[어남선생 레시피] 고추장찌개 레시피는 이걸로 종결! 삼겹살, 감자, 애호박 듬뿍! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230303 방송
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- [어남선생 레시피] 고추장찌개 레시피는 이걸로 종결! 삼겹살, 감자, 애호박 듬뿍!
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1.기름넣고 중불 3분 예열
2.고기 300넣고 소금 2꼬집넣고 중불로볶아 기름내기
3.기름나오면 약불볶기 생강 마늘1t 고춧가루 담빡 2t
4. 파 1개 청양고추3개 넣고볶기 계속약불
5. 고추장 간장 액젓 설탕 새우젓
4 2 1 2 1
6. 설탕 2 간장2 액젓2 고추장 마지막 4 계속약불
7 . 물넣고 양파 1개 감자 2개 두부 넣고 20분 끓이기
8. 마지막에 애호박 투하
9. 20분뒤 식초 1t 끝
감사합니다 ^^
ㄳㄳ
멸치엑젓 대신 참치엑젓 넣으면 안될라나요
물 1L 기준
감사 합니다.
삼겹살 3줄 한입크기 썰기
파 1개
양파 1개
감자 2개
청양고추 3개 썰어놓기
기름 1바퀴 두르기
기름이 물결처럼 흐를때 고기투하
소금 2꼬집, 후추 툭툭 고기 간 해주기
>
너무 오래볶지말고 고기기름 나올때
>
생강, 다진마늘 1 듬뿍 , 고춧가루 담뿍2
+ 고추기름 충분히 내주기
대파 1개 청양고추 3개 가볍게 버무려
고추장4 간장2 설탕1
액젓 2(멸치1 새우젓 담뿍 1)
/ 설탕 1숟갈 넣는게 달기 적당함
새우젓 없으면 소고기다시다 2꼬집,
치킨스톡 조금으로 대체 가능
고추장넣기전 좀 볶아서 액젓 냄새날리기
고추장 조금 볶기
물1L 투하
양파1 감자2 두부
뚜껑닫고 10분 후에 애호박 반개 투하
식초 1 넣고 마무리
정리해줘서 고맙습니다
당신은 천사
고맙습니다 방송 길어서 지루했는데
앞다리살도 괜찮나요??
감사합니다
설탕 2개 너무너무 달았어요. 단거 싫으시면 일단 1개, 텁텁한게 싫으면 고추장 1개 빼고 고춧가루 반숟갈 추가
미국에 사는 저한테도 달았어요 😅
저는 설탕 안넣고 고추장3된장1 멸치액젖2 국간장1 넣었더니 입에 맞더라구요
한가지 추가하자면 고춧가루넣어서 볶기전에 양파넣고 볶아주면 설탕 안넣어도 단맛 확 올라와용
설탕 넣는것보다 깔끔한 단맛이라 저는 찌개끓일때 무조건 양파도 잔뜬 볶아줘용
방금 양파많이넣고 설탕뺐어요! 맛나네요
설탕넣지 않고 양파많이ㅋㅋ 맛나게 먹었네요~😊
설탕이 간을 잡아줌
요잘알
맞아요 설탕 웬만하면 안 쓰는게 좋아서ㅠ양파 넣는게 훨씬 좋아요
류수영님 시간이 흐를수록 좋은 분이다라는 생각이 듭니다 좋은 에너지를 전달해 주는 분이 계신다는 것이 행복합니다 고맙습니다
요리도 잘하시지만 같이 촬영하시는 스텝들을 정성껏 챙겨주는 예쁜마음 👍
편스토랑에서 제일 신뢰가고 제일 열심히 하시는 분 저분 안나옴 안봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
식초넣으니까 시큼한 맛이 아니라 시원한 맛이 나는것같아요ㅎㅎ 얼마나 연구했을지 놀랍네요😮
고추장 찌개들 보면 새우젓이필수처럼 들어가는데 정확히 새우젓에 들어있는 msg가 필요해서 쓰는거에요 새우젓없으면 미원넣으세요
새우젓 대신 미원은 얼마나 넣으면 좋나요?
