Buen video, pero hay algunos errores. Según el "padre" del higienismo, Herbert Shelton, las proteínas se digieren con mas facilidad que los carbohidratos, por lo tanto se comen antes (yo recomiendo cerrar con proteínas al almuerzo y carbohidratos complejos para cerrar la cena) eso funciona perfecto. El segundo error es que dices que en "la naturaleza" existen los alimentos que combinan ambos macronutrientes y pones el caso de las legumbres. Pero las legumbres no son un alimento natural para nosotros, de hecho deben ser cocinadas a altas temperaturas y por mucho tiempo para poder comerlas. Esto, al igual que los cereales las convertiría en un alimento "anti fisiológico" de por si. Obvio que existen algunas legumbres con un ratio mayor de alguno de los dos macros y si se comen sin mezclar con otra cosa, el cuerpo las puede digerir sin tanta dificultad. En al ámbito social, claro que uno se puede "salir" de la dieta higienista de vez en cuando y si bien esto altera la digestión y puede provocar malestar o estreñimiento (por algo será), si es esporádico no te va a traer mayores inconvenientes. Con respecto al evitar la fruta por el azúcar, cada vez vemos mas y mejores estudios que demuestran que no tiene nada que ver con el azúcar refinada, al contrario, seria esta nuestro principal alimento (carbohidratos simples = glucógeno =principal alimento para el cerebro y los músculos). Sumado a las enzimas, agua, vitaminas, oligoelementos, etc. Y con respecto a las mezclas, aparte de se dificilísimas de digerir (ningún otro primate lo hace), cualquiera puede hacer el experimento, mezclando carne con papas, por ejemplo al almuerzo y después el cuerpo te va a mandas a dormir la siesta, por la gran cantidad de energía que esto requiere... Y si comes carbos complejos al almuerzo, también te dará un sueño terrible... Saludos
@@claudioalejandroroselloarr7142 Tengo 48 años y mal de salud, los médicos ya ni caso me hacen , así que he empezado a ver videos sobre nutrición pero estoy muy confundida. Los videos que más he visto es sobre alimentación macrobiótica y entre una y otra persona se contradicen, 😳 estoy consciente que necesito hacer cambios en mi alimentación pero no sé quien está más atinad@
gracias por la explicación sobre higienismo. La verdad que teniendo eso en cuenta es más inteligente comer de esa forma. Sin conocer esto yo siempre e notado que me siento mejor cuando como con la menos cantidad de mezclas o elaboración.
No se trata de q no se pueda sugerir la mezcla, sino q la digestión se refina, y gasta menos energía con el higienismo q mezclando, y x tanto la absorción tmb es mejor. De todas formas depende de la persona, hay gente q no nota nada con las mezclas y gente con mayor sensibilidad... X otra parte decir, q el higienismo goza de mucha evidencia científica y empírica, igual q el crudiveganiamo x ej. X otra parte, la macrobiótica tmb tiene su evidencia...🤷 Así, q todo y nada es verdad. (Y q la fruta da ansiedad es incorrecto y simplista). Y bueno, saludos
Hola Rosa, gracias por tu perspectiva, me sumo a los comentarios de que a mi la fruta me va bien y me es suficiente. No necesito desayunar mas fuerte, es mas, si lo hago me da mucha hambre todo el dia, pero si como fruta, tengo menos 'cravings' o antojos durante el dia. Me imagino que cada organismo es diferente. Saludos, Rocio
Hola Rosa, Soy higienista y te cuento que difiero de tu opinión cuando te refieres que comiendo solo fruta por las mañanas se pasa hambre. Llevo mucho tiempo siguiendo la regla higienista y nunca he tenido el problema de tener hambre comiendo fruta, alguna leche vegetal, infusiones por las mañanas. El higienismo se basa entre otras muchas cosas y una muy básica es respetar los biorritmos. La fruta, como bien has dicho no tiene apenas digestión y es muy beneficiosa puesto que tiene muchos aportes y respeta totalmente el biorritmo de eliminación de las mañanas que comienza a las seis de la mañana y termina aproximada mente a las dos de la tarde donde comienza el periodo de apropiación. En el caso de tener hambre durante la mañana, como cuentas podría ser hambre emocional o alguna otra causa. El higienismo no solamente se basa en la dieta disociada, esto es solo una pequeña parte muy importante puesto que la combinación de alimentos es fundamental para ahorrar energía y esto nos ayuda de forma holística en nuestra salud tanto física, mental y emocional y muchas de las alteraciones alimenticias y emocionales necesitan energía para ser abordadas. El higienismo es algo mucho más profundo. En el final de tu vídeo, te refieres a la dieta higienista como un "peñazo" en el caso de salir a comer fuera de casa. Permiteme que te diga que aquí estás errada. El higienismo no es una dieta, es otro modo de alimentarse y de ver la vida. Tiene muchísimas ventajas a nivel de salud, de energía, de lucidez, de auto responsabilidad con uno mismo, de paz interna y por supuesto de versatilidad y flexibilidad puesto que un buen higienista es alguien flexible en su forma de alimentarse. Por supuesto puedes salir a comer y darte tiempos libres de comer un cocido si quieres o cualquier otra cosa. No puedes decir en un vídeo que van a ver muchas personas, hablando de un modo de alimentación, que repito, no es una dieta, que este modo de alimentarse es un "peñazo" seguirla si sales con amigos a comer fuera porque te tienes que cortar de mezclar alimentos. Me parece una falta de conocimiento y una forma de entrar en un juicio que puede condicionar a muchas personas. Y refiriendote a las excursiones a la despensa decirte que ya sabes que la alimentación es un mundo y tapamos emociones continuamente con la comida y esta es una señal de que esto está ocurriendo. Hay que mirarse por dentro. Un saludo
Hola Elena!! Soy de Uruguay 🇺🇾, me interesa el tema del higienismo!! Me darías algún consejo de como limpiar el hígado?? Sufro hipotiroidismo. Desde ya gracias!!! 🙌
No estoy de acuerdo con consumir frutas a la mañana te pueden dar problemas hepáticos y diabetes y Rosa lo ha explicado muy bien no hace falta disociar para comer saludable, lo que pasa es que ustedes no tienen buena relación con la comida y por lo visto todo les sienta mal. Como siempre Rosa excelente explicación que nos lleva a la verdad.
