Варю всё отдельно . Печень через мясорубку , сало кубиками , специи по вкусу . Бульён не выливаем ,а заливаем ложку желатина на полстакана , растворяем и добавляем в фарш . Всё пперемешиваем , выкладываем на 4ёхслойную марлю и туго заворачиваем колбаской , в нескольких местах перетягиваем , НЕСИЛЬНО ,жгутиком . Колбаску кладём на досочку , другой покрываем и ставим на неё груз кг на 3-4 ,в холодное место на ночь . Попробуйте ! А варить 3 часа ... мне денег жалко , да и не холодец варим . А ещё манка ...но на вкус и цвет ,товарищей нет . Только мне, вернее моей семье , вот уже 200 лет нравится . Мамина бабушка так готовила , но раньше добавляли крахмал , это я стала с желатином делать . (Это на печень одной взрослой свиньи -около4ёх кг . ) Получается столько колбасок , сколько сделаете , от величины зависит . Обычно 5 . Храню в камере , чтобы утром съесть , с вечера переложить в холодильник . Можно сделать пирожки , начинить блинчики . Я делаю даже наши литовские цэпелины из варёной картошки . И очень вкусно на батон с горячим сладким чаем !. Как-то теак .
Сделала вчера такое. Только варила поменьше. Час поварила. Потом плиту выключила, все оставила в кастрюле минут на 10. А далее, как на видео. Очень вкусно получилось.
Это типа ,, шейки,,, только без куриной кожи. Вариантов начинки много! Это вкусно и доступно. Молодец! С куриной печенью нежнее, манку замочить в молоке. Вместо сала - кусочки куриного мяса, можно пупки, сердечки порезать. Это всегда вкусно, замечательная альтернатива покупным колбасам и паштетам.
Здравствуйте:)) Рецепт отличный!!! Делала не один раз,получается о-о-очень вкусно!!!!Вот,и на новогодний стол буду делать:))Спасибо за рецептик:)) С наступающим!!! Всех благ в новом году!!!:)))
Какая вы умничка!!! Спасибо за рецепт!Достала печь из морозилки и думаю,что ж придумать!!! Котлеты надоели,тортики печеночные надоели,а тут ваш рецепт!!!! Спасибо ещё раз!!! Процветания вашему каналу!
Да довольно интересно с печенью я еще не делала ! Но давольно давно использую варку в пакетах .Кстати может кому пригодится если вам нужно очень малое колличество риса на какой либо салатик то когда варите яйца или картофель не важно в пакет я насыпаю рюмку риса и 3 рюмки воды и ложу в кипящее . 5 минут плюс минус 2 минуты хвотает не распоковую доходит сам ! Идеальный вариант не нужно варить лишнее и экономия времени ! За рецепт благодарю ! Обезательно попробую !
Ну почему не готовили? Этим рецептом я пользуюсь уже лет 15!,так точно! Готовила и из телячьей(говяжьей печени и из куриной и из свиной).На мой взгляд,самая вкусная закуска-все же из говяжьей печени. А рецептом поделился со мной мой коллега по работе.Приготовила его жена и дала ему с собой на работу,(в качестве перекуса). Единожды попробовав я влюбилась в этот рецепт. Все так просто и так вкусно! Всем,кто сомневается, готовьте,не пожалеете.Только приправы берите по-своему вкусу.
Спасибо, что напомнили рецепт. В 90- е, когда было голодно, муж принес рецепт, но там были : печень, сердца, пупы, все, что было дёшево. А потом стала готовить только из печени. Очень любила эту печеночную колбасу . Рецепт потерян, но думала по памяти, купила печень. И тут первое, что смотрю ,ваш рецепт. Спасибо
Спасибо, когда то делала, с куринной печенкой , а тут наткнулась.только из специй ,,Мивина для курицы,,с ней вкуснее получается. Попробую еще со свинной. Спасибо, Маша, приготовлю!
Я ТАК ДЕЛАЮ УЖЕ лет 20. ТОЛЬКО я перекручиваю через мясорубку с ножами самыми крупными отверстиями. Получается и быстрее и вкусно. А варю с одной стороны 1 час, переворачивая на другую сторону и ещё 1 час. И так же под пресс до утра.
