Сама люблю готовить и могу, но у вас всегда найду что-то новенькое. Рецепты ваши замечательные, просты в приготовлении, самое то, что нужно хозяйке!!! Спасибо!!!
А мне очень понравился рецепт.БЛАГОДАРЮ!!! Обязательно приготовлю. А тем кто критикует рецепт, хочу сказать, Вы же не каждый день будете делать и кушать такие котлетки. Мне кажется этот рецепт подходит, чтобы разнообразить меню. И мне кажется, что если вы один раз в месяц скушаете такие котлетки,то это не навредит. В супермаркетах больше гадости покупаем и притом молча, никого не критикуя. Простите ,пожалуйста, если кого обидела ❤
Приготовила по этому рецепту, очень вкусные котлеты получились! Только вместо манки добавила муку, вместо соды разрыхлитель. Не люблю соду. Раньше печенку жарили кусочками, с луком. Для разнообразия решила попробовать этот рецепт. Буду жарить такие котлетки ещё!
Добрый вечер. Огромное спасибо за такой аппетитный рецепт, обязательно попробую😋много рецептов, печёночных котлет, но думаю ваш мне очень понравится 👍❤
Спасибо за рецепт! Всё придерживалась вашего рецепта!Ну ,очень вкусно! Раньше я делала по своему рецепту, но только печёночные оладьи, а котлеты никогда. Сейчас попробовала ваш рецепт, как же понравились котлетки.Я ВАМ очень и очень благодарна!
А я кладу все также, как автор, только вместо манки-отваренный до готовности рис(произвольно). Такой рецепт в далёкие 70 годы дала соседкина свекровь и мне он нравится больше всех. Прошу не возмущаться по поводу вкуса, это моё мнение. Как известно, о вкусах не спорят.
Добрый день,Мамуля! Большое спасибо за вкусный рецепт печёночных котлет! Простите,пожалуйста! Но,Вы забыли в рецепте указать соду. Здоровья,мира и добра!❤🕊🙏
Я печень свиную выдерживаю в молоке с щепоткой соды, оставляю на ночь в холодильнике. Затем промываю. Котлеты без горечи которая свойственно свиной печени. И котлеты получаются нежные и пышные 👍
У меня тоже к вам вопрос по цене. У нас в Краснодаре можно за 80 руб купить разве что только шкурки от сала. Года два назад нужно было мне купить несколько килограмм свежего сало и ценник самый дешёвый, который я нашла на рынке, 200 руб за самое тоненькое . С тех пор цены только выросли
Сала много добавила . Жарятся , аж жир вытапливается и пенится . Я ложку майонеза добавляю , щепотку соды и чайную ложку сахара и лук сырой и муки до консистенции чтоб масса держала форму . Пышные вкусные оладушки получаются и сало не добавляю в фарш . Пошли как-то на природу с детьми и взяли поесть с собой такие оладушки из печени а кто-то взял дорогую колбасу твердокопченую и даже малыши в первую очередь съели мои оладушки из печени , хотя дети обычно не любят печень . Сказали что вкусно .
Хороши рецепт, в мясном отделе подсказали что печень парную обязательно надо заморозить потом только разморозить и готовить тогда запах специфический уйдет !) не обязательно её в молоке вымачивать
@@rimma_scherbakova можно без сала , я и рыбные котлеты и мясные делаю без сала и все нормально , с салом не люблю , я чувствую его вкус , мне не нравится, иногда 1-2 картошки добавляю для пышности и мягкости , сочности или немного совсем капусты , что есть в наличии и всегда без сала . У меня всегда вкусно , мягко и сочно .Я всегда довольна . Только последнее время у мяса то ли привкус какой- то появился не переношу его . Фарш в магазине это вообще атас с этим привкусом . Есть не могу . Покупала у частников , у них вначале было нормально без привкуса , а теперь и у них он появился . Это что такое ?Один раз был хороший фарш , когда они при мне мясо перекрутили и сразу я купила . Вот фарш был без привкуса и не лип к рукам и миски . А так липнет как в магазине . Собаки думаю масло пальмовое туда суют . Ну невозможно за большие деньги купить хороший продукт . Не знаю что делать теперь . Хочется котлет , но есть такой фарш не могу . Сын купил , сделала целую советскую скороварку голубцов настоящих , из- за этого привкуса выбросила , есть никто не стал и я тоже , хотя голубцы обажаю . Так жалко , но они начали плесневеть , пришлось выбросить .5 - ти литровая кастрюля насмарку !!! Эх ! Россия. В магазине любое мясо , котлеты есть не могу ,из- за этого привкуса . Чем нас кормят ? Все продукты отрава . Купила овощной салат типа икры овощной - там овощи кубиками , одни термически обработаны , другие сырые - пипец ! Купила икру баклажановую - захотелось , а она кабачковая , только по цене баклажановой , кругом бардак , кругом обман . Раньше такого не было . Колбаса докторская , домашняя. , а она не докторская , не домашняя . Мы служили в Белорусии и там эта домашняя вкуснейшая была рубленная , с чесноком , мускатным орехом , вкуснее я не ела . Теперь не могу ее поесть , фигню здесь продают за большие деньги . Куда катимся ? Сама сделать не могу , здоровье не позволяет .
