@user-1z2xk7ki3s 스타벅스나 메가커피같은 공장 양산식 강배전이랑은 달라요. 물론 점드립의 추출과정이 비효율적인 건 사실이지만, 노띵커피 사장님의 설명을 보시면 왜 과거에는 저렇게 내려야했는지 알 수 있습니다.th-cam.com/video/gIVc-VQemZA/w-d-xo.html 저도 부산 갔을때 다른 스페셜티 카페도 여러곳 가봤는데도 개인적으로는 모모X 브루잉보다 빈스톡을 더 맛있게 마셨어요.
저도 어제 다녀왔습니다. 11시 오픈인데 먼저 가서 기다렸는데 사장님이 직접 시간전에 먼저 문을 여러주시더군요.어떤 맛일지 너무 궁금했는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랬습니다. 진한데 이렇게 맛이 깔끔할 수 있다는게 .. 사장님 정말 친절하시고 말씀도 잘해주셔서 간만에 행복한 커피투어였네요. 서울에서 너무멀어 아쉽습니다.
점드립도 그렇고 냉각하는 방식도 그렇고 일본의 방식이 엿보이네요. 점드립이 참 매력적이기는 하지만 추출 과정의 특성, 판매가와 임대료 등의 이유로 도심에서는 제공하는데 한계가 있죠. 쉽지 않으셨을 텐데 여전히 융필터로 점드립을 하고 계시다니 대단하십니다. 운영 면에서도 그렇고 여러가지 측면에서 점드립을 고수할 수 있는 가게가 많지 않을 겁니다. 갈수록 줄어들기도 할 테고요. 한 잔의 점드립 커피에 소요되는 시간(인건비)을 생각한다면 6~7천원은 전혀 비싼 가격이 아니죠. 내일 아침엔 저도 간만에 점드립으로 내려봐야겠습니다. 바쁜 아침에 시간이 될까 모르겠네요 ㅎㅎ;
빈스톡에 융드립으로 마시는 예멘모카마타리는 정말 👍🏻👍🏻 경상도 3대 커피가 라떼에 대구 커피명가 울산 빈스톡(송도로 이전) 경주 슈만과 클라라 였었죠~ 울산에 계실때는 좁고 커피를 공부하시는 분들이 많았지만 그 감성도 좋았었던! 강배전 커피를 즐기시면 울산 라틴커피도 추천드려요!!
사장님의 기준이 워낙 높아서 그렇게 말씀하시는 거라고 생각합니다 사실 커피에 정답이 어디 있겠습니까? 개개인의 취향도 입맛도 다 다른데.. 그 기준을 분명하게 정할 수는 없겠지만 돈아깝지 않는 맛이라면 그게 최고의 커피가 아닐까 싶네요 그게 비록 믹스커피일지라도 말이죠 사장님이 추구하는 커피 철학이 상당히 고급지고 멋있으니 커피는 맛이 없을 래야 없을 수가 없지 않을까요? 사장님이 믹스커피를 태워 주셔도 내가 탄 믹스커피 보다 맛있을 것 같습니다
![화제의 홈카페 전문가가 다 써보고 추천하는 꿀템 5가지 공개합니다 [홈카페투어]](http://i.ytimg.com/vi/p9MAR1SiA-8/mqdefault.jpg)
개 고인물 점드립 하시면서 특별한 테크닉이 필요없다닠ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 한손에 융 한손에 포트 ㅋㅋㅋ 개고인물 점드립 미쵸
사장님 실력도 실력이시지만 가게를 운영하시고 고객들을 응대하는 태도가 정말 훌륭하다고 느껴지네요!
빈스톡 사장님의 강배 고노 점드립과 융드립을 계속 마실 수 있는 시간이 많진 않습니다. 강배전을 다루는 곳도 더이상 저런 옛날 일본식 추출을 거의 하지 않기 때문에 부산 카페투어 가시면 찾아갈 이유가 충분하죠.