그러게? 잘아는것같은데 얼마를?
미원도 한숱갈 넣어야하나요??
류수영이세요?
@@대전혜명교회한수저는 많습니다 2~3인 기준 반숟갈만 넣어주시면 됩니다
오늘 해먹고 너무 맛있어서 놀랐어요! 류수영님 최고 😆
단거 별로안좋아하시는분들은 설탕 아예 안넣어도 고추장들어가서 충분히 맛있어요 대신감자필수!
와~~ 진짜 똑!!!같이 따라 만들었는데 엄청엄청 맛있어요!! 요리 평생 해본적 없는 1인인데... 다들 따라 만들어보세요❤❤❤ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요~~~~!!! (애호박은 살짝 익을듯 말듯해야 더 맛있더라구요!)
저도 해먹었는데 너무 맛있었어요 ㅎㅎ
요리설명도 자세히 해주시니... 넘감사해요
책한번 내보심 ㅋㅋ 대박날꺼 같은데
류수영씨 요리하는. 모습 넘 멋져요 열심보고 맛나게 해서 먹을게요 요리방송 계속.나와주셔요. 😊
오늘에서야 고추장찌게 해먹었는데 진짜 맛잇어요~ 완전밥도둑 강추!
완전 맛있어요
남은 국물에 담날 순두부 넣어 먹었는데
말로 표현이 안되네요
맛나는 레시피 너무 감사해요~~
류수영님~최근데 슬플때 사랑한다 라는 드라마에 출연하셨던걸 알게됐는데 악역인데도 멋졌습니다~드라마나 영화에서도 많이많이 보고 싶습니다.연기도 잘하시던데
저는 달았어요 설탕 반숟가락 넣었는데...각자 취향따라 조절하셔요
쉽게 따라할 수 있게 잘 가르쳐주셔서 감사합니다^^
시간도안내해주고 따라하기좋게알려주셔서 너무좋아요ㅜㅜ 어서해보고 성공해서 남편한테칭찬받고싶네요ㅋㅋ❤
따라 해 봤는데.. 넘 맛있어요... 그래서 2끼 연속 해 먹었어요^^ 그리고 저는 고추장의 텁텁함을 싫어하는지라 2숟가락만 넣었어요.. 그래도 맛나요ㅎ
따라해보면 정말 맛있어요~ 간단한데 맛이 깊어요~ 더 많은 레시피 올려주세요^^
어남선생님 맛있는 레시피 고마워요~
덕분에 맛있는 남편 아빠가 되갑니다^^
어 선생 배우님게서
음식너무잘하시네요 완전짱이네요~
01:52 설탕 1스푼, 된장 1스푼 덜달고 덜맵게 아이들 먹기 좋게
이거 진짜 맛있어여. 남편이 극찬함. 벌써 네번째 끓여먹었어요. 편의점 출시한것도 먹었는데 짱맛이에요.
저기 안에 들어간 생각은 어떻게 해요 ㅋㅋ
믿고 먹는 어남선생님! 정말 맛있습니다. 부대찌개, 당근김밥, 제육까지 따라해서 믿고 있었지만 또 신세계예요. 진짜 맛있어요!!
처음 따라해봤는데 … 제가 단걸 싫어해서 설탕 양만 조절하면 괜찮은거 같네요. 기호에 맞춰서 해 드셔보세요 얼큰한게 좋네요
고추장 찌개가 은근 달어
짜지않나요?
간단해보이지만 중간중간 디테일한 레시피가 있습니다. 그걸 다 따라하면 왠만한 고추장찌개보다 맛있네요 ㅎㅎㅎ제가 요릴 잘한다는 착각을 일으켜요 ㅋㅋㅋ감사합니다~!
이분 레시피와 조리 방법이 백선생보다 훨씬 맛있어요
요리전문 유튜브 만스시면 대박 나실듯....
우와.. 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 자취생이 인생레시피 하나 얻어간거같아서 어남선생님 감사합니다!! 너무 간단한대 이렇게 맛있을수가 !!!!
