Non sapevo che fossero di Nuoro...essendo gallurese, ho sempre pensato che fossero più una ricetta tipica del Nord Sardegna, in particolare della Gallura. Infatti, le donne della mia famiglia le lavorano in maniera decisamente diversa. Ad esempio, il formaggio lo si fa fondere durante la cottura dell'intera Seada. Ma pari bona lu mattessi. Ad ogni modo si vede che la signora ha vissuto i suoi primi anni in Sicilia: chiama il padre "papà". Nessun sardo (in particolare nuorese) d.o.c. lo direbbe, traslando dal sardo "babbu" nel più toscano "babbo".
Non sapevo che fossero di Nuoro...essendo gallurese, ho sempre pensato che fossero più una ricetta tipica del Nord Sardegna, in particolare della Gallura. Infatti, le donne della mia famiglia le lavorano in maniera decisamente diversa. Ad esempio, il formaggio lo si fa fondere durante la cottura dell'intera Seada. Ma pari bona lu mattessi. Ad ogni modo si vede che la signora ha vissuto i suoi primi anni in Sicilia: chiama il padre "papà". Nessun sardo (in particolare nuorese) d.o.c. lo direbbe, traslando dal sardo "babbu" nel più toscano "babbo".
No, le uova no!!! 👎👎👎👎👎 Fai i dolci siciliani, non i sardi!
Io L uovo in un chilo lo metto, ci sta bene e non vedo la differenza, nemmeno chi dice il contrario 😜