Спасибо! У нас на работе такая вкуснятина продавалась в колбасном отделе, белорусского производства, сверху было обваляно в сухой паприке и пропало! Ваш рецепт как нельзя кстати!
Очень нравится рецепт! Делаю вашу ветчину из рульки! Бульон- обалденный! Добавляю ещё отдельно сваренную, куриную грудку, чтоб использовать весь рулькин жирок, иначе жирновато будет! А печеночную эту закуску- можно ведь для вкуса, добавить обжаренного лучка? Думаю, будет уже рецепт -2 бомбы!
Вымоченная в молоке печень,затем шпигованная салом и чесноком,жаренная га сковороде,к которой потом добавляется большое количество жареного лука-классика.а Вы внесли свою изюминку,изменили тип термической обработки,но даже не сомневаюсь,что это ОЧЕНЬ вкусно👏👍
Спасибо! Рецепт замечательный! Всё получается! Готовила в первый раз из свиной печени, а вчера из куриной - в двойной порции! Рекомендую! Очень вкусно! =)
@@lubovsuchuk5500 Здравствуйте! Это было так давно)) Скорее всего также, как в рецепте. Просто нежнее получается. Рецепт хороший, вкусно! Не переборщите с Хмели Сунели. Привет вам из Крыма!
Приготовила рулет,улетный. Я часто готовлю в пакетах и мясо,и сало,и фаршированную рыбу. Удобно и быстро. Только сверху я обманывают обыкновенным широким скотчем,сразу как бы придается форма. С наступающей Вербной неделей и успехов на канале.👍😊😘👏🌹👏🌹👏🌹
Ммм, вкусняшка)), только вместо яйца добавляю немного желатина, морковку кубиком для гаммы цвета, зелень и... немного колбасного копченого сыра, такой же нарезкой), и вкусно, и красиво. Готовьте, импровизируйте и не пожалеете))
Машенька, ты умница и отличный кулинар ,все рецепты доступны и классные! Подскажи пожалуйста рецепт запеченной свиной шейки в духовке, вот всегда стараюсь ,а получается какая - то суховатая.На Пасху хотелось бы приготовить, и не обращай внимания на негативных " верующих" фарисеев.Ты добрая и хорошая девочка и оставайся такой!
Варю всё отдельно . Печень через мясорубку , сало кубиками , специи по вкусу . Бульён не выливаем ,а заливаем ложку желатина на полстакана , растворяем и добавляем в фарш . Всё пперемешиваем , выкладываем на 4ёхслойную марлю и туго заворачиваем колбаской , в нескольких местах перетягиваем , НЕСИЛЬНО ,жгутиком . Колбаску кладём на досочку , другой покрываем и ставим на неё груз кг на 3-4 ,в холодное место на ночь . Попробуйте ! А варить 3 часа ... мне денег жалко , да и не холодец варим . А ещё манка ...но на вкус и цвет ,товарищей нет . Только мне, вернее моей семье , вот уже 200 лет нравится . Мамина бабушка так готовила , но раньше добавляли крахмал , это я стала с желатином делать . (Это на печень одной взрослой свиньи -около4ёх кг . ) Получается столько колбасок , сколько сделаете , от величины зависит . Обычно 5 . Храню в камере , чтобы утром съесть , с вечера переложить в холодильник . Можно сделать пирожки , начинить блинчики . Я делаю даже наши литовские цэпелины из варёной картошки . И очень вкусно на батон с горячим сладким чаем !. Как-то теак .
Супер. Попробую
Открой свой канал и там вали свой желатин
Главное- без манки! А то я уж подумал, что у меня что-то с головой: ну не помню я что бы в детстве мама делала с манкой...
Вдячна за Ваш рецепт 🔔❗
Сколько вы то варите по времени?
МАРИЯ, я пользуюсь вашими рецептоми уже 3 года. Всё на Ура. Ты умничка
Всё просто и вкусно. Здоровья тебе и удачи. 🎉🎉
Сделала вчера такое. Только варила поменьше. Час поварила. Потом плиту выключила, все оставила в кастрюле минут на 10. А далее, как на видео. Очень вкусно получилось.