Elena SM Acuerdo con usted. Comer solo fruta en la manana es lo menjor, niveles altos de energia, y saciedad para no hacer atracon a la hora de comer. :D
Rosita... Gracias por tus videos honestos amorosos y respetuosos. Me parece valiosisima información tan detallada. Fiel a tu canal. Con aprecio y aprecio❤️👏
Parece correcto. Las mezclas debilitan la digestión y aumentan la putrefacción y la fermentación. Sólo tengo dudas a la hora de hipertrofiar la musculatura. Una vez oi que si no tomas carbohidratos junto con las proteinas no aprovechas bien esta últimas para reparar.
Hola, Rosa, guapa! Excelente información, bien sintetizada, bien presentada !!! Muchas gracias. Me encanta todo lo q nos explicas, nos resulta muy útil. Deseando verte en el próximo webinar. Un abrazo😊😘💕
Yo vengo haciendo la anti dieta y desde hace una semana vengo comiendo las frutas por la mañana y estoy super bien. Vengo con ensaladas que les pongo pollo alguna vez otra pan esta otra carne.Pero vengo bien. Me encanta
Yo probé eso del higienismo hace muchos años y me pasó lo que dice esta señora, me resultaba muy insatisfactorio esa forma de alimentarme y me creaba mucha ansiedad. Además es cierto ( según mi experiencia) llevarlo al ámbito social, un auténtico rollo... Tanta fruta en ayunas no me sentaba nada bien, en fin...Hablo sólo por mí, habrá a quién, a mí no me funcionó, sino todo lo contrario, me llevó a obsesionarme demasiado con la comida.
Buen video. Y la verdad.... Lo único que se puede decir.... Es depende mucho de cada individuo. El cuerpo es capaz de adaptarse a cualquier tipo de alimentación..... Y con respecto a lo último de cierta forma depende de la persona.... A mi comer frutas solamente nunca me dio ansiedad. Y mi trabajo demanda de esfuerzo físico y movimiento constante. Por cierto camino muchísimo. El error de la ciencia orientada a humanos es incierta ya se maneja en porcentajes.. Y nada es así.
Rosa Tugores,gran mujer del universo,la emisión resplandeciente de tú sistema de bondad,crean la fuente de un mundo nuevo,haces evolucionar mentes progresivas;conectando los diversos tiempos de la tierra y distancias. RosaTugores,una de las mentes mas grandes de españa y el mundo, bella como las estrellas.
Acabo de encontrar este canal y me está encantando,gracias estoy aprendiendo un montón ya que yo acabo de entrar en la menopausia con cincuenta y siete años.Gracias.
Hola buenos dias , estoy encantada con estoy videos , me gustaría si fuera pisible saber qué clase de de frutas o verduras tienen carbohidratos , proteínas , etc.¿Cómo poder combinar esos nutrientes ? Gracias
creo que aquí falta mucha informacion, por ejemplo que la desintoxicacion del organismo tiene un horario y que si comemos un desayuno abundante antes de las 13:00 del día el cuerpo detiene la desintoxicacion y comienza el proceso digestivo, yo estoy haciendo la dieta higienista estricta y me ha funcionado muy bien, las personas que tienen ansiedad por comer solo frutas durante la mañana eso se debe a que están intoxicadas aun , hay que hacer una desintoxicacion antes de comenzar con esta dieta.
El hambre nocturna no es porque te falte comer algún macronutriente, ya que se supone que en las comidas que haces durante el dia los comes de alguna u otra manera.. el hambre en la noche son síntomas de abstinencia a la comida, sintomas depurativos ya que el cuerpo se limpia de las toxinas durante las horas de ayuno y suele ser un proceso bastante incómodo, pero necesario si se quiere estar realmente sano. El hecho de adoptar una alimentación rica en vegetales ya sean crudos o cocinados aumentan los procesos depurativos del cuerpo, pero mucho mas los alimentos crudos. Justo ahora estoy sintiendo esa "hambre falsa" y literal mi cuerpo por momentos expulsa mucho gas (toxinas).
Interesante. Aunque proteinas y carbohidratos no combinan bien, el orden en que se consumen puede no interferir en la digestión. Ejemplo: si comemos primero el pollo y terminamos con las patatas estaríamos respetando los tiempos de digestión o no?
Muy bueno el video, desde la info que se transmite hasta en la forma de comunicarlo. Desde mi experiencia personal, hago dos comentarios al margen. Entiendo que la dieta disociada no busca que hagamos comidas 100% puras de carbos, proteína y/o grasas, sino que las comidas tengan únicamente alimentos donde predomine uno u otro, pero no mezclados. Si bien todos los alimentos tienen un poco de todo, la carne por ejemplo se considera una fuente de proteínas y el pan una fuente de carbohidratos (por ejemplo) a pesar de que su composición no es al 100% así. Por otro lado, siempre se puede salir a comer manteniendo el hábito: parrilla de carnes con verduras asadas, pasta, arroz con verduras, etc. No puedo igualmente negar que puede resultar aburrido y que de vez en cuando se sienta la necesidad de tener algún día “trampa” si eso no nos genera un malestar digestivo. Nuevamente muchas gracias por compartir este video con todos nosotros, saludos desde Uruguay
Ademas eso de generar ansiedad habria que tratar el problema subyacente, la ansiedad por la comida ahi hay algo mas, un vacio que llenas con la comida. No es necesario meter todos los macronutrientes en una misma comida
Mil gracias por abrirnos los ojos con estas combinaciones. Me puedes enviar un enlace con recetas higienistas y aderezos diferentes al aceite de oliva que combine bien y no generen fermentaciones. Felicidades
Hoy descubrí tu existencia querida Rosa, quisiera saber como funciona el tema, en las zonas tropicales pues no tenemos estaciones. Siempre tenemos frutas, verduras, durante practicamente todo el año. Abrazos desde Colombia.
