Strogonoff de frango flambado
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Você é do time que ama flambar ou nunca nem tentou? Na receita de hoje fazemos um strogonoff de frango muito cremoso e com um gostinho especial. Se você ainda tem medo de flambar vem assistir esse vídeo para aprender essa técnica digna das cozinhas dos grandes chefs! 🔥🔥🔥
• INGREDIENTES •
(Medida da xícara 250 ml)
• 3 Colheres (sopa) de Manteiga
• 2 Cebolas Médias picadas
• 1 Colher (sopa) de Alho picado
• 1 Kg de Frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• 2 Colheres (sopa) de Mostarda
• 1 Colher (sopa) de Molho Inglês
• Pimenta do Reino a gosto
• 1/2 Xícara de Conhaque
• Cogumelo Paris
• 1 Xícara de Ketchup
• 2 Caixas de Creme de Leite
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Primeiro strogonoff feito por mim. Minha mãe sempre foi uma cozinheira de mão cheia, mas há quatro anos foi diagnosticada com Alzheimer, e venho tentando fazer as refeitas que ela fazia, ficou maravilhosooo. Ela flambava direto na panela, eu fiz na segurança da concha, mas deu certo! Incluí no refogado da cebola, um pouco de alho poró. Muito obrigada pelos ensinamentos, fazer o simples com nobreza não é tarefa fácil.
Fico muito feliz que você tenha conseguido 👏👏👏👏
Deve ter ficado maravilhoso.
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
@@cozinhadawilza misericórdia que delicia, aprendi um novo jeito de flambar. Eu tinha medo de fazer como você, aprendi mais uma novidade, aos meus 67 anos. 😊
Feliz demais por você ☺️
Wilza do céu! Eu sou apaixonada em strogonoff, sempre ia mudando alguma coisa na receita para tentar ficar como eu queria, mas até agora nada. Até que eu achei sua receita. Segui o seu passo a passo certinho, consegui flambar como você fez e eu vou te falar uma coisa: com certeza foi o melhor strogonoff que eu já comi na minha vida! Que perfeição! Parabéns e obrigada por compartilhar com a gente❤
Que demais seu comentário!
Você não tem noção da alegria que eu fico quando vocês voltam pra contar o resultado, amei ❤️
Um beijinho ☺️
Eu flambo direto na panela. Depois que o frango está bem saquinho, coloco meio xícara de conhaque, coloco fogo e deixo até apagar. Acrescento a mostarda, ketchup, cogumelo e por último o creme de leite. O sabor do strogonoff flambado fica diferente ou seja maravilhoso.
Bem prático dessa forma, faço muito desse jeito.
Deixa um gostinho especial ☺️
Não poderia deixar de vir agradecer, já tinha desistido de flambar, quando fazia uma quantidade maior de estrogonofe, (Na frigideira, tudo bem, eu conseguia,na panela,não) acabei de fazer, ficou simplesmente fantástico, muito obrigada ❤
Oi Eliane, por isso resolvi ensinar dessa forma, por ser mais fácil. É frustante quando a gente não consegue flambar rsrs
Muito obrigada por ter vindo aqui me contar, fiquei muito feliz .
Beijinho 😘
Nunca tinha conseguido flambar mas aprendi com esse vídeo. Fiz a receita igualzinho foi explicado agora e ficou um sucesso. Parece Strogonoff de restaurante. Amei. Muito obrigado por ensinar
Oi Deize, que alegria ler seu comentário.
Muito feliz em saber que conseguiu flambar e que gostou da receita.
Obrigada por vir me contar.
Beijinho 😘
Ufa até que enfinal uma receita de estrogonofe frambado fica top de mais
Deixa um sabor especial 😋
Parabéns! Você é a primeira pessoa que lembra, que todo cheff tem que experimentar o que está cozinhando! Eu penso igual e assino embaixo! Estou fazendo um estrogonoff agora também! Obrigada querida! Saúde e paz!🙏👏👏👏😍😍😍
Oi Silvia, obrigada pelo elogio.
Tem que experimentar pra saber se está bom ou não. Se eu acrescentar qualquer coisa, experimento novamente rsrsrs
Beijinho 😘
Eu fico encantada com o jeito que você ensina Wilza! Obrigada e Deus abençoe
Oi Madah, que gostoso seu comentário, obrigada 🥰
Fiz hoje esse strogonoff e ficou simplesmente delicioso. Obrigada wilza pelo carinho que você demostra em cada receita, que Deus continue te iluminando.🙌
Fico feliz em saber, Maria.
