ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
Щи - это традиционное русское блюдо
Сейчас каждый готовит их по-своему. Варят щи из свежей и из квашеной капусты, щавеля, и даже из крапивы. Я же хочу предложить приготовить щи из квашеной капусты - это классический рецепт и, как по мне, самый вкусный вариант щей. В простонародье такой суп называют еще «кислые щи»
Интересно,а как Вы готовите щи?
Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationale...
Ингредиенты:
Свинина на кости у меня ребра и кости 2кг
Грудинка 800гр
Петрушка
Укроп
Помидоры протертые
Растительное мсло
Картофель
Морковь
Квашеная капуста где то литр
Лук 3шт
Перец горошком
Лавровый лис
Чеснок головка
Соль
![ออกพรรษาน้ำตาหล่น - แอน อรดี [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/PFZtOcY9ONA/mqdefault.jpg)
Без лишней болтовни, понятно и доступно!
Наверно любое блюдо получается настолько вкусно, насколько вкладываешь душу в сам процесс приготовления
Согласен с Вами
Все круто! Очень аппетитно! У каждого человека свой рецепт. Так сказать, на глазок. Я в зажарку добавляю копченую грудинку и чеснок.
как любите, так и делайте!!! нравится мяса много, кладите! нравятся овощи или что то еще, вперед!!! Дениска!!! палец вверх))))
Спасибо
Ни разу в жизни не готовила такие щи, только борщ. Выглядит вкусно 😋. Приготовлю обязательно! Привет из Алматы!
Привет из Смоленской области
Интересная ситуация: обгадить негативом люди могут, и не поленятся набрать текст, а вот лайкануть и поделиться в сетях - уже для непосильный труд. Пару раз нажать на кнопку мышки, и поддержать эту удивительную семью, дарящую нам такие изумительные видео. Или просто зависть и душащая жаба не дают лайкануть?
Спасибо за поддержку
.....да просто все : это в природе человечьей проще побыстрому нагадить и убежать...
Верю.
Раньше супы и щи готовила так же, зажаривая мясо и овощи. Со временем перешла на заправочные супы из-за проблем с печенью. Такие щи действительно объеденье. Особенно когда постоят и обогатятся вкусом . Большой лайк!
Спасибо, согласен
- Вы щи вчерашние, будите?
-Да!
- Приходите, завтра.
У меня щи, редко доживают до завтра. Суп который готов есть на завтрак, обед и ужин )))
Всем привет! Друзья кому не сложно делитесь рецептом с друзьями, если конечно ролик этого достоин!
сеня не расстраивайся.раньше на руси любой суп называли ухой
Доброго времени суток, выглядит как то вкусновато 👍
Обязательно поделимся. Привет из Казахстана
Готов щи есть на завтрак обед и ужин особенно кислые...обожаю
Вернулся для интереса, чтобы прочитать новые комментарии - афигеть, сколько умников, и какие все разные: Одному рагу, где нет воды, другому воды слишком много, третьему бульон мутный, третьему грудинку не так жарит, четвертому туда "зафигачить" шашлык - хорошо, хоть не тех котяр, которые опрометчиво грелись в предыдущих видео на солнышке. В щи томаты не добавляют, - это я продолжаю цитировать умников, - реклама достала, то ли ютюбовская, то ли Сенина, первый бульон сливать, ибо там гадость, и водку не налил в щи, шельмец, и....
Чем меньше своими руками и головой делает человек, тем больше он возникает.
И как он мог квашенную капусту туда бросить, когда не было еще первых морозов??? Ужас! До первых морозов нельзя квасить капусту! Ни в коем разе! И обязательно дождаться парад планет, и чтобы было новолуние, и Сириус смотрел под углом 12 градусов, и не по Кельвину, а по Форенгейту! И сосед в полночь должен три раза перекреститься, и обойти их двор с севера на юг четыре раза, все время сплевывая через левое, а не правое, плечо. А Денис взял, как и я недавно, и заквасил капусту до первых морозов!
Денис! Выплюнь каку! Нельзя есть такую капусту, да еще приготовленную без подсказок умников!
