Hagebutten für Tee trocknen - Vitamin C Superfood ganz einfach selber herstellen!

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ความคิดเห็น • 141

  • @ml2695
    @ml2695 4 ปีที่แล้ว +23

    Lieber Horst, ich bin ganz begeistert von deinen Tipps. Habe schon viel von dir gelernt, vielen Dank! Werde demnächst Hagebuttenpulver aus den Früchten im Schrebergarten herstellen, das soll die Beschwerden bei Arthrose lindern.

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +2

      Wie schön! Danke für das Kompliment! Ich drücke die Daumen, dass die Beschwerden besser werden!

    • @mariaelisabeththoni9148
      @mariaelisabeththoni9148 ปีที่แล้ว

      Meine lieblongstee sind himmelschlüssel und huflattich für husten

  • @agatapechyova4487
    @agatapechyova4487 ปีที่แล้ว +1

    Vielen Dank für diese Video,habe auch einen Schebergarten,mit Rosen,bis jetzt wusste ich nicht,dass man die Früchte ernten kann,ich dachte,ich muß raus und in der Natur suchen,auf diesem Weg deswegen DANKE❤

  • @pegwel
    @pegwel ปีที่แล้ว +6

    Meine Lieblingstees sind mit großem Abstand der Brennnesseltee und der Rosmarintee, mit dem Saft einer Biozitrone und kleingeschnittenen Datteln schmecken mir beide Tees sehr gut. Bei Rosmarintee ist zu beachten, dass er den Blutdruck erhöht. Dafür ist er sehr gut geeignet bei Rhematischen Beschwerden und Gicht. An dieser Stelle ein großes Dankeschön an dich für deine tollen Videos. Ich bin erst vor ein paar Tagen auf deinen Kanal gestolpert und werde mich nach und nach alle Videos ansehen. Danke

  • @tablethome9349
    @tablethome9349 ปีที่แล้ว +9

    Kleiner Tipp...die halbierten Hagebutten über Nacht ins Wasser legen u nach 12 Std alles kurz aufkochen u abseien...mmhhh so wirds megalecker

  • @erikapfister624
    @erikapfister624 3 ปีที่แล้ว +14

    Lieber Horst, danke für das so sehr angenehme und super informative Video.
    Da blieb keine Frage offen.
    Ich freue mich schon auf ein weiteres Video von dir.😀

    • @rbb
      @rbb  3 ปีที่แล้ว +1

      Gibt es schon am Sonntag um 9 Uhr. Viel Spaß damit ;-)

    • @erikapfister624
      @erikapfister624 3 ปีที่แล้ว +1

      @@rbb
      Das nenn ich Service….🤩, danke!!!

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +1

      Erika, das freut mich sehr!

    • @kabelkabel1482
      @kabelkabel1482 2 ปีที่แล้ว +1

      Da kann ich Ihnen nur recht geben! Ich bin absolut gleicher Meinung.

  • @monael-sohsah3609
    @monael-sohsah3609 ปีที่แล้ว +1

    Lieber Horst, was für ein toller Kanal, der Wissenswertes mit viel Charme, Spaß und Humor rüberbringt.

  • @ingridohrmann4029
    @ingridohrmann4029 2 ปีที่แล้ว +5

    Tee aus frischer Zitronenverbene ist auch sehr lecker, kann aber auch getrocknet weden😋

  • @ankeplattner1569
    @ankeplattner1569 4 ปีที่แล้ว +8

    Verbene. Eisenkraut ist mein liebstes Teekraut. Gerade abgeschnitten und getrocknet für den Winter. Das Jahr über schneide ich das immer frisch ab. Und die Pflanze hat auch den Winterüberstanden und ist gut wieder ausgetrieben.

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 4 ปีที่แล้ว +1

      Vielen Dank für die Anregung! 🙏

    • @ginah.3374
      @ginah.3374 3 ปีที่แล้ว +2

      Zitronenverbene, mein absoluter Lieblingstee. Ich beernte die Pflanze auch den ganzen Sommer und jetzt trockne ich die Blätter für den Winter. Haben Sie auch schon Sirup von Zitronenverbene gemacht?