Obrigada por ter vindo me contar.
Beijinho 😘
Gratidão Wilza essa receita, fica divina , vou fazer para o meu jantar, eu flambo na panela , minha concha e de plástico , para não aranhas a panela , muito obrigada por compartilhar mais uma receita , um grande beijo querida
Oi Marise, faz, fica muito bom.
Isso mesmo, já flamba direto na panela, fica mais fácil.
Quis ensinar desse jeito, porque nem todo mundo consegue na panela.
Beijinho 😘
Que legal!!!! Primeira vez que eu vejo alguém fazer como eu...flambado e com cogumelos também 😉👍
Que legal 😊, Nilza.
Beijinho 😘
Muito obrigada pela partilha ! Adorei a sua forma de comunicar e a sua delicadeza ! Bji
💖☕👏⚘🇵🇹
Obrigada pelo elogio.
Beijinho 😘
Acabei de fazer, e fiz o flambado hahaha muito top ❤ só não tinha molho inglês, mas ficou divino. Mais uma receita da Wilza na minha cozinha, obrigada por compartilhar ❤
Mas voce está demais, parabéns!!!!!
Beijinho
Eu pensava q era somente eu que usava todas as louças pra cozinhar 😂...amo suas receitas..já venho direto aqui
Paula, eu e você kkkkkk
Gosto de colocar tudo bonitinho pra apresentar pra vocês.
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
Kkkkkkkk! Eu também ! Qdo termino uma receita , praticamente só sobra livre na cozinha o espaço que estou ocupando ! 😅 o resto é pura bagunça e vasilha suja 🥴
Bom dia 🙏 Tenham um ótimo e abençoado início de semana 😚
Amo strogonoff, vou fazer hoje 😋 com certeza.
Salita, eita que mulher animada!!! Isso mesmo, já começa a semana fazendo essa gostosura. Quero saber como ficou.
Semana abençoada pra você tbem.🙏🥰
Beijinho 😘
Inscrição feita com sucesso ❤ eu aprendi a fazer assim quando era empregada doméstica. Mas tinha esquecido. Tô fazendo.
Oiê! Seja bem vinda a minha cozinha.
Feliz em ter você aqui.
Muito obrigada por sua inscrição.
Beijinho ☺️
Amiga, só uma dica pra quem tem medo do fogo, usa uma frigideira pequenina, dá mais segurança, na concha assim é pra cheff. Kkkkk
Rsrsrsr, nunca fiz assim
Muito obrigado! Aprendi a flambar com a senhora. Foi um sucesso aqui em casa!
Oi Jean, que legal, fico super feliz.
Obrigada. Abração 🥰
Gostei muito de você seu profissionalismo não faz de qualquer maneira faz com qualidade com detalhes tudo perfeito 10.
Bjos.
Muitíssimo obrigada 🙏
Parabéns gostei meu filho ama estrogonofe de frango
Tem com fazer sem conhaque
Para. Flambado
Nós não gostamos de bebidas alcoólicas
Receita 10 Wilza
Oi Maria, que bom que o filhão gosta. Pode fazer sem flambar, sem problema algum . 🥰
Agora é que eu aprendi como flambar !! Excelente!!!
Maria, que bom que aprendeu.
Beijinho 😘
Wilza pode fazer sem esta bebida 🍸 a bebida é qual nunca tinha visto achei legal dar um sabor diferente.
Obrigada você e muito legal .
Deus te abençoa
Parabéns
Feliz dia dos pais.
Oi Railda, a bebida é conhaque. Pode fazer sem a bebida. A receita completa tem na descrição do vídeo.
Tô amando ter você aqui.
Muito obrigada. Beijinho 🥰
Parabéns e gratidão estou aprendendo muito com você. 😘🙏
Fico muito feliz, Edleuza.
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
Nossa cada vez que vc cozinha é uma cozinha diferente! Rsrs.
Oi Vânia kkkkk é que comecei o canal morando em um apartamento, depois mudei para minha casa, e agora estou em outra casa 🤣🤣 Sem contar que quando gravo para a Pescados Arapongas, é sempre em um lugar diferente kkkkk 🥰🥰🥰
Pra mim esse sim é o verdadeiro Strogonoff ❤
Obrigada pelo elogio ☺️
Maravilhosa. Sempre faco suas receitas. Nao tem erro.
Fico feliz em saber.