Люблю снимать плёнку, очень просто - просовываешь палец под пленку и водишь им, снимается очень легко, напоминает как мы раньше снимали капроновые чулки с ног, аккуратненько, чтобы не порвать . 😅
Тоже поделюсь рабочим способом) если печень обсыпать крупной солью, тогда подцепить пленку очень легко, ну и снять её, соответственно. Если соль осталась на печени, просто смыть ее или протереть салфеткой. Сама недавно узнала про этот способ, и теперь всегда им пользуюсь.
тогда может Вам подойдет вымачивание кусочков печени в молоке. а уже потом вынуть из молока и прокрутить через мясорубку. А так то этот сок красный при прокручивании печени полезный. При приготовлении уже не красный. Не бойтесь, пробуйте и будьте здоровы! с уважением
Я, КАК ТО В ГОСТЯХ КУШАЛА ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ, ТАМ НА СРЕЗЕ БЫЛ ВИДЕН РИС, И ОНИ БЫЛИ СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ СПРОСИЛА РЕЦЕПТ, СКАЗАЛИ ПОТОМ, А СЕЙЧАС ГОВОРЯТ НЕ ПОМНЯТ, ПОТЕРЯЛИ. Я , ВСЕ ИЩУ ПОХОЖИЕ!
Рис добавлять отварной -пол стакана сварить и перекрутить на мясорубке Пропорции не помню -война все забрала -молока ещё рюмка яйцо и пара ложек муки лук вроде как жареный тоже с печенкой через мясорубку Ложкой на сковородку Были очень вкусные нежные Не котлетами а оладьи печёнки вроде полкило За два года и плюс до войны не вчера же их готовил То что осталось в памяти Спасибо напомнили наверно нужно приготовить Приятного аппетита и МИРА ВСЕМ
И так после ее скпзочного рецепта где сало стоит 80р не понятно это где такое дешевое найти бы и так долго рассказывала о нем я наверняка приготовлю печеночные котлетки но печень надо вымачивать в молоке при прокручивании печени лучше добавлять зажарку из моркови с луком ,вместо соды конечно разрыхлитель или хотя бы гасить соду.Для пышности добавить манку ,но оставить на время для набухания манки.Хорошо добавить майонез вот тогда получатся вкусные печеночные котлетки
@@ВаляБухонинапростите, уважаемый. Эталонный русский язык конечно в магазинах. У них, чтобы быть точным, на ценниках значится «печень гов, кур, свин». В итоге жрать приходится гов. Если чел свин, пусть жрёт гов. Яйцо куриное 10 шт. Яйцо склоняется по падежам и во множественном, и в единственном числе. И употребление названий продуктов в единственном числе грубая ошибка. Дешёвой и безропотной рабочей силе понять разницу между единственным и множественным числом сложновато. Многие и женский род с мужским путают. «Дэушка, ти зачем прищол?» и т д.
Зачем надо говорить сколько стоит сало ты не у себя дома на кухне. Говори кратко сколько и чего надо добавить в печенку. Надоело слушать всё не по делу.
@@anastasiaterehina9535 если ты такая хамка то не зачем выходить в эфир. Я всё говорю по делу и не кого не хотела обидеть. В эфире очень много малограмотных и плохо говорят по -русски.