Готовлю по этому рецепту уже год. Очень вкусно, всей семье нравится. Большое спасибо за такую вкусняшку!!!
машенька спасибо за твои простые рецепты а главное из доступных продуктов еще раз спасибо
Просто и полезно! И не надо травиться магазинной колбасой! Спасибо вам, хозяюшка!
По поводу пакета ,лучше использовать рукав для выпекания ,он и рассчитан на высокие температуры
Маша , вы Мария искусница. От всей души благодарю.
Это типа ,, шейки,,, только без куриной кожи. Вариантов начинки много! Это вкусно и доступно. Молодец! С куриной печенью нежнее, манку замочить в молоке. Вместо сала - кусочки куриного мяса, можно пупки, сердечки порезать. Это всегда вкусно, замечательная альтернатива покупным колбасам и паштетам.
Согласна
Это очень вкусно!Делаю постоянно!👍Только вместо манки добавляю мелко раскрошенную лапшу Роллтон☝️Прямо сухую в эту смесь,3-4 пакетика.
Я добавляю ещё в этот рецепт куринное филе и зелень петрушки,варю по 40 мин с каждой стороны,с момента закипания!Очень вкусно!
Ооо...и я попробую с курицей
Инна, а Вы при этом добавляете сало? Сыну и мужу приготовлю по рецепту, а вот мне по состоянию здоровья сало нельзя, а так хочется попробовать🙄
@@PibElena78 я делаю без сала, добавляла и свинину и курицу, вкусно по всякому?
порежьте еще мелким кубиком морковь для красоты
Благодарю Вас за рецепт простой и полезний Вместо колбаски магазиной будет полезней Обязательно приготовлю
Я так делала вкуснятина приятный голос говорите всегда по существу без лишних слов спасибо люблю ваш канал
Спасибо большое. Мне очень приятно
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
Супер, умничка, сделала на глаз - все равно вкусно, полезно, здоровово
Мария, вы просто Кудесница! Бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно. Для нас, пенсионеров, это уж ОООЧЕНЬ ВАДНО в наше не простое время. Спасибо вам огромное.
Я делала по этому рецепту очень вкусно попробуйте и вы сделать
Хозяюшка, умница. Это действительно не дорого и вкусно.
Здравствуйте:)) Рецепт отличный!!! Делала не один раз,получается о-о-очень вкусно!!!!Вот,и на новогодний стол буду делать:))Спасибо за рецептик:)) С наступающим!!! Всех благ в новом году!!!:)))
добрый день,какая вы хозяюшка , благодарю за рецепты
Готовьте в удовольствие
Очень оригинально и полезно. прямо "любительская колбаска" получилась. Однозначно беру в копилку. Спасибо.
Уверена Вам понравится результат
Спасибо за хорошие рецепты
И
Полезно, вкусно, доступно, без заморочек. Машенька, Вы, как всегда на высоте, специи всегда в меру и хорошо подобраны. Спасибо!!!
Спасибо большое за поддержку. Очень рада что Вам понравилось
Машенька умница, закуска отличная,будем готовить обязательно!
Уверена Вам понравится
Этот рецепт много лет назад увидела в журнале ,, Люблю готовить''.Готовила, действительно вкусно!!! Спасибо,что напомнили!
Готовьте в удовольствие
Так, і я в тому журналі бачила, готувала, смачний рецепт. :)
Я приготувала за вашим рецептом. Дуже смачно. Дякую за рецепт.
Спасибо за отличный рецепт. Все Ваши рецепты очень удачные, Вы молодец!
Спасибо большое
Какая вы умничка!!! Спасибо за рецепт!Достала печь из морозилки и думаю,что ж придумать!!! Котлеты надоели,тортики печеночные надоели,а тут ваш рецепт!!!! Спасибо ещё раз!!! Процветания вашему каналу!
Спасибо за рецепт. Приготовила - это очень вкусно!