Hola Rosa genial como siempre, sin embargo yo creo que en algunos casos queda demostrado que es bueno disociar, y es muy fácil de comprobar, cuando se hace mezcla por ejemplo de pasta con carne cuando vas a despegar al servicio se produce un olor putrefacto, defecar perdón, Al igual que en la mezcla de frutas ácidas con dulces por ejemplo, no sé cada uno puede tener su opinión pero yo creo que cuanto más se simplifique la digestión mejor para el cuerpo, Y desde luego los carbohidratos en cualquiera de sus formas producen una elevación de la insulina lo cual dificulta gravemente la pérdida de peso si es que fuera menester, Y si no lo fuera innumerables problemas de salud de todos los carbohidratos refinados, crean un desorden de tal magnitud que se está viendo la del sobrepeso y obesidad que hay a nivel mundial y nuestro país es absolutamente bárbaro el crecimiento de la obesidad lamentablemente incluidos también los niños, Y si realmente estamos hechos de proteínas grasas y agua podemos considerar a los carbohidratos simplemente un combustible, Y a no ser que necesitemos mucha exigencia física ya sea por trabajo o por entrenamiento, me parece que están siendo sobrevalorados los carbohidratos cuando aunque muchos de ellos aportan vitaminas minerales y nutrientes diversos con las frutas y los vegetales, otros por contra y es una opinión personal simplemente hacen estragos en la salud de mucha gente
Auténtica belleza,por dentro y por fuera. Todo una hermosura de mujer y encima inteligente y generosa que más se puede pedir. Desde Chile que viví España y la...😜 Siempre con respeto☝
Gracias Rosa, tan guspa que te ves! Es muy buena orientacion para quienes somos macrobioticos porque con tantas dietas que se oyen, la verdad que me pongo en duda si estoy en el buen camino!! Saludos desde Filipinas : )
@@rosatugores rosa pero entonces que vas cambiando a medida que pasan los años? Los cereales siempre lo dejas? Por ejemplo la crema budwig la conoces? También es a base de frutas ero con aceite de linaza y semillas molidas... Podría ir mejor? A mi me gusta mucho desayunar eso...
Hola Rosa, muy buena la explicación sobre la dieta disociada que tantas discusiones ha ocasionado por no tener información veraz. Por qué los fermentados como el chucrut o el soyu son saludables y sin embargo si la fruta fermenta en el estómago por estar demasiado tiempo junto con otros alimentos de más lenta digestión no es saludable?
Muy buena pregunta Heaven. La fruta contiene azúcares simples que no requieren digestión, y por tanto cuando se toma como postre de una comida principal, al llegar al estómago queda detenida y esos azúcares fermentan. Por eso no es saludable comerla de postre, porque como explico en el vídeo, la fermentación no debe producirse en el estómago, sino en el intestino. En cambio el chucrut o el shoyu son salados, y eso evita que fermenten en el estómago. Aportan microorganismos beneficiosos que sólo fermentan en el tramo final del intestino, cuando se libera la glucosa de los carbohidratos complejos de los cereales, legumbres y verduras.
Gracias Rosa ahora está claro💕 Lo que me sucede con los fermentados es que producen un exceso de agua en ese último tramo de intestino y no sé si me convienen mucho (por la pérdida de agua y nutrientes) 🤔
Si no hay bacterias no hay fermentación y ninguna bacteria sobrevive en el ácido del estómago, por lo tanto es absurda esa creencia, de toda la vida se ha comido lo dulce o la fruta después de comer, de todas formas uno mismo puede comprobarlo si te sienta mal comer fruta después de la comida, personalmente si cómo fruta antes es porque disfruto más de ella antes pero es lo mismo, nos llenan la cabeza don dietas y dogmas justificando que sáben de lo que hablan.
@@MS-vr6xf Yo pienso también que en un medio ácido la fruta no puede fermentar (aunque no entiendo de nutrición). Lo que sí me pasa es que la fruta no me sienta tan bien de postre como si me la tomo un poco antes; el motivo no lo sé.
hola Rosa llevo poco haciendo ayunos intermitentes , y te he visto por aqui e intentando seguir tus pasos y consejos me he introducido en la macrobiotica , tengo 53 años y ya llevo perdidos 13 kilos, me encuentro bien no me ha costado nada el cambio. Pero me quedan muchas dudas , no tengo tu cocina pero voy comprando poco a poco algunas cosillas que tienes . Vivo en Lleida en un pueblo te estoy agradecida por tus recetas y por ser mi maestra.
Maravilloso Ana, qué transformación! Sigue así, que vas bien 👏🏼👏🏼👏🏼 El secreto es practicar, practicar y practicar, adquirir soltura en la cocina y después observarte y actuar en consecuencia. Un abrazo!😘😘😘😘
Yo hace años que estoy con problemas digestivos y empecé en serio con la macrobiótica a principios de año. También me dudo mucho si estoy en el buen camino ya que sigo teniendo muchos problemas... Mi energía sí que ha mejorado, mi piel, mi pelo,... la dieta higienista también la probé y creo que fue lo que me llevó al desequilibrio :(
No se puede reducir al higienismo a una dieta disociada. Hay personas que se autodenominan higienistas y practican el metodo disociado. Pero hay otras que no...No esta bien decir que todos los higienistas hacen los mismo. De hecho, higiene natural es reconocer las leyes de la salud, su ciencia y favorecer los mecanismos para que estas se cumplan.