Да,вы что?!😂😂😂мука делает печень жёсткой!и,лук обязательно надо жарить-он придает котлете вкуснейший смак!не вкус,а именно смак!я лук ,кроме сырого добавляю в любые котлеты!и,в мясные и,в рыбные.
Мука или манка - это на любителя , не принципиально. А вот лук лучше все же подрумянить - так однозначно вкуснее, не такой грубый вкус получается. Сырой лук остроты и горечи всегда добавляет. А это не мясо, а печень, котлеты нежными должны быть.
@@ЕленаСлучевская-ы9б когда манку в еду "суют"- это действительно "ужас", а вот когда в фарш добавляют, то действительно вкусно и это достаточно древняя кулинарная уловка. Манка - абсолютно натуральный продукт и готовится из твердых зёрен пшеницы, мука, кстати, тоже из пшеницы делается. Так что вы, дамочка, с "ужасом" своим как пальцем в небо точно тыкнули. Видно, кулинарный опыт не ахти какой богатый.
Сама люблю готовить и могу, но у вас всегда найду что-то новенькое. Рецепты ваши замечательные, просты в приготовлении, самое то, что нужно хозяйке!!! Спасибо!!!
Отличные котлеты!Именно котлеты!Спасибо.❤
Я очень люблю блюда из печени , а уж котлеты из неё обожаю ! Ваш рецепт беру в копилочку , обязательно приготовлю . Спасибо !
Здравствуйте!!! Как мне нравятся ваши рецепты!!!
Как же приятно вас слушать,и смотреть ваши рецепты.❤ Вы очень душевная женщина.❤
А мне очень понравился рецепт.БЛАГОДАРЮ!!!
Обязательно приготовлю.
А тем кто критикует рецепт, хочу сказать, Вы же не каждый день будете делать и кушать такие котлетки. Мне кажется этот рецепт подходит, чтобы разнообразить меню. И мне кажется, что если вы один раз в месяц скушаете такие котлетки,то это не навредит. В супермаркетах больше гадости покупаем и притом молча, никого не критикуя. Простите ,пожалуйста, если кого обидела ❤
Согласна с вами,на 100%.
Я тоже согласна, что котлетки очень вкусные, всё опробировала лично.
Я лук пассирую с морковью и перекручиваю вместе с печенью на мясорубке попробуйте,очень вкусно
Приготовила по этому рецепту, очень вкусные котлеты получились! Только вместо манки добавила муку, вместо соды разрыхлитель. Не люблю соду. Раньше печенку жарили кусочками, с луком. Для разнообразия решила попробовать этот рецепт. Буду жарить такие котлетки ещё!
Очень понравился рецепт ваших печеночных котлет и в ближайшее время протестирую, большое спасибо!👍❤️🥰💋
Молодчина , спасибо , умничка ❤❤❤❤❤
Спосибо за любезные пояснение здоровье вашим рукам ❤❤❤
Добрый вечер. Огромное спасибо за такой аппетитный рецепт, обязательно попробую😋много рецептов, печёночных котлет, но думаю ваш мне очень понравится 👍❤
А я добавляю сырой картофель на мелкой тёрке вместо сала и тоже получаются очень сочные и вкусные
Это очень вкусно,делаю так. Спасибо большое что напомнили❤❤❤
Котлетки супееер!!! Огромная благодарность за прекрасный рецепт и такой добрый красивый голос!!! Обожаю Ваши рецепты !!!
Спасибо за рецепт! Всё придерживалась вашего рецепта!Ну ,очень вкусно! Раньше я делала по своему рецепту, но только печёночные оладьи, а котлеты никогда. Сейчас попробовала ваш рецепт, как же понравились котлетки.Я ВАМ очень и очень благодарна!
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
Благодарю за хороший ролик без лишней воды.
Спасибо за рецепт.Вы молодец,рецепты у вас классные.
Готовлю второй раз по Вашему рецепту, котлеты получаются очень вкусные. Благодарю за Ваш труд, процветания Вашему каналу.
Спасибо большое!
Рецепт классный!😊
БОЛЬШОЕ, ВАМ СПАСИБО❤
Дааа, с манкой класс!!!