    • @floaregonzalez23
      @floaregonzalez23 2 หลายเดือนก่อน

      Ortica tee piace a me ❤😊

  • @SilkeMMeyer
    @SilkeMMeyer ปีที่แล้ว +7

    Ui, das gefällt mir und wird nachgemacht. Dein Hund könnte das übrigens ruhig essen. Ich quetsche meinem manchmal Hagebutte zum Fressen, allerdings nehme ich die Kerne dafür raus. Zum Trocknen: Man kann die Hagebutten auch auf ein Blech oder Tablett legen und im Auto auf die Hutablage stellen. Trocknet bei Sonnenschein wunderbar zum Nulltarif. :)

    • @rbb
      @rbb  ปีที่แล้ว

      Danke für die Tipps :)

    • @bellar-h9555
      @bellar-h9555 หลายเดือนก่อน

      Oh, was für eine tollte Idee! 💡

  • @sophierussius2465
    @sophierussius2465 3 ปีที่แล้ว +9

    Mein absoluter Lieblingstee aus dem Garten ist Brennesseltee :)

  • @susannamathis8539
    @susannamathis8539 4 ปีที่แล้ว +8

    Klasse. Deine Videos sind super. Deine Art sehr angenehm.

  • @motzkat1
    @motzkat1 ปีที่แล้ว +4

    Ich mache mir Mango, Apfel, Birnen, Pflaumen, Johannisbeer (rot, schwarz, weiß), Himbeer, Erdbeer, Löwenzahn und andere Tees. Teilweise mische ich diese auch mit schwarzem, weißem oder grünem Tee und aromatisieren so meine Tees. Zum Süßen benutze ich unter anderen selbstgemachtes (Sahne)Karamell.
    Für meine Tees benutze ich, da ich immer ca. 1,5-2 Liter aufsetze, eine Baumwollgewebe. Dafür nutze ich z.B. ungefärbte, alte (gewaschene) T-Shirts, die ich passend zuschneide und zusammennähe.

  • @elkeschmit6356
    @elkeschmit6356 3 ปีที่แล้ว +9

    Hallo Horst,vielen Dank für deine Tipps,habe auch einen für dich.bananenschalen auf die Heizung legen,trocknen lassen ,fertig wenn sie knacken beim auseinander brechen,dann pulverisieren (mixer) und immer Dünger zur Hand.spart auch energie😁,im Sommer in der Sonne,lg elke

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +3

      Hallo Elke - danke dir! Werde mich nun auch hinlegen und den Bananeschalen beim Trocknen zuschauen! Yeah!

  • @kochopa1999
    @kochopa1999 4 ปีที่แล้ว +29

    Also, ich für mich mache mir gerne Brennnesseltee, aber noch lieber mag ich Walnussblättertee, weiter hätte ich noch Thymian, Pfefferminze und Salbei, welche auch sehr schmackhaft sind, freundliche Grüße aus Österreich.

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 4 ปีที่แล้ว +2

      Salbeitee mag ich auch sehr gerne! Viele Grüße nach Österreich

    • @SusanneWagener
      @SusanneWagener ปีที่แล้ว +3

      das hört sich ja spannend an 😍, wann erntest du die Blätter von der Walnuss für den Tee?

    • @kochopa1999
      @kochopa1999 ปีที่แล้ว +4

      @@SusanneWagener im Normalfall die jungen Blätter im Frühjahr , ich hab sie auch schon im Sommer genommen , vom prinzip kannst Du sie nehmen solange sie grün sind , der Geschmack variiert aber , muss man selbst testen

    • @DörtheKalach-Handjiev
      @DörtheKalach-Handjiev หลายเดือนก่อน +1

      Ich habe Kräuter gesammelt und viele verschiedene Sorten kreiert.
      Apfel, Feige,Orange, Ingwer / Thymian, Rosmarin, Salbei, Kurkuma/ Minze/ Brennnessel, Löwenzahn,Gänseblümchen / Breitwegerich, Thymian, Rosmarin,Orange....usw.😊

  • @PetraNaber-zp9tx
    @PetraNaber-zp9tx ปีที่แล้ว

    Lieber Timo g.Vielen Dank für deine Wunderschönen Erklärungen und das Wissen aus der Natur. Es freut mich sehr das du dich so desen hast entscheiden! Lieber Gruß von Petra N.

  • @MartinaNovotny-b9p
    @MartinaNovotny-b9p 2 หลายเดือนก่อน

    Hallo Horst, ich kaufe seit Jahren Hagebuttepulver und mache es in mein Müsli mitrein! Letztes Jahr hab ich Hagebutten Marmelade gemacht! Ich bin ganz begeistert von den Früchten! Gestern haben sie bei Doc Fischer auch viel von der Hagebutte gezeigt das man sie auch so essen kann, für Tee haben sie die Kerne heraus gemacht! Also vielen Dank für dein Viedio! Grüssle M.