Obrigada. Beijinho 😘
Adorei o seu jeito de lambar. Acho que assim eu consigo fazer!!
Consegue sim, super fácil .
Beijinho 😘
Railda moro em Brasília,
Amo suas receita muito boa.
Parabéns
Oi Railda, que bom que está gostando. Obrigada 🥰🥰🥰
Todas as suas receitas são maravilhosas . Sempre faço suas receitas e todas são deliciosas.
Oi Thamires, que legal. Já quero saber quais você já fez, já fiquei curiosa.
Beijinho 😘
Eu gosto de todas as suas receitas...vc ensina super bem e tirou meu medo da cozinha!! Deus te abençoe 🙏🙏😚!kkk
Maria, que gostoso saber que tirei seu medo de cozinhar, me encheu de alegria ler seu comentário. Obrigada por vir aqui me contar. Quando fizer algum prato me conta. Beijinho 😚
O que eu uso para flambar?
@@cozinhadawilza o que vc usou para flambar frango estrogonofe?
Você explica muito bem Todas as coisas que você faz Parabéns e muito obrigada
Obrigada pelo elogio, Sueli😊
Eu adorei
Obrigada,Ana.
Beijinho 😘
Adorei a dica! toda vez que tento flambar o fogo dura tão pouco que nem parece que deu certo... na próxima vou tentar fazer assim!
Esse jeito eu bem fácil
Eu adoro e Flambo direto na panela, bjs amiga!
É super prático ☺️
Vc como sempre arrasando
Muito obrigada 😊
Agora aprendi a flambar de um jeito fácil
Eu tb
🥰
Delicia de receita.
Adoroooooooooo strogonoff,....seja de frango, carne, ou de camarão,......hummmmm.
Paulo, é gostoso mesmo, muito bom!!! 😋😋😋
Você faz corretamente e fica mais delicioso uma verdadeira chefe.
Amei o elogio, João.
Muito obrigada.
Abração 🥰
Concordo com você, tem que provar pra saber se esta bom de SAL.👍🏼 IVANILCE de Porto Velho Rondônia
Oi Ivanilce, não tem como cozinhar e não experimentar. Meu marido fica doido comigo, sujo um monte de colher kkkkkk
Beijinho 😘
Wilza , vc já trabalhou no corpo de bombeiro? Onde aprendeu essa forma inovadora de flambar !!! Agora estou animada , ainda não tive coragem de flambar , com medo de colocar fogo na minha cozinha ! Gratidão ! Te amo demais
Carla, ainda não trabalhei no corpo de bombeiros 😂😂😂😂
Quis ensinar dessa forma por achar prático, justamente porque muita gente tem medo de flambar .
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
@@cozinhadawilza bonitinha demais ! Ainda consegue responder as perguntas dos inscritos !❤️
Obrigada minha queridíssima !!!
@carlanascimento3614 amo responder vocês 🥰❤️
Agora já como fazer. Obrigada pela dica.
😋
Acho que o motivo do conhaque demorar a acender é que boa parte do álcool deve ter evaporado ainda na garrafa. Quando abro bebidas que são para consumo a longo prazo (diferentes da cerveja e dos vinhos de mesa que acompanham uma só refeição) eu guardo em garrafas de tampa rosqueada.
Aliás, é bom tomar cuidado com o tipo de conhaque - o Domecq de hoje é um coquetel...
Quem quiser arriscar e ter uma surpresa com o sabor, experimente usar o árak libanês com no mínimo 50° GL.
Uma bebida que substitui muito bem o conhaque é a grappa (aliás, parenta dele por também ser feita de uva, só que muitíssimo mais forte).
Você e suas dicas preciosas 👏👏👏👏
Gosto muito de estrogonofe e adorei sua receitas
Que bom que gostou, Manoel.
Obrigada. Abração 🥰
Fiz hoje, mas em flambar rsrs! Ficou mto bom
Thamires, nada de fogo rsrsrsrs
Deve ter ficado uma delícia .
Obrigada por vir me contar.
Beijinho 😘
Nunca flambei. Obrigada pela dica.
Amo demais essa receita, o melhor Strogonoff! Wilza, um almoço para 20 pessoas, quantos kg de frango você recomendaria?
Obrigada 😃😃😃
Você pode calcular 200 g de frango por pessoa.
Depois me conta como ficou.
Abração 🥰
@@cozinhadawilza Obrigado pela dica, pode deixar que vou mandar la no insta hahaha
Muito bom Liza delicioso bjs
Obrigada 😊
Primeira vez q ouço vejo frango flambado legalllll
Marluci, da um toque especial, vale a pena.