Про сахар правильно говорите,я тоже добавляю сахар,и не только к печени,он нужен для баланса вкуса.
Конечно
А к чему ещё добавляете?
@@96ksena69 В борщ и щи с квашеной капустой,но немного.Суп не компот🤭😉
Отличный рецепт.Надо попробовать.Спасибо
Спасибо большое никогда не думала что из печени можно сделать котлеты ,обязательно попробую ❤❤❤❤❤
Отлично полусились, вкуснятина!!! Благодарю за рецепт!!!🙏🏻🫶🏻
Всегда добовляю в печ котлеты морковь
Очень вкусно,спасибо ,лайк👍
А я кладу все также, как автор, только вместо манки-отваренный до готовности рис(произвольно). Такой рецепт в далёкие 70 годы дала соседкина свекровь и мне он нравится больше всех. Прошу не возмущаться по поводу вкуса, это моё мнение. Как известно, о вкусах не спорят.
Согласна) не спорю😊
А можно куриную печень?@@ReceptiotMamuli.
@@АлексееваАнна-т6н печень использовать можно любую
Это уже тефтели😊
С рисом очень вкусно!
Добрый день,Мамуля!
Большое спасибо за вкусный рецепт печёночных котлет!
Простите,пожалуйста!
Но,Вы забыли в рецепте указать соду.
Здоровья,мира и добра!❤🕊🙏
Огромное спасибо)
А еще в рецепте нет яйца, а в видео оно есть.😊@@ReceptiotMamuli.
Очень вкусно! Недоброжелатели, завидуйте молча!
Woq looks very delicious host i love this video.
New friend here
Merry christmas
Вкусно добавлять рис.
Благодарю!!!
Спасибо, пойду готовить❤
Мамуля у тебя голос как молодой, спасибо за рецепт.
А я и не догадывалась, что готовлю правильно всю жизнь, только в место соды разрыхлитель теперь добавляю!
Разрыхлитель - химоза((
Спасибо Вам! ❤
Какая же вкуснотища!!!
Благодарю 🙏♥️
Марья-Искусница! Если по-кулинарному статусу оценить. Выше не бывает!
Какие чудесные котлеты! Теперь печень бы купить без горечи и без запаха. Рискну, завтра приготовлю .
Куриная печень всегда мягкая , не горькая и без запаха
Моя подруга готовит по этому рецепту, но добавляет в фарш кислое яблоко. Вкус намного улучшается, я теперь тоже буду яблоко класть.
Вы еще не пробовали так делать, тогда зачем совет давать; но с яблоком вкусно
@@ReceptiotMamuli.Она же написала подруга делает, а значит пробовала!! Что за нетерпимость?!!!
Я печень свиную выдерживаю в молоке с щепоткой соды, оставляю на ночь в холодильнике. Затем промываю. Котлеты без горечи которая свойственно свиной печени. И котлеты получаются нежные и пышные 👍
Спасибо за рецепт, очень вкусно даже без сало
Спасибо!!!!!!!
Соду надо погасить уксусом обязательно иначе будет запах соды или добавлять разрыхлитель
Спасибо
Будет вкуснее если с луком , обжарить морковь и добавить в фарш
Ну для чего все добавлять?Я делаю только из печени и яиц!Оч вкусно
Из печени и яиц они получается тонкие, как блинчики Так хорошо делать для тортика .Но это не котлеты
У меня тоже к вам вопрос по цене. У нас в Краснодаре можно за 80 руб купить разве что только шкурки от сала. Года два назад нужно было мне купить несколько килограмм свежего сало и ценник самый дешёвый, который я нашла на рынке, 200 руб за самое тоненькое . С тех пор цены только выросли
У нас тоже сало дорогое 500-700 руб, а это продают обрезки для фарша, поэтому так дешево.У нас тоже не во всех мясных они есть, но места знаем уже)
Интересно!!!!👍👍👍
А из куриной печенки можно? Спасибо!
Можно
Сала много добавила . Жарятся , аж жир вытапливается и пенится . Я ложку майонеза добавляю , щепотку соды и чайную ложку сахара и лук сырой и муки до консистенции чтоб масса держала форму . Пышные вкусные оладушки получаются и сало не добавляю в фарш . Пошли как-то на природу с детьми и взяли поесть с собой такие оладушки из печени а кто-то взял дорогую колбасу твердокопченую и даже малыши в первую очередь съели мои оладушки из печени , хотя дети обычно не любят печень . Сказали что вкусно .
