Artemisia Annua, mein Freund. Ich habe schon zwei Ernten nach deiner Methode hinter mir. Macht Spass, riecht gut, habe es divers verarbeitet. Es kommen immer mehr Leute darauf. Das freut mich! Weiter so.
Dicke Zucchini nimmt hier immer Helga. Sie ist 80, und sie schneidet sie quer auf zum Füllen mit Hackfleisch, und dann lädsie ihre Freunde zum Essen ein. Sie freut sich jedesmal nen Ast über solche Klopper. Gartengrüße aus Berlin
Ich muss mal betonen was für einen qualitativ hochwertigen Kontent du produzierst! Und das auch noch auf so eine lustige, angenehme und nette Art!❤👌Vielen Dank, dass du uns in den Genuss kommen lässt!
Sonntag Morgen,Kaffee und Rogotti Video mit Rezepten,perfekter Start 👍🏻 Ich finds toll das man dich und deine Frau mal zusammen in der Küche sieht 👍🏻😊 gerne mehr davon .... Lg aus Niederösterreich 😊
Hallo, deine Außenküche ist wunderbar,ich koche auch auf so einer Küchenhexe,sie ist genial und kann einfach mit soviel Kleinholz und Strauchzeug aus dem Garten betrieben werden,beste Nachhaltigkeit in Hinblick auf Sparsamkeit bei den Energieressourcen.
Moin Florian. Schön das Daniela wieder da ist. Die Etiketten mit Milch anzukleben kannte ich auch noch nicht. 👍👍👍 Schönes Wochenende und freue mich Daniela wieder in den Videos zu sehen. Lg Sabine 👋🌞❤❤❤
Ich bin vornehmlich Obstgärtner, daher mache ich jedes Jahr Gelees und Marmeladen. Immer großartig, auf Brot, im Joghurt oder zum Backen. Habe auch schon oft darüber nachgedacht, was so ein Glas selbstgemachte Marmelade kosten müsste, - ein echter Luxusartikel. Kleiner Tipp zu den Basilikummassen: Mein Opa hat seinen Kaninchen immer viel Basilikum gegeben. Gibt ein herrliches Aroma fürs Fleisch 😋
Mein schweizer Mixstab wird danke sagen, wenn er nicht mehr geklopft wird, danke für den Hinweis und das Pesto ist traumhaft, auch ich mache es so wie du, in kleine Gläser und ab in die Gefriertruhe. lg aus Wien
Guten morgen Florian, wie immer ein tolles lehrreiches Video! Aber einen kleinen Tip zum alkoholischen Auszug, du bekommst mehr Wirkstoffe in deinen Auszug, wenn du etwas wasser zugibst nicht viel. In der Pharmazie nimmt man so etwa 70 bis 80 %igen Alkohol. Der Wasseranteil lässt die Zellwände aufquellen und due Wirkstoffe klnnen besser rauskommen. Trotzdem ein tolles Video❤❤❤
Gemoije an alle. Wieder ein tolles Video mit vielen rezepten und Infos. Daniella kenn ich noch von damals aus den Videos. Schön sie mal wieder zu sehn. Grüße aus Rheinhessen vom Schalendrechsler Andy.
Wir habe inzwischen die Mierakose im Garten, ist ja nur eine grosse Mirabelle, aber im brechend vol der Baum. Tipp zum Zuckersparen: einfach wie Zwetschenmuss 2-3h einreduzietend köcheln lassen, je nach Menge. Erst ganz zum Schluss abschmecken, evtl.etwas Zucker dazu geben, dadurch wird es nochmal flüssiger, also nochmal einreduzieren und dann in Twistoffgläser füllen. Mega lecker, volle Frucht, ganz viel Zucker gespart und viele Früchte verbraucht.❤
Richtiges Papaya Turbo Wetter haben wir gerade , die letzte Zeit wo sie noch mal richtig Gas geben mit dem Wachstum , im Erntekorb gepflanzt sind die höchsten diesjährigen Sämlingspflanzen bereits schon 1 Meter hoch. Im September wird dann je nach Wetter in mein tropisches Warmhaus eingeräumt.
Hallo Rigotti, ich lass jedes Jahr 2 Zucchinis groß und den Stiel holzig werden. Die sind dann wie Kürbisse und lassen sich bis nächstes Jahr März lagern. So hab ich auch im Winter eigene Zucchinis.
Huhu🤗 Also Beifuß finde ich ganz toll zu Fisch! Und jetzt noch Survival/Bushcraft wissen, die dicken Beifuß Stiele sind perfekt für den Handdrill (Feuerbohren per Hand)
Aus den großen Zucchini wird bei uns eingemachter Zucchinisalat hergestellt. Schmeckt sehr lecker und die Herstellung lohnt nur mit den sehr großen Exemplaren.
Wie schön, die kluge Daniella ist wieder da!!! Sie hat doch damals gesagt, dass das Steinhochbeet komplett aus Stein sein soll und nicht mit Holz drauf. War doch eine sehr gute Entscheidung!