Спасибо,что напомнили мне про этот чудесный рецепт. Я ещё добавляю обжаренные лук и морковь.
Спасибо большое. Попробую тоже
Варю печенку и сало, морковью и лук! Все это на мясорубке перекрутила и добавила специи по вкусу! Может кому так подойдёт!
Да довольно интересно с печенью я еще не делала ! Но давольно давно использую варку в пакетах .Кстати может кому пригодится если вам нужно очень малое колличество риса на какой либо салатик то когда варите яйца или картофель не важно в пакет я насыпаю рюмку риса и 3 рюмки воды и ложу в кипящее . 5 минут плюс минус 2 минуты хвотает не распоковую доходит сам ! Идеальный вариант не нужно варить лишнее и экономия времени ! За рецепт благодарю ! Обезательно попробую !
Рецепт интересный,надо попробовать.Спасибо.Сделаю, напишу в коменте
Спасибо
Супер
Люблю печеночные к паштет ыи умею делать но ваш рецепт покорил меня лайк з кулинарную сообразительность
Задолбали неучи,нет слова ложу в русском языке!
Спасибо за рецепт.Сегодня сготовила второй раз,очень вкусно.
Вот у вас у одной только бывают новые рецепты. Спасибо
На многих каналах одно и тоже из года в год. Тем более сейчас идет заготовка. Спасибо. Молодец
Да прям!Смотри украинских блогеров!
Очень вкусно. Мы добавляем ещё мясо. Тоже вкусно 👍
Новый и очень интересный для меня рецепт, раньше делал рулет со сливочным маслом из говяжьей печени. Пошел на рынок, спасибо!
Спасибо большое. Готовьте в удовольствие
Я готовлю немного по другому и только с куриной печенью .и без манки вкусно
Машенька, доброго времени суток, обожаю Ваш канал. Готовила эту закуску, правда с печенью индейки, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. БЛАГОДАРЮ!!!
Очень рада
Уже много лет делаю такой печеночный зельц,так вот с куриной печени он получается самый вкусный!И опускаю его я в кипящую воду.
Как приятно когда комментарий дается чётко, без лишней болтавни! Рецепт супер! Молодец!
Очень рада что Вам понравилось
@@SmachnoProstoiDostupno Завтра сделаю. а вечером напишу отзыв!
Спасиба,что напомнили рецепт.Готовила. Но это было очень очень давно.
Вкуснятина! Нам очень нравится печеночка! Спасибо за интересный рецепт👍🌸🙂
Готовьте в удовольствие
Лайк. Умничка, как всегда. Быстро и вкусно. Дешево и вкусно. Спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашей семье
Выглядит великолепно! Куплю печень и сразу приготовлю. Спасибо, дорогая!
Готовьте в удовольствие
Ну почему не готовили? Этим рецептом я пользуюсь уже лет 15!,так точно! Готовила и из телячьей(говяжьей печени и из куриной и из свиной).На мой взгляд,самая вкусная закуска-все же из говяжьей печени. А рецептом поделился со мной мой коллега по работе.Приготовила его жена и дала ему с собой на работу,(в качестве перекуса). Единожды попробовав я влюбилась в этот рецепт. Все так просто и так вкусно! Всем,кто сомневается, готовьте,не пожалеете.Только приправы берите по-своему вкусу.
Ого....а я об этом рецепте узнала недавно
Очередное СПАСИБО! Постараюсь приготовить на пасху.
Уверена Вам понравится
Спасибо, что напомнили рецепт. В 90- е, когда было голодно, муж принес рецепт, но там были : печень, сердца, пупы, все, что было дёшево. А потом стала готовить только из печени. Очень любила эту печеночную колбасу . Рецепт потерян, но думала по памяти, купила печень. И тут первое, что смотрю ,ваш рецепт. Спасибо
Правильно говорить рыбных консервов,а не рыбной консервы.учитесь
@@ТомаИгнатова-ж9г училка, у меня совсем нет про рыбная консерва. А про печень и прочее.
Умничка Машенька! Спасибо Вам за Рецепт! 🌹👍
РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ,ГОТОВИТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ,ЗА ВАШ ТРУД.