У вас - оладушки, а здесь- КОТЛЕТЫ!
Ахха
Нет твердокопченой колбасы, её и в помине не существует. 🤦♀
Внимательно видео нужно смотреть, прежде, чем свою желч выливать 🤮 АВТОР ВИДЕО ГОТОВИТ КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ,а НЕ ваши ОЛАДЬИ😂 😂😂
Наконец-то, нашла правильный рецепт печёночных котлет. Приготовила. Котлеты- класс. Спасибо. Подпитываюсь.❤🎉🎉🎉
Вместо сахара морковку добавить, она сладость дает.
Спасибо!
Зачем сахар,сама песебе печень сладкая
Сыпать печень содой через зо минут промыть
Плохо с пленкой но котлеты понравились сь
Багато разів пробувала знімати плівку по різним рекомендаціям і не виходить.Мабудь руки не звідти.Хоча всі мої близькі і друзі полюбляють мої страви.
Хороши рецепт, в мясном отделе подсказали что печень парную обязательно надо заморозить потом только разморозить и готовить тогда запах специфический уйдет !) не обязательно её в молоке вымачивать
Вкусно , но соду обязательно нужно гасить .
В описании нет яйца, допишите пожалуйста.
А у меня не очень хорошо получаются больше рахзваливаютс не пойму почему?
А на предыдущего комментатора не обращайте внимание: так может ответить только тот, кто сам не умеет готовить. Удачи!
Великолукская печень очень мягкая и без горечи. Свиная.
Гдеж такое дешевое сало, у нас оно почти400
Vedo its good👍🔔💯
Вчера на рынке смотрела сало от 450-550 кг. Совсем звездный ценник.
Сало для засола у нас и дороже есть, а это обрезки, они не дорогие.
В Подмосковье по 800 руб😮
@@rimma_scherbakova можно без сала , я и рыбные котлеты и мясные делаю без сала и все нормально , с салом не люблю , я чувствую его вкус , мне не нравится, иногда 1-2 картошки добавляю для пышности и мягкости , сочности или немного совсем капусты , что есть в наличии и всегда без сала . У меня всегда вкусно , мягко и сочно .Я всегда довольна . Только последнее время у мяса то ли привкус какой- то появился не переношу его . Фарш в магазине это вообще атас с этим привкусом . Есть не могу . Покупала у частников , у них вначале было нормально без привкуса , а теперь и у них он появился . Это что такое ?Один раз был хороший фарш , когда они при мне мясо перекрутили и сразу я купила . Вот фарш был без привкуса и не лип к рукам и миски . А так липнет как в магазине . Собаки думаю масло пальмовое туда суют . Ну невозможно за большие деньги купить хороший продукт . Не знаю что делать теперь . Хочется котлет , но есть такой фарш не могу . Сын купил , сделала целую советскую скороварку голубцов настоящих , из- за этого привкуса выбросила , есть никто не стал и я тоже , хотя голубцы обажаю . Так жалко , но они начали плесневеть , пришлось выбросить .5 - ти литровая кастрюля насмарку !!! Эх ! Россия. В магазине любое мясо , котлеты есть не могу ,из- за этого привкуса . Чем нас кормят ? Все продукты отрава . Купила овощной салат типа икры овощной - там овощи кубиками , одни термически обработаны , другие сырые - пипец ! Купила икру баклажановую - захотелось , а она кабачковая , только по цене баклажановой , кругом бардак , кругом обман . Раньше такого не было . Колбаса докторская , домашняя. , а она не докторская , не домашняя . Мы служили в Белорусии и там эта домашняя вкуснейшая была рубленная , с чесноком , мускатным орехом , вкуснее я не ела . Теперь не могу ее поесть , фигню здесь продают за большие деньги . Куда катимся ? Сама сделать не могу , здоровье не позволяет .