Beijinho 😘
Qual o líquido pra FLAMBAR????? Obrigada por responder amei vc é seu jeito de fazer as receitas
Conhaque 🥰
Amo suas receitas e DICAS
Obrigada Maria Aparecida 🥰
Eu amo seus vídeos❤❤❤❤
Eliane, muito obrigada.
Fico super feliz.
Beijinho 😘
Adorei a receita de strogonoff por que eu amo....obrigada.
Oi Luciano, que bom que gostou!!! 😍😍😍
Muito obrigada pela sua receita ❤
Eu agradeço, Cristiane.
Beijinho 😘
Legal!!!!! adoro strogonoff
A dica aqui é flambar pra dar mais sabor 🥰
Chef e professora de mão cheia, que dom lindo vc tem. Me inspira!❤ Beijão. Rê SP
Rê,que comentário mais lindo!
Vocês são minha maior inspiração.
Obrigada. Beijinho 😘
Eu faço assim também e bem legal 🤝🙏
Que legal 😃😃
Adorei
Fico muito feliz. Obrigada. Beijinho 😘
Wilza vc é demais!!
Amooooo! ❤
Obrigada, Meire 🥰🥰🥰
Bom di mais gostei da receita
Que bom que gostou.
Obrigada 😊
Adoro estrogonofe
Sueli, então vai gostar dessa receita, fica muito bom 🥰
Boa noiteee Wilza! Faz um frango assadinho pra nós? Aqui em casa foi um sucesso! 😉🍗
Oi Vânia, vou deixar dois links de frango assado, espero que goste. Beijinho
th-cam.com/video/ThBK6AcdF1k/w-d-xo.html
th-cam.com/video/l_WPEbyzWrM/w-d-xo.html
Esta arrasando Wilza...Parabéns, beijos na tia Ieda❤
Obrigada Lu pelo carinho! Pode deixar que dou o beijo, rsrsrs🥰
Muito bom
Obrigada, Dona Franca 🥰
Gostei muito obrigada bjos
Fico feliz.
Obrigada 😊
Boa tia suas receitas
Obrigada sobrinho 🥰
Gosto com mostarda
Tbm gosto 😋
amei suas dicas
Que bom , Celina 🥰, mas quero comer o seu strogonoff, fiquei sabendo que é o melhor 😋
@@cozinhadawilza não melhor que o seu, mas vamos marcar data.
Vou sim fazer pra você.
❤️
To fazendo amo
Rosalina, quero saber como ficou.
Me fala.
Beijinho 😘
Gente bom dia eu nunca vi flanda isso faz o oque e serve pra que eu fa fiz muitas receita sua a cada vez eu raraso na cozinha se eu tenho uma chef @ Nilza❤
Quando você flamba, reduz o teor alcoólico e deixa só o sabor da bebida, deixando um gostinho todo especial.
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
Aprendi hoje a flambar desse jeito mais fácil 😃 sempre tive medo 🤦♀️
Que legal, fico feliz!
Amo suas receitas lindona 💓
Obrigada Tayza🥰🥰🥰
Já me inscrevi no canal😊
;Posso fazer o de carne da mesma forma e muito pbrigado por todas essas delicias!
Oi Zeena, dei a receita de Strogonoff de carne aqui no canal, vou deixar o link.
Beijinho 😘
th-cam.com/video/in5Cfju2Rs8/w-d-xo.html
Wilza, me diga uma coisa... Esse tempo dá para o trango ficar bom? Achei pouco tempo... eu espero um pouco... dps da cebola e alho, coloco a carne(frango ou bovina) e tampo a panela... vou mexendo até pegar no fundo e daí sigo para os demais, como vc fez... tá certo também?
FELIZ DIA DAS MÃES 2022. BJS
Oi Carla, eu fiz exatamente isso, só não tampei a panela, mas pode tampar, vai secar até mais rápido. Esse vídeo foi gravado logo no começo, então não mostrei o frango fritando direitinho, mas de lá pra cá tenho mostrado melhor as etapas. Perfeito o jeito que você faz!!!! Obrigada por me desejar um Feliz Dia das Mães!!!! Você é casada? Tem filhos? 🤔
Amei aprendi!!!
Fico feliz 🥰
Gostei
Obrigada, Gracilene.