  • @nawidasatei888
    @nawidasatei888 2 ปีที่แล้ว +4

    Vielen lieben Dank für die tolle schnelle einfache Erklärung, so liebe ich es.
    Danke danke danke

  • @ilonabootz9443
    @ilonabootz9443 2 ปีที่แล้ว +2

    Jetzt Hagebutte und selbst geärnteter Kräutertee. Vielen Dank für die super Erklärung 🙏♥️

  • @MartinaBuchardt
    @MartinaBuchardt ปีที่แล้ว

    Vielen Dank für die Tipps zur Herstellung von Hagebuttentee. Stelle schon Linden-, Holunder und Pfefferminze her.

  • @heidischmidt6751
    @heidischmidt6751 ปีที่แล้ว

    Hätte ich das nur früher gesehen ich saß Stunden und hab die Kerne entfernt ...danke für das hilfreiche Video

  • @Preussische-1517
    @Preussische-1517 ปีที่แล้ว +2

    Wenn sie richtig reif sind kann man sie im Mund lutschen und die Samen ausspucken so mach ich es mit meinen eigenen immer lecker

  • @rauf3364
    @rauf3364 2 ปีที่แล้ว +2

    War echt Unterhaltsam und sympathisch.

  • @Wikingerhort
    @Wikingerhort ปีที่แล้ว +1

    Und ich trocknen Früchte immer sobald ich meinen Holzofen dauerhaft befeuert. Dann kommen zb Apfelringe auf ein Backblech. Das stelle ich einfach oben auf den Ofen. Danke für die Inspiration. In diesem Jahr habe ich auch viele Hagebutten. Das versuch ich auch mal. Liebe Grüße

  • @reginahauke965
    @reginahauke965 4 ปีที่แล้ว +5

    Danke für das Video. Das werde ich auch mal probieren. Ich mache mir gerne Pfefferminztee mit getrockneten Pfefferminzblättern aus meinem Garten.

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 4 ปีที่แล้ว +1

      Sehr gerne! Minze is natürlich der Klassiker - der Tee geht immer! Vor allem aus dem eigenen Garten! Köstlich!

    • @Carola0815
      @Carola0815 2 ปีที่แล้ว

      Den brühe ich mir immer frisch auf 😊

  • @wahrheit5589
    @wahrheit5589 3 ปีที่แล้ว +2

    Danke, habe ich gerade gemacht und lasse in der Sonne trocknen.

  • @mopsgarten1021
    @mopsgarten1021 4 ปีที่แล้ว +7

    Tolle Idee, super gemacht! Danke

  • @kabelkabel1482
    @kabelkabel1482 2 ปีที่แล้ว +5

    Danke sehr gut erklärt und gefilmt ! Sehr gut für Darm und Magenprobleme hat mir ein Profi erklärt . Besser als teure Tabletten und echt wirkungsvoll einfach SUPER !

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 2 ปีที่แล้ว

      Danke! 🌿🙋🏻‍♂️🌿

    • @angelika9729
      @angelika9729 ปีที่แล้ว

      Ja, wegen der schützenden Schleimstoffe hat ihn meine Mutter vor Jahrzehnten getrunken, um die Magenschleimhautentzündung zu verringern. Dazu musste sie auch alle Zuckerarten meiden. Und es half.

  • @urselmoller587
    @urselmoller587 3 ปีที่แล้ว +4

    ich habe dieses Jahr das erste mal Hagebuttenmus frisch gemacht. Lecker. Einfach die richtig reifen Früchte mit dem Stabmixer zerkleinern, in kleine Schraubgläser, also nicht zu große Gläser.Ab in den Kühlschrank. Dann lecker morgens nachdem ich eine Kanne heißes Wasser getrunken habe, das Mus UND die Kerne spucke ich dann aus. hahah lecker und eine Vitamin-Bombe, spürbar. Wie lange es im Kühlschrank hält weiß ich nicht. Ist ein Versuch. Jetzt im Dezember noch erntend.

