음식 가격을 말도 안되게 만드는 MSG 매직
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2022
- #승우아빠 #쏘이쎄오 #키친마이야르
오늘은 현지보다 더 저렴하게 현지음식을 만들어 보았습니다
생각해 보니까 직접 만들면 뭐든지 더 쌉니다
인건비를 넣기 전까지는...
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충분히 발달한 과학 기술은 마법과 구별할 수 없다 이것이 바로 식품 과학......
베트남 거주민입니다.^^. 샬롯으로 만드셨는데, 그게 맞는거긴 한데 보통 그냥 양파로 만듭니다. 가격이 저렴하니까요.ㅎㅎ. Hanh Phi 라고 부릅니다. 제품이 더 맛난 이유는, 만들때 조미료가 들어갑니다.ㅎㅎㅎ. 그래서 더 맛나죠.ㅋㅋㅋㅋ. 1키로그람짜리 한봉지에 한국 돈으로 한 5천원 정도면 삽니다. 마늘도 같은 방법으로 만드는게 있는데, 그건 Toi Phi 라고 하죠. 가격은 뭐 양파랑 비슷하구요. 라면 먹을 때 끓여서 다 끓인 후에 위에 얹어서 먹으면 아주 좋아요.ㅋ. 그리고, 베트남, 조미료 천국 맞습니다.ㅋㅋㅋㅋ. 포, 분, 미 모든 국수 종류가 조미료를 통한 맛이죠.ㅎㅎㅎ. 아지노모토 엄청 씁니다.ㅋㅋㅋㅋ
그러고보니 마트에 동남아산 아지노모도가 많았던 이유가...! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠는 이걸 고정해주십쇼
@@leesohun_40 국산 간장도 MSG가 첨가되는데...모르셨군요? ㅋ
@@allthatmusic72 아 그건 첨 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
Hanh phi 가 살롯 입니다.
미원에서 "난 MSG로 닭 100마리 살렸다" 라는 새로운 광고가 나왔던데 보자마자 승우아빠님이 생각이 났어요~
누구보다 MSG 인식개선에 힘쓰시는 승우아빠님 진심으로 응원합니다!
남들 채식제품 개발할때 광고 고민했나보네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@palmcoco7426 광고는 개발비가 인간MSG로 쉽게 나오죠. ㅋㅋㅋ
@@user-jf7gy1cu8d 인간 msg ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-jf7gy1cu8d 닭 대신 인간을 갈아넣었군요...
@@morpholine 닭맛 인간MSG가 정확한 표현이겠네요.ㅋ
요리사는 요리사다 ㅋㅋㅋㅋ 와 간장에 msg 넣는걸 살짝 맛보고 바로 아는거 신기ㅋㅋㅋㅋㅋ
간장같은 발효음식이 천연MSG 풍부하게 들어있는 음식인데, 거기에 인위적으로 추가한걸 눈치 챌 수 있는게 진짜 ㄷㄷ
역시 어디든 MSG가 들어가면 입에 쫙쫙 달라붙지 ㅋㅋㅋ
공솊이 미원을 쓰시는 이유ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
@@user-ph4eq2nq9u Vs맛소금
@@recommend_human맛소금은 그냥 미원 들어간 소금임 ㅋㅋ
@@user-ph4eq2nq9u 전체적으로보면 미원인데 또 순두부찌개 생각하면 아아..