Готовьте в удовольствие
Спасибо вам за такие домашние рецепты.
Готовьте в удовольствие
Спасибо, когда то делала, с куринной печенкой , а тут наткнулась.только из специй ,,Мивина для курицы,,с ней вкуснее получается. Попробую еще со свинной. Спасибо, Маша, приготовлю!
Здравствуйте!!! А с куриной печени сколько варить? Спасибо!! 🎉
Я ТАК ДЕЛАЮ УЖЕ лет 20. ТОЛЬКО я перекручиваю через мясорубку с ножами самыми крупными отверстиями. Получается и быстрее и вкусно. А варю с одной стороны 1 час, переворачивая на другую сторону и ещё 1 час. И так же под пресс до утра.
А я сало крышу, а печень на мясорубку
Спасибо 🙏 большое за рецепт будем 🤞 готовить удачи вам здоровья счастья
Это очень вкусная штука, мы лет 15 её готовим, только добавляем морковь. И называем '' шахтёрский'' зельц
готовлю по такому же рецепту уже давно. Очень вкусно
Вкуснота и красота! Спасибо вам Машенька за ваши прекрасные рецепты!
Спасибо большое
Машенька,огромное спасибо.Я не люблю печень из птицы.Но ваш рецепт это бесподобно.И вкусно и полезно.Радуйте нас своими рецептами.
Спасибо за рецепт, приготовила - вкусно, но мне больше нравится паштет.
Вкуснятина! Нам очень нравится печеночка! Спасибо за интересный рецепт!
@@Лаванда-и6ц готовила только с гречкой
Спасибо большое за рецепт! Интересный вариант!
Спасибо большое
Я готовлю так много лет очень вкусно можно так же делать из фарша но с печенки куриной лучше она получается сочнее я называю это мясным рулетом
Супер
Маша, какой интересный рецептик, обязательно надо так приготовить. Спасибо большое :)
Готовьте в удовольствие
Супер...обалдеть и недорого...
Попробую! Отличная закуска!!!
Уверена Вам понравится
Очень интересный рецепт. Спасибо большое 👌🌹🌹🌹
Получилось очень вкусно, спасибо за рецептик.
Очень рада что Вам понравилось
Очень хороший рецепт. Я такое тоже готовлю! Вы умничка!
У меня рассыпалась при нарезке и была суховата.но на вкус отлично получается
Такая печень
Я делаю похоже,только через мясорубку с добавлением сала, морковки,манки,яйца,чеснока, печени.Тоже варю 2часа.Очень вкусно.
Согласна
Здравствуйте!!! А сало и морковь тоже через мясорубку, морковь нужно обжаривать? Спасибо🎉
Спасибо! У нас на работе такая вкуснятина продавалась в колбасном отделе, белорусского производства, сверху было обваляно в сухой паприке и пропало! Ваш рецепт как нельзя кстати!
Очень рада что Вам понравилось
Вкуснятина безумная!!!! Спасибо большое за рецепт, очень простой.
Я тоже так делаю, очень вкусно, а у вас всё как всегда на высоте
Спасибо большое
Очень нравится рецепт! Делаю вашу ветчину из рульки! Бульон- обалденный! Добавляю ещё отдельно сваренную, куриную грудку, чтоб использовать весь рулькин жирок, иначе жирновато будет! А печеночную эту закуску- можно ведь для вкуса, добавить обжаренного лучка? Думаю, будет уже рецепт -2 бомбы!
Очень рада
Маша спасибо за рецепт это очень вкусно .
Спасибо. Это точно
Маша молодец, супер все у Вас получается, спасибо.
Спасибо большое
СПАСИБО! Ещё один рецепт в мою копилочку) Молодчина, Машенька! Каждый раз....изюминка))))
Спасибо большое
Просто МОЛОДЕЦ!!!!! Очень приятно смотреть и слушать вас спасибо!!!
