ÇAYELİ KURUFASÜLYESİ NASIL YAPILIR.RİZE USÜLÜ PİLAV EŞLİĞİNDE

Şefimiz bu bölümde karadeniz yöresinin meşhur lezzetlerinden çayeli kurufasülyesini yapmaktadır.Tarifinin tüm inceliklerini anlatan şefimiz odun ateşinde kuzine de pişirdiği yemeği herkezin yapabileceği şekilde tarif etmektedir.
MALZEMELER:
12 KİŞİLİKTİR
750GR ÖZEL İSPİR FASULYE (GÜMÜŞHANE KELKİT TE OLABİLİR)
500GR DANA KUŞBAŞI
1 BAŞ SOĞAN
250GR TEREYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 YEMEK KAŞIĞI ACI BİBER SALÇASI
1 ÇORBA KAŞIĞI KARABİBER
1/2 YEMEK KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
YARIM LİMON
BİR SU BARDAĞI İLİKLİ KEMİK SUYU DANA DAN
PİLAV MALZEMELERİ:
4 SU BARDAĞI PİRİNÇ
2 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
200 GR TEREYAĞI
SICAK SU KARARINCA
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ

[@ahmetyldrm5741]

İlk camlicaya cikarken boyle bir fasulye onume geldi sasirdim lan susuz fasulyemi olur dedim abi bir kassik aldim akabinde bir tabak daha.boyle bir lezzet yok..ellerine saglik kardesim.idda ediyorum.bir numara olmustur..

[@olgunbolat555]

Teşekkürler sonunda internette bu yemeğin en iyi tarifini bulabildik elinize sağlık 😊

[@umita7166]

Hocam bu kıymetli ipuçları için çok teşekkürler. iyi ki varsınız

[@gunayozturk5036]

Eline sağlık kardeşim.Fasülyenin üzerindeki yağlı suyu göremedik.Dinlendikten sonra üzerindeki yağlı suyu hala kalıcı ise harika. Tabi benim görüşüm.Eminim bu da güzeldir.

[@Filiz563]

Bu kadar tereyağ fazla değil mi daha az koysak nasıl olur

[@ozgurgermiyanoglu6991]

Usta kokusu burnuma geldi desem yalan olmaz. Elinize sağlık

[@oganalguller4948]

Allah. Yolunu. Acık. Etsın. Hayırlı. Isler olsun. Ben ızmır. Karsıyakada vuralllgullerım. Burdan. Neye. Ihtıyac. Olursa ben. Hazırımm⛳️

[@hakanaksoy3826]

Işte arayıpda bulamadigim tarife tsk ederim

[@davutacar2359]

elinize sağlık ölçüler tam yerinde bence yemeğin görüntüsünden orjinal olduğu belli ben beğendim herkese afiyet olsun

[@aslankarakoc]

Telefonundan izliyorum telefonu yiyeceğim harika görünüyor

[@ekremunsal9526]

Elerine sağlık kardeşim güzel bir video olmuş en yakın zamanda denicem tarifinizi

[@BorsaHisseAnaliz]

Allah'ım yok böyle bir lezzet tahmin edebiliyorum ilik suyu bunu unutmayalım teşekkürler

[@erjantorlak4126]

Ustam ellerine saglik .Eminim cok lezzetli olmustur,ama bizde bir deym vardir bukadar tereyag olunca dedemin cariklarini bile yersin.Bu bir saka di,basarilar diliyorum.Bulgaristandan selamlar.

[@ugurzengin5191]

Olağanüstü bir görüntü . Elinize sağlık .

[@RD.-_-.]

Mudur, ellerine saglik, super oldu, manyak bi sey oldu!...

[@muzafferyank7937]

Ellerine sağlık ustam pilav yağlı olur sen de hakkını verdin başarılar

[@emrahakbas1012]

Ustam ellerine sağlık ama izlerken bile takribi damarlarım tıkandı :)

[@yahyaerdem6703]

Tarifiniz ve yemek çok güzel ancak fırına vermeden önceki sulu hali daha güzel görünüyordu fasulyenin suyuna ekmek banacan illa 👍

[@tubaustunbodur]

Limonun mantığı nedır? Çok güzel fasulyeler yetiştirdik Gumushanede ve usulüyle pişirmek istiyorum...

