Сама люблю готовить и могу, но у вас всегда найду что-то новенькое. Рецепты ваши замечательные, просты в приготовлении, самое то, что нужно хозяйке!!! Спасибо!!!
А мне очень понравился рецепт.БЛАГОДАРЮ!!! Обязательно приготовлю. А тем кто критикует рецепт, хочу сказать, Вы же не каждый день будете делать и кушать такие котлетки. Мне кажется этот рецепт подходит, чтобы разнообразить меню. И мне кажется, что если вы один раз в месяц скушаете такие котлетки,то это не навредит. В супермаркетах больше гадости покупаем и притом молча, никого не критикуя. Простите ,пожалуйста, если кого обидела ❤
Добрый вечер. Огромное спасибо за такой аппетитный рецепт, обязательно попробую😋много рецептов, печёночных котлет, но думаю ваш мне очень понравится 👍❤
Спасибо за рецепт! Всё придерживалась вашего рецепта!Ну ,очень вкусно! Раньше я делала по своему рецепту, но только печёночные оладьи, а котлеты никогда. Сейчас попробовала ваш рецепт, как же понравились котлетки.Я ВАМ очень и очень благодарна!
А я кладу все также, как автор, только вместо манки-отваренный до готовности рис(произвольно). Такой рецепт в далёкие 70 годы дала соседкина свекровь и мне он нравится больше всех. Прошу не возмущаться по поводу вкуса, это моё мнение. Как известно, о вкусах не спорят.
Я печень свиную выдерживаю в молоке с щепоткой соды, оставляю на ночь в холодильнике. Затем промываю. Котлеты без горечи которая свойственно свиной печени. И котлеты получаются нежные и пышные 👍
Добрый день,Мамуля! Большое спасибо за вкусный рецепт печёночных котлет! Простите,пожалуйста! Но,Вы забыли в рецепте указать соду. Здоровья,мира и добра!❤🕊🙏
У меня тоже к вам вопрос по цене. У нас в Краснодаре можно за 80 руб купить разве что только шкурки от сала. Года два назад нужно было мне купить несколько килограмм свежего сало и ценник самый дешёвый, который я нашла на рынке, 200 руб за самое тоненькое . С тех пор цены только выросли
Сала много добавила . Жарятся , аж жир вытапливается и пенится . Я ложку майонеза добавляю , щепотку соды и чайную ложку сахара и лук сырой и муки до консистенции чтоб масса держала форму . Пышные вкусные оладушки получаются и сало не добавляю в фарш . Пошли как-то на природу с детьми и взяли поесть с собой такие оладушки из печени а кто-то взял дорогую колбасу твердокопченую и даже малыши в первую очередь съели мои оладушки из печени , хотя дети обычно не любят печень . Сказали что вкусно .
Я, КАК ТО В ГОСТЯХ КУШАЛА ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ, ТАМ НА СРЕЗЕ БЫЛ ВИДЕН РИС, И ОНИ БЫЛИ СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ СПРОСИЛА РЕЦЕПТ, СКАЗАЛИ ПОТОМ, А СЕЙЧАС ГОВОРЯТ НЕ ПОМНЯТ, ПОТЕРЯЛИ. Я , ВСЕ ИЩУ ПОХОЖИЕ!
Рис добавлять отварной -пол стакана сварить и перекрутить на мясорубке Пропорции не помню -война все забрала -молока ещё рюмка яйцо и пара ложек муки лук вроде как жареный тоже с печенкой через мясорубку Ложкой на сковородку Были очень вкусные нежные Не котлетами а оладьи печёнки вроде полкило За два года и плюс до войны не вчера же их готовил То что осталось в памяти Спасибо напомнили наверно нужно приготовить Приятного аппетита и МИРА ВСЕМ
тогда может Вам подойдет вымачивание кусочков печени в молоке. а уже потом вынуть из молока и прокрутить через мясорубку. А так то этот сок красный при прокручивании печени полезный. При приготовлении уже не красный. Не бойтесь, пробуйте и будьте здоровы! с уважением
@@ВаляБухонинапростите, уважаемый. Эталонный русский язык конечно в магазинах. У них, чтобы быть точным, на ценниках значится «печень гов, кур, свин». В итоге жрать приходится гов. Если чел свин, пусть жрёт гов. Яйцо куриное 10 шт. Яйцо склоняется по падежам и во множественном, и в единственном числе. И употребление названий продуктов в единственном числе грубая ошибка. Дешёвой и безропотной рабочей силе понять разницу между единственным и множественным числом сложновато. Многие и женский род с мужским путают. «Дэушка, ти зачем прищол?» и т д.