И щи ты посолил сразу, а не после квашенной капусты. Не важно, что не пересолил, и получилось как раз. Важно слушать людей. Сказали нельзя, значит нельзя. И моркови много, и помидоры на фик не нужны, и кислинка у тебя ядреная, и капусту ты тупо сварил!
А вот я думаю, от куда этот умник знает, что кислинка ядреная? Слямзил у тебя пару половников? И варить надо не тупо, Денис, а умно, как лицо у того умника, который это озвучил. И грудинку только копченую, особливо на костре - там же запаха дыма нету от дров. И капуста квашеная, где ударение в слове "квашенная" не там. Жесть. Произнес чуть по другому, и все - капусте конец. Выбрасывай.
Я еще бы поставил тебе тысячу лайков только за то, что ты читаешь эти посты диванных пивных аналитиков.
Спасибо за поддержку)))
😂😂😂 Вот прям + под каждым словом! Браво👍👏👏👏👏
Молодец!
Мужчина мечты! 🙂
Тоже люблю щи с квашеной капустой, только казанчик у меня поменьше и готовлю на плите! 😊
Щи да каша еда наша.Супер блюдо !
Привет из Республики Саха (Якутия)🤝🤝🤝 Денис вы КАПИТАЛЬНЫЙ КРАССАВЧИК!👏👏👏😄😄😄 Продолжайте в том же духе))счастья и здоровья вам и вашей семье!✊
Спасибо и Вам всего хорошего, привет из Смоленской области
Благодарю!)))
Офигенные щи , тоже всегда обжариваю капусту. И свежую и квашеную. Тот кто пишет негатив не пробовал.
У каждого свой рецепт,в моей семье ,не делают поджарку в супы,только в постные.
Хорош Сенька!) А то, что используешь в своих рецептах свои продукты, заслуживает отдельного уважения! Люблю супы готовить, и каждый раз узнавать что то новенькое. Лайк, спасиюо за старания :)
Спасибо
купил казан недавно,но уже все супы перепробовал по твоему рецепту почти, остались только щи , но это будет на утро нового года, первый раз попробую обжарить капусту, забываю лайки ставить, но зато смотрю по 15 раз, чтобы не пропустить ничего, все просто и ясно, !!!!просто супер канал!!!!
Надо будет попробовать приготовить на природе как-нибудь, думаю получится вкусно 👍
Приготовление блюда-это традиция,которая в каждой семье своя.за щи👍.Да за все блюда которые ты делаешь👍.Жаль ,что я, только в процесе зыринга)))
Сеня! Вы забыли сказать "много уважаемый казан"!
Отлично получилось. Теперь давай рецепт квашеной капусты.
Жан Бекеев Там слишком просто .
В казане😀
квашOной капусты.
Это не щи а шедевр
Спасибо за рецепт, вспомнила детство,так мама готовила щи.
Denis kak vsegda laik,ne obrachai vnimaniya na durnie kommentarii,eto pishut te kto voobche ne mojet gotovit!Obojayu chi iz kisloi kapusti,molodez,spasibo!!!!
Спасибо за поддержку
Сеня за видео 5+, под такие щи не грех т.с. "не пьянки ради, а пользы для"))
Денис готовит лучше многих хозяек! И не стоит его обсуждать! Молодой мужчина а фору многим даст!
На вид и на вкус , я не сомневаюсь, что всё отлично. Вы молодец!
Мне хотелось бы добавить немного информации о приварке. Когда вы обжарили капусту с морковью и луком, долейте в казан бульона и минут 40-50, на медленном огне дайте потушиться приварку. А за это время хорошо сварится бульон и капуста в другом казане будет мягче.
Так вкусно говорите и готовите респект зачётно а вы повар по образованию спасибо вот точно слово напрашивается всего и побольше
Нормально ...., палец вверх и моя подписка ! Всех с рождеством и привет из Харькова !
Сеня, молодец! Не обращай внимания на негативные коменты. Удачи и вдохновения!
Спасибо за поддержку
Как всегда все безупречно и аппетитно. Денис Вы супер. Как повезло вашей жене.
Спасибо за поддержку
Так и знал, что у тебя есть щи в казане. В казане всё вкусно должно быть. Бабушка мне в в чугуне такие щи готовила в русской печи
Бедные соседи у тебя! Спасибо тебе за рецепты
Спасибо большое за рецепт, как же вкусно на костре ,СУПЕР.