Guten Morgen allerseits! So wunderbar duftendes Basilikum ❤, und ein Riesenberg Pesto , perfekt ! Milchkleber, DAS wusste ich nicht, wird aber demnächst ausprobiert, Dankeschön ! Übrigens: die gekochten Beikräuter zwischen den Gehwegplatten haben sich nimmer blicken lassen - danke nochmal für den klasse Tipp ! Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Zucchinis können für mich gar nicht zu viel und zu groß sein. Ich könnte mir die Dinger jeden Tag reinpfeifen: ob gebraten, gefüllt, roh als Nudeln, im Kuchen verbacken, im Salat, als gesunder Pizzaboden oder Brotersatz, zu Chips verarbeitet... einfach hopp, hopp, rin in Kopp! 🤤😄 So einen Flotti-Regotti-Button könnte ich auch für mich bei der Hausarbeit und beim Putzen gebrauchen. 😄 Die Marmelade und das Ratatouille sahen super lecker aus! 😙👌
Welcome back Daniella, hope you have suitable shoes this time beside your Security flipflops 😅? Have a nice stay with the Rigottis. Florian, ich kenne den Gedanken, wie viel wohl ein Glas Selbstgekochtes kosten würde, ich koche heute zum dritten mal Ketchup aus eigenen Tomaten und die Ausbeute ist echt mager. Aber dafür kein Zucker und trotzdem viel besser als im Laden. Habt eine tolle Zeit zusammen.
12:20, na das ist bestimmt ein kleiner Scherz von Dir 😂😂😂. 23:35, wie schöööööön 😍😍😍😍 23:57, ich kann mich noch an sie erinnern und weiß das sie von vielen Zuschauern ein großer Liebling war 👍👍🥰🥰🥰.
20:50 eine Aubergine mit Loch…macht nichts, das schneid ich einfach raus 😂😂😂 mach das mal mit dem Loch in der Socke 😂😂😂 Wie immer ein sehr schönes Video, vielen Dank!
Hallo Florian, also ich baue immer Wilden Basilikum aus den Stengeln der Jahresernte, im Glas angewurzelt über den Winter an, denn der riecht schon beim angreifen mit der Hand voll nach Pesto...ich verwende auch nur die Blätter, allerdings mit Pinienkernen und ein Olivenöl von einem Italienischem Arbeitskolegen von mir und seiner seiner Familie aus Süditalien, ansonsten alles wie bei Dir!...unglaublicher Pestogeschmack! Ich bin immer wieder überrascht wie viele Pflanzen es aus ein paar Stecklingen im Wasserglas werden!🥰
Moin Rigotty Das mit den Auszügen kannst du mit sehr vielen Pflanzen machen. Und mit dem Pesto kannst du dir bitte gefälligst ......selber Rezepte einfallen lassen. Oder mach mal ne Kräuterbutter mit 10 Kräutern. Du schaffst das ....in diesem Sinne. Glück auf, petrie heil. Genau Angeln muss auch mal wieder sein.
Ooooh, ich hätte so gern auch wieder Mirabellen im Garten! Leider ist unser Baum schon vor über dreißig Jahren einem Sturmschaden zum Opfer gefallen, aber ich hab den Duft der Früchte immer noch in der Nase. Supergenial schmeckt so eine Mirabellenmarmelade übrigens, wenn du etwas Chili dazugibst beim Kochen! Und die Flocken bringen ein paar farbige "Konfetti" ins Glas, sieht toll aus. Pesto machen wir auch jedes Jahr, sonst würde uns der Garten vermutlich mit Bärlauch total zuwuchern. Wir frieren das auch ein, klappt problemlos, und man hat immer welches parat. So zum normal Essen landet es auch in Marmeladengläsern, und einen Teil frieren wir auch in Miniportionen in diesen Eiskugelformen ein - ein oder zwei Kügelchen verfeinern eine Suppe geschmacklich nochmal richtig, oder auch eine Soße. Ich liebe deine Hühner! Und jetzt kann ich auch endlich ungefähr einschätzen, wie groß deine Mechelner wirklich sind: unser Nachbar hat eine Junghenne bei seiner Truppe dabei. Sie ist noch nicht ausgewachsen und überragt sogar die Australorps bereits deutlich. Ich will auch so ein schönes großes Huhn! Vielleicht klappt´s nächstes Jahr im Herbst, wenn die Züchter ausselektieren. Ans selber Brüten trau ich mich nicht mehr; dieses Jahr das erste Mal gemacht, und eine sagenhafte Quote gehabt. Fünf Hähne, eine Henne. Und für jemanden im Wohngebiet und einem Nachbarn mit Hahnenallergie ist das dann wirklich schwer, alle Jungs zu vermitteln. Hat zwar geklappt, aber war sehr, sehr stressig. Und auch bei den neu dazugekommenen zwei Seidis sieht´s so aus, als wär nur Sissi eine Henne, Franzi ist ziemlich sicher ein Hähnchen. Ich hab´s dieses Jahr aber auch mit den Gockeln! Liebe Grüße an deine Frau, die Huhns und natürlich die Luzi!
Zucchinibrot sehr lecker, dafür die Zucchini in kleine Würfel schneiden, ich persönlich reibe sie grob in Schnitze, in Wasser, soviel, das diese nicht anbrennen,glasig köcheln und warm (nicht heiß, damit die Hefe nicht getötet wird) zu den Brotzutaten geben, so das ein guter Brotteig entsteht, und dann backt drauf los! ich hoffe es ist verständlich geschrieben! und viel Spaß und guten Hunger!
