Очень хороший обзор на стальные сковороды есть на канале Рецепты в гостях у Вани. Там он всё рассказывает, как разогревать, как ухаживать и как правильно на ней готовить. 👆
@@ИринаПриход нет. он не объясняет все тонкости использования нержавеющей сковороды, что её нельзя перегружать, нельзя класть сильно холодные продукты и т.д.
@@IllyaKonakov перегружать - значит накладывать слишком много продуктов сразу. Что значит "приличная" сковорода? Изучите, как любая нержавейка реагирует на перепад температур.
@@Zygfryd1909 Приличная - значит нормального качества с толщиной 3 и более миллиметров (если говорить о многослойных сковородках, типа All-Clad). Что там изучать? Я уже не первый год практически каждый день готовлю на нержавейке. Четыре таких сковороды в доме. Приходилось неоднократно готовить продукты как прямо из холодильника, так и из морозилки (всякие там овощные смеси, к примеру). И ничего со сковородками не случилось. Главное в готовке на сковороде из нержавейки - правильный нагрев в зависимости от продуктов.
какая проблема с чугуном? Прокалить с маслом, не замачивать, иметь 2 сковороды под мясо и рыбу или прокаливать с солью после рыбы. После мойки протирать, можно маслом. Это еще бабушки делали. Да - не чистить агрессивными средствами и железными мочалками и не отмывать до блеска - за это и убить могут))
Со стальной и нержавейки и надо начинать.Ключевые Ваши слова, что сами все время на них готовите и точно безопасно.Царапай сколько хочешь.Ждем с нетерпением и благодарностью.
Зураб , здравствуйте ! Буду очень благодарен если Вы сделаете большой выпуск про посуду . Своебразный гайд если можно так сказать . Туда же и все ложки поварешки итд. Спасибо!
Самая лучшая и абсолютно не вредная антипригарная сковородка, это чугунная сковородка. Больше 20 лет пользуюсь исключительно чугунной посудой, ни одного минуса не обнаружил, хотя для некоторых минусом может стать вес.
Для меня как для ленивой девушки у чугунной посуды есть 2 минуса, из-за которых я ей не пользуюсь: 1. Очень тяжёлая, неудобно и устаю ей пользоваться 2. За ней нужен определённый уход, поэтому мне проще купить хорошую каменную или любую другую сковороду. Ей не нужны как чугуну никакие предварительные операции до использования и она никогда не заржавеет
я вот не понимаю, есть чугун, один раз купил и на всю жизнь. Не пригорает, тепло офигенно распределяет, стоит того, всю жизнь с одной сковородой проживёшь.
@@ZURABCHIK Единственный минус чугуна - ржавеет дно если без дела стоит. И нельзя мыть в посудомойке. Всё остальное решается при помощи наждачки, соли и растительного масла ИМХО. Из серьёзных ограничений - не очень для китайской кухни, так как вок должен быстро разогреваться и быстро остывать. У меня и чугунный вок, и тонколистовой, и антипригарный. Антипригарный походу сдох совсем.
Так же хочу сказать, что господин Зураб, все ваши выпуски на всех ваших каналах они очень, очень, очень хорошие и всегда поднимают настроение, всегда очень полезные, безгранично вам благодарю. За ваш опыт, за ваши труды безгранично, спасибо в вашей команде, которая помогает вам спасибо. Господин Зураб, благодарю вас.
Добрый день, Зураб! Спасибо за видео. Еще хотелось бы узнать о профессиональной посуде (сковородки, сотейники в частности). Бренды, хорошие, но не дорогие! Спасибо!
Зураб, что ты думаешь о чугунных сковородках? самая вкусная жаренная картошка именно в них. и какая должна быть ручка у хорошей сковороды деревянная или пластиковая? каменное покрытие и керамическое лучше чем тефлон?
недавно научился жарить на стальной сковороде. Это просто кайф! Как будто Америку открыл для себя! Ребята, пользуйтесь стальными сковородами. И вы мысленно получите звезду мишлен!
