В прошлом выпуске, про кофемашину Melitta Caffeo Solo & Milk th-cam.com/video/2ZRGKWeFkbA/w-d-xo.html, я попытался приготовить латте макиато с помощью насадки Панарелло. Но кофемашина не справилась с этой задачей. Если у вас такая же проблемма с насадкой Панарелло и стимером, то не спешите продавать свою кофемашину! Маленькая деталь может кардинально изменить качество молочных напитков вашей кофемашины. Вопросы по кастомизации - пишите в комментариях 👇
Первый раз толково показали как правильно взбивать молоко на такого рода кофемашинах. До этого смотрел много где, но там либо на профессиональных машинах показывали, либо на очень дорогих и так подробно технику не рассказывали. Спасибо! Хорошо, что нашел ваш канал)
@@JSCOFFEE очень хотелось бы послушать про "баллы", которые дают сортам кофе. Там, где я покупаю кофе, у специальных сортов пишут сколько баллов: 87, 84 и т.д. Это что-то даёт обычному человеку, который пьет кофе из кофемашины? Стоит ли смотреть на эти баллы при покупке?
В общем, что хочется добавить. Первое - у этой панареллы два рабочих положения, если кто не знал (в видео про это тоже ничего нет ) Положение стальной трубки внизу - взбивает пену, поднятая трубка - нагревает молоко. Рецепт: начинаем взбивать пену (да, взбивает крупно), в процессе переводим трубку в положение нагрева и закручиваем молоко в питчере. Вуаля, крупные пузыри схлопываются и получаем отличное сбалансированное молоко. --- Похожую насадки стимера, как тут советуют, купил на авито. Выкинутая тысяча рублей. Молоко с родной насадкой получается заметно слаще и взбивается сильно быстрее. очень сильно быстрее... --- Не то что бы девайс безнадежен, возможно надо увеличить диаметр сопла, мой экземпляр сильно гасит давление и объем пара, отсюда и очень тормозное время взбивания. --- +необходимость использования герметика, и к нержавейке моментально прикипает молоко.
Хороший совет, жаль что я узнал об этом слишком поздно. Но я сразу пошел по другому пути и стал покупать молоко обезжиренное, но обогащенное протеином, минералами и витаминами как и рекомендуется в инструкции. У нас оно называется Fjörmjólk что переводится как молозиво, но на самом деле это не так.
Я жду, не дождусь. когда придёт посылка с такой же Мелиттой, как здесь.😊 Это будет первая моя кофеварка вообще(сейчас воронка и турка). Вопрос такой, а как увеличить диаметр сопла, сверлом? Если да. то какой диаметр сверла? Вот автор рекомендует 0,8 мм. И ещё. Можно использовать домашнее молоко? Я живу в селе и такое молоко обходится нам дешевле чем из магазинов
@@сергейфилиппович-ь9д Сейчас я бы купил DeLonghi Magnifica Evo с автоматическим капучинатором. У Мелиты большой расход воды, из-за того что время ожидания во включенном состоянии 1 час. А каждое вкл и выкл промывка и время не поменять. Каждый день нужно сливать с поддона. Но в остальном все хорошо.
Сопло на родной насадке имеет желобок и отверстия сбоку для подсоса воздуха через внешнюю трубку. Благодаря этому пузырьки пены крупные и пена опадает быстро. Если свести на нет подсос вездуха, то и пена будет гораздо более густой. Это можно сделать любым подручным способом. Из самого быстрого (и не эстетичного правда) - намотать на трубку стимера резинку для денег так, чтобы трубка панарелло плотно на нее надевалась. Или купить в качестве уплотнителя силиконовую тру бку 6мм внутренний, 9мм наружный диаметры.
Спасибо за видео, правда я немного не понял в чем проблема с родной насадкой? У меня такая машина и конечно после покупки я был несколько обескуражен, ожидая что вот теперь наконец будет дома капучино как в кофейне. Но получалась какая-то бурда, поэтому собравшись с духом, полез не куда-нибудь, а в ютуб, где есть хорошие люди, объясняюшие всю теорию работы с молоком, в том числе на бытовых машинах. Два дня и несколько литром молока ушли на практику, я был настойчив и в итоге делаю на ней капучино как в вашем видео, но со штатной системой. Так ято никаких проблем с машиной изначально нет, просто нужно научиться.