Artemisia anua ja ich rieche die so gerne ....hab mir im letzten Herbst die Stängel mit den Saamen abgeschnitten und mit Saamenstand nach unten in eine Papiertüte gestellt um die Saamen zu sammeln mein ganzer Keller duftete nach dem Würzigen Duft....Grüässli Gabi aus der Schweiz😅
Hallo Florian, zieh die Stengel des Basilikum doch durch die Löcher des Siebes, so geht die "Entblätterung" ein wenig flotter. 😉 Tolles Video wie immer.
@@SelbstversorgerRigotti Du als Vorbild, gibst solch eine Antwort? 🤔... Schon etwas bedenklich. Unwissende machen es dann nach und denken es ist normal- macht nichts aus. Ja ich weiß, es ist für dich selbst und bei der Menge und dem vielen Zucker, fällt es nicht ins Gewicht. Es geht aber ums Prinzip!!! Einen schönen Sonntag dir noch.
Ich mach bei Zucchinis dieser Größe einfach die Kerne raus und koche sie in kleinen Würfeln 30min ein. Aufgefüllt mit einem Gemisch aus 1:1 billigem Essig und Wasser. Dann im Winter durch ein Sieb und kurz abwaschen - für Pfannengerichte und Soßen. Hab jetzt schon wieder locker 20 Gläser und es macht echt keine Arbeit.
Ich arbeite als Dauernachtwache in einer Wg für an Demenz erkrankte und habe heute auch 5 Kilo gelbe mirabellen gesammelt und setze meine Marmelade heute auch noch auf. Ich habe dieses Jahr schon wieder an die 100 Gläser Marmelade gemacht und versorge so unsere Wg bereits das dritte Jahr in Folge rund ums Jahr mit selbst gemachter Marmelade und Gelee. Den Arbeitsaufwand darf man garnicht berechnen 😅 aber ich mache es gerne, egal ob für Arbeit oder daheim 😊
Hallo Rogotti, deine Frau kann die Mirabellen super schnell im Thermomix entkernen wenn sie es püriert mag. Er hat einen Linkslauf, damit bleiben die Kerne ganz und das Püree kannst du absieben. Kleine Verbesserung bzgl. der Milch, Vollmilch beschreibt den Fettgehalt, Vollmilch sind 3,5-3,8% Fett. Was du meinst ist die Erhitzungsart, also H-Milch für Ultrahocherhitzung, Frischmilch (ESL) wird nur Hocherhitzt bzw. die Flaschenmilch Kurzzeiterhitzt. Ansonsten mal wieder ein sehr schönes Video, jeden Sonntag ist Rogotti Tag 😊 Grüße Sabine
Mal wieder ein tolles und vor allem leckeres Video😊 könntest du mal ein Video machen zum Thema Saatgut (Gewinnung, Lagerung, ob du evtl auch was kaufst etc.)? Würde mich bei vielen Sachen sehr interessieren, wie du das so machst. LG
ich muß mal blöd fragen... bisher gab es für mich Frischmilch, pasteurisierte Milch und H-Milch als eine Klassifizierung und Voll(fett)milch und Halbfett- oder Magermilch als Unterscheidung der Milch bzgl. des Fettgehalts. Geht es bei Deinem Mittel gegen Mehltau um den Fettgehalt oder um die "Frische" der Milch?
Guten Morgen aus Nordhessen! Ich mag am liebsten GELBE Zucchini, weil ich die besser sehe und so keine "Herkuleskeulen" heranreifen. 😁 Ich esse sie am liebsten sehr jung und auch roh im Salat. Dieses Jahr habe ich Jungpflanzen gekauft, es gibt von "Bingenheimer Saatgut" aber auch samenfestes Saatgut. Bei Mehltau nehme ich lieber Natron (1-2 TL pro Liter). Kein Lebensmittel verschwendet, günstig, vegan (wer darauf Wert legt). 👍👍👍 Wer auf die Milchsäurebakterien setzt, sollte eher mit Buttermilch oder Joghurt experimentieren. In pasteurisierter Milch sind davon nicht sooo viele vorhanden, aber es sollen auch andere Inhaltsstoffe in der Milch gegen den Mehltau-Pilz wirken.
Das Pesto sieht so lecker aus. Und JAAA wieder ein Räuchervideo, ich würde mich freuen :) Und ganz erlich, ich bin gespannt wie es mit deiner "Medizin" weiter geht, TOP Flo! wooohooo daniella ist wieder da :) Geil ! Na klar kenn ich sie noch, und Luzie nach ihrem Miau auch :)
Lieber Florian, gib mal einen Teil deiner Mirabellen durch den gtoben Fleischwolf undydann im weiten Topf solange kochen, dass die Flüssigkeit einreduziert, dann kostprobe für Zucker. Mit Zucker wird es wieder flüssiger, also weiter einreduzieren. So bekommst du Muß, wenig Zucker, viel Geschmack. Natürlich kannst du es auch auf deiner Hexe kochen, kann je nach Topfgrösse einige Stunden dauern
da ich kontakt mit meinem Bauern aus der Umgebung habe, würde gern vieles ändern und mit euch zusammenarbeiten, ... wir möchten vieles erhalten und für unsere Zukunft sorgen, die Kids können viel lernen...und besgeistern wie ales in der Natur wächst, denn im Supermarkt wächst nix....und schmeckt auch nach nix...wir solltn unsere Bauer unterstützen ud nicht ewig subventionieren...sollte mal auch ein Rigotti kappieren...
ich schneid die in kleine Würfel und stell sie ins Gefrierfach um dann später Eis in verschiedenen Geschacksrichtungen zu kreieren ;) Zucchinis sind nämlich geschmacksneutral.
