ustam merhaba. sence fasulyenin haşlanmadan etle birlikte piştiği yöntem fasulyeyi daha mı lezzetli yapıyor. sanki sonradan girince fasulye o bütünlüğü tam olmuyor gibi hissediyorum. diğer türlü fasulye o sosun lezzetini pişerken daha iyi çekiyor gibi. sizin de fikrinizi merak ediyorum.
Merhaba evet sosla beraber pişince daha lezzetli oluyor ama her fasulye için geçerli değil. Bazı fasulyeleri çok azda olsa ön haşlama yapıp gazını almak gerekiyor
Ekim ayında 230 tl idi Ispir fasulyesinin kilosu Rize Ardeşende ....ortalama aile 4 kişi ise vatandaş bu fiyata et tereyağı ocak fiyatı eklersek bundan sonra fasulye artık çok lux sinifinda
Harun ustamız tam bir lezzet ustasıdır, Allah razı olsun inegöl köftesinin birebir tarifini ustamdan öğrendim ve millet BAYILDI... Almanyadan selâmlar sevgilier herkese...
Kusura bakmayın bize düşmez belki ama bu işareti kullanmak yerine ”🤲” bu işareti kullansanız ustam. Ağzınız besmeleli diye rica etmek istedim. Yanlış anlamayın.
Ustam ellerinize sağlık,fasulyeyi önden haşlayıp gazını çıkarmamanizin belli bir sebebi var mı acaba,cevaplarsanız çok sevinirim,iyi bir kuru fasulye pişirme yöntemi oturtmak istiyorum, bu yemekte cekincelerim oluyor.pisirirken
Cok güzel görünüyor eminim lezzetide mükemmel olmuştur ellerinize emeğinize sağlık sayin ustam acaba kimyon kuru fasulyede iyibir tad birakirmi vede normal fasulyeyide firinda yapilirmi tereyağı yerine zeytin yağı olurmu
Konya - taka restauranta yediğim , şu ana kadar yediğim en güzel kurufalyeydi. Çayelinde en iyisi yapılsa da her zaman yolum düşmüyor. Konya ve ankarada olanlar taka restaurantta yiyebilirler.
Teşekkür ederim mutfağın başka bir açısını kullanıyoruz diğer açı çok dar oluyordu. Yarı yarıya tereyağı ve zeytinyağı kullanabilirsiniz. Fasulyeyi bazı aktarlarda ve internette bulabilirsiniz
Harun bey elinize sağlık,kurufasulyeyi haşlayıp suyunu dökmek ne kadar doğru,gaz yapmaması için bu yapılıyor,ama ben bütün lezzetinin o suyla gittiğini düşünüyorum ,siz ilk haşlama suyunu döküyormusunuz acaba,bu videoda direk pişiriyorsnuz ,haşlama yapmadan
500 tl bir tencere fasulye daha ne olsun,Sülaymaniye ye gitsen tabağı 100 lira dan pilav da 50 150 ayranı falanı filanı 200 lük olursun gardaş o eskiden di artık Yeni Türkiye var...😂😂😂
Harun bey Çayeli fasulyesi yapım aşamasında bir gece suda bekletirken biraz süt ilave etmek ile ilgili bir durum var. Sütte fasülye bekletince daha lezzetli olurmu
Sevgili hemşerim video çekiminde birDeğişiklik gördüm Buda benim çok hoşuma gitti kameraya bakmıyorsun çok güzel neyse yine bir sanat eseri . Bu arada muhteşemdir ben de severim ama bizim Antep usulü kuru fasülye bambaşkadır
harun usta lütfen güncel fiyatlarla bişey yapın mesala sadece soğan yada patasesle ne yapılabilir( 250 gr tereyag 1 ay bir aile görüyorsa şükretsin eti saymıyorum )
Maalesef kalabalık aileler:Etsiz,tereyağsız ve Çayeli olmayan fasülye kullanmak zorunda.Bol ekmek ve ev yapımı turşu. 😋Bu arada ustamın emeğine sağlık.👏
Allah razı olsun Harun usta . Tariflerinizden çok faydalanıyorum.Ama son tariflerinizde malzemeleri alta yazmiyorsunuz.Ekrana yazıyorsunuz ama telefon ekranından yazıları gözlükle bile zor okuyabiliyorum.Mumkunse yine alta yazarbilirseniz memnun olurum.
