f.eh live im Talk 26: Food Waste: Status quo

Talk vom 21. November 2023:
Weltweit landen zahlreiche Lebensmittel im Müll, obwohl sie noch essbar wären. Das ist nicht nur ein ethisches und wirtschaftliches Problem, sondern belastet auch die Umwelt. Wo werden die meisten Lebensmittel weggeworfen? Woran liegt das? Und wie können Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette reduziert werden?
Gesprächsgäste:
Dr. Felicitas Schneider, Thünen Institut
Dominik Heizmann, MSc, WWF Österreich
Moderation: Elisabeth Sperr, MSc