Зураб, как ты относишся к аэро-фритюрницам (аэрогриль) и, если положительно, то что бы посоветовал? И как насчёт чугунных сковородок? Народ, давайте поднимем в топ, чтобы Зураб прочитал - интересная тема!
Зураб, приветствую вас! Только пожаалуйста, не ссылайтесь на эту организацию воз, она таак себя дескридитировала во время пландемии, что слышать противно о ней. Это не авторитет больше, они столько ...овнА натворили, что их давно нужно закрыть, распустить! Они не охраняют здоровье населения, а сокращают его! 😢
Я думаю, что тефлон все-таки опасен. Если учесть что он убивает попугаев испаряясь .... Все орнитологи запрещают готовить на тефлоне, если на кухне птицыа., и желательно вообще все двери закрыть чтобы в комнату тефлон не "садил", нам не ощутимо, им опасно.. Я знаю случаи гибели птичек. Животным тоже вреден .. Но тут каждый кто что хочет.Я не рискую..
Сковороды с антипригарным - хавно. Можете моё мнение заплевать, мне всё равно. Их хватает максимум на 3-4 года в лучшем случае. В худшем на 2 года. Покупал не дешёвые. Если кому нравятся - пользуйтесь, а я купил нержавейку с каким-то многослойным дном и её, надеюсь, хватит до конца моей жизни. Всё.
Зураб, спасибо за ваш труд для нас. Очень нужное и полезное видео . Всегда рады вас видеть и слышать. Прекрасному(прекрасной)оператору наилучшие пожелания. Пусть будет всё по вашему желанию
Искреннее спасибо , уважаемый батоно Зураб . Совсем недавно стоял вопрос о кольцах для бисквита из нержавейки , фарфора , керамики , стекла или с покрытием , да , необходимо покупать ацетатную ленту на бортики и желательно выстилать дно силиконизированной бумагой , пока что купила стекло , керамику и обычные кольца . Спасибо что бережёте наше здоровье ! Вы удивительный человек !) Привет из Питера!)
Очень ждём видео по нержавеющим сковородкам со всеми возможными нюансами, как жарить чтоб не прилипали и не пригорали (без сильной корочки) разного рода продукты. А затем про чугунные. Спасибо, Зураб!
Батоно Зра, все химические элеметы в таблице Менделеева, а вот кислоты, щелочи, соли и все остальное -то соединеия, вещества, ингредиенты, но никак не элементы. А "ламаз" тебе нпавися потому, что он соазу как бы говорит: ламази вар! :-)
Самое оптимальное это углеродистая сталь ,у меня есть чугунная, нержавейка с толстым дном но углеродистая сталь на ней образуется своё как на чегуне пленка то есть вечная
Купили с женой именно гранитную или как ее там). В общем , такая чёрная, в мелкую белую крапинку. Ребята, берите. И не напрягайте мозги. Наша семья не очень богатая. Но немного доплатили и купили на какой-то праздник. Серьёзно, не очень дорого. Но ничего не пригорает. Легко моется.
Зураб, очень нужно видео про кеци. На маркетплейсах есть разных размеров, разная глина, с глазурью и без… Опять же размеры - что подойдёт для духовки, например той же чирбули, и какой диаметр хорош для подачи на стол. Хочу купить, но не понимаю что надо ) Очень люблю ваши рецепты, многое уже тоже готовлю, спасибо большое за труд! И книга очень классная получилась )
Вся суть кеци в том, что с 1го использования в одной кеци готовится только один вид мяса. Потому что вкусы и запахи впитываются, а затем, даже после мытья или обжига, передаются последующим блюдам Глазурованная кеци это нонсенс, проще стеклянную форму использовать
Наивный Зураб,он до сих пор не понял,что всё вокруг него,включая нижнее бельё давно выпускает Китай,разница лишь кто это производит,завод по лицензии или дедушка Лю к себя в доме
Лучше чугуна и углеродистой стали для сковород, материала с точки зрения долговечности и экологичности, нет. (есть ещё нержавеющая сталь, но там нужно уметь на ней готовить да и она не подходит для тушения)
Тут вот спорный вопрос по поводу цены и производителя, брали дорогой тефаль - выкинули через пол года, вместе с ним взяли не дорогую сковородку от производителя что то типа "НЕВАМЕТАЛ" или что то похожее - радует уже больше года. Соглашусь с тем, что должно быть толстое дно, а это значит, что сковородка в целом должна быть сама по себе тяжелая
Всегда прокладываю толстой бумагой между сковородкой и кастрюли, и крышки лежат отдельно. Этому приучила мама с малого детства, а мне уже70 лет, осталась привычка на века
Тут уже написали. Но я тоже хочу отметить, что все "керамические", "гранитные" и прочие покрытия сделаны на основе того же телефона. Лайк все равно поставил ))
Здравствуйте! Хотелось узнать про дюралюминиевую посуду.Она не очень дорогая и практичная.Но насколько безопасная? 🤔 Самой стало интересно и стала искать... короче, sorry,я имела ввиду литую алюминиевую посуду.