Beijinho 😘
Show
🥰
Q bebida vc colocou
Oi Rosimere, a receita completa está na descrição do vídeo.🥰
Sulzão amo suas receitas Deus te proteja me ajuda dar uma ideia para eu fazer e vender você tem uma visão melhor
Oi Maria de Lourdes, que bom que está gostando, fico super feliz.
Aqui no canal tem uma turminha bem animada vendendo temperos caseiros.
Vou deixar a playlist aqui, tem várias opções. Depois me conta o que achou. Beijinho 😘
th-cam.com/play/PLi7dTnb7YzBA2UE7LGnb1cs48oZrT22Tq.html
Eita gostei
Que bom que gostou Raimunda 🥰
não sabia essa questão de flanar . é fazia com molho branco
Deixa um sabor muito gostoso ☺️
@@cozinhadawilza obrigada
Faço igual o seu gosto mais de estrogonofe de carne feita com filé mignon a diferença é a carne parabéns miga 😘
Oi Vera, tem receita aqui no canal.
Vou deixar o link.
Obrigada. Beijinho 😘
th-cam.com/video/in5Cfju2Rs8/w-d-xo.html
@@cozinhadawilza obrigada lindona
Boa tarde querida
Bom ja que perguntou eu flambo na propria panela depois de refogada a carne com a panela bem quente reservo um fundinho da panela sem a carne jogo o conhaque e um palito de fosforo do grande fica muito bom 😂
Isso mesmo, cada um tem um jeitinho de fazer 👏👏👏
Que delícia 😋 eu fiz maravilhoso 👏
Que bom que gostou.
Obrigada ☺️
Parabéns ❤
Obrigada, Rosineide.
Beijinho
Fiz quase igual hoje ...dia 14/03/23..mais nao tinha conhaque...fiz com.cachaca .
Paula, pode se fizer que ficou igual rsrss
Obrigada por vir me contar.
Beijinho 😘
Vou fazer e depois dou o feedbacks
Oba, amo quando vocês voltam com o feedback. Vou esperar, Anailton.
Obrigada 🥰
Ei também sou assim vou sujando um monte de talher KK
Menina, sou um terror kkkkk meu marido fica doido comigo 😂😂😂
Tambem não gosto de cogumelo faz diferença na receita?
Pode fazer sem o cogumelo, vai ficar bom.🥰
Pode substituir o conhaque por vinho branco?
Não dá pra substituir, o vinho não vai flambar. Você pode substituir por, rum, cachaça ou vodka.😊
Wilza e aquele cogumelo que a gente compra no mercado que vem em conserva ? Escorre a água ??
Esse cogumelo é o fresco, não é aquele em conserva.
Meu sonho: ter um marido que me ajude a lavar a louça. Amo cozinhar mas não aguento mais encarar pilhas de louça suja (alheias). Desmotiva. Mas uma hora eu adquiro uma maquina porque acho que não tem milagre aqui não. 😂 Pra não chorar. Wilza querida, qual é o rendimento dessa receita? Aqui somos dois famintos, kkkk. 💋
Rê, aqui eu tenho que brigar com o abençoado do meu marido pra parar de lavar louça kkkk Não pode ver um copo dentro da pia 😂😂😂
Ninguém merece lavar louça, é ruim demais 😞
Essa receita da mais ou menos para cinco pessoas. Gosto de calcular 200 g de carne por pessoa.
Beijinho 😘
Beijos linda! Amei❤❤
Oi Ronaldo, viu que gostoso esse Strogonoff 😋 Bom final de semana!!! 🥰
Eu não gosto de por creme de leite, posso fazer assim ?
Oi Antônio, pode fazer sem. Diminui um pouco a quantidade do catchup, pra não ficar muito doce.
Abração 🥰
Eu ralo um pouquinho de noz moscada
Vai ficar melhor ainda, Maria Luísa. 😊
Eu não tenho concha de metal posso usar outro objeto ?
Tem que ser algo de metal, pra poder colocar no fogo. Uma colher 🥰
Que bebida foi colocado para flambar
Oi Lúcia, coloquei conhaque. A receita completa está na descrição do vídeo.
Abração 🥰
O que vc usa para flambar
Gosto de usar o conhaque 🥰
O cogumelo pode flambar?
Sim, pode flambar ☺️
Vc não falou qual bebida usou para flambar
Usei o conhaque. Tem a receita completa na descrição do vídeo.
Abração 🥰
pode conjelar? obgda
Oi Valdir, pode sim. Beijinho 😘