@@Dmitriy_Demin_77 я так и не понял, зачем клапан на 115? Как он работает?В вашем ролике работа на большом 120гр. Потом понижаете до 115 и опять работаете на большом вручную регулируя температуру в районе 115-117гр. Или я что то не понял?
@@6156159 115-ый это для рыбы, а чтобы поймать эти градусы нужно сидеть и дрюкать эту плиту не отходя от неë весь процесс приготовления. А вот 120-ый отрабатывает хорошо, включил и ушёл по своим делам до сигнала таймера. Вообщем это для удобства и упрощения процедуры. Вот как то так...
@@Dmitriy_Demin_77 я сейчас видео о Д/С нашел. Так там рассказывают, что для работы на 115, нужно отдельно другую свистульку покупать. Та что свистит и крутится. Она меньше и легче. Вот при приготовлении рыбы ее надо заменить. Она и будет держать температуру 115-117гр.
@@6156159 Так я еë и купил, на видео их две, одна на 120, а другая полегче на 115. Вот эту и нужно доработать, чуть свëрлышком облегчить, что бы 115 чëтко держала. Как 120-я не дали подниматься выше положенного.
@@ЕкатеринаБорисовнаНемирова Если не хватает затяжки силикона гайкой на крышке для щюпа, то возимите в том месте где зажимаете щюп, обсодите термоусадкой до той толщины пока сами с трудом не сможете выдернуть термометр после затяжки гайки.
Я силиконовую прокладку натянула сначала на силиконовую трубку и только потом вставила в крышу и закрутила (не перепутайте верх и низ проклодки-верх с прорезями)Я тоже мучилась.А теперь всё отлично .И ещё очень важно, чтобы клапан закрывался ровно на 100 градусах, и никак не меньше!!!Удачи!
@@ВалентинаОнищук-р8ш Со старой крышкой по инструкции 1 литр воды, а для новой крышки 2 литра. Но за время готовки она практически не выкипает, можно 1,5 литра залить.
Добрый день. Я тоже купила Домашний повар с крышкой пароматик. Но выше 100градусов на термометре показания не поднимаютсяи клапан не срабатывает. Писала на сайт Домашнего стандарта но они молчат и что делать не знаю
На 100 градусах, если клапан не срабатывает , лезвием ножа аккуратно помогите ему, и он сработает!У меня тоже не всегда срабатывает, а первый раз я ждала пару часов на 100 градусах и весь пар вышел!!!Следите, чтобы клапан не сработал до 100 градусов!Это очень важно!Иначе продукты будут гореть, так как ,если меньше 100 градусов закрывается клапал, то в автоклаве не пар, а паровоздушная смесь! И можно усилить нагрев в этом случаи.Я поставила на более сильную комфорту по и он сразу закрылся!Ну, а иногда просто помогаю ножом!
Здравствуйте, Елена.Читаю комментарии. Прошу Вас,ответьте.Первый раз,сейчас, поставила автоклав на плиту.,температура поднялась до 117,клапан не закрылся и визг от автоклава стоит на весь дом.Выключила газ,боюсю,давление было 08@@ЕленаКустова-ъ2ч
@НИНАЯКУШЕВА-я1ж Странно!!!температура не может подниматься выше 100 градусов, если клапан не закрылся!!!И давление тоже не может расти!Это точно!Ничего страшного, не бойтесь, дополнительные клапаны не дадут случиться беде!Напишите подробней почему Вы решили, что клапан не закрылся? Может Вы немного не разобрались?При закрытом -маленькая пика(дышащий клапан поднимается вверх и также один оранжевый поднимается вверх .У Вас как?
Спасибо за видео. Сейчас жду звонок из сервисной службы. Два дня назад консервировала овощи с клапаном на 115 градусов, температуру выставила 105 гр. Дышащий клапан долго не поднимался и я немного помогла ножом, температура сразу установилась 100 гр, сигнальный клапан не поднялся, давление поднялось до 0,2 атм. А при какой температуре у вас сработал сигнальный клапан?
При стерилизации рыбы наиболее часто применяется температура 112С, а грузика на такую температуру нет. А вообще гораздо дешевле этой крышки можно купить афганский казан на 30 литров с такой же системой пароматик. Я уже не говорю о скороварках, они тоже все пароматик .