    • @chrisun8443
      @chrisun8443 ปีที่แล้ว

      Nächstes mal durch ein Sieb und sie brauchen nicht mehr spucken

    • @angelika9729
      @angelika9729 ปีที่แล้ว

      Könnte man vielleicht durch ein Käsetuch pressen? 🤔

    • @urselmoller587
      @urselmoller587 ปีที่แล้ว

      Es hat sich im Kühlschrank nicht gehalten, d.h. es ist dann schlecht geworden und ich mußte den Rest leider entsorgen. Das "Spucken" hat mir nichts ausgemacht, denn ich lebe allein.hahahaha
      Nun weiß ich Bescheid. Wenn also der Frost kommt, werde ich die Hagebutten wieder sammeln und nicht so viele, nur so, dass ich es auch essen kann.

  • @elisabeth5396
    @elisabeth5396 ปีที่แล้ว +15

    Ich trockne sie im Auto an sonnigen Tagen auf der Hutablage. Kräuter übrigens auch. Kein Energieaufwand ! Und dann vermahle ich sie zu Pulver und mische es in Joghurt oder Müsli. Dadurch wird die Hagebutte nicht erhitzt und das Vitamin C bleibt erhalten.

  • @christelschmidt8663
    @christelschmidt8663 ปีที่แล้ว +1

    Brennnesseltee, salbeitee und Zitronenmelisse
    Sind wunderbar für Tee geeignet.🙋🏻‍♀️

  • @Eva-sz7wu
    @Eva-sz7wu 7 หลายเดือนก่อน

    Wir haben früher noch die Kerne und das "Pieksige" rausgeholt. Das war eine Arbeit! Das Trocknen ging dann super schnell. Der Tee hat super geschmeckt.

  • @bjoernpi1143
    @bjoernpi1143 3 ปีที่แล้ว +4

    Tolles Video 👍🍀

  • @ilonabootz9443
    @ilonabootz9443 2 ปีที่แล้ว +1

    Hagebutten Marmelade esse ich super gerne. Leider gekauft habe dieses Jahr erst die Hagebutte von draußen kennen gelernt. Vielen Dank 😊 💕 🙏

  • @gabihartenstein6613
    @gabihartenstein6613 9 หลายเดือนก่อน

    Im Garten haben wir Pfefferminze und Salbei beide schmecken sehr lecker 😋 unser Besuch trinkt immer herzlich gerne ☕️ 🧉

  • @gansewurmchen2260
    @gansewurmchen2260 3 ปีที่แล้ว +5

    Habe gestern ebenfalls Hagebuttentee hergestellt. Zum Zerkleinern habe ich einen Mixer genommen, hat super funktioniert. Das der Tee nur gelblich ist, hat mich sehr gewundert da ich bislang auch nur den Beuteltee kannte. Ich trinke gerade die erste Portion, habe zu den Hagebutten noch etwas getrocknete Zwetschgen aufgebrührt da der Tee alleine ziemlich säuerlich ist. Wird wohl daran liegen dass es etwas zu früh für die Ernte war. Danke für dein Video!

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +2

      Sehr gerne, wenn man noch ein paar getrocknte Malvenblätter dazu tut bekommt der Tee auch eine schöne Farbe!

    • @christianerardt3705
      @christianerardt3705 3 ปีที่แล้ว +4

      Mit getrockneten Äpfeln wird der Tee etwas süßer. 😉

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +5

      @@christianerardt3705 Oh ja! Und mit Honig auch! ;-)

    • @christianerardt3705
      @christianerardt3705 3 ปีที่แล้ว +1

      @@horstseinschrebergarten1230 😉

  • @petrakaindl3528
    @petrakaindl3528 ปีที่แล้ว +1

    Ein richtig tolles Video, vielen lieben Dank. ❤

  • @nikih.8286
    @nikih.8286 2 ปีที่แล้ว +2

    Super erklärt 😘❤️😁👍

  • @ValyaA
    @ValyaA ปีที่แล้ว

    2:23
    3:30 zerkleinern
    3:35 mite
    3:50 bis Dezember
    Sonne ☀️
    Trockener
    4:30 3te Variante: Backofen
    5:10 koch löfel.. Spalte lassen
    5:25 40°50°
    5:50
    6:02 dicht
    6:37 nicht zu heis

