Pide turque / turkish pide (Pain plat à la viande hachée épicée) - Eng sub

Ingrédients:
Pâte :
2 ½ t. de farine
1 c. à soupe de levure
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1 t. d’eau tiède
1/4 t. d’huile d’olive
Garniture :
500 g de viande hachée (bœuf)
1 t. de tomates en dés
1/2 t. de poivron rouge en petits morceaux
1/2 t. d'oignon émincé
4 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe de pâte de piment
2 c. à soupe de pâte de tomate
2 1/2 c. à thé de cumin
2 1/2 c. à thé de paprika
2 c. à thé de piment broyé
2 c. à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
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