오 확실히 카메라를 다각도에서 여러대 쓰면서 요리에 줌인도 들어가니까 전보다 훨씬 동적이고 생동감있네요! 매장에서의 현장감과 스튜디오촬영의 디테일함을 동시에 느낄 수 있어서 좋은 것 같아요! 역시 승빠 최고👍
카메라 세팅하신 분이세요?😊
msg는 맛있는 요리의 지표라고 말하는 승빠 당신은 빛입니다 역시 현지음식 잘드시는데 이유가있었어 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 승빠 즐겁게 요리하는게 재밌어
생방 진행하면서 하는데 되게 전문적이고 보기 편한 구도가 잘 나오네요 신기신기
msg마스터 승우아빠를 위한요리... 가셨을때 잘드시던 이유가 다 있었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥 지을 때 맛소금ㅎㄷㄷ
반찬없이 먹어도 될 듯 해요ㅋㅋㅋㅋ
초밥용 밥 만들때도 다시마 넣어서 밥 짓죠
@@leecw5841 부럽다 msg좀 썼으면 좋겠는데 나는 후
오늘 피식잼 포인트 많아서 왠지 흐뭇한 마음(?) ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어쩌면 진정한 비건은 MSG일지도... 내몸을 상하게 하지도 않으면서 육류소비도 줄일수있는...
스푸헤가 남긴 마지막 불꽃인가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ 해외 로케 또해줘요
인트로 웃음소리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:00 조미료를 찾지않아도 조미료가 스스로 찾아오는 경지
확실히 카메라 감독님이 안쪽으로 따로 붙으니까 조리과정의 샷 구성이 좀더 좋은 것 같아요 그냥 캠 아니고 미러리스인것 같구 영상미가 좀더 업글된 느낌입니다 승우아빠님
돌아오시자마자 바로 요리! 유튜버를 가장한 찐요리사의 영혼
베트남 호치민에서 먹었던 음식 중에 제일 맛있었던게
원조 반미집(태어나서 먹은 빵 중에 제일 맛있었음)과
롯데마트 푸드코트에서 파는 햄도시락의 찹쌀밥이었습니다
그 때는 밥이 쫀득하고 감칠맛이 강하길래 쌀 품종이 달라서 그런 줄 알았는데
역시 미원이었군요
오리지널 요리와 더 비슷하게 만드는 방법:
- 쌀을 강황 가루에 하룻밤 담갔다가 헹궈내면 색이 나지만 강황 맛이 덜하다
- 찹쌀에 물을 적게 넣어요
- 네, 녹두 껍질을 제거해야해요
- 녹두덩어리를 짜서 냉장고에 넣어두면 더 건조해줘요
- 어묵에 밀가루를 더 넣어요 괜찮아요
제가 가장 좋아하는 베트남요리❤
계속 화면이 전환되니까 되게 공영방송같이 좋네요!!
다양한 카메라 앵글 너무 좋습니다 ❤️❤️
오랫만에 느끼는 승빠꿀잼영상
재밌다ㅋㅋㅋㅋㅋ 베트남편 보고 보니까 더 재밌어요
라이브때 보니 카메라로 요리과정 자세히 다 찍으시던데 편집본에 다양한 카메라 앵글 마음에 드네요~
가루 삼겹살대신 실 안심이 실제로 있었구나...
그냥 먹어도 맛있는 안심을 가루로 드셔보시겠습니까?
8:00 “한국은 왜 베트남이 성장하는 걸 두려워 합니까” 패러디 아님?? ㅋㅋㅋㅋ
뜨거운 비빔면은 통하는가도 보여주세욬ㅋㅋㅋ
손님 다같이 길에서 목욕탕 의자에 음식을 먹는다면 ㅎㅎ 진짜 멋잇는 그림이 나올거같아요!! 생각만해도 ㅎㅎ 너무 즐거울거 같아요!! 그나라의 모습처럼 먹는것도 좋아요😄😄
11:10 아니 종이접기 아조씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠가 만든거 먹어보고 싶다~ 😊
역시 대한민국에서 MSG를 사랑하는 대표 셰프님 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고기를 갈아서 간 물고기와 간 샬롯과 간 녹두 덩이와 간한 밥을 먹는 영상
MSG로만 만든 요리도 재밌겠다
승빠님 영상보면
음식은 왜 사먹어야하는가 를 알려주는듯한...ㅋㅋㅋㄱ
승빠님! 제보인데 베트남에서 많이 드셔봤던 그 어묵같은건 돼지고기로 만들어서 생선으로 만든 어묵비해 식감 좀 다릅니다~~~ 나중에 다시 한번 도전해보세용!!