[@Alpacinokado]

Kardeşim benden sana tavsiye karabiber atma fasulyeye karartmışın yemeği ikincisi pilav suyunu çok verdin o kadar su verilmez pirince

[@rzayazar3754]

Şef eline sağlıkta et suyundan önce salçaları verip kokusunu alsan daha iyi olur diye düşunüyorum.

[@the_cry492]

Sayın organik gurmemiz çok iyi bildiği için bu işi. Dünyada bir ilke imza atmış..

[@aytenmanav4463]

Ellerine sağlık nefis omuştur👍👍

[@sermetsakirakogul3550]

Ellerine sağlık

[@ozgulkarakus8274]

Offf tok olsa yenir bu ıkili pişiren ustanın eline sağlık

[@BarisTuna]

Hocam muazzam güzel görünüyor. Laptopun ekranını dişlememek için zor tuttum kendimi. Elinize sağlık.

[@mustafaoksuz3422]

usta coook hos yapmisin tarif etmede süper..yanliz tereyagini cok bol koymusun,cok kilo aldirir adama bu yemek.

[@levnad4086]

Usta böyle devam edersen 40 yaşından sonra anjiyo kaçınılmaz

[@organicagourmet3931]

günde min 10 km yürüyorum restaurant var yemekten çok yapmayı sevenlerdenim eyw ama saol beni düşündüğün için

[@ozgurdemirel9300]

Pilav lapa oldu kuruda asırı kuru

[@faikyasaroruc6843]

Gücüne gitmesin ama o kadar tereyağında ağaç talaşı pişirsem lezzetli olur.😄

[@organicagourmet3931]

gücüme gitmez orjinalleri bu şekilde adamlar rize de böyle yapıyor git pilav kazanına bak liman lokantasında 3 parmak yağ görürsün

[@istikbalkaradag4103]

Folya çok sağlıksız altına fırın yağlı kağıt koymalıydın naçizane tavsiye eline. Sağlık afiyet olsun

[@alptugsolak3515]

pilav az lapa olmuş ama tadı çok güzeldir eminim. elinize sağlık.

[@hasankumbasar4324]

🔴🔵🇹🇷Eline sağlık usta Fasulye bi tik daha sulu olsa daha iyi olurdu azıcık ekmek banmadan fasulyemi yenilir

[@organicagourmet3931]

rize de usül bu aslında dibi sulu

[@ugursadi1451]

Fasulye efsane görünüyor eline sağlık ama biraz sulu olsaydı ekmek banmalık yanına güzel bir cacık bir baş soğanla daha güzel olurdu sanki

[@user-ps1zt3mp8q]

👍👍👍👍👍👍❤

[@POHTV18]

Süper 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@seyhmusozel2053]

Cok ıyı

[@birzamanlarfakiramagururlu6330]

❤

[@hasantas1218]

Hocam fikrinize saygım var ama en sağlıklı yağ zeytin yağı.

[@okkesede4677]

Miss oldu hocam
Erzurum ispir mu rizemi fasulyenin
Paket alınırsa markası n adı hani açıkda alırsam bilemem diye aynısını yapacam allahın izniyle
Ve elin iz bayagı lezzetli ve tiO
Beyendim maşallah diyorum

[@organicagourmet3931]

eywallah şimdiden afiyet olsun

[@gundem5252]

malzemeleri bol kullandın ustam eline sağlık ama, pilav lapa oldu tane tane olması lazım, biraz suyu fazla kaçtı, fasulye de insan bir ekmek banacak kadar su ister. biraz susuz oldu. Ama lezzetleri muhteşem olmuştur görüntü o yönde.

[@deryalilezzetler9552]

Kuru fasulye gerçekten kuru olmuş

[@organicagourmet3931]

usül bu dibinde suyuda var tabi

[@eminakyuz3285]

Ellerinize saglik

[@tamerkahraman9463]

fırında kaç dakika kaç derece de yapılır acaba ? fırına atmadan önce 40-45 dk kaynıyor mu fasulyeleri attıktan sonra , yoksa fasulyeleri attıktan sonra biraz kavurup öyle mi atıyorsunuz ?

[@fatihuzun.53]

Sirf şu lezzeti yemek için Rizeye gidiyorum

[@enginkaya109]

Islatmayı su süt bol tuz atın ( tuz oranını yaptıkça ayarlayın damak tadınıza göre) fasulye tuzuda emince sütünde etkisiyle çok güzel tad oluyor ama asıl olay iyi fasulye seçmek

[@merkonmar]

Kuru fasulyenin suyu az pilavınki de fazla oldu gibi be ustam.