Gracias por vuestras palabras estimada Rosa. Dieta interesante que, practicada con otras formas de alimentarse de manera saludable, es muy buena. Depende del contexto para su práctica. Siempre gracias y saludos desde EL CENTRO DEL PERÚ...
Tremendamente erróneo reducir el tema al ámbito social. El cuerpo merece más que la cultura de alimentarnos en grupo deacuerdo a las preferencias de la mayoría.
llevo años tomando un zumo natural de naranja, pomelo, granada o mandarina colado sobre las 11 de la mañana, y 3 o 4 manzanas sobre las 12 de la mañana. Desde que lo hago, trabajo con más energía, y mi trabajo es de índole física. Luego no como hasta las 4 de la tarde, fruta también. A las cenas ensaladas higienistas cuando lo hago bien. De momento mucho mejor que antes. Los análisis médicos me van bien de momento. El colesterol lo tengo unos 100 puntos por debajo que mis amigos de mi edad.
Hola Sparky, me alegro mucho de que te encuentres tan bien. Como yo digo cada persona tiene que encontrar lo que mejor le funciona, y si realmente lo consigue no importa que etiqueta lleve su dieta. Saludos!!
Hola Rosa: Cómo siempre muy buena información y muy bien explicada. Me gustaría saber que crees de la dieta de ayunos intermitentes Te recomiendo ver algún video del científico y profesor de Harvard, David Sinclear. Un abrazo, desde Puerto Rico
Buenos días me llamo carmen y me veo todos tus vídeos. Me gusta mucho como lo explicas. Yo te quería hacer una pregunta que no tiene nada que ver pero esque soy anti fármacos. Estoy embarazada y me han dicho que tengo que vacunarme de la tos ferina yo no estoy muy de acuerdo pero me gustaría saber tu opinión por favor. Gracias
TODO ESTA EN EL AHORRO ENERGÉTICO ,Y LA OPTIMIZACION DEL USO DEL LOS NUTRIENTES Y SU CORRECTA ASIMILACIÓN, ESA ES LA DIFERENCIA ENTRE ESTA DIETA Y LAS DEMAS, SI QUIERES ESTAR ENFERMO COME COMO QUIERAS Y VERAS
Optimización es eficacia, menos comida desperdiciada, mas comida pars el planeta entero, si ayudas a tu cuerpo y le dejas que uso una u otra enzima, y solamente una a la vez, tensras un cuerpo limpio y tendras muchos mas nutrientes por comida aprovechados, no desperdiciados por fermentación, por ello entonces es conveniente tanto para la supervivencia como para el cuerpo y el gasto energético separar las comidas de un día por su clase
7 หลายเดือนก่อน
Al fin encuentro la verdadera disociada. Muy bien explicado. Muy amable
Qué pena Rosa, he visto que la webinar que propones es el día 5 de noviembre y para ese día tengo programado un curso vía Zoom. Se podrá ver a posterior en tu página web?
Tengo que bajar 35 kilos y me recomiendan está dieta, pero que puedo desayunar? A mí no me gusta desayunar frutas , yo tomo café con leche o mate con dos tostadas y queso , por que lo puedo suplantar ? Gracias
Me está costando mucho salir de mi adicción al edulcorante,gluten,lácteos,hoy por hoy estoy tratando de comer crudo con algo cocido, pero las veces que quise seguir macrobiótica, mi estómago se llenaba de gases por causa de legumbres y cereales.
Hola Perla, es normal, si has estado comiendo dulces, gluten y lácteos tu microbiota intestinal estará pobre y desequilibrada, y tu pared intestinal inflamada, por eso la fibra de legumbres y cereales te produce molestias y gases. Tienes que aprender a cocinarlos adecuadamente (remojo y cocción son claves), masticar muy bien y quizás aplicar algún remedio antiinflamatorio y que reequilibre y restablezca tu microbiota, como la sopa de miso diaria que tomamos en macrobiótica en estos casos.
Dicen cuando tenes el estómago vacío … como me doy cuenta? Después de cuanto tiempo de haber ingerido un alimento puedo considerar que tengo el estómago vacío? O se refieren a tener el estómago vacío después de defecar? O al síntoma de ansiedad x comer algo?
Hola Xangeles, me alegro mucho de que te funcione. Cada persona es un mundo, y por eso una misma dieta no funciona igual para todos. Sobre el higienismo te puedo asegurar que lo conozco muy a fondo, pues no solamente lo practiqué durante 8 años, sino que leí muchísimos libros y artículos sobre el tema, por tanto creo que estoy capacitada para dar una opinión fundamentada. Un saludo.
@@rosatugores Hola Rosa claro cada persona es un mundo diferente pero tambien deberias hablar de quienes nos ha ido tan bien. Hablas del azucar de las frutas dejame decirte que no he subido la glucosa en estos seis años de acuerdo a mis examenes medicos mis defensas subieron mi salud y mi vida mejoro. Por esa razon dije que deberias informarte mas. Sobre eso q mencionas sobre la ansiendad dejame contarte que la mente tiene malos habitos y mucha gente no puede con eso y es entendible. En mi caso aprendi a escuchar a mi cuerpo y pude separar las necesidades de la mente con las del cuerpo. Te mando un abrazo exitos con tu canal y muchas bendiciones en tu vida
Hola rosa.. Adoro tu canal.. Yo hice un curso de macrobiotica y decia que las legumbres ( proteinas) mejor evitarlas por la noche.. Me puedes despejar esta duda? Y otra pregunta que ya formule en una clase tuya de macrobiotica.Yo tengo 2 niños de 5 y 6 años..seria sopa de verdura+cereales+ verduras poco cocinadas y trituradas porque aun no la comen entera y en un futuro machada solo con tenedor y cena la sopa de vrdura+ la proteina Sin gluten asi que legumbres.tofu o temphe y en la crema de verduras poco cocinadas le pongo semillas o frutos secos y listo.. Seria correcto asi?.. Desayunar fruta o cereales integrales
Vale.. Despues de ver 2 veces tu video Hare lo siguiente Desayuno crema cereales integrales Cole fruta Comida sopa verduras,cereales integrales junto proteina y ultima verduras crujientes trituradas para los peques nosotros enteras . Merienda fruta si se desea o nada Cena cereales integrales .tofu o tempe pq el resto lleva gluten o son leguminosas pero no se como ponerlo 3 noched tofu.2noches temphe y 2 noches legumbre o mejillones?... Seria mas correcto asi?