  • @liamvdw221
    @liamvdw221 2 ปีที่แล้ว +4

    Nicht in die Sonne , immer im Schatten trocknen . LG 👍

  • @catulusinferni8612
    @catulusinferni8612 2 ปีที่แล้ว +2

    Vielen Dank für das informative Video. Du hast eine sehr sympathische Art.
    Verlieren die Härchen an den Samen ihre juckenden Eigenschaften durchs trocknen?
    Ich stelle mir das grauenvoll vor, wenn man Juckpulver in den Mund bekommt.
    Würde das Teearoma leiden, wenn man die vor dem Trocknen aus den Früchten schabt, oder bringt das gar nichts?
    Wir haben ein kleines Beet in einem Berliner Gemeinschaftsgarten, unsere Vorgänger haben uns eine sehr große, alte Minzpflanze hinterlassen, deren Tee wir sehr gerne trinken.
    Bisher haben wir nur einjähriges Gemüse auf dem Beet gehabt, also eher wie ein Schulgarten.
    Ich werd mir im kommenden Jahr mal ein paar Kräuter für Tee aufs Beet setzen. :)

  • @ariberisha402
    @ariberisha402 2 ปีที่แล้ว +2

    Echt cooles Video wenn wieder Herbst ist machen wir hagebuttentee

  • @angelika9729
    @angelika9729 ปีที่แล้ว

    Am Liebsten trinke ich Ingwertee. Frischer Ingwer in Scheiben geschnitten und mit kochendem Wasser aufgegossen. Je länger er zieht, desto schärfer wird er. Mir hilft er als Schutz vor Erkältungen, wenn ich ihn sofort bei ersten Symptomen heiß trinke. Hilft auch sofort gegen Frösteln und Frieren. Die Scheibchen esse ich mit.
    Restlichen Ingwer wird eingepflanzt und wächst schnell. Die große Knolle ernte ich dann nach ein paar Monaten.

  • @ecchinacea9840
    @ecchinacea9840 หลายเดือนก่อน

    Ich habe die Hagebutten mit Wasser im Hochleistungsmixer gemixit, gekocht und nach dem Passieren den Saft entnommen. Den Trester habe ich dann trocknen lassen an der Luft. Das gibt ein wunderbarer Tee und man hat alles gut verwertet.

  • @lisapeng5782
    @lisapeng5782 3 ปีที่แล้ว +3

    ich ernte und trockne pfefferminze und salbei. herbst und winterzeit ist auch immer teezeit ;)

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 3 ปีที่แล้ว +2

      Super! Und im Sommer kommen die Kräuter frisch in‘s Wasser - egal ob kalt oder heiß!

  • @susanneschauf7417
    @susanneschauf7417 ปีที่แล้ว

    Danke, wird nachgemacht 😃🤩

  • @claudi5987
    @claudi5987 ปีที่แล้ว +3

    Inhaber im Garten Pfefferminze,Zitronenmelisse,Giersch-das alles trocknen und vermischen ich.Ich kaufe gar keinen Tee mehr,reiche mit meiner Ernte das ganze Jahr.

  • @federalpresidentyt
    @federalpresidentyt 3 ปีที่แล้ว +9

    Hagebuddne

    • @ronnyk.4832
      @ronnyk.4832 2 ปีที่แล้ว

      Etzala runner von mai Schtriem,sonst werd ich euch die Brügel nauschmassne.

  • @ChristineEicke-gn4vj
    @ChristineEicke-gn4vj 10 หลายเดือนก่อน

    Finde ich Super

  • @simonevo6791
    @simonevo6791 23 วันที่ผ่านมา

    Hallo Horst,
    ich habe Hagebutten gesammelt für die Deko, jetzt schrumpeln sie immer mehr ein und ich frage mich, ob auch sie verwendbar für die Küche sind , habe sie allerdings nicht gewaschen, als ich sie vor ca. drei Wochen gepflückt habe?
    Falls ja , wie müßte ich sie verarbeiten?
    Jedenfalls weiß ich jetzt was ich machen muß, wenn ich sie für die Küche direkt sammel.Vielen Dank für die Info!😊

  • @jukori
    @jukori หลายเดือนก่อน

    kann man auch frische hagebutten für tee nehmen?

  • @ritaadahchour5878
    @ritaadahchour5878 ปีที่แล้ว +3

    Lieber Horst, wenn du die Stin hen nicht entfernst, hast du dann nicht auch die Härchen mit im Tee? Ich entferne immer alles aus der Hagebutte. Noch ein Tipp. Wenn du Hagebutten mit Lindenblüten, auch selbst gesammelt, aufbrühst bekommst du einen leicht süßen Tee. Schmeckt himmlisch.