Тут надо придрочиться, можно и штатной системой взбивать, у неё диаметр уже чем на стандарте (на том же Делонги например) и давление пара выше, по первости непривычно и пена крупная получается. Еще от молока сильно зависит, после долгих экспериментов пришёл к марке Асеньевская ферма 3,2% жирности, лучше ничего не взбивается у нас.
я сразу пошел по другому пути и стал покупать молоко обезжиренное, но обогащенное протеином, минералами и витаминами как и рекомендуется в инструкции. У нас оно называется Fjörmjólk что переводится как молозиво, но на самом деле это не так.
Юрий, здравствуйте! Спасибо за ролик, очень полезно. Подскажите, пожалуйста, а ваш друг может нарисовать чертёж стимера который сделан на видео? Готов купить этот чертёж.
Доброго времени суток! Юрий ,у меня вопрос по поводу стимера сразу в начале ролика ) имеет ли какой значение количество отверстий на этом наконечнике ? На моей машине Gaggia classic их два ,но видел в продаже на Али с четырьмя 😃Имеет смысл заменить или при большем количестве снизится давление пара ,он быстрее уйдет и его просто не хватит на взбивание порции молока? . Спасибо.
Количество отверстий связано с мощностью и объемом пара в кофемашине. На всех бытовых - это 1 отверстие с диаметром 0,6-0,8 мм. В профессиональных может быть до 5 отверстий! На вашу порекомендовал бы поставить наконечник с 1 отверстием- пена будет лучше!👌
Добрый вечер! Спасибо за ролик. У меня Melitta Solo and perfect milk Устройство капучинатора отличается. Можно ли купить металлическую трубку от Solo Milk отдельно?
Собственно говоря, после вашего видео и новости о том, что Mellita допилила помол, приобрел данную машину. Подскажите а есть хотя бы чертеж или ТЗ по выточке данной насадки? хочу найти специалиста и сделать такую же насадку! Заранее спасибо!
Юрий, добрый день! Можно ли дистанционно приобрести такую насадку на стимер? А то у самого такая же кофемашина и хочется улучшить качество взбиваемого молока. Заранее спасибо!
@@JSCOFFEE я видел подобные насадки на Али, только там непонятно, подойдут ли они конкретно к этой кофемашине. Может быть такую насадку можно приобрести где-то на стороне?
Там есть резьба, на которую посажён наконечник с резьбовым герметиком! Сладость изначально есть в молоке всегда! Во вкусе она отсутствует обычно в 2-х случаях: перегретое молоко или совсем рыхлая пена. Крайний случай, когда присутствуют оба эти фактора! Сейчас молоко взбивается очень хорошо 👌, сохраняется сладость в молоке и молочной пене!
Спасибо за идею замены стримера.....у меня лет 10 лежал почти такой же стример из нержи от какой то итальянской рожовой. Буду думать как ее приспособить в свой Phillips, он у меня с авто капучинатором, но хотелось бы побольше пенки. Бум экспериментировать.
Производитель понимает, что большинству людей некогда смотреть ролики на канале «с кофе по жизни» и тем более, заморачиваться на взбивании молока в ручном режиме!😉 Панарела делает «нормальные пузыри» , при этом человеку не нужно сильно над этим задумываться! Пока люди будут покупать докторскую колбасу, производители кофеварок будут производить Панарелу)))
А что не так с колбасой, Вы намекаете что каждый должен заморочиться купить куттер и варить её сам😂? К панарелло или автоматическому капучинатору отношусь отрицательно: у меня были автомат и рожковая, а молоко венчиком или отдельным капуччинатором взбивала, их мыть проще и шума меньше. Поэтому и выбрала младшую модель solo.
В прошлом выпуске, про кофемашину Melitta Caffeo Solo & Milk th-cam.com/video/2ZRGKWeFkbA/w-d-xo.html, я попытался приготовить латте макиато с помощью насадки Панарелло. Но кофемашина не справилась с этой задачей. Если у вас такая же проблемма с насадкой Панарелло и стимером, то не спешите продавать свою кофемашину! Маленькая деталь может кардинально изменить качество молочных напитков вашей кофемашины.
Вопросы по кастомизации - пишите в комментариях 👇
Здравствуйте,как можно заказать такой стимер?