Pues yo no soy experta sobre la ciencia del asunto pero soy experta acerca de lo que me funciona y lo que no. Tenia muchos problemas de estomago y de digestion, todo lo que comia me caia mal y no paraba de echar pequenas cantidades en vomito despues de todas las comidas, esto sin comer nada raro ni basura ni grandes cantidades y desde que separo los carbohidratos y la proteina ya no tengo acidez, ni vomitos , ni pesadez de estomago despues de comer. Cada uno tiene que probar a ver que es lo que le funciona porque no todos somos iguales y lo que vale para uno al otra le va mal, no hay panacea.
Conozco personas que hace muchos años son higienistas, Leonardo Otero es uno y cada vez come menos y está en mejor estado físico y de salud. Creo que es cuestión de acostumbrarse pero cómo siempre digo no todos los cuerpos son iguales
Gracias María. Soy consultora y profesora de Macrobiótica con 20 años de trayectoria, por lo que lógicamente la macrobiótica es la dieta que sigo y recomiendo.
Hola Karla, Cada caso particular es distinto, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla. Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online. Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com Saludos!!
Bueno la intención del video imagino que es buena pero hay una serie de afirmaciones sin sentido y extremismos que en el higienismo no se llevan a cabo. Además el higienismo suele ir muy indicado a personas con problemas digestivos. Despues hablas de cereales y legumbres y eso basicamente lo explican en cualquier libro que leas acerca del higienismo, siempre se habla de alimentos concentrados la carne tambien tiene proteinas y grasas, la idea es que el componente mayoritario de la comida sea un compuesto concreto
Hola Rosa, está muy bella! Le cuento que yo siempre como la fruta,a la mañana ,y mis comidas se basan en pollo con ensalada,verduras cocinadas con arroz,carne roja muy poca,no lácteos,casi nada de pan , integral sí.. quiero librarme de acné en barbilla. Ya me apunté para el webinario.😘🇦🇷
Perdón... Pero yo estoy practicando el higienismo integral y debo decir que son muy débiles los argumentos en tu vídeo y lo digo con muchísimo respeto. Tu dices en el vídeo que practicaste el higienismo durante tres años bueno yo te preguntaría qué rama del higienismo has practicado porque evidentemente no has tenido tan buenos resultados y eso me llama la atención y habría que ver tu caso en particular. Con respecto a lo que dices del desayuno lo de tener un "buen desayuno" eso es falso y te explico porque se manera breve, la mayoría de animales (que nosotros los humanos somos también animales) viajan y vuelan kilómetros con el estómago vacío, ¿Por qué nosotros deberíamos ser la excepción? En mí caso en particular ya ni desayuno directamente voy al almuerzo y como alrededor de dos kilos de frutas bien combinadas y quedo satisfecho con mucha energía para seguir el día, si tengo hambre luego vuelvo a comer frutas y la noche generalmente ceno verduras crudas un plato gigante hasta las 9pm para el otro día almorzar a la 1pm y me siento muy bien, no sólo eso he sanado enfermedades con el higienismo como la depresión y otras dolencias y enfermedades y sigo en proceso de sanación. También me llama la atención que digas que no es bueno el consumo alto de frutas cuando el humano tiene un sistema como el de los simios, los primates y ¿cómo se alimentan los simios? De 90 por ciento de frutas ¿Casualidad? Y el ser humano tiene un sistema digestivo parecido por no decir igual. Y existen monos que quepan en una mano y otros que pesan 200kg y ellos comen frutas en un 90 por ciento, ¿Por qué si nosotros tenemos el mismo sistema digestivo de ellos, es decir frugívoro, deberíamos ser la excepción? Bueno hay que profundizar y especializarse. Y por último el argumento más débil y sin sentido es el tema social sobre la combinación de hidratos y proteínas eso me parece los más irrelevante del vídeo de eso se trata la salud y la buena alimentación de tomar las mejores decisiones en una sociedad que no se alimenta en base a las leyes del cuerpo sino en base a la cultura que solo destruyen el organismo entonces debo tomar las mejores decisiones, la cultura va en contra de la naturaleza y el higienismo justamente es el cuerpo respetado como lo hacen todas los animales en la naturaleza de manera fisiológica, que nosotros los humanos no hacemos. Y vayamos a un ejemplo práctico de lo que digo, si a mí me invitan a cenar algo que no es fisiológico y de salud para el organismo simplemente iré, no perderé el evento social con amigos familiares y etc pero bueno en ese caso llevo mis alimentos y compartimos el momento igual, es lo de menos; por eso es el argumento más débil e irrelevante, la sociedad va totalmente en contra de la naturaleza, nuestra fisiología, pero así estamos de enfermos y cabe destacar que los higienistas, y puntualmente en el higienismo integral las personas con enfermedades se sanan y se mantienen sanas en el tiempo literalmente no se enferman de nada de hecho el higienista que trajo el higienismo a América latina no se enferma hace 50 años, no hablo de ideales hablo de datos verificables el bioterapeuta se llama Mauricio Esteban Gatica es chileno y hay muchos videos en TH-cam y creo que es súper interesante que los veas tú que hablas sobre algunos aspectos de la salud. Te dejo saludos, de todas maneras aunque no comparta cosas del vídeo gracias por el vídeo y tu punto de vista, porque de eso se trata no de ganar debates, o ser famosos o elocuentes o más conocidos en el internet sino de que a todos nos valla bien y tengamos la mayor cantidad de salud posible y creo que en eso estaremos de acuerdo los dos, no? Saludos, paz y frutas! 😉
Deberian de estudiar lo que dice la ciencia nutrición, por andar experimentando puedes afectar tu salud, por qué no van con un profesional nutriólogo, se dice que hay nutrimentos necesarios para el organismo humano.
