Crème brûlée. Postre clásico de la repostería francesa. Explicado paso a paso, Fácil y Delicioso.
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Exquisito y elegante. definiciones para este magnífico postre clásico francés. Ahora con su origen, historia y consejos técnicos, para que realices en casa de manera extraordinaria esta elaboración. Excelente opción para cerrar con broche de oro cualquier menú. No te lo pierdas!!!
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![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
Excelente video. Como siempre regalando saber y sabor a sus suscriptores. Encantado
Para eso es el canal. Muchas gracias. Saludos
Le doy la bienvenida al canal
Crème Brûlée con historia! Excelente explicación. Hermoso video. Gracias por complacer mi petición Chef. 😊 Mi admiración y respeto para Usted.
Muchas gracias, me da gusto que me pidan elaboraciones y es un placer realizarlas. Saludos
Gracias chef 🧑🍳 por la creme brulee, muy amable
Por el contrario es un gusto crear contenido para compartirlo. Un fuerte abrazo
De mis postres favoritos!!🤤 Gracias chef
Ojalá y lo hagas, saludos gracias
Me encanta ese postre, súper delicioso 👍
Si, tiene también una textura increíble 😊
Que rico resultado y que bonita presentación, gracias Chef!!!
Por el contrario, gracias a usted, muy amable
Que excelente video, la explicación es muy clara . Mañana lo prepararé
Un placer que el contenido le sea de su agrado. Le doy la bienvenida al canal.
Muy interesante todo 👍🏻
Es un placer crear contenidos de su interés. Un saludo
Gracias cheff
A usted por su cometario, bienvenida al canal
Excelente Video Chef, Saludos ☺️
Gracias. Saludos
Muy rico, chef por favor una receta de pai de manzana
Un placer que le guste, siii son muy buenos, y tiene historia, lo haré próximamente. Saludos
Excelente, gracias por compartir. Me podrías explicar la diferencia con las jericallas de México.
Hola dr. La jericalla es relativamente mucho más moderna. Surge en un convento de Jalisco en el siglo XIX. Mientras las cremas quemadas como la del video, la catalana o San José o las natillas planchadas tienen algunos siglos más de antigüedad. La textura final de la jericalla más tradicional es muy diferente, no se quema, toma el color gratinando directamente al horno. A veces cambia algunos ingredientes pero generalmente son muy similares. En la técnica de elaboración a veces existen mínimas diferencias. Saludos y gracias
😮😮😮😮
Hola, bienvenida al canal
Hola Chef Jorge! No tengo vaina de vainilla, puedo sustituir con extracto de vainilla? Si es así que cantidad recomienda? Gracias de antemano !
Así es, la puede sustituir perfectamente por la esencia de vainilla, puede emplearla al gusto, entre 10 y 20 ml aproximadamente. Agradezco su comentario y pregunta. Saludos
@@ChefJorgePrendes muchas gracias por responder Chef Jorge! A seguir aprendiendo con usted! 😃
@ivansilva2165 Es un placer, mucho éxito en la preparación
🤤
👍🏻👌🏻
Gracias, me encanta la creme brulle pero No encontré en la gastropedia que quiere decir infucionar
Hola, muchas gracias por su comentario, un placer que sea de su agrado el contenido, me alegra que use la gastropedia. Le dejo el link de infusionar. Saludos
gastropedia.com.mx/enciclopedia/articulo.php?art=203
Se puede usar azúcar mascabado?
Hola, gracias por su pregunta, claro que si, se puede sustituir, solamente va a variar algo el color. Saludos
Para 6 porciones ,qué cantidades debo usar ?
Hola, como indico en la receta está diseñada para 3 porciones del ramequin por lo tanda deberá doblar las cantidades. Saludos