와~~진짜 맛있네요.어제 해먹었는데 맛있어서 잘먹었어요^^~
너무 맛있음. 어남샘 음식은 집에서 항상 해먹고 항상 생각나는맛~~~
선생님 새우젓은없어서 빼고 해봣는데 진짜 걸죽하니 진짜 진짜 맛있어요 진짜 많이 배웁니다
갈비치킨은 한달에 두번씩은 해먹어요 너무맛있어서
결혼하고 고추장찌개 4번정도 다른 레시피로 해봤는데 이게 역대급이네요 요걸로 청착하렵니다~~❤
진짜 개맛있네.. 달짝지근한게 밥 살짝 비벼먹으면 밥루팡임 어제 끓여먹엇는데 내일 또해먹을거임 진짜 존맛
어남선생님감사합니다
고추장찌개너무맛짱입니다역시삼겹살넣고하니너무맛있서요
새우젓이 없어서 액젓이랑 소고기다시다 2꼬집정도 치고 치킨스톡도 좀 넣어줬더니 맛있네요 ❤
단걸 잘 못먹는데 제 입맛에는 조금 달아서 다음엔 설탕 1숟가락만 넣으려구요 잘먹었습니다
이거 진짜 대박이예요.꼭해드세요👍
너무 맛있었어요 ❤
시댁에 만들어드렸는데 엄청 맛있다고 하셨어요
와 대박~~~🎉
진짜 맛있어요!!!!!! 전 고추 2개만 했는데 세개하면 더 매콤달달할것가타요
따라해봤는데 너무 맛있어요!!
와, 내가 진짜 원하던 고추장찌개다 ㅜㅜ 꼭 해 먹어볼게요!
남편이 맛있대요~*
어남선씨 요리 실패 한 적이 없어요.
감사해요❤️❤️🥰
고추가루2 고추장4 간장2 설탕2 새우젓1 멸치액젓1
진짜 완전 맛있어요 ❤
제발 류수영님~~
요리책 좀 내주세요.
제발요~~~~
아주 맛있었어요❤
너무고마워요 ㆍ오늘 만들어 먹으니 맛있어요ㆍ❤❤❤❤
오늘 해먹었는데 넘 맛있어용
요리도 좋지만 참 맘에 들어요...🥰
미쳤다 너뮤 맛있음 ㅠㅠ
남편과 아들이 두그릇 뚝딱이네요
감사합니다 ~^^
저는 집에있는 찌개용 고기로 했는데도
너무 맛있게 됬어요.
너무 감사해요, 맛있게 잘 먹었습니다
다음엔 삼겹살로 도전 합니다
얼마나 맛있을까요 ㅎㅎ
너무 맛있는 한끼였어요~
고맙습니다
이거진짜맛있어요 반찬없어도 이찌개만있음 밥도둑이에요 ㅎㅎ
설탕 반으로줄였는데도 맛있어요!!!
진짜 최고의 레시피에요 남편이 밥 두공기 순삭했어요
ㅁㅈ😮
근데 뭔가 합리적인 부분을 추구함에 있어서 앞다리 뒷다리살로도 별로 차이없게 먹을 수 있는게 찌개에 넣어서 먹는건데...
삼겹살은 구워먹는게 더 좋아서 ㅎㅎㅎ
진짜 진짜 맛있어요
고추장찌개 처음 먹어보는데 반했어요
최고예요😊
꼭 해 보겠습니다
정말 맛있게 보입니다
나는 고추장 물에 고기 채소 두부넣고 했는데 맛이없어요
잘 배웠습니다
왜 이리 요리 잘해요? 부럽부럽
오 액젓대신 멸치다시다 넣어봤어요.
방금 맛 봤는데 눈이번쩍? 뜨여요 ㅎ ㅎ ㅎ 무슨맛일까,과연 맛있을까 싶었는데
진짜 맛있어요.~ 레시피보고 해도 입에 딱 붙는 맛이 없었는데 이분 레시피는 찐입니다^^ 무조건 해보세요!