@@ВиталийДормидонтов-з3м Один на 1,4 Атм, если он каким-то образом забьëтся, то есть второй на 1,6 Атм, то он сработает точно, чтобы не взорвался бак. Так утверждает производитель.
Такая глупость сравнивать автоклав с афганским казаном и тем более скороваркой. При изготовлении долгохранящихся консервов нет температуры в 112гр. Минимальная для рыбы 115, для любого мяса 120.
Крышка не проработана от слова совсем это стравливающи клапан через несколько автоклавировании закиснет во вторых мы живем на разных уровнях высот над морем и поэтому в некоторых местах она будет раньше срабатывать а в некоторых местах вовсе не сработает из за атмосферного давления воздуха поэтому у людей и проблемы.Автоклав должен быть закрытым как ранеьше делали чтобы срабатывало только при 2 атмосферах а для этого нужно чтобы производитель сделал кастрюлю чуть потолще чтобы не повело а это черевато убытками.Поэтому они решили пройти по краю и сделали 3 свестка поэтому они обезопасили себя но добавили гемороя в приготовленнии для клиента.
@elenavasiljevna2012 Проще отломить, чем высверливать без ошибки. Зачем их вообще там сделали, ни в одном автоклаве такого нет. И новые они уже сделали без них. А решать всё равно Вам.
Большое вам спасибо!!!! Мне как раз такого видео и не хватало! Спасибо!
Да незачто.
@@Dmitriy_Demin_77 я так и не понял, зачем клапан на 115? Как он работает?В вашем ролике работа на большом 120гр. Потом понижаете до 115 и опять работаете на большом вручную регулируя температуру в районе 115-117гр. Или я что то не понял?
@@6156159 115-ый это для рыбы, а чтобы поймать эти градусы нужно сидеть и дрюкать эту плиту не отходя от неë весь процесс приготовления. А вот 120-ый отрабатывает хорошо, включил и ушёл по своим делам до сигнала таймера. Вообщем это для удобства и упрощения процедуры. Вот как то так...
@@Dmitriy_Demin_77 я сейчас видео о Д/С нашел. Так там рассказывают, что для работы на 115, нужно отдельно другую свистульку покупать. Та что свистит и крутится. Она меньше и легче. Вот при приготовлении рыбы ее надо заменить. Она и будет держать температуру 115-117гр.
@@6156159 Так я еë и купил, на видео их две, одна на 120, а другая полегче на 115. Вот эту и нужно доработать, чуть свëрлышком облегчить, что бы 115 чëтко держала. Как 120-я не дали подниматься выше положенного.
Спасибо огромное. Смотрю прямо перед использованием😅
@@СГармонией Да незачто.
Могли бы ниппель на 4мм поставить. Зачем они на 8 ставят, не понятно.
Купила тоже такую крышку. Но как то страшно к ней подойти
Все делаю так же. Но вылетает щуп термометра на 110 градусах. И стравливает сосвистом пар
@@ЕкатеринаБорисовнаНемирова Если не хватает затяжки силикона гайкой на крышке для щюпа, то возимите в том месте где зажимаете щюп, обсодите термоусадкой до той толщины пока сами с трудом не сможете выдернуть термометр после затяжки гайки.
Я силиконовую прокладку натянула сначала на силиконовую трубку и только потом вставила в крышу и закрутила (не перепутайте верх и низ проклодки-верх с прорезями)Я тоже мучилась.А теперь всё отлично .И ещё очень важно, чтобы клапан закрывался ровно на 100 градусах, и никак не меньше!!!Удачи!
А вы на одном уровне газа держали или убавили?? Если убавить упадёт температура
Да убавлял, с 120 гр. убавил один раз, а вот со 115 гр. Много раз, что бы поймать.
купила плитку на 2 квт у меня не поднимает температуру только до 100.напишите сколько воды лить
@@ВалентинаОнищук-р8ш Со старой крышкой по инструкции 1 литр воды, а для новой крышки 2 литра. Но за время готовки она практически не выкипает, можно 1,5 литра залить.
При заказе сказал менеджеру, что автоклав у меня с направляющими. Ничего выламывать не надо, Прокладка и крышка пришли с отверстиями.