Да ну, я купил Китайскую сковородку и еще живу. А вот если я бы купил Европейскую сковородку за большие деньги, но шёл расстроенный из-за того что много денег потратил и мне на голову упала сосулька, или резко выскочила машина, то я бы умер из-за того, что много парюсь из-за ерунды.) И не понятно как тогда хранить сковороды, чтоб они не соприкасались? Отдельный ящик для сковороды? Вешать? Не понятно.
чугунная сковорода - самый нужный вариант. проверенный веками. все антипригарная посуда -это опасность для человека. какой нормальный человек будет есть высушенное яйцо ? а эти все гранитные , мраморные сковороды, это тоже тефлон с крошкой. дома мы выбросили все эти нововведения на металлолом.
Примерно год назад купил одну из самых дешевых, или даже самую дешевую, отечественную стальную сковороду, на пробу. Спустя несколько месяцев все сковороды, кастрюли сменил на стальные. Лучшая посуда: ничего не боится, самая долговечная. Антипригарку и даром не надо. Вот сижу, смотрю это видео и ужинаю овсянкой с глазуньей приготовленные на стали и не понимаю почему Зураб сказал, что на стальной посуде нельзя готовить при низких температурах... Всё можно готовить и на любых температурах, достаточно научиться правильно выбирать температуру и разогревать сковороду.
Да, скажите пожалуйста , какая фирма. И подскажите, как жарить на стальной сковороде яичницу? Её же вроде надо сильно разогреть сначала, яйцо не прилипает?
@@ОльгаОленька-х7с "Катунь" 26см, самая простая и невзрачная :) Решил, что "для попробовать" в самый раз. Брал на ВБ за 1100, сейчас она 1300 (+/- 70руб). Крышку брал отдельно.
@@Insight_17 @user-qn5jh7fs2l "Катунь" 26см, самая простая и невзрачная :) Решил, что "для попробовать" в самый раз. Брал на ВБ за 1100, сейчас она 1300 (+/- 70руб). Крышку брал отдельно. У моей плиты 6 уровней мощности, яйца готовлю так: разогреваю на 4, а как сковорода разогрелась убавляю мощность до 3, лью масло и разбиваю яйца. Весь фокус обращения со стальной посудой заключен в одном - в правильном ее нагреве. Важно и не перегреть (иначе начнет гореть), а если недостаточно разогреть - тогда прилипнет. В принципе много роликов на ютубе на тему как готовить на стали (тоже их смотрел вначале), в том числе и про яйца ))
Я немного шото не допонял вначале говорил шо тефлон дешевый и посуда дешевая в конце наоборот, и ещё вопрос у нас акромя тефаля вообще нормального не встречал, но есть момент есть производство в китае и во Франции причем на официальном сайте.,то как быть?
Как всегда, полезная информация от обаятельного человека. 😊
Сотейник совсем износился,сижу вчера, думаю как правильно выбрать покрытие и тут видео именно про это).Зураб.Спасибо дорогой))))
На керамике все равно появляется небольшой нагар, как и чем его отчистить?