Слюни потекли. Супер
Как всегда молодец!!! Я как-то давно сварил щи с кислой капустой на баранине - невероятно насыщенный вкус получается, и теперь кислые щи только на баранине готовлю!!!
Спасибо. На баранине не разу не пробовал, но попробую точно
Красавчик Дэнчик! И оператор у тебя грамотный, а смотреть тя надо на полный желудок. Иначе захлебнутся можно, уж очень вкусно готовишь!
Спасибо огромное за поддержку
Я обычно квашеную капусту не тушу перед закладкой, а добавляю как есть в кастрюлю. Хотя надо будет попробовать, рецепт очень интересный... И обычно после добавления поджарки я убавляю огонь до минимума и на минимальном огне томлю щи не меньше часа, потом снимаю с плиты и потом еще минимум час они "доходят".
Сеня я не знаю ты отвечаешь на комменты или твоя очаровательная жена, но мне твои видео очень нравятся, я даже покупаю продукты и по твоему рецепту готовлю, только на плите, спасибо бро за то что ты делаешь. Приятно и интересно смотреть тебя, процветания твоему каналу. Лайк
Отвечаю я, спасибо огромное за поддержку
Выглядит очень вкусно!!! обязательно попробую этот рецепт!
Скоро уже 100 тыс.будет.надо будет на такое событие приготовить что нибудь оригинальное и необычное👍🎂
Обязательно, спасибо
Вкусно, четко, локонично. Браво! Буду учится готовить по твоим роликам.
Приготовьте не пожалеете
Сеня,красава.Я так же готовлю,только целых 3 картошины оставляю,как сварятся разминаю их получается нормуль кто пробовал всем понравилось.
Ну наконец я дождался русской кухни,красавчик,огрооооомный👍👏
Точно супер рецепт.очень вкусно наверное.сразу лайк.Денис как всегда красава.👍
КвашОная Капуста это Бэст !! )))) у нас такой не достать ! Только КвАшеная ,жалко ..Лайкотос за исконно русское блюдо !
Денис привет!!! Это просто бомба,особенно на квашеной капусте. "Бедные" соседи))) Бросаю дела,лечу к тебе😃😃😃
Привет, спасибо
Богатые добротные щи но делать на двух казанах даже в огороде не стал,сделал по методу плова даже мясо на кости своеобразный зирвак и дотушил бы на медленном огне до готовности и бульон был бы золотистым! Ну это чисто метода дело не в способе а во вкусе попробуй думаю что тебе понравится!
Щи бесподобные! Спасибо за рецепт.
Очень вкусно 👍 уже с виду, обязательно так приготовлю,капусту ниразу не поджаривал!!!
Вот уж точно говорят ✓
Сро́ду таких щей не готовила. Да и не знала о таком рецепте.
Обязательно попробую приготовить!
Спасибо автору ролика! 👍
Приготовьте не пожалеете
@@senyavdele
Только на домашней плите с кучей поправок.
У нас на улице уже такая холодрыга, что можно назло маме шапку не одеть и уши отморозить. Ночью минусовая температура.
Вот-вот " полярная ночь" ! В 17 с минутами уже без лампочки и сортир не найдёшь.
Короче, зимуем, братья!
Как всегда - шедевр!!!
Классный рецепт попробую обезательно ...сам готовлю постоянно каждый сезон как капуста просолится .... делюсь своим вариантом ....мясо свинина и только она ,а точнее рулька задния ,и ещё хрящики,картафан сразу целиком в бульон ,а капусту тушу в духовке на пахучем масле обезательно ,и часа 1,5 как минимум помешивая чтобы не погорела ,,,когда мясо готово ,все разбераем ,картафан измельчаем ,добавляю сушоные грибы , лучше белые только не переборщить с ними ,далиее капусту ,режу мелко небольшой кусочек копчёного сала и туда же ,,,также для остроты люблю добавить моченый острый перец но по вкусу ,и кастрюльку в духовку на 90градусов и забываю про них часов на пять ...а потом это просто блаженство ,,,,особенно в новогодние праздники с утра ... обезательно попробую по твоему приготовить ...