Dein Pesto ist ja ein Traum. Tust du da etwas Zitronensäure hin ? damit die Farbe schön grün bleibt? Bei Mirabellen Marmelade müsst ihr etwas Rum hintun - das schmeckt einfach genial.
Mirabellenmarmelade mit Thymian oder Rosmarin..... Extrem köstlich. Die Früchte über Nacht mit dem Thymian oder Rosmarin durchziehen lassen, die Kräuter wieder raustun und dann wie gewohnt Marmelade einkochen. Oder Mirabelle Sirup aus dem Dampfentsafter. Ein bisserl Minze mit rein beim Ensaften schmeckt noch erfrischender.
Hallo Florian! Wie immer tolles Video. Danke für den Tipp mit der Milch. Bis jetzt hab ich es nämlich mit H - Milch versucht. Und dir , euch, beim kochen zuschauen, könnt ich stundenlang. LG Trixi
Hallo, ich hätte eine Frage zu Basilikum African Green und African Blue - hast du dir Pflanzen gekauft oder Samen - und wo kann ich das bekommen? Würde mich über eine Antwort freuen, vielen Dank! Grüße aus Niederbayern
Oh, was ist denn das für ein toller Aufsatz auf der Flasche mit dem Olivenöl? 😍 Super praktisch!!! Wo finde ich sowas? Internet schon gefragt, nix gefunden 🙃
Guten Morgen an alle, sag mal wer drückt denn auch auf den Flotti Rigotti Button?😂
😂👍
Ja nur dann steht er weil es auf pause geht.
😅👌
Ich!
Ich nicht sehe euch lieber😮
Sonntag Kaffee und Video. Danke schön 😊
Artemisia Annua, mein Freund. Ich habe schon zwei Ernten nach deiner Methode hinter mir. Macht Spass, riecht gut, habe es divers verarbeitet. Es kommen immer mehr Leute darauf. Das freut mich! Weiter so.
Es ist schön das sie wieder da ist schön
Mensch,vielen Dank für den tollen Tip die Etiketten mit Milch anzukleben ! Eine Kleinigkeit-aber suuuper!!!👍
Ihr seid ein tolles Team in der Küche, find ich Klasse!
Dicke Zucchini nimmt hier immer Helga. Sie ist 80, und sie schneidet sie quer auf zum Füllen mit Hackfleisch, und dann lädsie ihre Freunde zum Essen ein. Sie freut sich jedesmal nen Ast über solche Klopper. Gartengrüße aus Berlin
Ich muss mal betonen was für einen qualitativ hochwertigen Kontent du produzierst! Und das auch noch auf so eine lustige, angenehme und nette Art!❤👌Vielen Dank, dass du uns in den Genuss kommen lässt!
I'm so glad that there is you with all your videos and love of sharing information in thiis world.
Sonntag Morgen,Kaffee und Rogotti Video mit Rezepten,perfekter Start 👍🏻
Ich finds toll das man dich und deine Frau mal zusammen in der Küche sieht 👍🏻😊 gerne mehr davon .... Lg aus Niederösterreich 😊
Nice to see Daniella back again....Have a good Time....
Danke für Deine tollen Rezepte. !! 🤩
Hallo, deine Außenküche ist wunderbar,ich koche auch auf so einer Küchenhexe,sie ist genial und kann einfach mit soviel Kleinholz und Strauchzeug aus dem Garten betrieben werden,beste Nachhaltigkeit in Hinblick auf Sparsamkeit bei den Energieressourcen.
Beifuß kommt bei uns immer in die Soße zum Entenbraten. Das kenne ich noch von meiner Oma. Die hat den Beifuß immer selbst gesammelt.
Ja, den mehrjährigen Beifuß. Das Kraut im Video ist der Einjährige Beifuß.
Moin Florian. Schön das Daniela wieder da ist. Die Etiketten mit Milch anzukleben kannte ich auch noch nicht. 👍👍👍 Schönes Wochenende und freue mich Daniela wieder in den Videos zu sehen. Lg Sabine 👋🌞❤❤❤
Ich bin vornehmlich Obstgärtner, daher mache ich jedes Jahr Gelees und Marmeladen. Immer großartig, auf Brot, im Joghurt oder zum Backen.
Habe auch schon oft darüber nachgedacht, was so ein Glas selbstgemachte Marmelade kosten müsste, - ein echter Luxusartikel.