Aslanım, bizim Nevşehirde epey tüketilir. Eskiden büyüklerimiz A Pahla derlerdi😊. Fasülye çömlekde, bizim Avanos çömleklerinde yapılır. Etiyle Turşusuyla bir numara yemek. Dürüm yerdik yufka ekmeklerden. Ahhh o günler iyidi yav Selamlarımla Saygılarımla ülkeme sevgilerle 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐺🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Harun abi soldaki kamera yerine keşke direkt tencerenin içini gösteren bir kamera olsaymış. Soldaki biraz göstermeye çalışmış ama kameraman soğanın renginin nasıl olana kadar kavruldugunu göstermesi veya salçayı koyduktan sonra rengi nasıl olana kadar karistirmamiz gerektiğini gostermesini bilmiyor sanırım, hoş bir görüntü katmış hareketli kamera ama tencerenin içi eski videolarında ki gibi daha önemli bir faktör sanırım. Genelde tencerenin içini göstermeyen kanallara çok sinir oluyorum çünkü yaşımız kucuk tecrübe olmadığı için bilmiyoruz neyin ne kadar kavrulacagini görüntüden anlıyoruz 😅 4-5 yıldır takip ederim seni gastronomiyi bana sevdirdin bu yüzden sinir olma hakkım yok abi, ellerine sağlık...
Harun kardeşim, ellerine sağlık. Yalnız şunu hatırlatmak istiyorum bu İspir fasulyesi değil. Bu fasulye HINIS/ERZURUM'da yetiştiriliyor. Hatta patenti bile alınmıştır. Lütfen HINIS fasulyesi deseniz daha iyi ve onları yetiştiren çiftçi kardeşlerimizede yardımcı olmuş oluruz. Selâm ve dua ile.
Ellerine sağlık 💓 Bu İspir fasulya çok güzel oluyor 🤗
Mübarek tencereden çok sen seyrettik
Bu fasulyeyi 46 senedir ozledim harun kardeşim elle tine saglk 👍🍾👏
Teşekkür ederim 🙂
Eline sağlık ustam çok güzel görünüyor
Ellerine sağlık usta yemek mükemmel ortam da çok güzel aydınlık ferah olmuş
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık ustam.
Kuzu etinden olmuyormu yada kokusu ağırmı
Teşekkürler olur tabiki
Ellerinize sağlık Harun Usta, afiyet olsun, hayırlı Ramazan'lar hayırlı iftarlar diliyorum
Teşekkür ederim
Tam zamani hizir gibi yetustin rabbim kazancina bereket versin🎉
Allah razı olsun
Her tarifinizi uyguluyorum sağ olun var olun ellerinizi sağlik
ustam merhaba. sence fasulyenin haşlanmadan etle birlikte piştiği yöntem fasulyeyi daha mı lezzetli yapıyor. sanki sonradan girince fasulye o bütünlüğü tam olmuyor gibi hissediyorum. diğer türlü fasulye o sosun lezzetini pişerken daha iyi çekiyor gibi. sizin de fikrinizi merak ediyorum.
Merhaba evet sosla beraber pişince daha lezzetli oluyor ama her fasulye için geçerli değil. Bazı fasulyeleri çok azda olsa ön haşlama yapıp gazını almak gerekiyor
Soğan kırma da 👍 deneyeceğim inşaallah güzel 👍
Denemek lazım, teşekkürler Harun usta 👍
Doğrusu bu tarifinize bayıldım hocam. En kısa zamanda deneyeceğim. Hürmetlerimi arz ederim.
Harun kardeşim eline sağlık süper oldu.Allah işlerinde kolaylık versin.
Allah razı olsun
Bakır tencere ayrı bir lezzet verir tabi,
ne tenceresi kardeşim, 250gr tereyağı diyor adam!!! o kadar tereyağında bir tencere toprak pişirsen o da lezzetli olur!
Ellerine sağlık afiyet olsun ❤
Güzel tarif eywallah ustam
Ekim ayında 230 tl idi Ispir fasulyesinin kilosu Rize Ardeşende ....ortalama aile 4 kişi ise vatandaş bu fiyata et tereyağı ocak fiyatı eklersek bundan sonra fasulye artık çok lux sinifinda
Sanat eseri oldu eline sağlık Harun bey
Teşekkürler
Cok güzel görünüyor ellerinize saglik
Teşekkürler
Eline emeğine sağlık. Tam yenilesi oldu.
Teşekkürler
Antepliyim, ellerinize saglik zevkle izliyorum.
Teşekkürler
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun yiyenlere şifa olsun Konya'da Selamlar sevgiler saygılar⭐👍⭐👌⭐🖐⭐💥⭐♥️
Rica ederim sağ olun var olun
Harun ustamız tam bir lezzet ustasıdır, Allah razı olsun inegöl köftesinin birebir tarifini ustamdan öğrendim ve millet BAYILDI...