Сеня здорова щи реально вкусные повторил рецепт тока использовал и свинину и говядину лайк 120%
Отлично, спасибо
Когда ты успел уже повторить?
)))
Замечательные щи!
Один из вкуснейших похмельных супов!
Спасибо) кое-что себе на заметку
Денис, как всегда вкусно смотреть. Спасибо тебе.
щи из квашеной капусты подразумевают тушение капусты минимум 2часа, а в идеале 4-6 часов. И тогда вкус щей обалденный, но есть щи лучше на следующий день (настояться надо, как и любому овощному супу)
приготовил сегодня ши КЛАСС!!!!!!!!!!! рецепт то что надо .
Согласен, спасибо
Вкуснятские такие щи. Молодец Дэн,обязательно возьму рецепт на заметку!
Приготовьте не пожалеете
Щи как ты скажешь просто сказка👍👍👍
Молоток, все блюда интересные, приятно смотреть, все коментируеш, ничего лишнего. Успехов тебе, продолжай в том же духе.
Спасибо за поддержку
Бульон мутный получился. На слишком сильном огне варил да еще и под крышкой - пену можно было вобще не снимать так как она поднимается и тут же перемешивается из-за кипения.
Как всегда СУПЕР !!!!👍👍👍
вкусняха...
Ден скоро кнопкой не забудь похвалиться))
Спасибо! Это очень вкусно.Жаль,что у нас уже снег.Теперь только на следующий год приготовим.Щи знатные.
Не пожалеете)))
Лена, а где уже снег? У нас пару дней назад выпал и полежал около суток, а сейчас опять хлябь под ногами. Ночью температура минус 2-3° , днём снова плюсовая в районе 3°.
Собак с прогулки приводим грязных, как бомжей! Уже задолбались их мыть. Скорей бы снег выпал зимний!
У вас тоже 'полярная ночь' не за горами?
@@user-sl2yy7jg7p Здравствуйте!Я живу в Сибири.У нас вчера выпал снег.Он конечно еще растает,но все испортил.Пришлось выезжать с дачи и теперь уже все до следующего года,вся готовка.
у меня бабушка щи готовила из квашеной капусты, ммм объедение было))
надо тоже сварит, давно не варила что-то
Автор данного блюда молодчик а кто советует много либо готовят в день раз по 10 либо у них уже свои рестораны имеются а щи я сам готовлю и знаю это вкусно очень=)
Мммм, слюнки потекли!
ден красавчик!!! под щи да с шашлыком.... под столом по любому пятерик прозрачного стоит! со Степаном))) попробуй зажарку и капусту ложить через минут 5 после картошки, должно понравиться.
Я в начале топлю сало. В этом жире обжариваю лук, чеснок. Затем добавляю томатную пасту. Обжариваю куски сырой свинины (грудинка). Заливаю кипятком. Морковь, если она есть в капусте, не кладу. Добавляю картофель и в конце, минут за 15 кладу капусту и выливаю рассол. В самом конце готовки, перед тем, как выключить огонь и дать щам отдохнуть, кладу туда кусок сливочного масла.
Щи уважаю из чьих бы рук ,это чудо - блюда, не выходило, и по какому рецепту👍👏😃
Спасибо
приготовил, оч вкустно, только не в казане, а дома в кастроли )
Я приготовил!!! Пушка!!! Спасибо большое за рецепт👍👍👍 на 100+
Спасибо большое. Положусь на твой опыт. Осмелюсь предложить тебе приготовить копаму. В казане на костре будет очень вкусно. Особенно если все будет тушиттся в белом вине.
Спасибо, не пробовал. Как нибудь приготовлю
Красота))вот так и знала что кваш капусту лучше потушить...👍
Ден, красавчик! Не слушай никого, делай своё дело. Посмотрел с удовольствием! Обязательно заквашу капусту и сварю на даче щи по твоему рецепту.
не пожалеете, спасибо
Вот уж на природе то вкусно кушается)))
За супец ЗАЧЕТ! Кто то пишет, что "свинина не суповое мясо" - полнейший бреД!