Kleiner Tipp zu den Basilikummassen:
Mein Opa hat seinen Kaninchen immer viel Basilikum gegeben. Gibt ein herrliches Aroma fürs Fleisch 😋
Mein schweizer Mixstab wird danke sagen, wenn er nicht mehr geklopft wird, danke für den Hinweis und das Pesto ist traumhaft, auch ich mache es so wie du, in kleine Gläser und ab in die Gefriertruhe. lg aus Wien
Der Klebetrick ist ja toll 👍🏼😀
Guten morgen Florian, wie immer ein tolles lehrreiches Video! Aber einen kleinen Tip zum alkoholischen Auszug, du bekommst mehr Wirkstoffe in deinen Auszug, wenn du etwas wasser zugibst nicht viel. In der Pharmazie nimmt man so etwa 70 bis 80 %igen Alkohol. Der Wasseranteil lässt die Zellwände aufquellen und due Wirkstoffe klnnen besser rauskommen. Trotzdem ein tolles Video❤❤❤
Gemoije an alle.
Wieder ein tolles Video mit vielen rezepten und Infos. Daniella kenn ich noch von damals aus den Videos. Schön sie mal wieder zu sehn. Grüße aus Rheinhessen vom Schalendrechsler Andy.
Florian, blau steht dir richtig gut. Ich gucke sofort lieber zu! Haha. Rot konnte ich irgendwie nicht mehr sehen...
Sonntag morgens joggen und Rigotti im Ohr --> läuft gut ;)
Wir habe inzwischen die Mierakose im Garten, ist ja nur eine grosse Mirabelle, aber im brechend vol der Baum. Tipp zum Zuckersparen: einfach wie Zwetschenmuss 2-3h einreduzietend köcheln lassen, je nach Menge. Erst ganz zum Schluss abschmecken, evtl.etwas Zucker dazu geben, dadurch wird es nochmal flüssiger, also nochmal einreduzieren und dann in Twistoffgläser füllen. Mega lecker, volle Frucht, ganz viel Zucker gespart und viele Früchte verbraucht.❤
Super Idee - danke für den Tipp
Upps, hab ich schon mal geschrieben.😂 aber ist echt ne tolle Sache
Klar kenne ich noch Daniela und finde es wirklich toll, dass sie mal wieder im Rigottiland vorbeigekommen ist......
Schön das Daniela zurück ist.
interessant wie immer 👍, jetzt hab ich Appetit auf Pesto - warum bloß 😂 wird´s wohl Mittag geben
Lass mal hören, wie dein Pesto geworden ist 😀
Hey rigotti sehr schönes Video von dir wünsche dir auch schönes Wochenende
Wünsche ich dir auch
Rigottis sweety Dani is here again.
But damn it! She got a boyfriend aside!
"Soll ich dir einen kleineren Topf bringen?" Sabina herrlich! 🤣🤣🤣
Richtiges Papaya Turbo Wetter haben wir gerade , die letzte Zeit wo sie noch mal richtig Gas geben mit dem Wachstum , im Erntekorb gepflanzt sind die höchsten diesjährigen Sämlingspflanzen bereits schon 1 Meter hoch. Im September wird dann je nach Wetter in mein tropisches Warmhaus eingeräumt.
Artemisia ist ein große Familie, nicht nur Beifuß, sondern auch Wermut und Eberraute gehören dazu.
Du bist einfach einzigartig man ❤
Du Glücklicher! Meine Mirabellen sind dies Jahr 4Stück! Aber dafür hatte ich viele Blaubeeren. Hoffe auf nächstes Jahr.
Ich wecke Mirabellen als Kompott ein. Das mit Joghurt, lecker!
Hallo Rigotti, ich lass jedes Jahr 2 Zucchinis groß und den Stiel holzig werden. Die sind dann wie Kürbisse und lassen sich bis nächstes Jahr März lagern. So hab ich auch im Winter eigene Zucchinis.
Huhu🤗 Also Beifuß finde ich ganz toll zu Fisch! Und jetzt noch Survival/Bushcraft wissen, die dicken Beifuß Stiele sind perfekt für den Handdrill (Feuerbohren per Hand)
Wenn ich nochmal auf die Welt zurück komme - als Huhn - möchte ich gern bei Rigotti landen. 🐓
Good to see Daniela again!!
Artemisia annua ist klasse
Deine Frau ist so sympathisch! 😍
Ich sehe euch gerne zu zweit vor der Kamera ❤
Super Video früh beim Frühstück
Mache bitte weiter mit den schönen Videos.
Ich liebe auch so gerne Mirabellen und Pesto .
Aus den großen Zucchini wird bei uns eingemachter Zucchinisalat hergestellt. Schmeckt sehr lecker und die Herstellung lohnt nur mit den sehr großen Exemplaren.
Wie schön, die kluge Daniella ist wieder da!!!
Sie hat doch damals gesagt, dass das Steinhochbeet komplett aus Stein sein soll und nicht mit Holz drauf. War doch eine sehr gute Entscheidung!
Guten Morgen allerseits!
So wunderbar duftendes Basilikum ❤, und ein Riesenberg Pesto , perfekt !
Milchkleber, DAS wusste ich nicht, wird aber demnächst ausprobiert, Dankeschön !
Übrigens: die gekochten Beikräuter zwischen den Gehwegplatten haben sich nimmer blicken lassen - danke nochmal für den klasse Tipp !
Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Zucchinis können für mich gar nicht zu viel und zu groß sein. Ich könnte mir die Dinger jeden Tag reinpfeifen: ob gebraten, gefüllt, roh als Nudeln, im Kuchen verbacken, im Salat, als gesunder Pizzaboden oder Brotersatz, zu Chips verarbeitet... einfach hopp, hopp, rin in Kopp! 🤤😄
So einen Flotti-Regotti-Button könnte ich auch für mich bei der Hausarbeit und beim Putzen gebrauchen. 😄
Die Marmelade und das Ratatouille sahen super lecker aus! 😙👌
Tipp fürs Pesto einfrieren: Einfrieren in Eiswürfelsschalen, ist super zum Portioniren!
Yeah, ich mag Dinge zum haltbarmachen einfrieren, so schön einfach :) mein Basilikum muss auch bald raus 👌
Welcome back Daniella, hope you have suitable shoes this time beside your Security flipflops 😅? Have a nice stay with the Rigottis. Florian, ich kenne den Gedanken, wie viel wohl ein Glas Selbstgekochtes kosten würde, ich koche heute zum dritten mal Ketchup aus eigenen Tomaten und die Ausbeute ist echt mager. Aber dafür kein Zucker und trotzdem viel besser als im Laden. Habt eine tolle Zeit zusammen.
Milch als Etiketten Kleber🤗👍🏻
Ja das funktioniert richtig gut 👍
12:20, na das ist bestimmt ein kleiner Scherz von Dir 😂😂😂.
23:35, wie schöööööön 😍😍😍😍
23:57, ich kann mich noch an sie erinnern und weiß das sie von vielen Zuschauern ein großer Liebling war 👍👍🥰🥰🥰.
20:50 eine Aubergine mit Loch…macht nichts, das schneid ich einfach raus 😂😂😂 mach das mal mit dem Loch in der Socke 😂😂😂
Wie immer ein sehr schönes Video, vielen Dank!
Hallo Florian, also ich baue immer Wilden Basilikum aus den Stengeln der Jahresernte, im Glas angewurzelt über den Winter an, denn der riecht schon beim angreifen mit der Hand voll nach Pesto...ich verwende auch nur die Blätter, allerdings mit Pinienkernen und ein Olivenöl von einem Italienischem Arbeitskolegen von mir und seiner seiner Familie aus Süditalien, ansonsten alles wie bei Dir!...unglaublicher Pestogeschmack! Ich bin immer wieder überrascht wie viele Pflanzen es aus ein paar Stecklingen im Wasserglas werden!🥰
Moin Rigotty
Das mit den Auszügen kannst du mit sehr vielen Pflanzen machen.
Und mit dem Pesto kannst du dir bitte gefälligst ......selber Rezepte einfallen lassen.
Oder mach mal ne Kräuterbutter mit 10 Kräutern.
Du schaffst das ....in diesem Sinne.
Glück auf, petrie heil.
Genau Angeln muss auch mal wieder sein.
Vielen herzlichen Dank, an dich und deiner Frau, für das tolle Video. Ich freue mich schon auf Sonntag 😊
Der links, grün versiffte RIgotti😂😂😂😂 Ich hab mich so weg gehauen aus dieser Perspektive😂
Ooooh, ich hätte so gern auch wieder Mirabellen im Garten! Leider ist unser Baum schon vor über dreißig Jahren einem Sturmschaden zum Opfer gefallen, aber ich hab den Duft der Früchte immer noch in der Nase. Supergenial schmeckt so eine Mirabellenmarmelade übrigens, wenn du etwas Chili dazugibst beim Kochen! Und die Flocken bringen ein paar farbige "Konfetti" ins Glas, sieht toll aus.
Pesto machen wir auch jedes Jahr, sonst würde uns der Garten vermutlich mit Bärlauch total zuwuchern. Wir frieren das auch ein, klappt problemlos, und man hat immer welches parat. So zum normal Essen landet es auch in Marmeladengläsern, und einen Teil frieren wir auch in Miniportionen in diesen Eiskugelformen ein - ein oder zwei Kügelchen verfeinern eine Suppe geschmacklich nochmal richtig, oder auch eine Soße.
Ich liebe deine Hühner! Und jetzt kann ich auch endlich ungefähr einschätzen, wie groß deine Mechelner wirklich sind: unser Nachbar hat eine Junghenne bei seiner Truppe dabei. Sie ist noch nicht ausgewachsen und überragt sogar die Australorps bereits deutlich. Ich will auch so ein schönes großes Huhn! Vielleicht klappt´s nächstes Jahr im Herbst, wenn die Züchter ausselektieren. Ans selber Brüten trau ich mich nicht mehr; dieses Jahr das erste Mal gemacht, und eine sagenhafte Quote gehabt. Fünf Hähne, eine Henne. Und für jemanden im Wohngebiet und einem Nachbarn mit Hahnenallergie ist das dann wirklich schwer, alle Jungs zu vermitteln. Hat zwar geklappt, aber war sehr, sehr stressig. Und auch bei den neu dazugekommenen zwei Seidis sieht´s so aus, als wär nur Sissi eine Henne, Franzi ist ziemlich sicher ein Hähnchen. Ich hab´s dieses Jahr aber auch mit den Gockeln!
Liebe Grüße an deine Frau, die Huhns und natürlich die Luzi!
