┃NO MEATING 一植肉┃紅油皮蛋炒餃 + 泡菜炒餃 PLANT-BASED DUMPLINGS|植餃子、胡椒燒餅、松露燒賣、蔬炸魚排、植物香鬆
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- 除了水煮鍋煎,餃子還有你沒想過的吃法!
餃子,「家」的味道!承載著無數的家庭記憶,台灣可說是人人都有的自家美味秘方。
水煮的紅油皮蛋餃,鹹香爽辣為水餃再添另一層次風味,氣炸後的泡菜炒餃,皮脆而不失韌性,是開胃前菜,也是很好的下酒小點,重新定義你對餃子的味蕾挑戰,絕對值得一試!
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⊕紅油皮蛋餃⊕
難易度 ✭✭☆☆☆
料理時間 15分鐘
份量 1人份
素食分類 蛋素/五辛素
✢一植肉植餃子 8 顆
✢皮蛋 1顆
✢蔥花少許
✢芝麻醬 1茶匙
✢辣油 1茶匙
✢醬油少許
✢白醋少許
✢砂糖5g
◍ 大火將水煮滾後放入餃子
◍ 滾水煮約7分鐘,帶餃子浮起後即可撈起盛盤備用
◍ 取一個碗將皮蛋用湯匙搗碎
◍ 依序放入醬油、白醋、砂糖、辣油、芝麻醬,將醬汁攪拌均勻
◍ 醬汁淋到餃子上,撒上蔥花即完成
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⊕泡菜炒餃⊕
難易度 ✭✭☆☆☆
料理時間 15分鐘
份量 1人份
素食分類 五辛素
✢一植肉植餃子 8顆
✢泡菜 適量
✢青蔥 少許
✢洋蔥 1/2顆
◍ 將餃子排入氣炸鍋中
◍ 每顆餃子刷上油,以180度氣炸10分鐘,氣炸至外表金黃即可盛盤備用
◍ 取一只鍋子轉中火加入少許油,洋蔥下鍋炒香
◍ 放入泡菜繼續拌炒,並加入適量水煮至收汁
◍ 將氣炸好的餃子下鍋拌炒
◍ 確保每一顆餃子都有沾附上醬汁,泡菜炒餃就完成囉
#一植肉 #植餃子 #mynomeatingday #餃子料理 #氣炸料理
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My NoMeating Days
本植回歸,簡單美味
植物肉漢堡排 丨 植物香鬆 丨 植物肉乾
少了動物性成分,少了化學添加物,少不了的美味。
主要產品為:胡椒燒餅、松露燒賣、植物肉漢堡排、植物香鬆、植物肉乾。
Simple and Sustainable「簡單永續」
全植物原料製成,不過度加工,回到最初的本質,呈現純粹的美好。
Locavore「在地鮮採」
運用臺灣食材演繹創造,地產地消,降低運輸成本、減少碳足跡。
Science「數據科學」
比真肉更能滿足人體所需的胺基酸與營養,數據管理蛋白質與膳食纖維。
Savory「美味方便」
吃素吃葷都是一種選擇,但美味沒有第二套標準。不需太多調理步驟輕鬆享受一餐的美好。
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