Спасибо большое
Вымоченная в молоке печень,затем шпигованная салом и чесноком,жаренная га сковороде,к которой потом добавляется большое количество жареного лука-классика.а Вы внесли свою изюминку,изменили тип термической обработки,но даже не сомневаюсь,что это ОЧЕНЬ вкусно👏👍
Очень рада что Вам понравилось
Я еще добавляю сухое молоко,или сливки.Получается сочнее и вкуснее.
Спасибо
Молодчина, умничка,всё коротко и ясно оббьяснила,обяз-нр сделаю
Спасибо большое. Очень рада что Вам понравилось
Отлично. Обязательно приготовлю!
👍👍👍Лайк! Лайк! Лайк! Интересный рецепт приготовления печени. Спасибо большое!♨🌸🔆
Готовьте в удовольствие
Классный рецепт! Лучше, чем магазиная колбаса!👍
100%
Спасибо! Рецепт замечательный! Всё получается! Готовила в первый раз из свиной печени, а вчера из куриной - в двойной порции! Рекомендую! Очень вкусно! =)
Очень рада
@@SmachnoProstoiDostupno вчера опять сделала, вкуснота! Но надо переименовать... Всё очень подорожало! Симферополь.
Здравствуйте!!! А сколько по времени готовили куриную печень
@@lubovsuchuk5500 Здравствуйте! Это было так давно)) Скорее всего также, как в рецепте. Просто нежнее получается. Рецепт хороший, вкусно! Не переборщите с Хмели Сунели. Привет вам из Крыма!
@@АннаКорж-у7г спасибо, с приветом из Ялты
Молодец рецепты всегда удачные готовила много раз
Мне приятно
@@SmachnoProstoiDostupno ффф
Спасибо, Машенька, за новое блюдо в моей копилочке! Обязательно приготовлю!❤
Надеюсь Вам понравится результат
А сало саленое или свежее.
Пробовала спасибо за рецепт решила сделать на праздник
Очень рада
Ну просто супер закуска👍👍👍спасибо за легкий и полезний рецепт.🌹
Готовьте в удовольствие
Большое спасибо за рецепт.
Готовьте в удовольствие
Машенька спасибо за простой и ,наверное, вкусный рецепт💥
Готовьте в удовольствие
...потрясающая фантазия! умница!👏🌷
Спасибо большое
Приготовила рулет,улетный. Я часто готовлю в пакетах и мясо,и сало,и фаршированную рыбу. Удобно и быстро. Только сверху я обманывают обыкновенным широким скотчем,сразу как бы придается форма. С наступающей Вербной неделей и успехов на канале.👍😊😘👏🌹👏🌹👏🌹
Спасибо большое
Спасибо за рецепты
Очень вкусно, я ещё добавляю морковь.
Вкуснотень!!! Спасибо ,сделаем👌
Уверена Вам понравится
Ммм, вкусняшка)), только вместо яйца добавляю немного желатина, морковку кубиком для гаммы цвета, зелень и... немного колбасного копченого сыра, такой же нарезкой), и вкусно, и красиво. Готовьте, импровизируйте и не пожалеете))
Супер
@@SmachnoProstoiDostupno :-))
Спасибо вам Машенька. Ещё один рецепт в мою копилочку.
Мне приятно
Интересненький рецептик!!! Спасибо!!! Возьму себе на заметку !!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Готовьте в удовольствие
Моим всем пондравилось. Спасибо за рецепт....
Готовьте в удовольствие
Мой комментарий совсем не по теме.
Но та рыбная консерва, которая использовалась для груза, ну ОООчень получается вкусной
Согласна
Машенька, ты умница и отличный кулинар ,все рецепты доступны и классные! Подскажи пожалуйста рецепт запеченной свиной шейки в духовке, вот всегда стараюсь ,а получается какая - то суховатая.На Пасху хотелось бы приготовить, и не обращай внимания на негативных " верующих" фарисеев.Ты добрая и хорошая девочка и оставайся такой!
Здравствуйте. Спасибо большое. Посмотрите у меня на канале есть видео Домашняя буженина. Рецепт очень стар но очень вкусный. Попробуйте
Интересное познавательно!
оооо...обязательно попробую так приготовить...супер！
Спасибо большое