Зачем надо говорить сколько стоит сало ты не у себя дома на кухне. Говори кратко сколько и чего надо добавить в печенку. Надоело слушать всё не по делу.
@@anastasiaterehina9535 если ты такая хамка то не зачем выходить в эфир. Я всё говорю по делу и не кого не хотела обидеть. В эфире очень много малограмотных и плохо говорят по -русски.
Да,вы что?!😂😂😂мука делает печень жёсткой!и,лук обязательно надо жарить-он придает котлете вкуснейший смак!не вкус,а именно смак!я лук ,кроме сырого добавляю в любые котлеты!и,в мясные и,в рыбные.
Мука или манка - это на любителя , не принципиально. А вот лук лучше все же подрумянить - так однозначно вкуснее, не такой грубый вкус получается. Сырой лук остроты и горечи всегда добавляет. А это не мясо, а печень, котлеты нежными должны быть.
@@ЕленаСлучевская-ы9б когда манку в еду "суют"- это действительно "ужас", а вот когда в фарш добавляют, то действительно вкусно и это достаточно древняя кулинарная уловка. Манка - абсолютно натуральный продукт и готовится из твердых зёрен пшеницы, мука, кстати, тоже из пшеницы делается. Так что вы, дамочка, с "ужасом" своим как пальцем в небо точно тыкнули. Видно, кулинарный опыт не ахти какой богатый.
Сама люблю готовить и могу, но у вас всегда найду что-то новенькое. Рецепты ваши замечательные, просты в приготовлении, самое то, что нужно хозяйке!!! Спасибо!!!
А мне очень понравился рецепт.БЛАГОДАРЮ!!!
Обязательно приготовлю.
А тем кто критикует рецепт, хочу сказать, Вы же не каждый день будете делать и кушать такие котлетки. Мне кажется этот рецепт подходит, чтобы разнообразить меню. И мне кажется, что если вы один раз в месяц скушаете такие котлетки,то это не навредит. В супермаркетах больше гадости покупаем и притом молча, никого не критикуя. Простите ,пожалуйста, если кого обидела ❤
Согласна с вами,на 100%.
Я тоже согласна, что котлетки очень вкусные, всё опробировала лично.
Я лук пассирую с морковью и перекручиваю вместе с печенью на мясорубке попробуйте,очень вкусно
Как же приятно вас слушать,и смотреть ваши рецепты.❤ Вы очень душевная женщина.❤
Отличные котлеты!Именно котлеты!Спасибо.❤
Я очень люблю блюда из печени , а уж котлеты из неё обожаю ! Ваш рецепт беру в копилочку , обязательно приготовлю . Спасибо !
Здравствуйте!!! Как мне нравятся ваши рецепты!!!
Спосибо за любезные пояснение здоровье вашим рукам ❤❤❤
С отварным рисом гораздо вкуснее, чем с манкой !!!!
Вскусовое сочетание СУПЕР !
А что рис меняет особо вкус?
Очень понравился рецепт ваших печеночных котлет и в ближайшее время протестирую, большое спасибо!👍❤️🥰💋
Добрый вечер. Огромное спасибо за такой аппетитный рецепт, обязательно попробую😋много рецептов, печёночных котлет, но думаю ваш мне очень понравится 👍❤
Спасибо за рецепт! Всё придерживалась вашего рецепта!Ну ,очень вкусно! Раньше я делала по своему рецепту, но только печёночные оладьи, а котлеты никогда. Сейчас попробовала ваш рецепт, как же понравились котлетки.Я ВАМ очень и очень благодарна!
Молодчина , спасибо , умничка ❤❤❤❤❤
Котлетки супееер!!! Огромная благодарность за прекрасный рецепт и такой добрый красивый голос!!! Обожаю Ваши рецепты !!!
Очень вкусно! Недоброжелатели, завидуйте молча!
Готовлю второй раз по Вашему рецепту, котлеты получаются очень вкусные. Благодарю за Ваш труд, процветания Вашему каналу.
Спасибо большое!
Благодарю за хороший ролик без лишней воды.