  • @steffidanielack9232
    @steffidanielack9232 2 ปีที่แล้ว +3

    Da freut sich der Strom -Anbieter

  • @N-H67
    @N-H67 ปีที่แล้ว

    Danke für die Infos. Ich hätte da mal eine Frage. Die Hagebutten die ich gesammelt habe, hatten außen zum Teil schwarze Punkte. Auch innen am Fruchtfleisch und manche Samen waren schwarz. Kann man die auch trocknen oder ist das Schimmel !?

  • @agatapechyova4487
    @agatapechyova4487 ปีที่แล้ว

    Ich mache sonst im Winter Thymian,Salbei,Minzetee...im Frühling/Sommer Himbeer/Johannis

  • @jukori
    @jukori หลายเดือนก่อน

    Tipp: Hagebutten nie bei 200 Grad Umluft im Herd trocknen - dann gibts kleine schwarze Steinchen ;) (leg sie jetzt immer abends auf/vor den Kamin)

  • @frank-michaelhausrand9226
    @frank-michaelhausrand9226 ปีที่แล้ว +1

    Sehr interessant ist auch Hagebuttenpulver als naturheilkundliches Mittel gegen Arthrose und Arthritis.

  • @uschiweissnicht3959
    @uschiweissnicht3959 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Horst, wie dosiere ich die Hagebutten für den Tee.
    Sprich wieviel auf wieviel Wasser?
    Liebe Grüße Uschi

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 2 ปีที่แล้ว +1

      Die Dosierung kannst Du ganz Deinem Geschmack überlassen! Ein ZUVIEL gibt es nicht!

  • @franky2721
    @franky2721 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Horst, machen die Juckhaare dann nachher im Tee nichts aus?

  • @axelwild5012
    @axelwild5012 3 ปีที่แล้ว +3

    Pfefferminze und Holunder

  • @SiuMiuCJ
    @SiuMiuCJ 3 ปีที่แล้ว +2

    Für Bio musste ich so 1 Tag vorher so Pflanzen sammeln wie...Hagebuddne

  • @MegaSlimshady40
    @MegaSlimshady40 2 ปีที่แล้ว +1

    Kurkuma Ingwer und bei Bedarf etwas Zitronensaft

  • @lisbethschneider1632
    @lisbethschneider1632 ปีที่แล้ว

    Ich bin eben erst auf diesen Kanal gestoßen. Ich hoffe, die Kommentare werden noch gelesen. Ich habe dazu eine Frage: müssen Hagebutten vor dem Verarbeiten gefroren sein? ich dachte, die Hagebutten müssen NACH dem ersten Frost geerntet werden. Da es im Burgenland sehr spät friert, machen wir die Hagebuttenmarmelade immer erst im Jänner. Natürlich ist das Pflücken dann schon mühsam, wenige Früchte und natürlich sehr kalt. Liebe Grüße aus dem Burgenland, Lisbeth

    • @diejanine
      @diejanine ปีที่แล้ว

      Vor dem Frost haben sie mehr Vitamin C. Also Ideal für Tee und Pulver.
      Für Marmelade erntet man sie eher nach dem ersten Frost, da sie dann süßer sind.
      Lg auch aus dem Bgld ;)

    • @lisbethschneider1632
      @lisbethschneider1632 ปีที่แล้ว +1

      @@diejanine vielen lieben Dank für die Information - vom Burgenland ins Burgenland 😊LG Lisbeth

  • @sabineeder4805
    @sabineeder4805 ปีที่แล้ว +1

    Wird Hagebutte nicht nach dem ersten Frost geerntet?

    • @leni8744
      @leni8744 ปีที่แล้ว

      Muss man nicht :-)

  • @hirschy1234
    @hirschy1234 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo, wäre es nicht besser die Hagebutten noch mehr zu zerkleinern. Es würde mehr Oberfläche ergeben und sind dann vielleicht auch schneller trocken. Geben hinterher vielleicht auch mehr Aroma ab. Ich frage nur und kenne mich gar nicht aus. Habe aber heute frische Hagebutten aus meiner gepachteten Wiese mal geerntet und wollte das Tee-Rezept mal ausprobieren. Über eine Antwort würde ich mich freuen. Danke und viele Grüße, Thomas

    • @horstseinschrebergarten1230
      @horstseinschrebergarten1230 2 ปีที่แล้ว

      Einerseits geben sie mehr Aroma ab, verlieren es aber durch die vielen Schnittstellen auch!