Добрый день. Я тоже купила Домашний повар с крышкой пароматик. Но выше 100градусов на термометре показания не поднимаютсяи клапан не срабатывает. Писала на сайт Домашнего стандарта но они молчат и что делать не знаю
@@ТамараАнфилец-д7ц А плита у вас какая,"газ" или "электро" ?
На 100 градусах, если клапан не срабатывает , лезвием ножа аккуратно помогите ему, и он сработает!У меня тоже не всегда срабатывает, а первый раз я ждала пару часов на 100 градусах и весь пар вышел!!!Следите, чтобы клапан не сработал до 100 градусов!Это очень важно!Иначе продукты будут гореть, так как ,если меньше 100 градусов закрывается клапал, то в автоклаве не пар, а паровоздушная смесь! И можно усилить нагрев в этом случаи.Я поставила на более сильную комфорту по и он сразу закрылся!Ну, а иногда просто помогаю ножом!
Здравствуйте, Елена.Читаю комментарии. Прошу Вас,ответьте.Первый раз,сейчас, поставила автоклав на плиту.,температура поднялась до 117,клапан не закрылся и визг от автоклава стоит на весь дом.Выключила газ,боюсю,давление было 08@@ЕленаКустова-ъ2ч
@НИНАЯКУШЕВА-я1ж Странно!!!температура не может подниматься выше 100 градусов, если клапан не закрылся!!!И давление тоже не может расти!Это точно!Ничего страшного, не бойтесь, дополнительные клапаны не дадут случиться беде!Напишите подробней почему Вы решили, что клапан не закрылся? Может Вы немного не разобрались?При закрытом -маленькая пика(дышащий клапан поднимается вверх и также один оранжевый поднимается вверх .У Вас как?
Давление 0.8 тоже нормально
Спасибо за видео. Сейчас жду звонок из сервисной службы. Два дня назад консервировала овощи с клапаном на 115 градусов, температуру выставила 105 гр. Дышащий клапан долго не поднимался и я немного помогла ножом, температура сразу установилась 100 гр, сигнальный клапан не поднялся, давление поднялось до 0,2 атм. А при какой температуре у вас сработал сигнальный клапан?
5:55 минуте видно, что клапана поднялись при 99°.
@@Dmitriy_Demin_77 спасибо
При стерилизации рыбы наиболее часто применяется температура 112С, а грузика на такую температуру нет.
А вообще гораздо дешевле этой крышки можно купить афганский казан на 30 литров с такой же системой пароматик. Я уже не говорю о скороварках, они тоже все пароматик .
Спорить не буду. Ваша правда. Этот клапан можно облегчить только высверливанием его, до любой температуры.
А зачем два других оранжевых клапана?
@@ВиталийДормидонтов-з3м Один на 1,4 Атм, если он каким-то образом забьëтся, то есть второй на 1,6 Атм, то он сработает точно, чтобы не взорвался бак. Так утверждает производитель.
Такая глупость сравнивать автоклав с афганским казаном и тем более скороваркой. При изготовлении долгохранящихся консервов нет температуры в 112гр. Минимальная для рыбы 115, для любого мяса 120.
Крышка не проработана от слова совсем это стравливающи клапан через несколько автоклавировании закиснет во вторых мы живем на разных уровнях высот над морем и поэтому в некоторых местах она будет раньше срабатывать а в некоторых местах вовсе не сработает из за атмосферного давления воздуха поэтому у людей и проблемы.Автоклав должен быть закрытым как ранеьше делали чтобы срабатывало только при 2 атмосферах а для этого нужно чтобы производитель сделал кастрюлю чуть потолще чтобы не повело а это черевато убытками.Поэтому они решили пройти по краю и сделали 3 свестка поэтому они обезопасили себя но добавили гемороя в приготовленнии для клиента.
Проще пробить отверстие в прокладке, а не ломать шпильки.
@@АлексейАрчаков А также просверлить их в крышке.
Здравствуйте, а из под центрального клапана в всегда должно шипеть? У меня всё время шипит и парит он
@@иваняковлев-з4р Да, всегда шипит и парит, это нормально.
@@Dmitriy_Demin_77, у меня тоже старый автоклав, но я решила просверлить😅
Жду крышку.
@elenavasiljevna2012 Проще отломить, чем высверливать без ошибки. Зачем их вообще там сделали, ни в одном автоклаве такого нет. И новые они уже сделали без них. А решать всё равно Вам.