А я кладу все также, как автор, только вместо манки-отваренный до готовности рис(произвольно). Такой рецепт в далёкие 70 годы дала соседкина свекровь и мне он нравится больше всех. Прошу не возмущаться по поводу вкуса, это моё мнение. Как известно, о вкусах не спорят.
Согласна) не спорю😊
А можно куриную печень?@@ReceptiotMamuli.
@@АлексееваАнна-т6н печень использовать можно любую
Да, я тоже готовлю с отварным рисом ! Это очень вкусное сочетание! 👍👍👍Манка рядом не стояла !
А я добавляю сырой картофель на мелкой тёрке вместо сала и тоже получаются очень сочные и вкусные
Всегда добовляю в печ котлеты морковь
Это очень вкусно,делаю так. Спасибо большое что напомнили❤❤❤
БОЛЬШОЕ, ВАМ СПАСИБО❤
Спасибо за рецепт.Вы молодец,рецепты у вас классные.
Я печень свиную выдерживаю в молоке с щепоткой соды, оставляю на ночь в холодильнике. Затем промываю. Котлеты без горечи которая свойственно свиной печени. И котлеты получаются нежные и пышные 👍
Спасибо за рецепт, очень вкусно даже без сало
Про сахар правильно говорите,я тоже добавляю сахар,и не только к печени,он нужен для баланса вкуса.
Конечно
А к чему ещё добавляете?
@@96ksena69 В борщ и щи с квашеной капустой,но немного.Суп не компот🤭😉
Рецепт классный!😊
А я и не догадывалась, что готовлю правильно всю жизнь, только в место соды разрыхлитель теперь добавляю!
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
Спасибо большое никогда не думала что из печени можно сделать котлеты ,обязательно попробую ❤❤❤❤❤
Добрый день,Мамуля!
Большое спасибо за вкусный рецепт печёночных котлет!
Простите,пожалуйста!
Но,Вы забыли в рецепте указать соду.
Здоровья,мира и добра!❤🕊🙏
Огромное спасибо)
А еще в рецепте нет яйца, а в видео оно есть.😊@@ReceptiotMamuli.
Дааа, с манкой класс!!!
Отлично полусились, вкуснятина!!! Благодарю за рецепт!!!🙏🏻🫶🏻
Будет вкуснее если с луком , обжарить морковь и добавить в фарш
Очень вкусно,спасибо ,лайк👍
Отличный рецепт.Надо попробовать.Спасибо
Какие чудесные котлеты! Теперь печень бы купить без горечи и без запаха. Рискну, завтра приготовлю .
Марья-Искусница! Если по-кулинарному статусу оценить. Выше не бывает!
Благодарю!!!
Вкусно добавлять рис.
Моя подруга готовит по этому рецепту, но добавляет в фарш кислое яблоко. Вкус намного улучшается, я теперь тоже буду яблоко класть.
Вы еще не пробовали так делать, тогда зачем совет давать; но с яблоком вкусно
@@ReceptiotMamuli.Она же написала подруга делает, а значит пробовала!! Что за нетерпимость?!!!
Ну для чего все добавлять?Я делаю только из печени и яиц!Оч вкусно
Из печени и яиц они получается тонкие, как блинчики Так хорошо делать для тортика .Но это не котлеты
У меня тоже к вам вопрос по цене. У нас в Краснодаре можно за 80 руб купить разве что только шкурки от сала. Года два назад нужно было мне купить несколько килограмм свежего сало и ценник самый дешёвый, который я нашла на рынке, 200 руб за самое тоненькое . С тех пор цены только выросли
У нас тоже сало дорогое 500-700 руб, а это продают обрезки для фарша, поэтому так дешево.У нас тоже не во всех мясных они есть, но места знаем уже)
Соду надо погасить уксусом обязательно иначе будет запах соды или добавлять разрыхлитель
Вместо сахара морковку добавить, она сладость дает.
Спасибо!
Зачем сахар,сама песебе печень сладкая
Благодарю 🙏♥️
Какая же вкуснотища!!!
Спасибо, пойду готовить❤
Плохо с пленкой но котлеты понравились сь
Спасибо Вам! ❤
Спасибо!!!!!!!
