이름부터 맛있음이 느껴지는 [생도넛] 만들기/추억의 도넛 레시피

안녕하세요.
오늘 레시피는 제가 엄청 좋아하는 생도넛 레시피입니다!
꾸덕한 케이크도넛반죽 안에 달콤하고 파근한 백앙금이 들어있어
이거한입 먹고 우유 한모금 먹음 너무 맛있져!
만드는 방법도 그냥 다 때려넣고 섞기만 하면 되니 얼마나 편하게요.
앙금이 반죽 가운데 들어올수 있도록 앙금 감쌀때 신경써 주시고
튀김 기름 온도가 너무 높지 않도록 주의해주시면 누구나 만드실 수 있어요.
그럼 맛있게 만들어 드세요^^
재료(도넛 15개 분량)
*도넛반죽
계란 104g(특란사이즈 2개 사용)
소금 2g
설탕 120g
버터(무염)60g
바닐라익스트랙 1테이블스푼
럼 1티스푼(생략가능)
박력분 240g
중력분 100g
베이킹파우더 4g
*그 외
백앙금 480g
식용유
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백앙금(대두식품)link.coupang.c...
베이킹파우더(선인) link.coupang.c...
튀김냄비(스타우브 꼬꼬떼) link.coupang.c...
박력분(큐원) link.coupang.c...
중력분(백설)link.coupang.c...
버터(프레지덩) link.coupang.c...
레시피
1.미지근한 계란 104g에 소금 2g과 설탕 120g을 넣고 녹여주세요.
2.녹인버터(무염)60g,바닐라익스트랙 1테이블스푼,럼 1티스푼을 넣고 섞어주세요.
3.박력분 240g,중력분 100g,베이킹파우더 4g을 채쳐넣고 섞어주세요.
4.반죽을 42g씩 15개로 나누어 둥글려주세요.
5.백앙금을 32g씩 15개로 계량해 둥글리기해주세요.
6.반죽을 오목한 모양으로 만들고 앙금을 넣고 반죽으로 앙금을 감싸주세요.
7.반죽을 굴려 타원형으로 만든 후 손바닥으로 살짝 눌러주세요.
8.170도까지 기름온도를 올려 반죽을 살짝 밀어넣고 가스불을 제일 약하게 줄여주세요.
9.반죽을 굴려주며 튀겨주세요.
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Hello.
This video is a delicious cake donut recipe.
thank you.
Ingredients (for 15 donuts)
*Donut dough
Egg 104g
2 g salt
120g sugar
Butter 60g
1 tablespoon vanilla extract
1 teaspoon rum
240g soft flour(cake flour)
100 g of all purpose flour
4g baking powder
*etc
white bean paste 480g
cooking oil