    • @hirschy1234
      @hirschy1234 ปีที่แล้ว

      @@horstseinschrebergarten1230 Ok, dann probiere ich es auch nur mit waschen und halbieren. Dane für die Antwort

  • @noname1770
    @noname1770 ปีที่แล้ว

    Hallo Horst, eine Frage, wie kann da noch so viel Vit C drin sein, wenn er mit kochendem Wasser aufgegossen wird, ausser Spurenelementen bleibt da nicht viel oder...? 🤔

    • @noname1770
      @noname1770 ปีที่แล้ว

      @@angelika9729 meines Wissens.... ab 40 Grad Celsius ist das Vit C weg, deshalb ist der Quatsch mit der heissen Zitrone ja so irrsinnig.... 🧐

    • @noname1770
      @noname1770 ปีที่แล้ว

      @@angelika9729
      Nährstoffverlust durch hohe Temperaturen
      Vitamin C ist das Paradebeispiel, wenn es um den hitzebedingten Nährstoffverlust geht. Die Vitaminabnahme ist dabei nicht nur hitze- sondern auch zeitabhängig. So zeigten wissenschaftliche Arbeiten, dass der Vitamin-C-Gehalt von Brokkoli mit fortschreiten der Zeit immer weiter sank. Erschwerend kommt hinzu, dass es sich bei Vitamin C um eine wasserlösliche Verbindung handelt, die während des Kochens in das Kochwasser übergeht. Dieser Verlust lässt sich allerdings durch schonende Garverfahren oder durch die Weiterverwendung des Kochwassers minimieren. Die Reihe der B-Vitamine gilt ebenfalls als hitzeanfällig, ebenso wie verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. So zählen das antioxidative Hydroxytyrosol aus Oliven, die Glucosinolate aus Kohlgemüse und das Quercetin, das unter anderem in Zwiebeln und Beeren vorkommt, ebenfalls zu den hitzelabilen Verbindungen. Mineralstoffe wie Eisen und Zink bleiben von den hohen Temperaturen übrigens weitestgehend unbeeinflusst. Ein Mineralstoffverlust ist vielmehr auf die Ausspülung der Nährstoffe in das Kochwasser zurückzuführen und kann durch alternative Garverfahren wie das Dünsten reduziert werden.
      Erhitzen wertet viele Nahrungsmittel auf
      Andere Nährstoffe werden durch Hitze und Verarbeitung erst richtig verfügbar. Das beste Beispiel sind die sogenannten Carotinoide, zu denen auch Lycopin aus Tomaten und Beta-Carotin aus Karotten zählen. Beta-Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A, welches für die Sehkraft und den Eisenstoffwechsel von Bedeutung ist. Durch das Garen quellen die Zellwände auf und das Beta-Carotin steht dem Organismus leichter zur Verfügung. Auch die fettlöschen Vitamine K und E sind recht hitzestabil und einige Arbeiten deuten darauf hin, dass die Verfügbarkeit von Vitamin E durch den Kochvorgang steigt. Zudem nimmt der Garprozess dem Körper ein wenig Arbeit ab: Die Hitze zerstört die Zellstruktur, wodurch das Gemüse leichter verdaulich wird. Tatsächlich fand eine Arbeitsgruppe der Harvard Universität heraus, dass die Errungenschaft des Garens, die Überlebenschancen unserer Vorfahren verbesserte. Die Nahrung wurde nahrhafter und vielfältiger - was unter anderem zu einer Verbesserten Gehirnentwicklung führte.
      Nicht für die Rohkost geeignet
      Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte und Kartoffeln sind gegart nicht nur besser bekömmlich, sondern in rohem Zustand giftig. Dafür sorgen in Kichererbse und Sojabohne sogenannte Lektine. Dies sind Glykoproteine, die der Pflanze ursprünglich zur Abwehr von Fraßfeinden dienen. Beim Menschen kann der Verzehr der Pflanzenstoffe Unverträglichkeiten bis hin zu ernsthaften Vergiftungssymptomen auslösen. Durch das Erhitzen werden sie allerdings vollends zerstört, sodass gegarte Hülsenfrüchte bedenkenlos verzehrt werden können. Ähnlich verhält es sich mit dem Solanin, welches unter anderem in rohen Kartoffeln zu finden ist. In großen Mengen verzehrt, kann es zu Übelkeit und Erbrechen, Benommenheit oder gar einer Schädigung des Nervensystems führen. Im Gegensatz zu den Lektinen ist das Solanin aber recht hitzebeständig und wird durch den Kochvorgang lediglich aus den Kartoffeln in das Kochwasser gespült. Das Kochwasser sollte in diesem Falle somit nicht weiterverwendet werden.
      Fazit:
      Das Erhitzen von Gemüse, bzw. Nahrungsmittel im Allgemeinen nimmt maßgeblichen Einfluss auf die Nährstoffe. Dies ist allerdings nichts zwangsläufig negativ. Denn auch wenn einige Vitamine und Pflanzenstoffe empfindlich auf die hohen Temperaturen reagieren, werden andere durch den Verarbeitungsprozess erst optimal verfügbar. Eine abwechslungsreiche und vielseitige Ernährung ist ein wichtiger Grundpfeiler für unsere Gesundheit - sowohl hinsichtlich der Lebensmittelauswahl als auch in Bezug auf die Zubereitung. Ganz egal ob in Form eines deftigen Eintopfs, schonend gegart oder als knackige Rohkost - Obst und Gemüse sollten stets reichlich in den Speiseplan eingebaut werden