Сала много добавила . Жарятся , аж жир вытапливается и пенится . Я ложку майонеза добавляю , щепотку соды и чайную ложку сахара и лук сырой и муки до консистенции чтоб масса держала форму . Пышные вкусные оладушки получаются и сало не добавляю в фарш . Пошли как-то на природу с детьми и взяли поесть с собой такие оладушки из печени а кто-то взял дорогую колбасу твердокопченую и даже малыши в первую очередь съели мои оладушки из печени , хотя дети обычно не любят печень . Сказали что вкусно .
У вас - оладушки, а здесь- КОТЛЕТЫ!
Ахха
Нет твердокопченой колбасы, её и в помине не существует. 🤦♀
Внимательно видео нужно смотреть, прежде, чем свою желч выливать 🤮 АВТОР ВИДЕО ГОТОВИТ КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ,а НЕ ваши ОЛАДЬИ😂 😂😂
Наконец-то, нашла правильный рецепт печёночных котлет. Приготовила. Котлеты- класс. Спасибо. Подпитываюсь.❤🎉🎉🎉
У меня плохо получается снять плёнку, котлеты печёночные очень люблю, спасибо за рецепт
Залить печень кипятком и когда печень поменяет цвет пленка быстро снимаеться
@@Ирина-ъ5ю1м спасибо попробую
А из куриной печенки можно? Спасибо!
Можно
Сыпать печень содой через зо минут промыть
В описании нет яйца, допишите пожалуйста.
Великолукская печень очень мягкая и без горечи. Свиная.
А на предыдущего комментатора не обращайте внимание: так может ответить только тот, кто сам не умеет готовить. Удачи!
Вкусно , но соду обязательно нужно гасить .
Интересно!!!!👍👍👍
Вчера на рынке смотрела сало от 450-550 кг. Совсем звездный ценник.
Сало для засола у нас и дороже есть, а это обрезки, они не дорогие.
В Подмосковье по 800 руб😮
А у меня не очень хорошо получаются больше рахзваливаютс не пойму почему?
А печень не вымачиваете ?
Надо в молоке чтобы хотя бы час постояла !!!
Никогда так не делаю
А зачем надо? Никогда не замачиваю, всегда отлично получается.
В 17 году и в 21 были каклеты молодец браво умеем зарабатывать сколько раз еще будет повторение новое слабо
❤❤❤
Vedo its good👍🔔💯
Сколько умников в комментариях
А в политике ещё больше......
Я, КАК ТО В ГОСТЯХ КУШАЛА ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ, ТАМ НА СРЕЗЕ БЫЛ ВИДЕН РИС, И ОНИ БЫЛИ СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ СПРОСИЛА РЕЦЕПТ, СКАЗАЛИ ПОТОМ, А СЕЙЧАС ГОВОРЯТ НЕ ПОМНЯТ, ПОТЕРЯЛИ. Я , ВСЕ ИЩУ ПОХОЖИЕ!
Рис добавлять отварной -пол стакана сварить и перекрутить на мясорубке Пропорции не помню -война все забрала -молока ещё рюмка яйцо и пара ложек муки лук вроде как жареный тоже с печенкой через мясорубку Ложкой на сковородку Были очень вкусные нежные Не котлетами а оладьи печёнки вроде полкило За два года и плюс до войны не вчера же их готовил То что осталось в памяти Спасибо напомнили наверно нужно приготовить Приятного аппетита и МИРА ВСЕМ
Посмотрите кулинарный блог Коллекция рецептов...там добавлен рис
От соди котлети на второй день синеют
Сало, не солёное?
Не поняла, надо яйцо или нет ?
1 шт
Обязательно
Мамуля жги
Много крови с печенью через мясорубки что делать ( я из-за крови выбросила)
Надо было выпить😂
А в печени кусками значить нет крови? Эта же надо так тупить.
тогда может Вам подойдет вымачивание кусочков печени в молоке. а уже потом вынуть из молока и прокрутить через мясорубку. А так то этот сок красный при прокручивании печени полезный. При приготовлении уже не красный. Не бойтесь, пробуйте и будьте здоровы! с уважением
Зачем так долго разглядывать сало....?????
все хорошо! но соду не воспринимаю
@@НадеждаСоколова-х6щ ну тогда без нее
@@ReceptiotMamuli. начинаю жарить без соды и вместо манки попробую отварной рис. Вам спасибо за рецепт.
Они называются " Печенычные оладьи по- Московски к чаю"
Чем можно заменить сало?)