마치 폐공장에서 나오는 중국산 폐타이어 펄을 밀크티에 타먹을 기회가 이제는 없는 것과 같은 이치겠네요
@user-1z2xk7ki3s 스타벅스나 메가커피같은 공장 양산식 강배전이랑은 달라요.
물론 점드립의 추출과정이 비효율적인 건 사실이지만, 노띵커피 사장님의 설명을 보시면 왜 과거에는 저렇게 내려야했는지 알 수 있습니다.th-cam.com/video/gIVc-VQemZA/w-d-xo.html
저도 부산 갔을때 다른 스페셜티 카페도 여러곳 가봤는데도 개인적으로는 모모X 브루잉보다 빈스톡을 더 맛있게 마셨어요.
@@user-1z2xk7ki3s 이분 오프라인 인생살이 형편이 너무 힘드신 듯
@@user-1z2xk7ki3s 중국식 조크인가요?
@@user-1z2xk7ki3s 비유 참 ㅈ같이 못하시네요.
빈스톡 커피 좋죠
예전 일본식 강배전 원두로 융드립한 커피를 경험하기 너무 좋은ㅎㅎㅎㅎ
사장님의 겸손하신 태도도 너무 멋진 카페죠
빈스톡 여기 맛있죠. 원래 울산에 있었군요. 몰랐네요. ㅋㅋㅋ 옛날 경상도 커피 대장들하면 전 대구 커피명가 본점에서 사장님이 직접 내려주시던 핸드드립커피가 생각나네요. ㅋㅋㅋ
세월이 많이 흘렀는데요..울산에 계실때보다 많이 자신을 낮추시네요~ 울산 빈스톡에서 아침부터 저녁때까지 커피 마섰는데 정말 친절 하신분이죠~목소리 여전하시네요~ 영상 쟌봣습니다.~^^
강배전뿐 아니라 게이샤를 융드립으로 마셔보셨어야 ㅠ 정말 맛이 펼쳐진다 라는 표현이 정확할만큼 인싱커피 한잔 입니다
요즘 날다긴다하시는 로스터리 다 무릎꿀릴 맛인데 나와서 너무 기분 좋네요 ㅎ
넘사벽!!남다른포스지요
까페투어벙개 해보는건 어딸까요^&^
정말 건강하고 맛있는 인생커피네요. 맛과 향까지 최고라 저도 먹어보고 싶어요!
저도 그냥 로스팅 된 맛이 커피맛이지 하면서 마시는데 그게 맘에 편하더라구요
부산으로 이전하시고 가야지 하면서 못가봤던...
최고의 강배전, 융드립 커피를 마실수 있는 곳,
서비스로 내어주셧던 라떼가 미친듯이 맛났던 곳입니다.
아프리카 커피의 매력도 이곳에서 알았었는데
가을이 지나기전에 한번 가봐야겠네요.
감사합니다~
많은 걸 통달하고 법칙 같은 걸 내려놓은 고수 느낌이 나네요ㅎㄷㄷ
참깨을 볶을때 뜨거운물에 넣어서 씻고 볶은면 더 고소한 볶은참깨를 얻을수 있습니다. 생두도 한번 적용해 보면 어떨까요?
부산가면 바로 가야겠어요 사장님의 철학이 너무 멋있네요 그철학이 담긴 커피 꼭 먹어보고 싶네요 :)
저도 어제 다녀왔습니다. 11시 오픈인데 먼저 가서 기다렸는데 사장님이 직접 시간전에 먼저 문을 여러주시더군요.어떤 맛일지 너무 궁금했는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랬습니다. 진한데 이렇게 맛이 깔끔할 수 있다는게 .. 사장님 정말 친절하시고 말씀도 잘해주셔서 간만에 행복한 커피투어였네요. 서울에서 너무멀어 아쉽습니다.
빈스톡이다~~~ 가면 다음메뉴 다 정해졌네요. 아이스융드립 생각 못했는데 리뷰 감사합니데이
장인은 숨기려해도 드러나는법이죠.
박윤혁 선생님 멋지세요👍
디저트도 맛있든데요 빈스톡
빈스톡 사장님 여전히 위트하시네요 영상으로라도 뵈니 좋습니다.