  • @carmenh6824
    @carmenh6824 3 ปีที่แล้ว

    mein Backofen geht erst ab 80 Grad. Wie kann ich trotzdem mein Ofen benutzen zum trocknen der Hagebutten?

  • @volkerstraub8446
    @volkerstraub8446 ปีที่แล้ว

    Ich dachte Vitamin C wird durch Hitze zerstoert. Wie ist das bei Tee?

  • @magr700
    @magr700 3 ปีที่แล้ว +1

    Vit C ist Hitzestabil also besser eine Mazeration=Kaltsuszug bis 40 grad machrn

  • @klauspeter1918
    @klauspeter1918 11 หลายเดือนก่อน

    ARD Video von Dezember 23 sagt es anders. 1. 30 Minuten ziehen lassen statt 15 Minuten. 2. Inneres, die Jucksubstanz, rauskratzen und wegschmeissen statt drinnlassen.

  • @gabrielmeier277
    @gabrielmeier277 2 ปีที่แล้ว +2

    🌿👍🌿

  • @julchen3439
    @julchen3439 3 ปีที่แล้ว +5

    Lass dem Hund die Hagebutte die sind auch für Hunde sehr gesund :)

  • @ullakrauspe4000
    @ullakrauspe4000 ปีที่แล้ว +1

    Der Fritz darf die Hagebitte ruhig fressen liebe Grüße

  • @sabinekirsch9737
    @sabinekirsch9737 ปีที่แล้ว

    So lange ? Das sind aber dann stromkosten .

  • @adventureeric
    @adventureeric 10 หลายเดือนก่อน

    Du kannst dem Hund ruhig ne Hagebutte lassen zum Essen! 😊 Vitamin ist sehr Hitze empfindlich, so dass das mit dem heißen Wasser nicht so optimal ist....

  • @Hagrid.ps1
    @Hagrid.ps1 2 ปีที่แล้ว

    Rainer Winkler

  • @nadandayogainthebox1516
    @nadandayogainthebox1516 ปีที่แล้ว

    Ich trockne sie stets an der Luft und wenn ich sie für Tee benutze zerstoße ich sie in einem Mörser. Et voila 🧚‍♂️

  • @v859k
    @v859k 3 ปีที่แล้ว +6

    Also bei einem Elektroherd kommt die feuchte Lucht automatisch raus. Der Kochlöffel ist ja völliger Unsinn und Energieverschwendung.

  • @sabinekirsch9737
    @sabinekirsch9737 ปีที่แล้ว

    Pfefferminze,ingwer tee

  • @ChrHier
    @ChrHier หลายเดือนก่อน

    Pfefferminztee.....von selbst gepflückten und getrockneten Blättern.....

  • @duftenderpuups9665
    @duftenderpuups9665 2 ปีที่แล้ว

    Strebergarten aha

  • @nord8507
    @nord8507 ปีที่แล้ว +4

    Für die kleine Menge 8 Stunden den Backofen laufen lassen ist aber ziemlich unwirtschaftlich.

  • @eleonorekusper8179
    @eleonorekusper8179 ปีที่แล้ว +1

    Auch gesund für den Hund

  • @Kristian89
    @Kristian89 2 ปีที่แล้ว +1

    Hagebuddne

  • @bratwurst5934
    @bratwurst5934 หลายเดือนก่อน

    Hagebuddne