Максим Полухин Это пишут религиозные фанатики которые не помнют истории почему свинья для них стала грязным мясом , не обращайте внимания
Свинина не суповое мясо. Если жреш как Кавказкая овчарка, то может и суповое, а если не жирно и со вкусом без последствий плохих поесть, то тут уже надо подумать.
@@spartak9181 овчарка свинину нельзя, жирная, вы тролль
@@spartak9181 нет делил ты, раз не знаешь простейших истин
Привет из Беларуси. Умничка!
Спасибо, привет из Смоленской области
Вкусно и полезно .
Шикардос 😋👍
Обалденные щи получились!👍 Спасибо за рецепт 🤝
Ааааа!!!! Хочу лета!!)) Хотя.... Зимой ещё чётче запахи будут чувствоваться на морозе 😊👍. Надо делать, однозначно 🤗🤗🤗👍!
Хорошие Щи!!! Сколько людей, столько и мнений! Я варю на говяжьей грудинке с добавлением обжаренных шампиньонов или белых грибов и капусту запекаю в духовке "приварок". Если брать классический рецепт, то надо В. Похлёбкина или М. Сырникова почитать, они историки Русской кухни.
Я и говорю все готовят по разному, спасибо
Это настолько вкусно насколько это может быть вкусно
Именно))
Выглядит ОООочень аппетитно!
Молодец Сеня, никогда никого не слушай. Все у тебя получается круто. Я тоже в армии совершенно другие щи ел 🤔...
Супер так красиво и аккуратно готовите 👍❤️
Я так же делаю, но только ещё после обжарки подарки добавляю бульон и минут 20 - 30 тушу, потом только женю подарку с бульоном. И жареную грудинка оставляю в прикуску, а не в суп
Молодца Денис, твои рецепты очень классные, никого не слушай, все грамотно и красиво, кстати а на газовую горелку нет желания перейти, дрова конечно лучше с душком, но это я так спросил, просто бывают случаи когда сложно с дровами, с газом помобильнее, если на машине, у речки, на рыбалке)))
Думал об этом, дрова не отпускают))) спасибо
Денис.Ваш вариант щей мне очень понравился,сварила по вашему рецепту,получилось блюдо намного вкуснее моего,спасибо! Щи будут готовиться только так.Вам и оператору по большущему классу!
Спасибо за поддержку, да щи огонь
А я бы,непременно, пару зубчиков чеснока почистил и под шкалик запотевший это дело употребил.Щи это наше всё! Лайк без вопросов!
Рецепт прастой и доступний думаю вкусний
Если бы мог поставил бы 100 лайков, рецепт супер, и просто и оооочень вкусно
Сеня, попробуй когда варишь бульон на щи или гороховый суп, добавлять 50/50 свежее и копчёное мясо , будет вкуснее)
Ролик удачный.Хороши щи после праздников!
Вкуснятина наверное класс, молодец Сеня, котейки привет)
Все интересно и вкусно выглядит. Только капуста не (кваш"нная) а квашенная, правильно надо ударение ставить
Ой люди... Все такими грамотными ПЫТАЮТСЯ казаться. Садись, Кристина, два! Ударение-то, конечно, квАшеная. Но писать в данном случае надо с ОДНОЙ буквой Н. Так что прежде, чем умничать - надо соответствовать. Ну а щи по такому рецепту хороши! Сегодня варил в казане :)
Я считаю, что рецепты стандартные - это векторное направление для твоей фантазии, а уж как тебя там надоумит она, так ты и будешь делать шедевр. Такой какой нравится тебе и твоим близким. Так что, хейтеры, уймитесь!
Спасибо за поддержку огромное
*Я не готовлю щи, более того ем сугубо в охотку)))но(!)мы уверены, что это вкуснее чем где-то )))))*
Спасибо
Сеня привет!!! Все у тебя супер готовлю по твоим рецептам, семья, друзья, гости в восторге! а на диванных критиков👩💻👨💻 внимания не обращай, которым твоя уха это( рыбный суп) сидит умнечает👨🎓, потом идет 🧟♂️в магазин и покупает дошерак 🤢🤮 съедает и коментирует( да у Сени уха не задолась☠. 🤦♂️
Блин Сеня недразнись очень вкусно выглядет а с шашлычком вообще обалденно😢😞но у меня нет времени готовить работа зараза😤