Батон замочите в молоке или воде и перекрутите вместе с печенкой
@@ReceptiotMamuli. Спасибо 🌸
Добавьте 2-3 ст.л. сметаны.
Плавленый сырок
Спасибо за ответы 🌸
Что вы говорите, в рецепте есть одно яйцо, лучше надо смотреть
Вашим голосом надо сказки рассказывать. Почему то верится вам безоговорочно.Спасибо за рецепт.
Капец, а сахар зачем?
Для баланса вкуса
Сахар это всегда усилитель вкуса,как и соль
Сахар добавляется для баланса вкуса. Можно и без него. Соду погасить уксусом.
Сало давно стоит от 200 руб. Я за 80 руб даже обрезки бы не купила .Я на пенсии и всё же могу купить нормальное сало .А за рецепт спасибо .
Зачем?
Я не спорю,вкусно конечно,но котлеты плавают в масле,а это вредно жарить в таком количестве масла.
У меня канал простой домашней еды, а не пп.
Зачем сода, если там нет кислоты? Может разрыхлитель?!
Раньше в котлеты тоже добавляли просто соду.
А что если крахмал добавить? Как думаете?
Какое у вас дешовое сало, у нас в Казахстане очень дорого
У нас тоже дорогое( 400-700) , но это обрезки, кот. для фарша отлично подходят, вот и стоят не дорого.
Рецепт замечательный, но печень - это кладбище эритроцитов!😂😂😂
Селезёнка-кладбище эритроцитов!
А мясо- тело трупа! Так, что не есть? 😅
Печень говяжья полезна для крови
Ну и? И что?? Гениальное что-то написали?
Это вы мне?
Это манные котлеты. На пол кило печени 5 ложек манки 🤦
Тоже хорошо 😋
Уважаемые, печень- это орган, а продукт - печёнка!
а чего же в магазинах называется печень говяжья,куриная,свиная
@@ВаляБухонинаПечень трески..сегодня купила 😂
@@ГалинаБугук-н3м, сами то поняли, что написали
Ну блеснули ЗНАНИЯМИ!!!😮
@@ВаляБухонинапростите, уважаемый. Эталонный русский язык конечно в магазинах. У них, чтобы быть точным, на ценниках значится «печень гов, кур, свин». В итоге жрать приходится гов. Если чел свин, пусть жрёт гов.
Яйцо куриное 10 шт. Яйцо склоняется по падежам и во множественном, и в единственном числе. И употребление названий продуктов в единственном числе грубая ошибка. Дешёвой и безропотной рабочей силе понять разницу между единственным и множественным числом сложновато. Многие и женский род с мужским путают. «Дэушка, ти зачем прищол?» и т д.
Берегись, поджелудочная: все жирное и жареное!!!
Зачем надо говорить сколько стоит сало ты не у себя дома на кухне. Говори кратко сколько и чего надо добавить в печенку. Надоело слушать всё не по делу.
Ну так не слушай, тебя сюда палкой гонят?
@@anastasiaterehina9535 если ты такая хамка то не зачем выходить в эфир. Я всё говорю по делу и не кого не хотела обидеть. В эфире очень много малограмотных и плохо говорят по -русски.
Вместо манки - 2 стол .ложки муки , яйцо не надо , лук не надо жарить. ! Поверьте , больше 30 лет готовлю эти котлетки .
Куда только не суют манку,ужас
Да,вы что?!😂😂😂мука делает печень жёсткой!и,лук обязательно надо жарить-он придает котлете вкуснейший смак!не вкус,а именно смак!я лук ,кроме сырого добавляю в любые котлеты!и,в мясные и,в рыбные.
И лук и морковку обязательно поджарить, это придает печени вкус.
Мука или манка - это на любителя , не принципиально. А вот лук лучше все же подрумянить - так однозначно вкуснее, не такой грубый вкус получается. Сырой лук остроты и горечи всегда добавляет. А это не мясо, а печень, котлеты нежными должны быть.
@@ЕленаСлучевская-ы9б когда манку в еду "суют"- это действительно "ужас", а вот когда в фарш добавляют, то действительно вкусно и это достаточно древняя кулинарная уловка. Манка - абсолютно натуральный продукт и готовится из твердых зёрен пшеницы, мука, кстати, тоже из пшеницы делается. Так что вы, дамочка, с "ужасом" своим как пальцем в небо точно тыкнули. Видно, кулинарный опыт не ахти какой богатый.