Almanyadan selâmlar sevgilier herkese...
🙏🙏
Kusura bakmayın bize düşmez belki ama bu işareti kullanmak yerine
”🤲” bu işareti kullansanız ustam. Ağzınız besmeleli diye rica etmek istedim. Yanlış anlamayın.
Harun Hocam keyfin daim olsun ellerine sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Ustam ellerinize sağlık,fasulyeyi önden haşlayıp gazını çıkarmamanizin belli bir sebebi var mı acaba,cevaplarsanız çok sevinirim,iyi bir kuru fasulye pişirme yöntemi oturtmak istiyorum, bu yemekte cekincelerim oluyor.pisirirken
Teşekkürler bu fasulyenin ön haşlamasını yapmıyoruz gaz yapmadığı için
Emeyine saglik abi tariflerin cok guzel mašaAllah🧿👈👍👏
Teşekkür ederim
Yine muhteşem bir tarif eline sağlık KRAL
Sağol kral
Cok güzel görünüyor eminim lezzetide mükemmel olmuştur ellerinize emeğinize sağlık sayin ustam acaba kimyon kuru fasulyede iyibir tad birakirmi vede normal fasulyeyide firinda yapilirmi tereyağı yerine zeytin yağı olurmu
Normal kuru fasulyede fırında çok güzel oluyor. Çok az kimyon eklenirse güzel olur
@@Harunaksu teşekkür ederim
Ellerinize sağlık Ustam çok güzel kuru fasulye tarifi olacak inşallah izlemeye devam
Hocam hadlamadanmi yapacagiz
Ellerinize sağlık ustam çok şey öğrendim sizden
Teşekkürler
Muhtesem oldu Harun ustam, ellerinize saglik.
Teşekkürler
Başarılar dilerim elinize sağlık
Teşekkürler
Emeklerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.
Teşekkür ederim
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık
Konya - taka restauranta yediğim , şu ana kadar yediğim en güzel kurufalyeydi. Çayelinde en iyisi yapılsa da her zaman yolum düşmüyor. Konya ve ankarada olanlar taka restaurantta yiyebilirler.
Ellerine sağlık ustam👏👏
Teşekkürler
YİNE BAŞARILI ...
Bi ara tencerenin içini de çekseydiniz hayrına merak ettim pişme süreçlerini
Ellerine sağlık ustam
Teşekkürler
Harun Usta, çayeli fasulyesini ön haşlama yapıp üzerinden köpük alma gereği olmuyor mu?
Teşekkürler
Kurufasulye afiyet şeker olsun!
Rica ederim bu kullandığımız fasulye (ispir) için ön haşlama köpük alma işlemi yapamıyoruz. Diğer fasulyeler gibi gazlı bir fasulye değil.
Ustam sayende çok tarifelerinden faydandik çok teşekkür ediyorum ❤
Rica ederim
Ellerinize sağlık mükemmel oldu. Fasulyeyi haşlamadan mı koydunuz orayı pek anlamadım
Teşekkür ederim evet bu fasulyeyi haşlamadan pişiriyoruz
@@Harunaksu Islattınız o zaman, kaç saat? Bir de son 10-15 dak. neden fırınlıyoruz, ne oluyor?
Ellerine sağlık Harun ustam
Teşekkürler
Eline sağlık Harun usta,arka fonunuz değişmiş sanki,o fon daha güzeldi,tereyağını yarı zeytinyağı yarı olurmu,birde çayeli fasulye nerde satılır
Teşekkür ederim mutfağın başka bir açısını kullanıyoruz diğer açı çok dar oluyordu. Yarı yarıya tereyağı ve zeytinyağı kullanabilirsiniz. Fasulyeyi bazı aktarlarda ve internette bulabilirsiniz
Muhteşem ellerinize sağlık🤌🤌🤌🤌🤌🤌
Teşekkürler
Harun Usta eline koluna sağlık,yine döktürmüşsünüz. Denizli’den selamlar
Teşekkür ederim sağ olun
Eline ssğlık
Az malzeme ile deniyeceğim. Elinize sağlık 😊
😊🤤🤤 eline sağlık Harun usta. Tencelerin çok orjinal en çok onlara bayılıyorum hep böyle olduğun gibi kal. Sevgi ve Saygılarımla😊
Teşekkür ederim 🙏🙂
Yine harikasin kardesim, ellerinize saglik
Teşekkür ederim
Harun bey elinize sağlık,kurufasulyeyi haşlayıp suyunu dökmek ne kadar doğru,gaz yapmaması için bu yapılıyor,ama ben bütün lezzetinin o suyla gittiğini düşünüyorum ,siz ilk haşlama suyunu döküyormusunuz acaba,bu videoda direk pişiriyorsnuz ,haşlama yapmadan
Bu kullandığımız fasulye hariç diğer fasulyeleri 15 dakika haşlayıp suyunu dökerek kokusunu ve gazını almış oluruz
Yarım kilo et 250tl 250 gr tereyağ 100tl ispir fasulye 500 gr 150tl. Allah hepimize yardım etsin
Bende hesap yapıyordum çok maliyetli bir yemek😢
Bizim için tarif edilmiş bir yemek değil. Türk dizi filmleri gibi sadece izlemelik.