남자 커피님 깨알같은 시계보는 재미가 상당합니다. 12월에 부산 일정이 있는데 여기 가봐야겠네요
몇 년 전에 갔을 때 정말 맛있게 잘 마셨던 기억이 나네요. 이렇게 보니 반갑네요.😊
송도가면 종종 가는데 정성에 늘감동입니다~!
울산에 있을 때 빈스톡 여러 번 다녔습니다. 목소리 오랜만에 들으니 반갑네요. 로스팅으로 끝난다고 하셨는데, 울산에 있을 때 같은 가게에서 다른 분이 내린 커피는 사장님 커피 맛에 못 미쳤습니다. 그래서 드립하시는 분의 역량이 중요하다는 걸 깨달았죠. ㅎㅎ
내 취향의 카페는 왜 다 부산 아니믄 서울에 있노.... 중간에는 없나요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 천안 아산 평택에는 베이커리만 너무 즐비한 너낌적인 너낌스ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ빵도 맛있지만... 커피부터 맛있게 즐기고 싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
빈스톡 정말 좋죠
제가 고노와 강배전의 매력에 제대로 빠지게된 곳이죠
와... 점드립 예술.... 고노로 가끔 점드립 해먹는데 힘들어서 정말 가끔 내려먹어요
어짜피 커피에 물을 부어서 만들어 농도를 내는건데 얼음을 부었다고 물희석됬다고 하는 표현은 아니죠. 커피를 더 많이넣어서 더 찐하개 커피를 만들어내고 그이후에 얼음을 넣어도 같은거죠.
10:10 정말 야무지게 드시네요 ㅋㅋㅋㅋ 나중에 꼭 들려서 추천코스 즐겨보겠습니다.
와 찐이네요 😊😊
전주에도 저런데 한두군데 있어요 :)
악 너무친한 사장님이 나오시니 넘 반갑습니다 😊😂 항상 겸손하신데 커피맛은 지상최곱니다! 매번 원두 떨어지면 꼭찾는 강배전 탑티어!❤
역시 조개구이인가~
커피 표정도 좋았지만 조개구이 표정은 거의 끝장인데~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😁
파격을 하려면 격을 채우고
형식을 잊으려면 형을 완벽하게 익혀야 하는거겠죠...
정말 천상계에 계시는 사장님...
남커님 조개구이집에서 식사하시는거보니까 서브채널로 남자먹방/남자소주 하나 파주시면좋을거같아요
한방울씩 떨어트리면서 별거 아니라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 고인물 그자체
점드립도 그렇고 냉각하는 방식도 그렇고 일본의 방식이 엿보이네요. 점드립이 참 매력적이기는 하지만 추출 과정의 특성, 판매가와 임대료 등의 이유로 도심에서는 제공하는데 한계가 있죠. 쉽지 않으셨을 텐데 여전히 융필터로 점드립을 하고 계시다니 대단하십니다. 운영 면에서도 그렇고 여러가지 측면에서 점드립을 고수할 수 있는 가게가 많지 않을 겁니다. 갈수록 줄어들기도 할 테고요. 한 잔의 점드립 커피에 소요되는 시간(인건비)을 생각한다면 6~7천원은 전혀 비싼 가격이 아니죠. 내일 아침엔 저도 간만에 점드립으로 내려봐야겠습니다. 바쁜 아침에 시간이 될까 모르겠네요 ㅎㅎ;
보기만해도 맛있는거같네....꼭 한번 가보겠습니다. 소개영상 감사합니다
빈스톡 가끔씩 들리는 곳인데... 얼마 전에도 들렸었죠.
사장님 실력이 진또베기네요❤ 강배전 잘하기가 쉽지 않은데
와 확실히 연륜이 있으니까 말 한마디 한마디에서 나오는 바이브가 다르네요 진짜
꼭 가보고 싶네요.
부산 사람입니다 감사히 잘 다녀와보겠습니다!
진짜 인생커피마시고 왔습니다 계속 생각나네요 감사합니다
난 왜 마지막 몇 초의 조개구이가 더 떙길까...