그대로 따라했는데 정말 맛나요
애들이랑 먹을거라 청양고추는 안넣는데 애들도 맛있다고 잘먹었어요~~~^^좋은 레시피 감솨합니다~~~♡
맛있겠어요
진짜 진짜 존경합니다
멸치액젓 없으면 참치액이나 멸치다시다로 대체해도 될까요?
오늘 해먹었는데 그냥 앞다리살 넣었는데도 진~짜 맛있었어요
짐.. 영상 보면서 따라 하고있어요..ㅎㅎ
진쩌 맛이씀 레시피 최고요 ㅠㅠㅠ
북어칼국수인가? 하이면 먹고 완전 깜놀! 해장 굳이더라구요. 이제부터 신상나올때마다 사보려구요.완전신뢰! 인지옹~!!!
대박😂
고추장찌개 첨끓였는데 이레시피 완전강추네요
넘넘얼큰하고 맛있어요~ 밥도둑인정
애들 남편다좋아해요 맨날 끓어달래요 ㅎㅎ
저대로 했더니 좀 짜고 달길래 물좀 더넣고 미원 한스푼넣으니 맛잇어졋어요
고추장찌개, 애호박찌개 처음 끓여본 것도 아닌데... 이 레시피는 미쳤습니다.
존맛이에요 이거 꼭 해보세요..
어제 레시피 처럼 해먹었는데 제 입맛엔 달고 느끼했어요.
고기랑 설탕을 줄여요
지금까지 다른요리 레시피 두번따라해봤는데 두번다 실패했어요
ㅋㅋ
애호박찌개는 다른영상보고 끓였는데 이 영상봤으면 큰일날뻔했네요.
설탕을 두스푼이나...
양파에서 단맛이 나와서 안넣어도 충분히 맛있었어요
저. 류수영씨꺼 따라하면서 요리하는 요린인데요~~~
궁금한게있어서요
혹시나 너무단게싫다면 어떻게해야하나요?
설탕을2T가아니라1T만넣으면되나용?
별로안달던데요??양파맛에 따라 다를수도 있을듯해요ㅠ
[어남선생 고추장찌개]
삼겹살 3줄(300g)
다진마늘 1t, 생강1
고춧가루
파, 청양고추
고추장 , 설탕 ,진간장 , 새우젓 , 멸치액젓
물
양파 감자
애호박
진짜요리 열심히 하시네
너무 맛있어❤
고추장찌개 진짜 좋아하는데 감사합니다. 아버지께서 가끔 해주셨던거 생각나네요.
멋지다얼굴도잘생겼는데요리까지잘하네
좋아하는 고추장찌개~~
저는 옛날부터 생선요리 찌개류 국류에 맛이 뭔가 부족할때 식초를 넣고 끓었어요
감칠맛과 맛이 업그레이드되요
어남선생도 넣네요~^^
애호박 있는줄 알고 시작했다 없어서 안넣었더니 역시 아쉽네요. 애호박 꼭넣으세요!
책은 언제나오나요. 빨리 나왔으면 좋겠어요
잘 먹었습니다 ~
삼겹살 대신 갈비 넣어도 맛있어요.
고추장 살짝 덜 넣어도 맛있을듯.
못하는게 뭐예요ㅎ
너무 맛있어요 ~~
애호박찌개❤
완전 맛있어요...
맛있게 먹었습니다:)
재료가 모두 있어서. 방금. 요리했어요❤
고딩아들. 한그릇 뜩딱❤❤❤
정말 맛있어요❤❤❤❤❤❤❤❤❤
어남선생님 제발 요리책 좀 만들어주세요~
와~~~50년만에 첨 맘에 드는 고추장찌개♡♡♡ 류수영씨 너무 고생하신 레시피 그저 먹어 미안하네요😂
저도 성공했어요! JMT😂
해봤는데 진짜 맛있어여 저는 생강, 두부없어서 안넣음
뭐 얼마나 맛있겠어 생각하고 만들었는데 대존맛
너무좋아요😍너무 잘생겼어요 ~너무 박력이 넘쳐요😊
마지막에 식초! 정말 신의 한 수입니다.
저는 라면에도 식초를 넣어 먹네요. 😊