про стальные и чугунные тоже обзор надо.
Очень хороший обзор на стальные сковороды есть на канале Рецепты в гостях у Вани.
Там он всё рассказывает, как разогревать, как ухаживать и как правильно на ней готовить. 👆
@@ИринаПриход нет. он не объясняет все тонкости использования нержавеющей сковороды, что её нельзя перегружать, нельзя класть сильно холодные продукты и т.д.
@@Zygfryd1909Что значит «перегружать»? Если приличная сковорода из нержавейки, то и продукты из морозилки без проблем на ней готовятся.
@@IllyaKonakov перегружать - значит накладывать слишком много продуктов сразу.
Что значит "приличная" сковорода? Изучите, как любая нержавейка реагирует на перепад температур.
@@Zygfryd1909 Приличная - значит нормального качества с толщиной 3 и более миллиметров (если говорить о многослойных сковородках, типа All-Clad).
Что там изучать? Я уже не первый год практически каждый день готовлю на нержавейке. Четыре таких сковороды в доме. Приходилось неоднократно готовить продукты как прямо из холодильника, так и из морозилки (всякие там овощные смеси, к примеру). И ничего со сковородками не случилось. Главное в готовке на сковороде из нержавейки - правильный нагрев в зависимости от продуктов.
Спасибо, Зураб. Да, очень хотелось бы послушать ваши рекомендации по поводу стальных сковородок. Ждём продолжения.
Зураб, сделай видео про чугун, заранее говорю " большое спасибо" ❤🤩😍👍👍👍
какая проблема с чугуном? Прокалить с маслом, не замачивать, иметь 2 сковороды под мясо и рыбу или прокаливать с солью после рыбы. После мойки протирать, можно маслом. Это еще бабушки делали. Да - не чистить агрессивными средствами и железными мочалками и не отмывать до блеска - за это и убить могут))
Лучше взять одну дорогую стальную или чугунную, чем 5 штук с антипригарным покрытием.
Моя плина не берет чугун . И метал выборочно...
Со стальной и нержавейки и надо начинать.Ключевые Ваши слова, что сами все время на них готовите и точно безопасно.Царапай сколько хочешь.Ждем с нетерпением и благодарностью.
И чугун же.
Да Зураб интересно продолжение про другие тоже бы хотели и про стальные сковородки ❤️❤️❤️
Жду обзор про стальные и чугунные сковороды, заранее благодарю ❤
Следующее видео должно быть про уход за сковородками и как и чем их очищать "правильно" =)
Зураб , здравствуйте ! Буду очень благодарен если Вы сделаете большой выпуск про посуду . Своебразный гайд если можно так сказать . Туда же и все ложки поварешки итд. Спасибо!
Чучун и только чугун, батоно Зураби........все остальное- компромисс
Сталь, только сталь. И никакого чугуна ) Но дорого... (
По мне так только сталь, нержавейка. Она номер 1
А как чугун для индукции?
@@АнастасияБикманова да без проблем.
Чугун магнитится, а значит, подходит для индукции@@АнастасияБикманова
Самая лучшая и абсолютно не вредная антипригарная сковородка, это чугунная сковородка. Больше 20 лет пользуюсь исключительно чугунной посудой, ни одного минуса не обнаружил, хотя для некоторых минусом может стать вес.
Для меня как для ленивой девушки у чугунной посуды есть 2 минуса, из-за которых я ей не пользуюсь:
1. Очень тяжёлая, неудобно и устаю ей пользоваться
2. За ней нужен определённый уход, поэтому мне проще купить хорошую каменную или любую другую сковороду. Ей не нужны как чугуну никакие предварительные операции до использования и она никогда не заржавеет
Лучший шеф-повар, спасибо вам большое. Господин Зураб!
Зураб, спасибо за видео! Пожалуйста снимите видео про стальную, чугунную посуду
Красаучик. Зурабчик запиши пожалуйста видео про стальные сковородки. Спасибо за то ,что ты есть.