Zaten ister bunu yap, ister 500 dolara Kobe biftegi yap. Ayni sey. Bankadan kredi cekmek lazim.
Hic et kullanmıyorum bakliyat yaparken ustamlz tam tarifini vermiş
500 tl bir tencere fasulye daha ne olsun,Sülaymaniye ye gitsen tabağı 100 lira dan pilav da 50 150 ayranı falanı filanı 200 lük olursun gardaş o eskiden di artık Yeni Türkiye var...😂😂😂
Eline sağlık şefim
Teşekkürler
Abi eline emeğine sağlık çok iyi görünüyor. Senden ricam kış aylarına giriyor, farklı sıcak çorba tarifleri yaparsan memnun olurum. İyi yayınlar
Teşekkür ederim yapalım inşallah
Şefim normal fasulyede kabuk atmaması için bir püf noktası var mı
Aynı şekilde kısık ateşte pişireceğiz yarım gün den fazla ıslı kalmayacak
Fasulye ispir olduğu için mi haşlanmıyor yoksa haşlandı mı suyu ılık su mu verdiniz kolay gelsin elinize sağlık
Teşekkürler ispir olduğu için ön haşlama yapmıyoruz
Çok teşekkürler başarılar@@Harunaksu
Harun bey Çayeli fasulyesi yapım aşamasında bir gece suda bekletirken biraz süt ilave etmek ile ilgili bir durum var. Sütte fasülye bekletince daha lezzetli olurmu
Hiç bir faydası olmadığını düşünüyorum
hersey güzel de peki bu fasulyeyi nasil temin edebiliriz ben avusturyada yasiyorum ama türkiyenin bir sehrine kargo yaptirma imkänimiz var mi
Ellerinizden dert görmesin
Allah razı olsun
Merhaba harun ustam bu fasulyeyigeceden sütle ıslattıklarını duymuştum siz bu konuda ne dersiniz olabilirmi
Merhaba evet sütle ıslayanlar var ama hiç bir etkisi olmuyor
Harun abi eline sağlık yine çok güzel oldu hendeki yemeği bide dinlendireceksin varya yemede yanında yat
Evet 3-5 saat dinlenirse daha bir güzel oluyor
Almanıyadan selamlar
Aleyküm selam
Harun abi sen yaparsın da tadı güzel olmaz mı eline emeğine sağlık Manisa dan selamlar
Aleyküm selam
Ellerinize sağlık Harun şefim....😊 Şahane oldu...😊
Kolaylıklar diliyorum...
Teşekkür ederim
Ustam agzini cok sapirdatiyosun eskisi gibi yerken sesi kissan on numara olur😢
Sevgili hemşerim video çekiminde birDeğişiklik gördüm Buda benim çok hoşuma gitti kameraya bakmıyorsun çok güzel neyse yine bir sanat eseri . Bu arada muhteşemdir ben de severim ama bizim Antep usulü kuru fasülye bambaşkadır
Sağol hemşerim tabiki bizim klasik fasulyemizde efsanedir
harun usta lütfen güncel fiyatlarla bişey yapın mesala sadece soğan yada patasesle ne yapılabilir( 250 gr tereyag 1 ay bir aile görüyorsa şükretsin eti saymıyorum )
Elinize saglik cok Guzel oldu
Maalesef kalabalık aileler:Etsiz,tereyağsız ve Çayeli olmayan fasülye kullanmak zorunda.Bol ekmek ve ev yapımı turşu. 😋Bu arada ustamın emeğine sağlık.👏
Tereyağsız ve etsiz de güzeldir. Öğrencilik zamanından kuru fasulye ve pilav hala burnumda tütüyor.
Ustam eline sağlık en son fırına verdiniz fırın farkı nedir
Teşekkürler biraz daha koyulaşıyor demleniyor.
Emeklerine sağlık. 🤌🤌
Teşekkürler
Allah razı olsun Harun usta . Tariflerinizden çok faydalanıyorum.Ama son tariflerinizde malzemeleri alta yazmiyorsunuz.Ekrana yazıyorsunuz ama telefon ekranından yazıları gözlükle bile zor okuyabiliyorum.Mumkunse yine alta yazarbilirseniz memnun olurum.