У меня плохо получается снять плёнку, котлеты печёночные очень люблю, спасибо за рецепт
Залить печень кипятком и когда печень поменяет цвет пленка быстро снимаеться
@@Ирина-ъ5ю1м спасибо попробую
Люблю снимать плёнку, очень просто - просовываешь палец под пленку и водишь им, снимается очень легко, напоминает как мы раньше снимали капроновые чулки с ног, аккуратненько, чтобы не порвать . 😅
Тоже поделюсь рабочим способом) если печень обсыпать крупной солью, тогда подцепить пленку очень легко, ну и снять её, соответственно. Если соль осталась на печени, просто смыть ее или протереть салфеткой. Сама недавно узнала про этот способ, и теперь всегда им пользуюсь.
Как по мне сложности снять пленку нет и без соли
👍
❤❤❤
Сало, не солёное?
Не поняла, надо яйцо или нет ?
1 шт
Обязательно
Они называются " Печенычные оладьи по- Московски к чаю"
все хорошо! но соду не воспринимаю
@@НадеждаСоколова-х6щ ну тогда без нее
@@ReceptiotMamuli. начинаю жарить без соды и вместо манки попробую отварной рис. Вам спасибо за рецепт.
Вместо соды разрыхлитель.
А вот с рисом --это уже тефтели,но тоже вкусно.❤
Сколько добавить разрихлитера😢
Чем можно заменить сало?)
Батон замочите в молоке или воде и перекрутите вместе с печенкой
@@ReceptiotMamuli. Спасибо 🌸
Добавьте 2-3 ст.л. сметаны.
Плавленый сырок
Спасибо за ответы 🌸
Мамуля жги
Много крови с печенью через мясорубки что делать ( я из-за крови выбросила)
Надо было выпить😂
А в печени кусками значить нет крови? Эта же надо так тупить.
тогда может Вам подойдет вымачивание кусочков печени в молоке. а уже потом вынуть из молока и прокрутить через мясорубку. А так то этот сок красный при прокручивании печени полезный. При приготовлении уже не красный. Не бойтесь, пробуйте и будьте здоровы! с уважением
Сколько умников в комментариях
А в политике ещё больше......
Капец, а сахар зачем?
Для баланса вкуса
Сахар это всегда усилитель вкуса,как и соль
Сахар добавляется для баланса вкуса. Можно и без него. Соду погасить уксусом.
В 17 году и в 21 были каклеты молодец браво умеем зарабатывать сколько раз еще будет повторение новое слабо
Ну если кАКлеты,то супер,писать грамотно научись.😂😂😂
Ты кто ? это тебе одресовано? Проснулась мамулина подруга варвара не суй 👃 а то потеряешь не чем каклеты будет ж..ть😂😢😂😢@@ЛинЗлюка
Я, КАК ТО В ГОСТЯХ КУШАЛА ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ, ТАМ НА СРЕЗЕ БЫЛ ВИДЕН РИС, И ОНИ БЫЛИ СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ СПРОСИЛА РЕЦЕПТ, СКАЗАЛИ ПОТОМ, А СЕЙЧАС ГОВОРЯТ НЕ ПОМНЯТ, ПОТЕРЯЛИ. Я , ВСЕ ИЩУ ПОХОЖИЕ!
Рис добавлять отварной -пол стакана сварить и перекрутить на мясорубке Пропорции не помню -война все забрала -молока ещё рюмка яйцо и пара ложек муки лук вроде как жареный тоже с печенкой через мясорубку Ложкой на сковородку Были очень вкусные нежные Не котлетами а оладьи печёнки вроде полкило За два года и плюс до войны не вчера же их готовил То что осталось в памяти Спасибо напомнили наверно нужно приготовить Приятного аппетита и МИРА ВСЕМ
Посмотрите кулинарный блог Коллекция рецептов...там добавлен рис
А печень не вымачиваете ?
Надо в молоке чтобы хотя бы час постояла !!!
Никогда так не делаю
А зачем надо? Никогда не замачиваю, всегда отлично получается.
Что вы говорите, в рецепте есть одно яйцо, лучше надо смотреть
Можно куриную печень взять😢😢😢
И так после ее скпзочного рецепта где сало стоит 80р не понятно это где такое дешевое найти бы и так долго рассказывала о нем я наверняка приготовлю печеночные котлетки но печень надо вымачивать в молоке при прокручивании печени лучше добавлять зажарку из моркови с луком ,вместо соды конечно разрыхлитель или хотя бы гасить соду.Для пышности добавить манку ,но оставить на время для набухания манки.Хорошо добавить майонез вот тогда получатся вкусные печеночные котлетки
Сало давно стоит от 200 руб. Я за 80 руб даже обрезки бы не купила .Я на пенсии и всё же могу купить нормальное сало .А за рецепт спасибо .