Здравствуйте, Зураб. Спасибо большое за совет. ❤. Ждём про нержавейку
я вот не понимаю, есть чугун, один раз купил и на всю жизнь. Не пригорает, тепло офигенно распределяет, стоит того, всю жизнь с одной сковородой проживёшь.
Много лет жарил в чугунных сковородах. Недавно купил стальную (ржавейка) и больше на чугунных не жарю, только тушение 🤷
Здравствуйте, обязательно сделаю про чугун, у нее много плюсов но и минусы есть кстати очень такие жирные минусы)))
И еду приготовил и потренировался, пока эту сковороду перетаскивал
@@ZURABCHIK Единственный минус чугуна - ржавеет дно если без дела стоит. И нельзя мыть в посудомойке. Всё остальное решается при помощи наждачки, соли и растительного масла ИМХО. Из серьёзных ограничений - не очень для китайской кухни, так как вок должен быстро разогреваться и быстро остывать. У меня и чугунный вок, и тонколистовой, и антипригарный. Антипригарный походу сдох совсем.
@@АндрейВасильев-ю6х❤😂😂😂
Зураб, ну как бы эталоном являются чугунные сковороды. При надлежащем уходе передаются между поколениями.
Так же хочу сказать, что господин Зураб, все ваши выпуски на всех ваших каналах они очень, очень, очень хорошие и всегда поднимают настроение, всегда очень полезные, безгранично вам благодарю. За ваш опыт, за ваши труды безгранично, спасибо в вашей команде, которая помогает вам спасибо. Господин Зураб, благодарю вас.
Чугун и сталь
Хорошо подготовленная чугунная сковорода это лучшая антипригарная сковорода !😊
Очень верно.
Жаль только, что ее обслуживать регулярно нужно, а не просто мыть как антипригарные
Может и лучшая,но тяжеленная.Ну её.
@@sharmelsheikh4720 ну и что? Ей же не драться, на ней готовить.) поднять чугунную сковородку на плиту для здорового человека не проблема же.
💯
Очень своевременно! Спасибо, вам за советы! Обязательно воспользуюсь
Добрый день, Зураб! Спасибо за видео. Еще хотелось бы узнать о профессиональной посуде (сковородки, сотейники в частности). Бренды, хорошие, но не дорогие! Спасибо!
За чугун хотелось бы услышать!😁по возможности
Зураб, респект! Про стальные сковородки обзор жду с нетерпением!
Зураб, что ты думаешь о чугунных сковородках?
самая вкусная жаренная картошка именно в них.
и какая должна быть ручка у хорошей сковороды деревянная или пластиковая?
каменное покрытие и керамическое лучше чем тефлон?
Ручка тоже чугунная или отстегивающаяся, чтобы ставить с духовку
купил себе сковороду из нержавейки и очень доволен. главное разогревать правильно, и ничего не прилипает. моется тоже хорошо.
Про нержавейки сделаю ещё одно видео
Я тоже решил приобрести нержавейку после рекомендаций " в гостях у Вани". Тоже очень доволен.
@@ZURABCHIK расскажите, пожалуйста, все тонкости и нюансы использования нержавеющих сковородок, спасибо. 🙏
"гранитное покрытие" - тот же тефлон, но с добавлением каменной крошки.
Тем не менее, с сильно отличающимися характеристиками и требованиями по работе и уходу.
Спасибо вам большое Зураб за ваши советы ❤❤❤❤
недавно научился жарить на стальной сковороде. Это просто кайф! Как будто Америку открыл для себя! Ребята, пользуйтесь стальными сковородами. И вы мысленно получите звезду мишлен!
Да сталь лучше всех конечно
Зураб, как ты относишся к аэро-фритюрницам (аэрогриль) и, если положительно, то что бы посоветовал? И как насчёт чугунных сковородок?
Народ, давайте поднимем в топ, чтобы Зураб прочитал - интересная тема!
Зураб!!! Про нержавейку тоже надо. Спасибо!!!