Первый раз толково показали как правильно взбивать молоко на такого рода кофемашинах. До этого смотрел много где, но там либо на профессиональных машинах показывали, либо на очень дорогих и так подробно технику не рассказывали. Спасибо! Хорошо, что нашел ваш канал)
Спасибо!) Пишите ваши вопросы касательно кофе, я сниму выпуск!)
@@JSCOFFEE очень хотелось бы послушать про "баллы", которые дают сортам кофе. Там, где я покупаю кофе, у специальных сортов пишут сколько баллов: 87, 84 и т.д. Это что-то даёт обычному человеку, который пьет кофе из кофемашины? Стоит ли смотреть на эти баллы при покупке?
В общем, что хочется добавить. Первое - у этой панареллы два рабочих положения, если кто не знал (в видео про это тоже ничего нет ) Положение стальной трубки внизу - взбивает пену, поднятая трубка - нагревает молоко.
Рецепт: начинаем взбивать пену (да, взбивает крупно), в процессе переводим трубку в положение нагрева и закручиваем молоко в питчере. Вуаля, крупные пузыри схлопываются и получаем отличное сбалансированное молоко.
---
Похожую насадки стимера, как тут советуют, купил на авито. Выкинутая тысяча рублей. Молоко с родной насадкой получается заметно слаще и взбивается сильно быстрее. очень сильно быстрее...
---
Не то что бы девайс безнадежен, возможно надо увеличить диаметр сопла, мой экземпляр сильно гасит давление и объем пара, отсюда и очень тормозное время взбивания.
---
+необходимость использования герметика, и к нержавейке моментально прикипает молоко.
Хороший совет, жаль что я узнал об этом слишком поздно. Но я сразу пошел по другому пути и стал покупать молоко обезжиренное, но обогащенное протеином, минералами и витаминами как и рекомендуется в инструкции. У нас оно называется Fjörmjólk что переводится как молозиво, но на самом деле это не так.
Я жду, не дождусь. когда придёт посылка с такой же Мелиттой, как здесь.😊 Это будет первая моя кофеварка вообще(сейчас воронка и турка). Вопрос такой, а как увеличить диаметр сопла, сверлом? Если да. то какой диаметр сверла? Вот автор рекомендует 0,8 мм. И ещё. Можно использовать домашнее молоко? Я живу в селе и такое молоко обходится нам дешевле чем из магазинов
@@сергейфилиппович-ь9д Сейчас я бы купил DeLonghi Magnifica Evo с автоматическим капучинатором. У Мелиты большой расход воды, из-за того что время ожидания во включенном состоянии 1 час. А каждое вкл и выкл промывка и время не поменять. Каждый день нужно сливать с поддона. Но в остальном все хорошо.
Сопло на родной насадке имеет желобок и отверстия сбоку для подсоса воздуха через внешнюю трубку. Благодаря этому пузырьки пены крупные и пена опадает быстро. Если свести на нет подсос вездуха, то и пена будет гораздо более густой. Это можно сделать любым подручным способом. Из самого быстрого (и не эстетичного правда) - намотать на трубку стимера резинку для денег так, чтобы трубка панарелло плотно на нее надевалась. Или купить в качестве уплотнителя силиконовую тру бку 6мм внутренний, 9мм наружный диаметры.
Спасибо за видео, правда я немного не понял в чем проблема с родной насадкой? У меня такая машина и конечно после покупки я был несколько обескуражен, ожидая что вот теперь наконец будет дома капучино как в кофейне. Но получалась какая-то бурда, поэтому собравшись с духом, полез не куда-нибудь, а в ютуб, где есть хорошие люди, объясняюшие всю теорию работы с молоком, в том числе на бытовых машинах. Два дня и несколько литром молока ушли на практику, я был настойчив и в итоге делаю на ней капучино как в вашем видео, но со штатной системой. Так ято никаких проблем с машиной изначально нет, просто нужно научиться.
Тут надо придрочиться, можно и штатной системой взбивать, у неё диаметр уже чем на стандарте (на том же Делонги например) и давление пара выше, по первости непривычно и пена крупная получается. Еще от молока сильно зависит, после долгих экспериментов пришёл к марке Асеньевская ферма 3,2% жирности, лучше ничего не взбивается у нас.