Te lo digo por qué yo he experimentado mucho, he probado muchos tipos de clases de alimentación y si me ha llegado afectar... Por ejemplo lo que se dice de las calorías para mantener el metabolismo basal se requieren al día tantas calorías dependiendo de la persona cuanto pese, tu que sabes sobre eso?
@@alexfloresenriquez1600 Hola, qué tal? Mira para el higienismo, los nutricionistas o nutriólogos son mas parte del problema que de la salud en realidad. Estoy de acuerdo contigo que la salud es un tema serio y que debe ser una alimentación a conciencia, estamos de acuerdo en eso. Con respecto a las calorías los higienistas no contamos calorías y también es un poco un mito eso de las calorias pero es otro tema. Saludos!
Se puede o no mesclar ensalada d vegetales carnes y carbohidratos en la comida??? Porque yo quiero sacar masa muscular y se me complica si las comidas con proteina no las consumo con los carbohidratos🙏
Claro que se puede, es lo que explico en el vídeo, que nuestro sistema digestivo es perfectamente capaz de digerir la combinación de proteínas con carbohidratos.
Intenté el higienismo, fue algo muy complicado, desquiciante, además no me aportó beneficios, tenía calambres en las piernas y mente nublada. Recurrí de nuevo a mezclar alimentos en las comidas y se arregló todo. No aconsejo el higienismo ni tampoco la dieta estricta en vegetales. Personalmente no me funcionaron. El aceite de coco me sentó mal, también lo dejé. Resumo que salvé la situación con esta alimentación que llevo: salmón, pollo y huevos que no falten, avena, mucha verdura, nueces no tostadas, aceite oliva, legumbres, espirulina, pan integral dextrinado, semillas calabaza, chía, lino, girasol, pomelos, manzanas, jengibre, te verde y café, miel i kéfir. Cocino al vapor.o en olla lenta. Mucha agua. Saludos a quien lo lea. Ha, y aguacate, se me había olvidado !
Yo creo que cada persona puede reconocer qué tipo de alimentación le funciona mejor. Yo soy vegana y tengo muchos gases y distensión abdominal. Eso no significa que no pueda digerir carbohidratos y proteínas, solo que me dan muchos gases y pesadez.
Creo que por sentido de lógica tienes mucha razón comer tanta fruta no creo que sea muy bueno ya que es glucosa y el hígado la transforma en grasa, gracias por la investigación! 💞
Creo que deberías documentarse más sobre el tema ya que el higienismo no es lo que explicas. La fruta jamás se trasforma en grasa El azúcar de las frutas nada tiene que ver con el azúcar refinada. Quisiste explicar pero mal video. El higienismo es mantener limpio el tubo digestivo y la salud. Es la ciencia de la salud, tanto que funciona que me he sanado de enfermedades. Yo no tomo desayuno hace años y jamás he pasado ansiedad. Ya que energía que quemas en la mañana es la que almacenar de el día anterior no de lo que estás comiendo al momento.
Muy bien explicado, y totalmente de acuerdo contigo que es un peñazo el salir a comer a un restaurante o casa de amigos y pretender seguir la dieta disociada, te miran raro.
Buen video, pero hay algunos errores.
Según el "padre" del higienismo, Herbert Shelton, las proteínas se digieren con mas facilidad que los carbohidratos, por lo tanto se comen antes (yo recomiendo cerrar con proteínas al almuerzo y carbohidratos complejos para cerrar la cena) eso funciona perfecto.
El segundo error es que dices que en "la naturaleza" existen los alimentos que combinan ambos macronutrientes y pones el caso de las legumbres. Pero las legumbres no son un alimento natural para nosotros, de hecho deben ser cocinadas a altas temperaturas y por mucho tiempo para poder comerlas. Esto, al igual que los cereales las convertiría en un alimento "anti fisiológico" de por si. Obvio que existen algunas legumbres con un ratio mayor de alguno de los dos macros y si se comen sin mezclar con otra cosa, el cuerpo las puede digerir sin tanta dificultad.
En al ámbito social, claro que uno se puede "salir" de la dieta higienista de vez en cuando y si bien esto altera la digestión y puede provocar malestar o estreñimiento (por algo será), si es esporádico no te va a traer mayores inconvenientes.
Con respecto al evitar la fruta por el azúcar, cada vez vemos mas y mejores estudios que demuestran que no tiene nada que ver con el azúcar refinada, al contrario, seria esta nuestro principal alimento (carbohidratos simples = glucógeno =principal alimento para el cerebro y los músculos). Sumado a las enzimas, agua, vitaminas, oligoelementos, etc.
Y con respecto a las mezclas, aparte de se dificilísimas de digerir (ningún otro primate lo hace), cualquiera puede hacer el experimento, mezclando carne con papas, por ejemplo al almuerzo y después el cuerpo te va a mandas a dormir la siesta, por la gran cantidad de energía que esto requiere... Y si comes carbos complejos al almuerzo, también te dará un sueño terrible...
Saludos
Y cómo sabes tanto??
@@yasminmeza1210 Levo un poco mas de 7 años estudiando y sobre todo PRACTICANDO Higienismo 😊
@@claudioalejandroroselloarr7142 Tengo 48 años y mal de salud, los médicos ya ni caso me hacen , así que he empezado a ver videos sobre nutrición pero estoy muy confundida. Los videos que más he visto es sobre alimentación macrobiótica y entre una y otra persona se contradicen, 😳
estoy consciente que necesito hacer cambios en mi alimentación pero no sé quien está más atinad@
@@yasminmeza1210 Háblame por instagram claus_ros
te puedo ayudar a aclarar dudas.