여긴 저장해두었다가 꼭 방문하겠습니다
마지막에 나오는 먹방 부분 분량이 너무 아쉬워요ㅋㅋㅋ브이로그도 자주 올려주세요
영상이 너무 재밌어요ㅋㅋㅋㅋ
어떻게 커피 영상 보면서 입에 침이 고이는
먹방도 찍으셔야 할거 같은데요? ㅎㅎ
대구에 몽산커피라고 있습니다 꼭 가보십쇼 대구 드립커피중 맛깔납니다
청구중 다닐때 걷던 길에 카페가 생겼군요....
나중에 가보겠습니다 ^^
형님 영상과는 다른내용이지만 혹시 3605s 개선판 관련내용 아실런지요? 언제 구매하면 개선된 재품 받을수있는지 궁금하네요
조만간 영상으로 소개 드리겠습니다!!
@@namjacoffee 감사합니다!
맛있겠네요 ❤ ❤ 가보고 싶네요 😊😊
울산에서 가보던게 전부인데... 첨 갔을때 사장님이 여기 커피파는곳 아닙니다 했었쥬 ㅎ 부산으로 가셔서 그뒤론 못가봤네유
영상보고 찾아가서 마셔봤어요. 영업 종료가 6시라서 저녁 먹고 입가심으로 가면 큰일 날 뻔 했어요.
가보고싶은 장인의 집입니다 😮
빈스톡에 융드립으로 마시는 예멘모카마타리는 정말 👍🏻👍🏻 경상도 3대 커피가 라떼에 대구 커피명가 울산 빈스톡(송도로 이전) 경주 슈만과 클라라 였었죠~
울산에 계실때는 좁고 커피를 공부하시는 분들이 많았지만 그 감성도 좋았었던!
강배전 커피를 즐기시면 울산 라틴커피도 추천드려요!!
3:13 세이코 터틀인가요? 시계 너무 이쁘네요 👍
네 터틀 맞습니다😀😀
가보고싶다..
점드립을 저리 하시면서 테크닉이 없다고 하시면 뭐라고 해야 할지 ㅋㅋㅋ
그리고 융드립은 특유의 동글동글함이 있어요.
망원 커피하우스마이샤 사장님도 추천주셨는데 가기가 힘들어서 아직 못가봤습니다 ㅠㅠ
1:14 전설의 이따로
저 점드립 저렇게 하시면서 테크닉이 없으시다니.
사장님의 기준이 워낙 높아서 그렇게 말씀하시는 거라고 생각합니다
사실 커피에 정답이 어디 있겠습니까?
개개인의 취향도 입맛도 다 다른데..
그 기준을 분명하게 정할 수는 없겠지만 돈아깝지 않는 맛이라면 그게 최고의 커피가 아닐까 싶네요
그게 비록 믹스커피일지라도 말이죠
사장님이 추구하는 커피 철학이 상당히 고급지고 멋있으니 커피는 맛이 없을 래야 없을 수가 없지 않을까요?
사장님이 믹스커피를 태워 주셔도 내가 탄 믹스커피 보다 맛있을 것 같습니다
여기 찐이죠
차판 위에서 작업하는게 낭만 한도 초과입니다
강배전 잘 내리는 곳 울산에 하나 있습니다. 성남동에 '다락'이라는 카페에 가보십시오.
거기 사장님 내공도 엄청납니다.
가고싶다 부산
남커님!? 근데 왜 이리 잘 생겨 지신겁니까!? 왜죠??
고노 방식이네요. 개인적으론 저도 저 방식이 좋음..
씹다 커피는 ㅋㅋ 쓰다는거지요
아이스 점드립 억수로 궁금하네예
암남공원 조개구이집 상호명 알려주세요
최진사 였던거 같습니다 !!
49번째 좋아요...감사합니다.
오 2등... 선댓글 후 영상시청입니닷
융도 보기 힘든데 융에 점드립 ;;;
오우 13초 전
곽도원 닮으셨네