я сразу пошел по другому пути и стал покупать молоко обезжиренное, но обогащенное протеином, минералами и витаминами как и рекомендуется в инструкции. У нас оно называется Fjörmjólk что переводится как молозиво, но на самом деле это не так.
Юрий, здравствуйте!
Спасибо за ролик, очень полезно.
Подскажите, пожалуйста, а ваш друг может нарисовать чертёж стимера который сделан на видео? Готов купить этот чертёж.
а не накренится ли паровая система и/или бойлер оттого что отверстие сильно заузили?
За счёт чего держится Этот шарик и не слетает? А что если в шарике сделать больше отверстий два или три например но поменьше?
Как снять родное панарело подскажите пожалуйста!
подскажите какая резьба у трубки ? Чтобы заказать насадку
Доброго времени суток! Юрий ,у меня вопрос по поводу стимера сразу в начале ролика ) имеет ли какой значение количество отверстий на этом наконечнике ? На моей машине Gaggia classic их два ,но видел в продаже на Али с четырьмя 😃Имеет смысл заменить или при большем количестве снизится давление пара ,он быстрее уйдет и его просто не хватит на взбивание порции молока? . Спасибо.
Количество отверстий связано с мощностью и объемом пара в кофемашине. На всех бытовых - это 1 отверстие с диаметром 0,6-0,8 мм. В профессиональных может быть до 5 отверстий! На вашу порекомендовал бы поставить наконечник с 1 отверстием- пена будет лучше!👌
@@JSCOFFEE спасибо!!!
Добрый вечер!
Спасибо за ролик.
У меня Melitta Solo and perfect milk
Устройство капучинатора отличается.
Можно ли купить металлическую трубку от Solo Milk отдельно?
Можно как запчасть. Спрашивайте в сервисах
Собственно говоря, после вашего видео и новости о том, что Mellita допилила помол, приобрел данную машину. Подскажите а есть хотя бы чертеж или ТЗ по выточке данной насадки? хочу найти специалиста и сделать такую же насадку! Заранее спасибо!
Чертежей нет. Можно купить готовую насадку и нарезать резьбу. Сейчас сброшу ссылку.
aliexpress.ru/item/1005003619114678.html?_1ld=3127051_1&_randl_currency=RUB&_randl_shipto=RU&acnt=4173237791&aff_platform=jvru&aff_short_key=brxT3bLh&albad=535373645972&albag=125162848797&albagn=mbag&albch=dspl&albcp=13996700301&albkwd=pla-295891878649&campaignName=JVRU_CM_ALI_WEBall_RU_UA_sTRADE_ROAS_OCT_0_Perform&cn=13996700301&dp=Cj0KCQiA2NaNBhDvARIsAEw55hiIwkUxY1HCcAWlpkFi20JM3aukW0nCuKRPYddEydELpyQk9SxBGWEaAj0GEALw_wcB&feed_id=20&gclid=Cj0KCQiA2NaNBhDvARIsAEw55hiIwkUxY1HCcAWlpkFi20JM3aukW0nCuKRPYddEydELpyQk9SxBGWEaAj0GEALw_wcB&isdl=y&netw=u&sellermenu_hide=true&sku_id=12000026520899667&src=googleweb&tracelog=googleweb_jvru_mbag_13996700301&JVRU_CM_ALI_WEBall_RU_UA_sTRADE_ROAS_OCT_0_Perform&
Ну это я думаю будет проблемней, так как форсунка в соломилк имеет резьбу внутреннюю, а не внешнюю
Где купить такую панареллу?
Юрий, добрый день!
Можно ли дистанционно приобрести такую насадку на стимер? А то у самого такая же кофемашина и хочется улучшить качество взбиваемого молока.
Заранее спасибо!
Не получится... её достаточно сложно изготавливать...
@@JSCOFFEE я видел подобные насадки на Али, только там непонятно, подойдут ли они конкретно к этой кофемашине. Может быть такую насадку можно приобрести где-то на стороне?
Спасибо за ролик. После проточки элемент приварили к трубке?
И как сладость в молочной пене? Появилась после доработки?
Там есть резьба, на которую посажён наконечник с резьбовым герметиком! Сладость изначально есть в молоке всегда! Во вкусе она отсутствует обычно в 2-х случаях: перегретое молоко или совсем рыхлая пена. Крайний случай, когда присутствуют оба эти фактора! Сейчас молоко взбивается очень хорошо 👌, сохраняется сладость в молоке и молочной пене!