@@claudioalejandroroselloarr7142 Es verdad es muy importante el orden. Me podes recomendar algun libro ? Yo lei algunos de Ellen White
gracias por la explicación sobre higienismo. La verdad que teniendo eso en cuenta es más inteligente comer de esa forma. Sin conocer esto yo siempre e notado que me siento mejor cuando como con la menos cantidad de mezclas o elaboración.
No se trata de q no se pueda sugerir la mezcla, sino q la digestión se refina, y gasta menos energía con el higienismo q mezclando, y x tanto la absorción tmb es mejor. De todas formas depende de la persona, hay gente q no nota nada con las mezclas y gente con mayor sensibilidad...
X otra parte decir, q el higienismo goza de mucha evidencia científica y empírica, igual q el crudiveganiamo x ej. X otra parte, la macrobiótica tmb tiene su evidencia...🤷 Así, q todo y nada es verdad.
(Y q la fruta da ansiedad es incorrecto y simplista). Y bueno, saludos
Gracias ,Gracias, Gracias Rosa .Por tu buena energia, tu amor y conosimiento, que compartes con nosotros .Bendiciones.
Hola Rosa,
gracias por tu perspectiva, me sumo a los comentarios de que a mi la fruta me va bien y me es suficiente. No necesito desayunar mas fuerte, es mas, si lo hago me da mucha hambre todo el dia, pero si como fruta, tengo menos 'cravings' o antojos durante el dia. Me imagino que cada organismo es diferente. Saludos, Rocio
Hola Rosa, Soy higienista y te cuento que difiero de tu opinión cuando te refieres que comiendo solo fruta por las mañanas se pasa hambre.
Llevo mucho tiempo siguiendo la regla higienista y nunca he tenido el problema de tener hambre comiendo fruta, alguna leche vegetal, infusiones por las mañanas. El higienismo se basa entre otras muchas cosas y una muy básica es respetar los biorritmos.
La fruta, como bien has dicho no tiene apenas digestión y es muy beneficiosa puesto que tiene muchos aportes y respeta totalmente el biorritmo de eliminación de las mañanas que comienza a las seis de la mañana y termina aproximada mente a las dos de la tarde donde comienza el periodo de apropiación.
En el caso de tener hambre durante la mañana, como cuentas podría ser hambre emocional o alguna otra causa.
El higienismo no solamente se basa en la dieta disociada, esto es solo una pequeña parte muy importante puesto que la combinación de alimentos es fundamental para ahorrar energía y esto nos ayuda de forma holística en nuestra salud tanto física, mental y emocional y muchas de las alteraciones alimenticias y emocionales necesitan energía para ser abordadas. El higienismo es algo mucho más profundo.
En el final de tu vídeo, te refieres a la dieta higienista como un "peñazo" en el caso de salir a comer fuera de casa. Permiteme que te diga que aquí estás errada. El higienismo no es una dieta, es otro modo de alimentarse y de ver la vida. Tiene muchísimas ventajas a nivel de salud, de energía, de lucidez, de auto responsabilidad con uno mismo, de paz interna y por supuesto de versatilidad y flexibilidad puesto que un buen higienista es alguien flexible en su forma de alimentarse.
Por supuesto puedes salir a comer y darte tiempos libres de comer un cocido si quieres o cualquier otra cosa.
No puedes decir en un vídeo que van a ver muchas personas, hablando de un modo de alimentación, que repito, no es una dieta, que este modo de alimentarse es un "peñazo" seguirla si sales con amigos a comer fuera porque te tienes que cortar de mezclar alimentos. Me parece una falta de conocimiento y una forma de entrar en un juicio que puede condicionar a muchas personas. Y refiriendote a las excursiones a la despensa decirte que ya sabes que la alimentación es un mundo y tapamos emociones continuamente con la comida y esta es una señal de que esto está ocurriendo. Hay que mirarse por dentro. Un saludo
Hola Elena!! Soy de Uruguay 🇺🇾, me interesa el tema del higienismo!! Me darías algún consejo de como limpiar el hígado?? Sufro hipotiroidismo. Desde ya gracias!!! 🙌
Llevo años siendo vegetariano, solo como huevo , Hay días que solo como fruta y me va más que genial , son los días que mejor me siento
No estoy de acuerdo con consumir frutas a la mañana te pueden dar problemas hepáticos y diabetes y Rosa lo ha explicado muy bien no hace falta disociar para comer saludable, lo que pasa es que ustedes no tienen buena relación con la comida y por lo visto todo les sienta mal. Como siempre Rosa excelente explicación que nos lleva a la verdad.
Elena SM Acuerdo con usted. Comer solo fruta en la manana es lo menjor, niveles altos de energia, y saciedad para no hacer atracon a la hora de comer. :D
@@ChioMom no siempre, no es tan recomendable saliendo del ayuno
Rosita...
Gracias por tus videos honestos amorosos y respetuosos.
Me parece valiosisima información tan detallada. Fiel a tu canal.
Con aprecio y aprecio❤️👏
Maravilloso!! Muchas gracias
Parece correcto. Las mezclas debilitan la digestión y aumentan la putrefacción y la fermentación.
Sólo tengo dudas a la hora de hipertrofiar la musculatura. Una vez oi que si no tomas carbohidratos junto con las proteinas no aprovechas bien esta últimas para reparar.
Hola a todos. Gracias Rosa por explicarnos de forma tan clara y amena las diferentes dietas. Saludos desde Uruguay
Hola, Rosa, guapa! Excelente información, bien sintetizada, bien presentada !!! Muchas gracias. Me encanta todo lo q nos explicas, nos resulta muy útil. Deseando verte en el próximo webinar. Un abrazo😊😘💕
CON ESTA FORMA DE ALIMENTARME, MI VIDA Y MI SALUD CAMBIO PARA MUCHO MEJOR . GRACIAS POR TANTA SAVIDURIA.
No te aburriste de las frutas?