미식의세계는 넓구나 돼지고기로 진미채를 만드는것도 그렇고 대단하다는 말밖에 안나오네요.
맛소금밥 한번 해봐야겠다 ㅋㅋㅋㅋ
9:10 푸드 프로세서 도란스 쓰시는거 보면 해외제품같은데 어떤건지 알 수 있을까요?
길바닥에서 목욕탕의자에 앉아 승우아빠의 요리를 먹는다??? 오히려 좋아~~!!!!
As expected, food is MSG and spices.
They make our lives lively and happy.
It's like Seungwoo's dad's TH-cam channel.
녹두는 앙금으로 만들어서 굳혀야 베트남 현지 모양이랑 비슷하게 나올것 같은데요?
11:36 진미채를 '가루'로 드셔보시겠습니까?
그런데 이제 고기로 만든.....
미원이 아직도 다시마에서 추출했으면 존재하지 않았을 음식 ㄷㄷ
얼빡샷이 많아졌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 승우아빠님은 요리 하실 때가 제일 좋고, 멋있고, 재있습니당~
진짜 저 칼은 볼때마다 탐난닼ㅋㅋㅋ
10:28 요리사 뜨겁다 = 일반인 화상 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㄱㄹㅇ이긴해여
베트남에 일본 브랜드 미원이 어마어마 쌉니다. 같은 중량으로 가격이 한국 대비 10분의 1이나 될까나 ㅎㅎ 모든 음식에 MSG가 엄청 들어가요.
MSG = 마싯지
??? : 직접만든거랑 제품이랑 맛을 비교하면...
옴뇸뇸
??? : 제품이 더 맛있습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ푸드드럭 재미있겠어요
간장 감칠맛이랑 msg감칠맛 맛이 다른가보군요 ㅋㅋ 그걸 느낄수가있다니
최근에 미원쓰기 시작했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내 손은 사실 금손이었던 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
카메라 가까우니 좋네요.
11:37 가루 삼겹살보다 가루 같은 가루 진미채,,
이 영상을 보고 제 아련한 추억은 MSG 였단걸 알고 갑니다 ㅎ
동남아 요리 할때 datu puti 간장쓰면 제대로 맛나오더라고요.
역시 Mok SeunG-woo의 아버지...
메인편집자님이 카메라 잡으신건가? 중소발표때 말씀하시던 새로운 구도가 확실히 영상이 달라보이네요 ㅋㅋ
이형 힘들데... 니네도 베트남편좀 봐줘라... 나도 끝날때까지 켜놨어...
아 짜봉이 로우쏭이구나 브레드톡에 파는 그거 잔뜩 올라간 플로스빵 먹고 싶다ㅠ
6:50 이 유투버는 그냥 제품에 대해서는 솔직함 ㄹㅇㅋㅋ
볼때마다 내가저걸 어디쓸지는 모르겠지만
가지고싶은 저 칼 ㅋㅋㅋ
라면에 MSG 한꼬집 ㄱㄱ 존맛
11:37 가루 진미채를 가루로 만들어 드셔보시겠습니까?
준비성이 아주 철저한 아저씨네
12:47 바나나잎이 워낙 흔한가봐요. 무덥고 벌레 많은 곳이라 항균 방충 작용이라도 있는 것인지... 넓은 이파리가 그릇 대용으로 가벼워서 쓰기 좋고, 흙밭에 버리면 자연스레 거름이 되니 오히려 현지인들에게는 일용할 도구일 겁니다.
태국, 베트남 쪽은 일본 영향으로 MSG 들어온 뒤로 연간 MSG 사용량이 전세계 탑급입니다ㅎ 거의 모든 음식에 다, 그것도 많이 들어간다고 보시면 됩니다.
짜봉...가루..? 윽! 내 머릿속에서 나가 침펄!
