┃NO MEATING 一植肉┃紅油皮蛋炒餃 + 泡菜炒餃 PLANT-BASED DUMPLINGS｜植餃子、胡椒燒餅、松露燒賣、蔬炸魚排、植物香鬆

除了水煮鍋煎，餃子還有你沒想過的吃法!
餃子，「家」的味道！承載著無數的家庭記憶，台灣可說是人人都有的自家美味秘方。
水煮的紅油皮蛋餃，鹹香爽辣為水餃再添另一層次風味，氣炸後的泡菜炒餃，皮脆而不失韌性，是開胃前菜，也是很好的下酒小點，重新定義你對餃子的味蕾挑戰，絕對值得一試！
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⊕紅油皮蛋餃⊕
難易度 ✭✭☆☆☆
料理時間 15分鐘
份量 1人份
素食分類 蛋素/五辛素
✢一植肉植餃子 8 顆
✢皮蛋 1顆
✢蔥花少許
✢芝麻醬 1茶匙
✢辣油 1茶匙
✢醬油少許
✢白醋少許
✢砂糖5g
◍ 大火將水煮滾後放入餃子
◍ 滾水煮約7分鐘，帶餃子浮起後即可撈起盛盤備用
◍ 取一個碗將皮蛋用湯匙搗碎
◍ 依序放入醬油、白醋、砂糖、辣油、芝麻醬，將醬汁攪拌均勻
◍ 醬汁淋到餃子上，撒上蔥花即完成
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⊕泡菜炒餃⊕
難易度 ✭✭☆☆☆
料理時間 15分鐘
份量 1人份
素食分類 五辛素
✢一植肉植餃子 8顆
✢泡菜 適量
✢青蔥 少許
✢洋蔥 1/2顆
◍ 將餃子排入氣炸鍋中
◍ 每顆餃子刷上油，以180度氣炸10分鐘，氣炸至外表金黃即可盛盤備用
◍ 取一只鍋子轉中火加入少許油，洋蔥下鍋炒香
◍ 放入泡菜繼續拌炒，並加入適量水煮至收汁
◍ 將氣炸好的餃子下鍋拌炒
◍ 確保每一顆餃子都有沾附上醬汁，泡菜炒餃就完成囉
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My NoMeating Days
本植回歸，簡單美味
植物肉漢堡排 丨 植物香鬆 丨 植物肉乾
少了動物性成分，少了化學添加物，少不了的美味。
主要產品為：胡椒燒餅、松露燒賣、植物肉漢堡排、植物香鬆、植物肉乾。
Simple and Sustainable「簡單永續」
全植物原料製成，不過度加工，回到最初的本質，呈現純粹的美好。
Locavore「在地鮮採」
運用臺灣食材演繹創造，地產地消，降低運輸成本、減少碳足跡。
Science「數據科學」
比真肉更能滿足人體所需的胺基酸與營養，數據管理蛋白質與膳食纖維。
Savory「美味方便」
吃素吃葷都是一種選擇，但美味沒有第二套標準。不需太多調理步驟輕鬆享受一餐的美好。
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