How to make pretty chocolate bonbons at home with a simple tool

#chocolateasmr #chocolatemakingskills #handmadechocolate #chocolateganacherecipe
Hi, everyone!
I made Mugwort pave chocolate in the last video.
This time is the moulded chocolate bonbons.
The recipe is on the video and also in the description below.
I recommend to consume this bonbons within a week as this recipe contains a high water quantity.
If you want to keep it longer, freeze them in a sealed container. To defrost, place it in the fridge for 24 hours and then keep in at a room temperature(18~20'c) for at least 3 hours before opening.
[RECIPE]
15g Mugwort powder
125g Double cream(Thick cream / milk fat 35%)
10g Honey (or invert sugar)
21g Unsalted butter
160g White chocolate (I used 32% callets)
Thank you 🤎🍫🍫

[@조민주-m4d]

존버성공❤

[@su.xn._]

안녕하세요 ! 색소는 지용성 분말형 색소를 사용해야 할까요 ? 액상형도 괜찮을까요 ?

[@zinchoc]

안녕하세요 :) 오일 베이스면 상관없는데 지용성 분말을 카카오버터에 녹여서 사용하는 것 또는 아예 카카오버터에 색이 섞여 나온 것, 두 가지가 있어요. 수용성은 사용하시면 안돼요

[@su.xn._]

@@zinchoc 아하 답변 감사합니다 !! 예쁘게 만들어보겠습니다 💗 좋은 영상 감사합니다 !

[@반짝이는아몬드]

씨딩법으로 템퍼링을 할때
씨드를 아직 다 사용하지 않았는데 최종온도가 맞춰져서 초콜릿의 온도를 다시 최종온도 이상으로 올렸다가 씨드를 넣는 건 템퍼링에 맞지 않는 건가요??
영상 볼때마다 템퍼링을 정말 잘 하시는 것 같아요..!!!

[@zinchoc]

안녕하세요, 씨드가 남았는데 최종온도 다 달라서 템퍼링 완료되면 그냥 씨드를 건져내시거나 볼 한쪽으로 모아서 히팅건 등으로 살살 녹이시길 추천드립니다. 감사합니다 :)

[@반짝이는아몬드]

@@zinchoc 우와.. 자세한 답변 감사합니다!!!!😍

[@KSJ-g6f]

맛있겠다,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,츄릎,,,,,,

[@zinchoc]

하나 드셔주시소오 츄릅