[@mahnazmousavi3363]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@guneskarabag9966]

Merhaba şefim ellerinize sağlık,ama kulandığınız tencereyi kaşıkla kazıyarak bütün alüminyumu yemeye geçirdiniz. Bu olmadı , lezet kadar sağlıklı olmasıda önemli 🤔

[@coskunyaskn1386]

Alüminyum değil o, üzeri kalay kaplı bakır tencere.aşındığı zaman köye abdal gelir yere çukur kazar ateş yakar kalay kaplar, sende eski kabın içi pırıl pırıl parlamaya başlarken hayranlıkla izlersin😂❤

[@mehmeter8477]

Tereyagi birazcik az olmadimi

[@baldrick1485]

Abi 19 dakikalik yemek videosu yaparsan en fazla bu kadar izlenirsin ancak, soyleyim.

[@organicagourmet3931]

Sen izledin ya yeter be başkan

[@oldboy1900]

Eline sağlık çok güzel oldu.Et suyu tavuk suyu güzel taktik sadece bence fasulyesi en sonda o folyoya sarmayacaktın alüminyum folyo pişirme esnasında o sıcakla birlikte zararlı

[@TheMagnifiscience]

Aynen, çok sağlıksız.!

[@beysundeger5986]

👏🏼👍🏼

[@bilgingunel1979]

ağzımın suyu aktı kardeş ne yaptın sen canımız kuru fasulye çekti bi tarif bakalım dedik sen olayın boyutunu değiştirdin🤯

[@9mm276]

Ustam o kadar tereyaginda tas pisirsen o bile harika olur😅

[@cemanurbarugu4560]

Şefim elinize sağlık o güzelim kuru fasülye nin ağzına yalığlı kağıt koysaydınız

[@emirakbas9398]

10/10 yemek fena olmuştu

[@bulentdilbag1322]

👌👌👌

[@yunusgoksel5823]

Fasulye biraz sulu olmuş👏👏👏

[@HANDMADEX]

Daha halen bu lezzeti tatmamış, konunun farkında olamayan çok sayıdan kişi var anladığım kadarıyla. Şöyle söylemek lazım. Bu, kuru fasulye değil, kebap gibi bişeydir. Sulu isteyen normal kuru fasulye yapabilir tabii ama o ayrı bu ayrı. Arada ciddi bir klasman farkı var. Bundan bir kaşık aldığında damağını çatlatır, yanına bir de ekşi mayalı köy ekmeği ve manda yoğurdu eşlik etti mi değme keyfine. :) İsteyene kütür kütür turşu. Yarın yapıcam inşallah.😇

[@organicagourmet3931]

Şimdiden afiyet olsun en azından anlayanlar da var şükür

[@olcaykoseoglu6936]

Usta kolaygelsin çok rica ediyorum 30 kişilik kuru fasulye ve nohut ölçüsü yazabilirmisiniz şimdiden teşekkür ederim

[@organicagourmet3931]

BENİM ELİM BOL BEREKETTİR OLCAY BEY ASLINDA 1 KG 10 KİŞİ HESAPLARIM GENELDE 3 KG DAN YAPARSAN BOL BOL OLUR ET GİRECEKSE 2,5 KG DA KURTARIR

[@olcaykoseoglu6936]

Çok teşekkür ederim kolay gelsin

[@burcudincer8142]

👏👏👏👏

[@ozgurdemirel9300]

Bez içine girdi resmen😊

[@organicagourmet3931]

Ben yedim ölmedim sorun yok kankss

[@unzilekaleli6972]

Hem et hem etsuyu ne kadar masraf kardeşim emek verdim yaptin ama tereyağ çok fazla ayrıca yanına etve suyucok ağır değil mi

[@istanbullubenim5543]

Karabiber yemegi olmus bu bence. Bir de tereyag asiri fazla gorunuyor.

