香港美食 ：餃子皮 製作 ( 水餃皮 做法) 足本實錄 Hong Kong Food：Making Dumpling Wrappers 홍콩 음식 : 만두포장지 만들기

香港美食 Hong Kong Food 홍콩 음식
餃子皮 製作 ( 水餃皮 做法) 足本實錄 Making Dumpling Wrappers 만두포장지 만들기
羅坤發麵廠已有60多年歷史，自1958年至今三代經營手工麵，產品多樣化，雲吞麵、全蛋麵、上海麵，以至鎮店之寶蝦子麵都廣受歡迎，特別是蝦子麵更暢銷海外。
羅坤發麵廠第三代掌舵人羅師傅格言 " 做麵，要自己食過，過到自己把口，先好俾人食" ，可見他對做麵一絲不苟，認真和用心。
羅師傅今次無私地為大家足本示範 餃子皮 (水餃皮) 製作實錄，包保大開眼界。
(為保持餃子皮的新鮮，羅坤發麵廠每天早上才生產，拍攝當日所見，不到中午已全部售罄。若大家想一嘗新鮮餃子皮，記住早啲幫襯。）
參考資料：
餃子是中國北方省份全年食用的主要食物之一[1]。餃子通常由碎肉和蔬菜餡料包裹成一片薄生麵團後包好密封。包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃[2]
zh.wikipedia.org/wiki/饺子
飲食男女《人物專訪》棄漫畫夢獨守老麵廠 第三代賣真材實料鴨蛋蝦子麵：出盡十分力都未必有兩分回報 • 飲食男女《人物專訪》棄漫畫夢獨守老麵廠 第三...
羅坤發粉麵廠
九龍旺角亞皆老街3號地下,
3 Argyle St, Mong Kok
2951 9712
goo.gl/maps/f9AGtxxoxD9JyL5X9
這頻道不單想與香港朋友分享美食的製作過程，更期望與世界各地交流，若疫情後有機會來香港旅遊，期望這頻道可以成為大家尋找美食的嚮導。
*這頻道是Food Mark直接要求拍攝，不含任何付款廣告*
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "香港美食 巨大台灣古早味蛋糕 抹茶紅豆蛋糕 + 巧克力蛋糕 足本製作實錄 Hong Kong Food"
• 香港美食 巨大台灣古早味蛋糕 抹茶紅豆蛋糕 ...
~-~~-~~~-~~-~

[@yuqing6964]

感谢您分享，希望你以后多多分享传通广东面吃😋😋😋👍👍👍

[@foodmark5556]

謝謝你的分享和鼓勵，會繼續拍更多美食跟大家分享！ 🥰🥰🥰🥰🥰

[@joerover]

🙂做圓型剩唔少"下欄野"！都係好辛苦手做野！💪

[@thezhengyizhe]

师傅好棒。

[@foodmark5556]

謝謝你的分享🥰🥰🥰🥰

[@kobuscheung]

無可否認師傅技術高超。不過儀容裝扮亦重要。如果能穿套工作衫褲，戴廚房帽，穿廚房鞋，就更加好。

[@foodmark5556]

謝謝你的分享🥰🥰🥰

[@nadasou]

又厚又嚡口，唔係廣東口味! 用呢啲皮包水餃，雲吞，你就知道天堂同地獄嘅分別!

[@shauwong6383]

Because

[@foodmark5556]

Thank your very much😘😘😘😘😘😘

[@maychan1016]

小心工作

[@DomotoCastle]

想看雲吞皮做法🤔🙏

[@foodmark5556]

好，我嘗試拍攝雲吞皮製作同大家分享。再次多謝你的分享和支持🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-ft9cn8qf7r]

壓皮時放在皮面的是什麼粉？都是麵粉嗎？還是其他粉種？

[@foodmark5556]

生粉

[@user-ft9cn8qf7r]

蓋模後的多餘邊材會如何處理？

[@haileechen]

重新做。跟下一次的新面粉搅在一起

[@tokkixi9791]

您好，这个做皮機器哪裡能買到？

[@foodmark5556]

抱歉，這個不清楚😊

[@tokkixi9791]

您好！這個制皮機哪裡能買到？

[@foodmark5556]

抱歉，這個不清楚。😊

[@haileechen]

你好，有找到视频里的机器吗？
我也想买。

[@huichen2246]

你好.这个水粉比例多少

[@foodmark5556]

你好, 抱歉, 這𥚃未有提供水粉比例