ลดข้อผิดพลาดในการทำร้านอาหาร เมื่อมีระบบที่ดีในการทำงาน | Torpenguin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2023
- การทำธุรกิจถ้าเราเอาทุกสิ่งทุกอย่างไปผูกไว้
กับใครคนใดคนหนึ่งเวลาคนนั้นไม่อยู่ก็คือ "ล้ม"
.
วันนี้ "พี่ปาน" ชนัญดา เจียรประดิษฐ์ จะมาแชร์ประสบการณ์
ที่ตัวเองได้พบมา ความต่างระหว่างแบรนด์ใหญ่กับแบรนด์เล็ก
ในเรื่องมาตรฐานการทำงาน แบรนด์ใหญ่เมื่อมีมาตรฐานทำงานไม่ว่าจะเปิดกี่สาขา
ทุกคนจะทำงานภายใต้มาตรฐานเดียวกัน แต่แบรนด์เล็กส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยมีมาตรฐาน
เวลาขยายสาขาจึงทำให้รสชาติอาหารหรือตัวสินค้าเกิดผิดเพี้ยนไปจากเดิม
จะดีกว่าไหมถ้าเรามีวิธีกำหนดมาตรฐานเป็นของตัวเอง
.
สนใจคอร์สเรียน Operation&Training Handbook
สมัครได้ที่ลิงก์นี้เลย 👉 bit.ly/3DBaq2S
.
👉 คอร์สนี้เหมาะกับใคร
- ผู้จัดการร้านอาหาร
- เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
- ผู้ดูแลด้านการฝึกอบรม หรือ Training Manager
- ผู้สนใจจะเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
.
💡เนื้อหาภายในคอร์ส
🔸 Workshop เขียนคู่มือต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการทำร้านอาหาร แบบ step by step ให้เข้ากับร้านของคุณเอง
🔸 สอนการเขียนคู่มือพนักงาน
- โครงสร้างองค์กร
- career path
- uniform etc.
🔸 การทำ Cooking Manual
🔸 สอนเขียนคู่มือประจำร้าน Operation Manual
🔸 เรียนรู้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดผลอย่างมีประสิทธิภาพ
.
💡สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
🔹 ได้ตัวอย่างแบบฟอร์ม Restaurant Manual ที่จำเป็นกับร้านอาหาร
🔹 ได้แนวทางในการเขียน Manual แบบต่าง ๆ
🔹 ได้รู้วิธีจัดหมวดหมู่ต่าง ๆ ใน Restaurant Manual
🔹 ได้รู้ว่าอะไรที่ควรมีในคู่มือการทำงาน
🔹 ได้ร่วม workshop ทำเขียนคู่มือการทำงานให้เข้ากับร้านของตัวเอง
🔹 รู้วิธีการนำคู่มือที่ได้ไปใช้ในส่วนต่าง ๆ ของธุรกิจของคุณ
🔹 ได้เรียนรู้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดผลอย่างมีประสิทธิภาพ
🔹 ได้เรียนรู้การจัดการ station หรือส่วนต่าง ๆ ในร้านได้เหมาะสม
🔹 ได้เทคนิคการสร้างการทำงานอย่างเป็นระบบด้วยคู่มือร้าน
🔹 ได้เทคนิคการรับมือปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับพนักงาน ด้วยประสบการณ์จากผู้สอน
.
🔥 ราคา 5900 .-
สนใจสมัครได้ที่ลิงก์นี้เลย 👉 bit.ly/3DBaq2S
.
📅 วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566
⏰ เวลา 9.00-17.00
🏢 สถานที่ KX - Knowledge Exchange ชั้น 11 ห้อง 11.7
Map : maps.app.goo.gl/hVBrGpPTzFFsR...
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
TH-cam : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#ระบบร้านอาหาร #ธุรกิจร้านอาหาร #เจ้าของธุรกิจ #ลงทุน #การลงทุน - บันเทิง
เห็นด้วย ครับ
แต่พอจะกลับมาพัฒนาธุรกิจครอบครัว
คนรุ่นก่อน(รุ่นแรก) กับมองเป็นสิ่งที่ ไม่จำเป็นและเกินกว่าเหตุ ไปอีก เนี่ยคือ พฤติกรรมของคนรุ่นเก่า ที่ถ้วงลั้งยึดยื้อการ พัฒนา
ใช่เลย ไม่กล้าให้ลูกหลานทำเพราะกลัวไม่ถูกใจ ไม่เชื่อใจ กลัวไปไม่รอด เฮ้อ.
ใช่เลยครับ ผมเลยมัดมือชกเขาทำเองเลย ค่อยๆเปลี่ยน ตามยุค ตามสมัยของเรา เหนื่อยครับ แต่พอเขาเห็นภาพที่เราเคยบอกไว้ เขาก็ไว้ใจ แล้วให้เราทำแบบเต็มใจ😊
ผู้บรรยาย พูดกระชับ เข้าใจง่าย เห็นภาพเลยค่ะ
ร้านอาหารตามสั่งก็ทำได้ครับ ดูได้จากฟูสคอร์ดตามห้าง เค้าจะผสมซอสไว้เลย ถ้าจัดระบบดีๆทำได้ทุกร้าน และดีในระยะยาวด้วย
ระบบดีๆ คืออะไรครับ ถ้าสมมุติผมอยากขายก๋วยเตี๋ยว จัดระบบดีๆคืออะไรครับ
ดีมากๆค่ะ มีประโยชน์ค่ะ
ดีมาก ๆครับเป็นประโยชน์มาก ๆ
ขอบคุณครับ
คอร์สนี้จะมีอีกไหมครับ
ชอบครับ
ความรู้ล้วนๆ
ไปเวย์ขายคอร์สซะแล้วช่องนี้
อยากให้วิเคราะห์เปรียบเทียบการขับรถเดลิเวอรี่ครับ เช่นgrab robinhood lineman ทั้งมอไซค์และรถยนต์ครับ
แบรนคืออะไรครับ
เป็นประโยชน์มากครับ
ยินดีมากเลยครับ
นึกถึงตอนเป็นพนักงานเซเว่น ตอนสามขาที่900 เคร่งครัดกว่าตอนนี้อีก20กว่าปีที่แล้ว
มีแบบออนไลน์มั้ยครับ อยู่ต่างจังหวัดครับ
คอร์สเรียนออนไลน์ Restaurant Business Academy
สนใจสมัครเป็นสมาชิกได้ที่เลยครับ 👉 www.restaurantbusinessacademy.co/checkouts/default/
ฟังดูดี แต่การปฏิสัมพันธ์ก็สำคัญ เข้าไปใช้บริการแล้ว เงียบเหงา ความมีชีวิตเปลี่ยนไป ไม่ชอบอะ และเลยไม่อยากเข้าร้านอีก