@@JSCOFFEE Какая резьба если не сикрет, пожалуйста??? М6 ?
Greetings. Where can I order a nozzle like you installed?
У столяра. Диаметр отверстия 0,8мм
Did you replace the whole pipe or just the head?
Подскажите как к мастеру обратиться по замене? Тоже такую пенку хочется ❤
Спасибо за идею замены стримера.....у меня лет 10 лежал почти такой же стример из нержи от какой то итальянской рожовой. Буду думать как ее приспособить в свой Phillips, он у меня с авто капучинатором, но хотелось бы побольше пенки. Бум экспериментировать.
Успехов в ваших экспериментах!🙌
Спасибо вам большое за ваш труд
Спасибо Вам!
Супер. И выглядит очень аккуратно. Теперь эта машина может все)) ждём ролик про настройку помола
Ролик о настройке помола где? В бытовых кофемашинах или в целом?
@@JSCOFFEE я про бытовые, но уверен, всем будет интересно и общая информация по помолу
А где взять эту насадку?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какая кофемашина лучше Siemens eq 9 s500 или Saeko xelsis?
С Саеко Кселсис я знаком хорошо! Очень хорошая машина!👌 С Сименсами пока знаком слабо, поэтому рекомендовал бы Саеко!
Спасибо большое)
@@JSCOFFEE
Ещё тогда один вопрос. У меня кофемашина Krups Evidence стоит её менять на Saeko xelsis?
Я так понимаю, нет смысла менять?
@@denysskrypnyk9208 не совсем понимаю вашу цель: хотите обновить машину; не устраивает качество кофе или молока на выходе???🤷♂️
Доработать напильником (шутка) )) Интересно, вот взяли и доработали машинку! Спасибо!
Я научился сбивать такую же пену со стандартным наконечником ))) не сразу , но поймал момент
Как?у меня одна воздушная и пузырчитая всегда
А есть возможность заказать такую же насадку?)
Нет такой возможности, тк это довольно точная и трудоёмкая работа- не каждый согласится делать.
Доя чего тогда так много разговора про наконечник если его негде купить
Отличный ход!
Здравствуйте, как приобрести такой наконечник?
Санкт-Петербург
Сейчас гляну в Питере где продают
@@НатальяПопова-м5ф Приветствую. Купили в итоге такой наконечник? Где?
Где купить такую или подобную насадку?
У столяра закажите! Диаметр внутреннего отверстия 0,8мм
@@JSCOFFEE Столя́р - профессиональный рабочий, ремесленник, работающий с деревом
И кстати да, отличные чашки. Как известно, посуда тоже влияет на восприятие вкуса 👍. Да?🤔
Чашки очень сильно влияют на процесс вливания и на вкус!
Почему производители не делают такие стимеры? Вы уже не первый раз жалуетесь на насадку Панарелло.
Производитель понимает, что большинству людей некогда смотреть ролики на канале «с кофе по жизни» и тем более, заморачиваться на взбивании молока в ручном режиме!😉 Панарела делает «нормальные пузыри» , при этом человеку не нужно сильно над этим задумываться! Пока люди будут покупать докторскую колбасу, производители кофеварок будут производить Панарелу)))
@@JSCOFFEE Хорошо сказано! Спасибо!
А что не так с колбасой, Вы намекаете что каждый должен заморочиться купить куттер и варить её сам😂?
К панарелло или автоматическому капучинатору отношусь отрицательно: у меня были автомат и рожковая, а молоко венчиком или отдельным капуччинатором взбивала, их мыть проще и шума меньше. Поэтому и выбрала младшую модель solo.
а на продажу ваш товарищ наконечники не делает?
Спрошу у товарища!) Вы из какого города?
@@JSCOFFEE Москва
Хочу купить такую машину но живу в Бельгии где здесь взять такую насадку не знаю. Ваш товарищ делает на заказ? 😄
Переживал что машинка грохнется со стола
😉
👍💯🙏
А что же Вы не сделали подобных манипуляций с родным панарелло? Тут и пенку сверху влили и метод взбивантя другой. Обзор ниочём.
С панарело хорошо не выйдет