Есть вкладыши для посуды, это такие органайзеры разделители для сковородок
Зураб, здравствуй, дорогой! А как кислота может скапливаться в организме? Я этого как человек с высшим образованием не понимаю)))
Зураб, приветствую вас! Только пожаалуйста, не ссылайтесь на эту организацию воз, она таак себя дескридитировала во время пландемии, что слышать противно о ней. Это не авторитет больше, они столько ...овнА натворили, что их давно нужно закрыть, распустить! Они не охраняют здоровье населения, а сокращают его! 😢
Я думаю, что тефлон все-таки опасен. Если учесть что он убивает попугаев испаряясь .... Все орнитологи запрещают готовить на тефлоне, если на кухне птицыа., и желательно вообще все двери закрыть чтобы в комнату тефлон не "садил", нам не ощутимо, им опасно.. Я знаю случаи гибели птичек. Животным тоже вреден .. Но тут каждый кто что хочет.Я не рискую..
Сковороды с антипригарным - хавно. Можете моё мнение заплевать, мне всё равно. Их хватает максимум на 3-4 года в лучшем случае. В худшем на 2 года. Покупал не дешёвые. Если кому нравятся - пользуйтесь, а я купил нержавейку с каким-то многослойным дном и её, надеюсь, хватит до конца моей жизни. Всё.
Зураб, спасибо за ваш труд для нас. Очень нужное и полезное видео . Всегда рады вас видеть и слышать. Прекрасному(прекрасной)оператору наилучшие пожелания. Пусть будет всё по вашему желанию
зашел тут в магазин сковородки посмотреть.... и упал от цен.. сковородка за 80 тысяч это кажется перебор
Ну если это 7мм медь с внутренним покрытием из нержавейки и диаметром дна больше 30см, то цена более-менее адекватная, а в других случаях - перебор.
Искреннее спасибо , уважаемый батоно Зураб .
Совсем недавно стоял вопрос о кольцах для бисквита из нержавейки , фарфора , керамики , стекла или с покрытием , да , необходимо покупать ацетатную ленту на бортики и желательно выстилать дно силиконизированной бумагой , пока что купила стекло , керамику и обычные кольца .
Спасибо что бережёте наше здоровье ! Вы удивительный человек !)
Привет из Питера!)
как то купил сковороду с керамическим покрытием, хватило моих нервов на месяца 3 , к ней прилипало абсолютно всё.
С удовольствием послушаю Мэтра про сталь. Теперь очень нравится стальная сковорода. Это же Счастье!
Тефлоновая только блинница, тут уж без претензий!
Перешла на чугун и сталь .все прекрасно.
Одиноким старичкам похую всё , что с покрытием тефлоном ! Жили , живём и с тефлоном доживём ! После СССР ничего не страшно !
Очень ждём видео по нержавеющим сковородкам со всеми возможными нюансами, как жарить чтоб не прилипали и не пригорали (без сильной корочки) разного рода продукты. А затем про чугунные.
Спасибо, Зураб!
Батоно Зра, все химические элеметы в таблице Менделеева, а вот кислоты, щелочи, соли и все остальное -то соединеия, вещества, ингредиенты, но никак не элементы.
А "ламаз" тебе нпавися потому, что он соазу как бы говорит: ламази вар!
:-)
Мой выбор - углеродистая сталь, чугун, гранитное покрытие
Ждем видео про нержавейку )
Спасибо,как всегда атиресно и полезно. И да с нетерпением жду про стальные сковородки.
Самая лучшая посуда это чугун.
И глиняная посуда, (кеци) , но тогда готовить нужно в духовке.
Обязательно про стальные нержавеющие сковородки сделай видео
Благодарю, добрый человек, за полезную лекцию!
Было очень познавательно, спасибо. Подскажите пожалуйста фирмы проф. посуды
Спасибо! Сделайте пожалуйста видео обзор на сковородки металлические еще и кастрюли тоже и ножи!!! 🎉❤
Даешь про нержавейку!!! И про чугуний тоже
три сковороды навыброс. Готовить в этом не выйдет. Если только разогревать.