Sizden de Allah razı olsun. Yine yazıyoruz
Cayelinde nusret ve lale lokantalarında yiyorduk sayende ocağa attım.
😊😊😊😊best😊
Ustacığım sen yemek yaparsın da beğenilmez mi🙈🙏Ellerine sağlık.
Teşekkürler
Ellerine sağlık Harun abi çok lezzetli olmuş:)
Sağol kardeşim
Aslanım, bizim Nevşehirde epey tüketilir. Eskiden büyüklerimiz A Pahla derlerdi😊. Fasülye çömlekde, bizim Avanos çömleklerinde yapılır. Etiyle Turşusuyla bir numara yemek. Dürüm yerdik yufka ekmeklerden. Ahhh o günler iyidi yav
Selamlarımla Saygılarımla ülkeme sevgilerle
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐺🇦🇿🇦🇿🇦🇿
En sevdigim
Tariflerinizi dört gözle bekliyoruz ustam
Evet dogru once et kavrulur sogan cabuk piser ben de eti once pisiririm kiymali yapsamda
Ustam elinize sağlık birşey soracam mutfaginiz neden değişti? Hayırlı olsun
Teşekkürler mutfak aynı açı değişti
Türk dizi filmi gibi olmuş. Sadece izlemelik.😂
SEVGILI USTAM EVDE YENEK İCIN HANGI CINS FASULYE TAVSIYE EDERSIN. SAYGILAR.
Dermason fasulye kullanabilirsiniz
Harun abi soldaki kamera yerine keşke direkt tencerenin içini gösteren bir kamera olsaymış. Soldaki biraz göstermeye çalışmış ama kameraman soğanın renginin nasıl olana kadar kavruldugunu göstermesi veya salçayı koyduktan sonra rengi nasıl olana kadar karistirmamiz gerektiğini gostermesini bilmiyor sanırım, hoş bir görüntü katmış hareketli kamera ama tencerenin içi eski videolarında ki gibi daha önemli bir faktör sanırım. Genelde tencerenin içini göstermeyen kanallara çok sinir oluyorum çünkü yaşımız kucuk tecrübe olmadığı için bilmiyoruz neyin ne kadar kavrulacagini görüntüden anlıyoruz 😅 4-5 yıldır takip ederim seni gastronomiyi bana sevdirdin bu yüzden sinir olma hakkım yok abi, ellerine sağlık...
Sağol kardeşim bu konuya daha dikkat edeceğiz bende önem veriyorum. Ekip alışacak inşallah
Düdüklüde pisirebilirmiyiz ustam ve KAC dakika
Bu tarif düdüklüde olmuyor maalesef
tşk
Şeyle yanında Şehriyeli Pirinç Pilavı da olacak, Taze Yeşil Soğan olacak ki.... Üffff üffffff, Ellerine sağlık afiyet olsun Harun Usta.
Teşekkür ederim 🙂
Kuşbaşında soğan sonra koyuyoz fakat kıymada önce soğanı iyi kavuruyoz kıyma hassas tek oldu mu kuruyo, yanlış mı yapıyoz acaba?
Önce etlerin sonra soğanın kavrulması gerekiyor
Mutfakda mutfak olsa benjm tavuk kumesi gibi
Maharet mutfakta değil
Elinize sağlık ustam, biraz suyu az mı, oldu gibi😊
Teşekkürler bu tarifin suyu az olması gerekiyor
Ellerine sağlık ama bu kadar eti ve tereyağını alabilecek aile sayısı çok az kuru fasulye de çok pahalı hepimize Allah yardım etsin
Toplamda 1 saat mi 2 saat mi kaynattınız orası biraz karışık olmuş şefim
1 saat kaynadı
Harun kardeşim, ellerine sağlık. Yalnız şunu hatırlatmak istiyorum bu İspir fasulyesi değil. Bu fasulye HINIS/ERZURUM'da yetiştiriliyor. Hatta patenti bile alınmıştır. Lütfen HINIS fasulyesi deseniz daha iyi ve onları yetiştiren çiftçi kardeşlerimizede yardımcı olmuş oluruz. Selâm ve dua ile.
Bu videodan çıkardığım ders etli tariflerde önce eti pişir sonra soğanı ekle
Ulan arkadaş ya gece gece izlediğim videoya bak...
Nasil islatiyorsunuz ilik su mu sogukmu
Soğuk su
👍
Düdüklüde neyapsan ya dağılıyor erken alsan pişmemiş oluyor