หาทำ ep 1 | แกงไก่ใส่ฟัก ทำง่าย

สวัสดีทุกคนขอต้อนรับเข้าสู่ช่อง aom นะ เป็นอีกช่วงนึงคือช่วงหาทำก็จะทำอาหาร ทำขนม ep.1 ก็จะมาทำแกงไก่ใส่ฟักง่ายกันนะ
สูตร
พริกแกง
1.กะปิ 2 ชช.
2.ตะไคร้ 1 ต้น
3.หอมแดง ครึ่งลูก
4.กระเทียมประมาณ 3 กลีบ
5.พริก 3 เม็ด
6. เม็ดพริกไทย เม็ดผักชี ลูกยี่หร่า อย่างละ 1 กำเล็ก
ตัวแกง
1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น
2.กะทิ 150 มล.
3.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
4.โพระพา 1 กำ
5.มะเขือเปราะ 2 ลูก
6.มะเขือพวง 3 พวง
7.น้ำปลา รสดี น้ำตาลปีบ ( ตามชอบ)
8.ไข่ต้ม (ตามชอบ)
วิธีทำ
1.หั่นทุกอย่างเตรียมไว้เลย
2.พริกแกงอันนี้ใครจะซื้อก็ได้นะ
ใส่เม็ดพริกไทย ลูกผักชี ลูกยี่หร่าแล้วก็ตำให้พอแหลก
3.ตามด้วยพริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ แล้วก็ตำพอละเอียดประมาณนึง เสร็จแล้วก็ใส่กะปิแล้วตำให้เค้ากันเลย
4.พอได้พริกแกงก็มาตั้งเตาใส่น้ำมันแล้วเอาพริกแกงผัดแปปนึงแล้วใส่ไก่ผัดไปอีกแปปนึงแล้วใส่กะทิ ไป 50 มล.แล้วก็ผัดพอได้ที่
5.เติมน้ำ ไป 200 มล. แล้วคนรอเดือด ก็เติมกะทิไปอีก 100 มล. แต่ถ้าใครรู้สึกว่าเข็มแล้วจะไม่ใส่ก็ได้นะ รอเดือด
6.ใส่ฟัก คนนิดนึงให้เดือด แล้วรอฟักสุก ระหว่างนี้ก็มาปลอกไข่ต้ม
7.ฟักเริ่มสุกก็ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ถ้าน้ำน้อยก็เติมได้นะ ผ่านไปสักแปปให้มะเขือพอสุก
8.ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่น ใบโพระพา ขั้นตอนนี้ก็ชิมแล้วค่อยปรุงนะ ตามชอบเลย รอเดือดอีกแปปนึง
9.ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวย ขนมจีนอร่อยมาก
ก็ประมาณนี้นะถ้าผิดขออภัยด้วยนะ
มีความสุขกับการทำอาหารนะ ขอบคุณคะ
#ทำกับข้าว #หาทำ #แกงไก่ #มะเร็ง