Самое оптимальное это углеродистая сталь ,у меня есть чугунная, нержавейка с толстым дном но углеродистая сталь на ней образуется своё как на чегуне пленка то есть вечная
Зараб, Спасибо. Расскажите про стальную посуду
Всем привет! Зураб, спасибо Вам за советы! Лайк каналу и автору!
А чугунные сковородки?
Купили с женой именно гранитную или как ее там). В общем , такая чёрная, в мелкую белую крапинку. Ребята, берите. И не напрягайте мозги. Наша семья не очень богатая. Но немного доплатили и купили на какой-то праздник. Серьёзно, не очень дорого. Но ничего не пригорает. Легко моется.
при всём уважении, ни какой натуральный камень не выдерживает многократный нагрев
Ждем видео про нержавейку .
Зураб, очень нужно видео про кеци. На маркетплейсах есть разных размеров, разная глина, с глазурью и без…
Опять же размеры - что подойдёт для духовки, например той же чирбули, и какой диаметр хорош для подачи на стол.
Хочу купить, но не понимаю что надо )
Очень люблю ваши рецепты, многое уже тоже готовлю, спасибо большое за труд! И книга очень классная получилась )
Вся суть кеци в том, что с 1го использования в одной кеци готовится только один вид мяса. Потому что вкусы и запахи впитываются, а затем, даже после мытья или обжига, передаются последующим блюдам
Глазурованная кеци это нонсенс, проще стеклянную форму использовать
Мне больше чугун по душе. Главное преимущество - жена не огреет, она её просто не поднимет.
тефаль для яиц, для остального - нержавейка.
Наивный Зураб,он до сих пор не понял,что всё вокруг него,включая нижнее бельё давно выпускает Китай,разница лишь кто это производит,завод по лицензии или дедушка Лю к себя в доме
Зураб, напишите пожалуйста название ваших сковородок. Спасибо❤
Лучше чугуна и углеродистой стали для сковород, материала с точки зрения долговечности и экологичности, нет.
(есть ещё нержавеющая сталь, но там нужно уметь на ней готовить да и она не подходит для тушения)
Можете подсказать, чугун и углеродистую сталь нужно прогревать также, как и обычную нержавеющую сковороду? В чём отличия?
Тут вот спорный вопрос по поводу цены и производителя, брали дорогой тефаль - выкинули через пол года, вместе с ним взяли не дорогую сковородку от производителя что то типа "НЕВАМЕТАЛ" или что то похожее - радует уже больше года. Соглашусь с тем, что должно быть толстое дно, а это значит, что сковородка в целом должна быть сама по себе тяжелая
Хочу обзор и на стальную, и на чугунную посуду для готовки
У меня есть только стальная. Будет интересно посмотреть
Всегда прокладываю толстой бумагой между сковородкой и кастрюли, и крышки лежат отдельно. Этому приучила мама с малого детства, а мне уже70 лет, осталась привычка на века
Спасибо за совет
Спасибо за совет
Я просто пакет целоф. прокладываю
От этого канала, я уже давно закруглился 😮😅
Тут уже написали. Но я тоже хочу отметить, что все "керамические", "гранитные" и прочие покрытия сделаны на основе того же телефона. Лайк все равно поставил ))
Ждём инструкцию по пользованию стальных сковородок.
посмотрите фильм на реальных фактах за тефлон как гибнут животные и люди от него. Фильм называется «Тёмные воды »
Зураб, здравствуйте!
Принято к сведению.👍 Ждём продолжения.😊 Спасибо. 🙏
Молодец. Здоровья Зураб и твоей семье и родным!!!
Толстое дно важно и если индукционная плита электричество меньше потребляет
Про стальную посуду будет супер и особенности использования
какая толщина дна у данной терракотовой сковородки?
Здравствуйте! Хотелось узнать про дюралюминиевую посуду.Она не очень дорогая и практичная.Но насколько безопасная? 🤔
Самой стало интересно и стала искать... короче, sorry,я имела ввиду литую алюминиевую посуду.