Danke, werde ich ausrichten 😀
Zucchinibrot sehr lecker, dafür die Zucchini in kleine Würfel schneiden, ich persönlich reibe sie grob in Schnitze, in Wasser, soviel, das diese nicht anbrennen,glasig köcheln und warm (nicht heiß, damit die Hefe nicht getötet wird) zu den Brotzutaten geben, so das ein guter Brotteig entsteht, und dann backt drauf los! ich hoffe es ist verständlich geschrieben! und viel Spaß und guten Hunger!
Das sieht ja mal lecker aus!
Artemisia anua ja ich rieche die so gerne ....hab mir im letzten Herbst die Stängel mit den Saamen abgeschnitten und mit Saamenstand nach unten in eine Papiertüte gestellt um die Saamen zu sammeln mein ganzer Keller duftete nach dem Würzigen Duft....Grüässli Gabi aus der Schweiz😅
Hallo Florian, zieh die Stengel des Basilikum doch durch die Löcher des Siebes, so geht die "Entblätterung" ein wenig flotter. 😉 Tolles Video wie immer.
Toll, das mit dem Pesto und dem Mehltau und überhaupt. Danke🎉
Herrlich gemüsepfanne mit allem was der garten hergibt 👍🥰
Und immer schön den abgeleckten Löffel, wieder rein in die Marmelade! 😜
Ja, das stört mich überhaupt nicht 😋
@@SelbstversorgerRigotti Du als Vorbild, gibst solch eine Antwort? 🤔... Schon etwas bedenklich. Unwissende machen es dann nach und denken es ist normal- macht nichts aus. Ja ich weiß, es ist für dich selbst und bei der Menge und dem vielen Zucker, fällt es nicht ins Gewicht. Es geht aber ums Prinzip!!!
Einen schönen Sonntag dir noch.
Sonntag morgens Florian und das Rigotti Wunderland das einzige was meine Frau beim Frühstück erlaubt
dann richte ihr von mir ein großes Dankeschön aus 😀
Ich mach bei Zucchinis dieser Größe einfach die Kerne raus und koche sie in kleinen Würfeln 30min ein. Aufgefüllt mit einem Gemisch aus 1:1 billigem Essig und Wasser. Dann im Winter durch ein Sieb und kurz abwaschen - für Pfannengerichte und Soßen. Hab jetzt schon wieder locker 20 Gläser und es macht echt keine Arbeit.
Cooler Trick mit der Mich zum Etiketten aufkeben. Vielen Dank dafür 😘 Dir und deiner Frau noch einen schönen Sonntag ❤
Mit diesen Wunderbäumen gehts mir ganz genauso, da wird mir richtig übel 😂 Den Basilikum konnte ich bis hierher riechen 😊 Guten Morgen an Alle!
Hey! Und jetzt noch der Unterschied von mehrjährigem zu einjährigem Beifuß? Was machst Du mit dem Auszug? Fragen über Fragen...Danke für mehr Infos!
Stark, sieht lecker aus der gemüseeintopf und klar kenn ich daniella noch vom ersten besuch bei dir! lg aus berlin...
Die Pflanze Artimisia Annua kennen Schwurbler schon seit 3 Jahren.. wenn nicht länger.. Gut, dass es sich endlich rumspricht.. 👍
Ich arbeite als Dauernachtwache in einer Wg für an Demenz erkrankte und habe heute auch 5 Kilo gelbe mirabellen gesammelt und setze meine Marmelade heute auch noch auf. Ich habe dieses Jahr schon wieder an die 100 Gläser Marmelade gemacht und versorge so unsere Wg bereits das dritte Jahr in Folge rund ums Jahr mit selbst gemachter Marmelade und Gelee. Den Arbeitsaufwand darf man garnicht berechnen 😅 aber ich mache es gerne, egal ob für Arbeit oder daheim 😊
Mega das du auch so knoblauch magst ich auch ist aber auch mega jammmii❤
Hallo Rogotti, deine Frau kann die Mirabellen super schnell im Thermomix entkernen wenn sie es püriert mag. Er hat einen Linkslauf, damit bleiben die Kerne ganz und das Püree kannst du absieben. Kleine Verbesserung bzgl. der Milch, Vollmilch beschreibt den Fettgehalt, Vollmilch sind 3,5-3,8% Fett. Was du meinst ist die Erhitzungsart, also H-Milch für Ultrahocherhitzung, Frischmilch (ESL) wird nur Hocherhitzt bzw. die Flaschenmilch Kurzzeiterhitzt. Ansonsten mal wieder ein sehr schönes Video, jeden Sonntag ist Rogotti Tag 😊 Grüße Sabine
stimmt - Frisch- oder Rohmilch 🙂 Danke.
Ein Wahsinn, wieviele Kommentare hier einfach nur wiederspiegeln,wie gut du das machst!!! Danke nochmal.
WELCOME BACK🤗
Mal wieder ein tolles und vor allem leckeres Video😊 könntest du mal ein Video machen zum Thema Saatgut (Gewinnung, Lagerung, ob du evtl auch was kaufst etc.)? Würde mich bei vielen Sachen sehr interessieren, wie du das so machst. LG
Das würde mich auch interessieren
Herrlich
Hallo und einen schönen guten Morgen.
Kannst du mal bitte zeigen, wie du die Etiketten für die Gläser machst ?