오늘 영상 좀 잼있네.ㅋㅋ
역시 맛소금(msg)이야
국내에선 못드셔봤다해서 혹시 몰라 남겨욥
숭실대에 비비엣이라는 베트남음식점이 있는데 쏘이쎄오 자주 먹습니당 넘무 맛나는것
와 개맛있겠다ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래요 짜봉이건 뭐건 믹서기 돌려서 플로스로 만들어야 가루 고기 아닌가요?
고긴데 말린 북어포..? 예전에 먹은 고양이 동결건조 닭가슴살 같은 느낌인가..?
영상 속에서도 언급하셨지만 사실 베트남 음식가격을 말도안되게 하는 주역은 인건비다 이 말이야
바람의 나라 환상의 도시락 같아요!!
카감님ㅋㅋㅋㅋ장금이신데욬ㅋㅋㅋ탄맛이 나는건 탔기때문ㅋㅋㅋㅋㅋ
와디즈 펀딩으로 본 숙수 식도가 여기에 ㅋㅋㅋㅋㅋ
11:12 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ종이접기 아저씨에 이어서 장조림 아저씨 ㅋㅋㅋ
푸드트럭 만나고싶어요!
틸라피아 ㅋㅋㅋ 추억돋네 먹거리 X파일에서 질 낮은 생선이라고 했었던ㅋㅋㅋ
푸드트럭이요?
키친마이야르 출장버전인가요
바나나잎은 항균작용으로 유명해서 바나나가 나는 국가들은 다 고대부터 접시로 사용햇죠
오졌다리오졌다!!!
목욕탕의자의 모험인가요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
푸드트럭 기대♡
전부msg들어간거 알게될때 충격받은거 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:54 여윽시 세팅이 중요하긴 하지
푸드 트럭이면... 지방 출장도 와주시나요
2010년대 중반 베트남 페키지 여행 당시 공항에서 밤차타고 시내 갈때 가장 크게 보이는 불빛이 미원 간판이었죠.
msg 너무좋다
베트남 가셧으니 진짜 로컬 분짜도 해주시겠죠? 제발..
영상이 매끄럽지가 않고 뚝뚝 끊기는 느낌이 나네요. 일부러 이런방식으로 찍으신건가요?
간장이 맛있는 이유중 하나가 조미료 때문 아닐까요 ㅋㅋㅋ 회간장으로 유명한 니비시 회간장도 조미료가 들어가더라구요 ㅋㅋ
미원 까지는 잘 모르겠는데 베트남에서 밥에 치킨스톡을 넣고 만드는 경우가 많더라구요
가까운 싱가폴에서도 치킨스톡이 들어간 밥에 삶은 순살 닭다리 올려주는 치킨 라이스도 현지에서 한국 백반정식처럼 많이 먹는 메뉴더라구요
그리고 한국에선 녹두를 보통 밥이나 떡 빈대떡을 만들때 들어가는데 이유는 잘 모르겠지만 껍질이 안들어가면 식감 자체는 부드러워 지지만 이상하게 녹두 특유의 고소한 맛이 거의 사라져서 껍질을 일부러 어느정도 남겨서 판매하는걸로 알아요
깐 녹두가 필요하시면 녹두를 물에 불려주시면 껍질과 살이 분리가 되서 몇번 뒤적 거리면서 물 위로 떠오른 껍질만 채로 건져주시면 많은 양을 분리 하실수 있어요
껍질에 영양이 많다던데 고소함도 거기서 나오나봐요
짜봉 저거는 베트남에서 빵에도 넣고 뻥튀기 같은 음식에도 넣어서 먹음ㅋㅋ
11:43
???: 고기를 가루로 드셔보시겠습니까?
카메라 감독님 저분 무슨 해방촌닭? 스탭밀 해서 영상 올리시는 분 같은데 ㅋㅋㅋ
저나라가 지리적으론 식량의 축복을 받았다고 하죠.
논에서 1년3모작하면서 물고기도 같이 키워.
탄수화물과 단백질을 동시에 만드는 식량적으로 축복받은곳..
식량의 축복을 받은 나라 특징) 점령당함
공중파에서 인정한 msg 전문가