Зачем?
Рецепт замечательный, но печень - это кладбище эритроцитов!😂😂😂
Селезёнка-кладбище эритроцитов!
А мясо- тело трупа! Так, что не есть? 😅
Печень говяжья полезна для крови
Какое у вас дешовое сало, у нас в Казахстане очень дорого
У нас тоже дорогое( 400-700) , но это обрезки, кот. для фарша отлично подходят, вот и стоят не дорого.
От соди котлети на второй день синеют
Я не спорю,вкусно конечно,но котлеты плавают в масле,а это вредно жарить в таком количестве масла.
У меня канал простой домашней еды, а не пп.
Вашим голосом надо сказки рассказывать. Почему то верится вам безоговорочно.Спасибо за рецепт.
Зачем сода, если там нет кислоты? Может разрыхлитель?!
Раньше в котлеты тоже добавляли просто соду.
А что если крахмал добавить? Как думаете?
Ну и? И что?? Гениальное что-то написали?
Это вы мне?
Зачем так долго разглядывать сало....?????
Это манные котлеты. На пол кило печени 5 ложек манки 🤦
Тоже хорошо 😋
Уважаемые, печень- это орган, а продукт - печёнка!
а чего же в магазинах называется печень говяжья,куриная,свиная
@@ВаляБухонинаПечень трески..сегодня купила 😂
@@ГалинаБугук-н3м, сами то поняли, что написали
Ну блеснули ЗНАНИЯМИ!!!😮
@@ВаляБухонинапростите, уважаемый. Эталонный русский язык конечно в магазинах. У них, чтобы быть точным, на ценниках значится «печень гов, кур, свин». В итоге жрать приходится гов. Если чел свин, пусть жрёт гов.
Яйцо куриное 10 шт. Яйцо склоняется по падежам и во множественном, и в единственном числе. И употребление названий продуктов в единственном числе грубая ошибка. Дешёвой и безропотной рабочей силе понять разницу между единственным и множественным числом сложновато. Многие и женский род с мужским путают. «Дэушка, ти зачем прищол?» и т д.
Сало для фарша значкние не имеет, главное, что бы на нём остатков шкуры не было.
Зачем надо говорить сколько стоит сало ты не у себя дома на кухне. Говори кратко сколько и чего надо добавить в печенку. Надоело слушать всё не по делу.
Ну так не слушай, тебя сюда палкой гонят?
@@anastasiaterehina9535 если ты такая хамка то не зачем выходить в эфир. Я всё говорю по делу и не кого не хотела обидеть. В эфире очень много малограмотных и плохо говорят по -русски.
Берегись, поджелудочная: все жирное и жареное!!!
Вместо манки - 2 стол .ложки муки , яйцо не надо , лук не надо жарить. ! Поверьте , больше 30 лет готовлю эти котлетки .
Куда только не суют манку,ужас
Да,вы что?!😂😂😂мука делает печень жёсткой!и,лук обязательно надо жарить-он придает котлете вкуснейший смак!не вкус,а именно смак!я лук ,кроме сырого добавляю в любые котлеты!и,в мясные и,в рыбные.
И лук и морковку обязательно поджарить, это придает печени вкус.
Мука или манка - это на любителя , не принципиально. А вот лук лучше все же подрумянить - так однозначно вкуснее, не такой грубый вкус получается. Сырой лук остроты и горечи всегда добавляет. А это не мясо, а печень, котлеты нежными должны быть.
@@ЕленаСлучевская-ы9б когда манку в еду "суют"- это действительно "ужас", а вот когда в фарш добавляют, то действительно вкусно и это достаточно древняя кулинарная уловка. Манка - абсолютно натуральный продукт и готовится из твердых зёрен пшеницы, мука, кстати, тоже из пшеницы делается. Так что вы, дамочка, с "ужасом" своим как пальцем в небо точно тыкнули. Видно, кулинарный опыт не ахти какой богатый.