[@organicagourmet3931]

rize de tarif böyle istanbullu ustasından gördüğümüz duyduğumuz sen tadını sor

[@halimeyldrm8543]

Valla tarif iyi görünüyor köye gidince kuzinede deneyeceğim yalnız o metal kevgirle tencereyi hart hurt ne kazıttın bee keşke tahta kaşık kullansaydın ☺️

[@organicagourmet3931]

Sağlık bakanlığı tarafından bildirilen tahta kaşık kullanımı konusunda kesin yasak var bakteri üretiyormuş evde kullanıyoruz ama

[@halimeyldrm8543]

@@organicagourmet3931 evet kullanıyoruz eskiler bizden daha çok kullandılar ve bünyeleri sapasağlam :) annemde alüminyum tencere kullanma hastalığı var kara lahana yemeğini hep onda pişirir ben de fırsat kolluyorum az eskise de hemen çöpe atsam die :)

[@TheMagnifiscience]

Kuru, gerçek kuru olmuş ce ayrıca plastik doğramasını metalle kazıyarak soğanları tavaya bosalttın.! O kadar tereyağ, kemiksuyu ve alüminyum folyo ile kaplı çok sağlıksıza benziyor.!
Pilav da, pirinç çorbasına benziyordu usta 😂

[@sahinpoyraz3699]

Folyonun zararlı olduğu bilinirken neden ısrar ettiniz?

[@nuraybaskan9949]

rize de yemiştim vallahi aynı olmuş

[@organicagourmet3931]

ustasından dinledim izledim vallahi

[@tufankemal]

Abi çok saglıklı görünüyor ama hiç suyu yok ya kuru fasülyenin

[@TheMagnifiscience]

Adı üstünde tam KURU fasülye 😂

[@sermetsakirakogul3550]

Bizim kuzine alttan ateş alıyor hocam yinede dondurmeli miyiz

[@organicagourmet3931]

kaptan ters çevirme tencereyi yeter

[@semhk7968]

Muhteşem görünüyor ustam. Birde karacadag pirincini denermisiniz bu fasulyenin yanında harika olacaktır

[@arda1721]

ilk fırsatta deneyeceğim saolun

[@organicagourmet3931]

denerim vallahi

[@nurcanyildiz2097]

Karacadağ pirinci farkı nedir ve nerede bulunur?

[@semhk7968]

@@nurcanyildiz2097 Güneydoğu Anadolu bölgesinde bulunan Karacadağ'ın eteklerinde yetişen kar suyuyla beslenen pişiminde bire beşe kadar su çekebilen sarımtırak rengi olan gılisemik endeksi düşük bir pirinçtir. Az yetişir piyasada malesef karıştırıp satan çok vardır.

[@nurcanyildiz2097]

@@semhk7968 Teşekkür ederim bilgilendirdiğiniz için, Bulmak baya zor ozaman 😊belki birgün nasip olur denk gelir. Herşey gönlünüzce olsun

[@muratciftcioglu]

sıvı yağ kullanmıyorum diyosun da; market tereyağını gömdün yemeğe?!

[@rzayazar3754]

Fasülyede su namına bişey kalmamış.Teşekkürler

[@organicagourmet3931]

dibinde var usül böyle taneli rize da rize

[@ibrahimguzel556]

Hocam elinize sağlık ama pilav konusunda biraz daha çalışmak lazım sanki suyu ve yagi biraz fazla kaçtı

[@nurullahkilicaslan483]

Ellerine sağlık. Afiyet olsun. Ama bu rize fasulyesi olmadı gibi. Rize’de pilavın beyaz olmamasının nedeni ilikli kemik suyundandır. Fasulyede bu kadar kuru olmaz.

[@ugurdemirayak2269]

sütlü suda fasulyeyi buzdolabında 12 saat beklettinşz değil mi?

[@zenchen2601]

ya usta nefis yemekler yapıyorsun ama anlamadığım neden mafyatik vari bir konuşman var =) ----------bak şimdi Rİze de pilav renkli olur tamam mı !!!
öyle bembeyaz olmaz !!eline koluns sağlık büyük ustasın

[@caferbulut9760]

Güzelde çok miy. miymiy anlatıyorsun biraz dahapiratik lutfen

[@bayramarac3021]

o fasulye klasik dermason ama...ispir değil

[@mehmeter8477]

Tere yagi komsudanda alsaydin biraz neyse kolay gelsin

[@organicagourmet3931]

bşz kahvaltıcıyız abi bol bizde tereyağ ondan çok koyduk

[@9mm276]

Cayeli kurusunun ozelligi zaten orda o kadar tereyag koymassan o kuru olmaz.