Да ну, я купил Китайскую сковородку и еще живу. А вот если я бы купил Европейскую сковородку за большие деньги, но шёл расстроенный из-за того что много денег потратил и мне на голову упала сосулька, или резко выскочила машина, то я бы умер из-за того, что много парюсь из-за ерунды.) И не понятно как тогда хранить сковороды, чтоб они не соприкасались? Отдельный ящик для сковороды? Вешать? Не понятно.
Я кладу между ними ихние картонные упаковки, они же тоже круглые!😊
Недавно открыл для себя сковороду из нержавейки. Всем рекомендую. И вилкой мешать можно и мыть легко и при правильном нагреве не пригорает ничего
Здравствуйте, не подскажите от каких производителей и где купить такую же посуду как у вас? Золотистую кастрюлю, сковороду, например
Зураб, пожалуйста, сделайте такой обзор на чугунные и стальные сковороды. Спасибо большое!
Самая лучшая чугунная посуда
Лучше нержавейки нет, и чугун тоже
Надоели эти "антипригарные" сковородки, купил 3 чугунных разного размера и в ус не дую.)))
У меня есть чугунная сковорода, но нет ручки- прихватки, ее называют чапельником, на ВБ продаются, но они хлипкие 😢 Как быть ?
чугунная сковорода - самый нужный вариант. проверенный веками. все антипригарная посуда -это опасность для человека. какой нормальный человек будет есть высушенное яйцо ? а эти все гранитные , мраморные сковороды, это тоже тефлон с крошкой. дома мы выбросили все эти нововведения на металлолом.
Да, покажите про стальную посуду, пожалуйста🙏
Да,про стальную надо.Часто вижу что профессионалы на ней готовят.
Примерно год назад купил одну из самых дешевых, или даже самую дешевую, отечественную стальную сковороду, на пробу. Спустя несколько месяцев все сковороды, кастрюли сменил на стальные. Лучшая посуда: ничего не боится, самая долговечная. Антипригарку и даром не надо. Вот сижу, смотрю это видео и ужинаю овсянкой с глазуньей приготовленные на стали и не понимаю почему Зураб сказал, что на стальной посуде нельзя готовить при низких температурах... Всё можно готовить и на любых температурах, достаточно научиться правильно выбирать температуру и разогревать сковороду.
Не подскажете,от какого производителя вы купили стальную сковоррдку?
Да, скажите пожалуйста , какая фирма. И подскажите, как жарить на стальной сковороде яичницу? Её же вроде надо сильно разогреть сначала, яйцо не прилипает?
@@ОльгаОленька-х7с "Катунь" 26см, самая простая и невзрачная :) Решил, что "для попробовать" в самый раз. Брал на ВБ за 1100, сейчас она 1300 (+/- 70руб). Крышку брал отдельно.
@@Insight_17
@user-qn5jh7fs2l "Катунь" 26см, самая простая и невзрачная :) Решил, что "для попробовать" в самый раз. Брал на ВБ за 1100, сейчас она 1300 (+/- 70руб). Крышку брал отдельно.
У моей плиты 6 уровней мощности, яйца готовлю так: разогреваю на 4, а как сковорода разогрелась убавляю мощность до 3, лью масло и разбиваю яйца. Весь фокус обращения со стальной посудой заключен в одном - в правильном ее нагреве. Важно и не перегреть (иначе начнет гореть), а если недостаточно разогреть - тогда прилипнет.
В принципе много роликов на ютубе на тему как готовить на стали (тоже их смотрел вначале), в том числе и про яйца ))
@@EvilGreenBug огромное спасибо за подробный ответ!!!
Полезная и нужная информация 12:19
Уже много лет перешли на чугун и не жалею.
Самый лучший стальные сковородки, дорога ну зато классный… для меня 🤷🏻♀️
Ничего 6:23 не прилипает просто надо правильно использовать 🤔
Здравствуйте
Я немного шото не допонял вначале говорил шо тефлон дешевый и посуда дешевая в конце наоборот, и ещё вопрос у нас акромя тефаля вообще нормального не встречал, но есть момент есть производство в китае и во Франции причем на официальном сайте.,то как быть?