Klar, kann ich machen
Und bald hast du die 300000 Abonnenten voll🎉
Frische Vollmilch! 👍
ich muß mal blöd fragen... bisher gab es für mich Frischmilch, pasteurisierte Milch und H-Milch als eine Klassifizierung und Voll(fett)milch und Halbfett- oder Magermilch als Unterscheidung der Milch bzgl. des Fettgehalts. Geht es bei Deinem Mittel gegen Mehltau um den Fettgehalt oder um die "Frische" der Milch?
Guten Morgen aus Nordhessen!
Ich mag am liebsten GELBE Zucchini, weil ich die besser sehe und so keine "Herkuleskeulen" heranreifen. 😁 Ich esse sie am liebsten sehr jung und auch roh im Salat. Dieses Jahr habe ich Jungpflanzen gekauft, es gibt von "Bingenheimer Saatgut" aber auch samenfestes Saatgut.
Bei Mehltau nehme ich lieber Natron (1-2 TL pro Liter). Kein Lebensmittel verschwendet, günstig, vegan (wer darauf Wert legt). 👍👍👍 Wer auf die Milchsäurebakterien setzt, sollte eher mit Buttermilch oder Joghurt experimentieren. In pasteurisierter Milch sind davon nicht sooo viele vorhanden, aber es sollen auch andere Inhaltsstoffe in der Milch gegen den Mehltau-Pilz wirken.
stimmt - die gelben sind deutlich besser sichtbar. Auch bei Bohnen nehme ich gerne die gelben oder lila farbigen :-)
Mit den Blüten vom African Blue kann man tollen Basilikumessig ansetzen, der dann eine schöne rosa Farbe bekommt!
Wie machst du das genau?
Das Pesto sieht so lecker aus. Und JAAA wieder ein Räuchervideo, ich würde mich freuen :) Und ganz erlich, ich bin gespannt wie es mit deiner "Medizin" weiter geht, TOP Flo! wooohooo daniella ist wieder da :) Geil ! Na klar kenn ich sie noch, und Luzie nach ihrem Miau auch :)
Moin wo ich die Fische gesehen habe. Mach doch mal nen reücher Video
Puh, ich dachte schon du nimmst Bier zum sprühen! Milch geht ja ;-)
Lieber Florian, gib mal einen Teil deiner Mirabellen durch den gtoben Fleischwolf undydann im weiten Topf solange kochen, dass die Flüssigkeit einreduziert, dann kostprobe für Zucker. Mit Zucker wird es wieder flüssiger, also weiter einreduzieren. So bekommst du Muß, wenig Zucker, viel Geschmack. Natürlich kannst du es auch auf deiner Hexe kochen, kann je nach Topfgrösse einige Stunden dauern
Toll,liebe ihre Rezepte❤
da ich kontakt mit meinem Bauern aus der Umgebung habe, würde gern vieles ändern und mit euch zusammenarbeiten, ... wir möchten vieles erhalten und für unsere Zukunft sorgen, die Kids können viel lernen...und besgeistern wie ales in der Natur wächst, denn im Supermarkt wächst nix....und schmeckt auch nach nix...wir solltn unsere Bauer unterstützen ud nicht ewig subventionieren...sollte mal auch ein Rigotti kappieren...
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Wir machen aus den Grossen eingelegte Stücke an Currysud. Lecker zu Raclette!
Einjähriger Beifuß ergibt einen sehr aromatischen Tee. Ist auch sehr bitter. Soll aber gegen Krebs helfen. Habe ich seit Jahren im Garten.
ich schneid die in kleine Würfel und stell sie ins Gefrierfach um dann später Eis in verschiedenen Geschacksrichtungen zu kreieren ;) Zucchinis sind nämlich geschmacksneutral.
Herr Rigotti, machen sie doch mal Zucchini - Bratlinge...die sind sehr lecker mit selbstgemachtem Kräuterquark.
Dein Pesto ist ja ein Traum. Tust du da etwas Zitronensäure hin ? damit die Farbe schön grün bleibt? Bei Mirabellen Marmelade müsst ihr etwas Rum hintun - das schmeckt einfach genial.
Mirabellenmarmelade mit Thymian oder Rosmarin..... Extrem köstlich.
Die Früchte über Nacht mit dem Thymian oder Rosmarin durchziehen lassen, die Kräuter wieder raustun und dann wie gewohnt Marmelade einkochen.
Oder Mirabelle Sirup aus dem Dampfentsafter. Ein bisserl Minze mit rein beim Ensaften schmeckt noch erfrischender.
Artemisia, eine Hassliebe. Geschmack ist sehr gewöhnungsbedürftig 😅
Aber schön, dass du sie vorstellst, eine Powerpflanze💪
Look who’s back
Hallo Florian! Wie immer tolles Video. Danke für den Tipp mit der Milch. Bis jetzt hab ich es nämlich mit H - Milch versucht. Und dir , euch, beim kochen zuschauen, könnt ich stundenlang. LG Trixi
Hallo, ich hätte eine Frage zu Basilikum African Green und African Blue - hast du dir Pflanzen gekauft oder Samen - und wo kann ich das bekommen? Würde mich über eine Antwort freuen, vielen Dank! Grüße aus Niederbayern
Oh, was ist denn das für ein toller Aufsatz auf der Flasche mit dem Olivenöl? 😍 Super praktisch!!! Wo finde ich sowas? Internet schon gefragt, nix gefunden 🙃
Flohmarkt 😀