[@everything.7854]

Takribi 14 15 dakika izledim.

[@sefersahin8910]

Zeytin yağının nesi sağlıksıs

[@organicagourmet3931]

KULAĞIMIZLA DİNLERSEK SIVI YAĞ OLARAK AYÇİCEK YAĞININDAN BAHSEDİYORUM ZEYTİNYAĞI DEĞİL 😇😇KARDEŞİM

[@coolinators]

Lan boklamayın adamı hanginiz yedi böyle fasulyeyi, fasulye budur.
Sizin yediğiniz fasulye çorbası aslanlar.
Eline emeğine sağlık adamım şifa olsun.

[@TheMagnifiscience]

İşletmesine uğradığında bu yorumu senin yazdığını söyle, bedavva yemek yersin 😂

[@bilgesemure8850]

Takribi

[@VOYAGER07]

tek hatan tahta kaşık kullanmaman

[@tarkdagl6069]

Ustam o fasulyelerin İspir olduğuna emin misin? Yuvarlak değil fasulyeler.

[@tahsintuncer2720]

Aynen dermason gibi görünüyor!

[@organicagourmet3931]

ispir die birde organik dediler aldık ben toplamadım ama tadı güzeldi dede

[@enesarslan7319]

pilav lapa ve vasat kuru fasulye çok kuru

[@zeynepdeniz1781]

Senin tuzun kuru tabi tereyağının kilosu kaç para biliyor musun

[@organicagourmet3931]

Benim kahvaltı restaurantım var tereyağ kaç para biliyorum zeynep hnm biz tarifi birebir veriyoruz az koyun ne olur dünyamı durur

[@hilalozcan6871]

Fasulye tanesi kadar takribi duyduk 😰

[@organicagourmet3931]

Efendim ne demek istediniz anlayamadık türkçe yazarsanız sevinirim

[@onurumtrak]

Teknik hataların çok fazla olduğu bir tarif olmuş. Tadı umarım istediğiniz gibi olmuştur. Afiyet olsun.

[@organicagourmet3931]

biz praktikten götürdük başkan saolasın

[@mehmeter8477]

Tereyagi cok az oldu bu yemekte tat diye bir sey beklemeyin

[@organicagourmet3931]

O zaman tereyağı çok uygundu bol bulduk

[@coskunyaskn1386]

Pilavı karıştırırken hipnotize oldım😂😮

[@tarkyaman6353]

keşke pilavı lapa yapmasaydın be amcoğlu

[@asrlklar1879]

Reis yanlış anlama o kadar tereyağıyla taş pişir yine güzel olur fakat senin fasulye piştikten sonra salçalı fasulye cacığı oldu resmen

[@organicagourmet3931]

Yanlış anlamam herşeyin bir yakılına var sen az koyarsın yanlılta anlamazsın şampiyon bu fasulyenin olayı bu bak ünlü fasülyecilere hüsrev lale kıvam bu sen alıştın tabi esnafta uygun yemeğe sulucu seni

[@bugati663]

YANDI O YAG

[@organicagourmet3931]

sen haşla ye pilavını ablacım çinliler gibi

[@insanoglu9010]

Evet emin ol ki tereyağı daha sağlıklıdır zaten 😂😂

[@hilalbayrakc5637]

Pis bezi yemeğin içine soktun ama

[@azizhicabierdem1992]

o kadar sıcak iken o yemekden ve pilavdan tad alamazsın .....ayrıca o kadar yogun salça gerek yok yag ve salça cok abartılı

[@organicagourmet3931]

sen o kokuları duymadın tok karnına anlat gel de sen yeme biz böyle seviyoruz söleriz eizeye senin hatrına tarifi az yağlı salçalı da yaparım abim sıkıntı yok

[@yyildiz1971]

Kardeş sen mümkünse yemek yapma hatta yeme bile sen zerre kadar anlamıyorsun bu işten

[@attillatasdemir8772]

SEN ACEMİSİN AĞA SANA BİRİSİ ÖĞRETİYOR BUNU

[@organicagourmet3931]

anasının karnından dasulye tarifiyle doğan yok be abim öğrenicez biyerden

[@gunlukyasam173]

Pilavda yagi yaktin yok siyahlasmasi yagin ozelligiymis palavra