Yo vengo haciendo la anti dieta y desde hace una semana vengo comiendo las frutas por la mañana y estoy super bien. Vengo con ensaladas que les pongo pollo alguna vez otra pan esta otra carne.Pero vengo bien. Me encanta
Yo probé eso del higienismo hace muchos años y me pasó lo que dice esta señora, me resultaba muy insatisfactorio esa forma de alimentarme y me creaba mucha ansiedad. Además es cierto ( según mi experiencia) llevarlo al ámbito social, un auténtico rollo... Tanta fruta en ayunas no me sentaba nada bien, en fin...Hablo sólo por mí, habrá a quién, a mí no me funcionó, sino todo lo contrario, me llevó a obsesionarme demasiado con la comida.
Gracias
Buen video. Y la verdad.... Lo único que se puede decir.... Es depende mucho de cada individuo. El cuerpo es capaz de adaptarse a cualquier tipo de alimentación..... Y con respecto a lo último de cierta forma depende de la persona.... A mi comer frutas solamente nunca me dio ansiedad. Y mi trabajo demanda de esfuerzo físico y movimiento constante. Por cierto camino muchísimo. El error de la ciencia orientada a humanos es incierta ya se maneja en porcentajes.. Y nada es así.
Rosa Tugores,gran mujer del universo,la emisión resplandeciente de tú sistema de bondad,crean la fuente de un mundo nuevo,haces evolucionar mentes progresivas;conectando los diversos tiempos de la tierra y distancias.
RosaTugores,una de las mentes mas grandes de españa y el mundo,
bella como las estrellas.
Eres un poeta Raphy. Gracias por tus palabras.
Se nutre mi ser con tu atención,gracias Rosa.
Me parece una exageración lo que dices... jajajajja....
Un poco prepotente, y comete algunos errores..
Q me gustan todos tus vídeos! Gran fuente de información valiosísima! Aprendo un montón contigo y pongo en práctica todos los consejos
Muchas gracias 🙏 .por la información y sobretodo que lo dices desde tu exeriencia.
Acabo de encontrar este canal y me está encantando,gracias estoy aprendiendo un montón ya que yo acabo de entrar en la menopausia con cincuenta y siete años.Gracias.
Hola ! me encantan estos videos donde has explicado las diferentes dietas tan de moda. He aprendido un montón! Muchas gracias 🙏😘
Dieta de moda?
Hola buenos dias , estoy encantada con estoy videos , me gustaría si fuera pisible saber qué clase de de frutas o verduras tienen carbohidratos , proteínas , etc.¿Cómo poder combinar esos nutrientes ? Gracias
Clásico Rosa!...Gracias siempre
Hermosas tus ponencias. Gracas!
creo que aquí falta mucha informacion, por ejemplo que la desintoxicacion del organismo tiene un horario y que si comemos un desayuno abundante antes de las 13:00 del día el cuerpo detiene la desintoxicacion y comienza el proceso digestivo, yo estoy haciendo la dieta higienista estricta y me ha funcionado muy bien, las personas que tienen ansiedad por comer solo frutas durante la mañana eso se debe a que están intoxicadas aun , hay que hacer una desintoxicacion antes de comenzar con esta dieta.
Me encantan esta serie de videos explicando las distintas dietas, lo explicas maravillosamente
Gracias!!!!!
El hambre nocturna no es porque te falte comer algún macronutriente, ya que se supone que en las comidas que haces durante el dia los comes de alguna u otra manera.. el hambre en la noche son síntomas de abstinencia a la comida, sintomas depurativos ya que el cuerpo se limpia de las toxinas durante las horas de ayuno y suele ser un proceso bastante incómodo, pero necesario si se quiere estar realmente sano. El hecho de adoptar una alimentación rica en vegetales ya sean crudos o cocinados aumentan los procesos depurativos del cuerpo, pero mucho mas los alimentos crudos. Justo ahora estoy sintiendo esa "hambre falsa" y literal mi cuerpo por momentos expulsa mucho gas (toxinas).
Interesante. Aunque proteinas y carbohidratos no combinan bien, el orden en que se consumen puede no interferir en la digestión.
Ejemplo: si comemos primero el pollo y terminamos con las patatas estaríamos respetando los tiempos de digestión o no?
Gracias Rosa y es verdad qué en invierno no sienta muy bien la fruta.🙏💋😇💖👌
Te mando un saludo desde Logan Utah U.S.A y humildemente darte las gracias por tus Buenos consejos
Muy bueno el video, desde la info que se transmite hasta en la forma de comunicarlo.
Desde mi experiencia personal, hago dos comentarios al margen.
Entiendo que la dieta disociada no busca que hagamos comidas 100% puras de carbos, proteína y/o grasas, sino que las comidas tengan únicamente alimentos donde predomine uno u otro, pero no mezclados. Si bien todos los alimentos tienen un poco de todo, la carne por ejemplo se considera una fuente de proteínas y el pan una fuente de carbohidratos (por ejemplo) a pesar de que su composición no es al 100% así.
Por otro lado, siempre se puede salir a comer manteniendo el hábito: parrilla de carnes con verduras asadas, pasta, arroz con verduras, etc. No puedo igualmente negar que puede resultar aburrido y que de vez en cuando se sienta la necesidad de tener algún día “trampa” si eso no nos genera un malestar digestivo.
Nuevamente muchas gracias por compartir este video con todos nosotros, saludos desde Uruguay
Me encantan tus vídeos y enseñanzas Rosa!! Muchas gracias y por favor danos más... Por supuesto estoy suscrita!
Hola Rosa gracias por la informacion. Nos podrias hablar de la dieta amucpsa tambien en otro video? gracias
Que buen video, me encanto! Llevo un tiempo con ésta alimentación, y todo lo que mencionas es muy cierto!!
Saludos !
Las situaciones sociales tienen que adaptarse a la salud, y no al revés
Ademas eso de generar ansiedad habria que tratar el problema subyacente, la ansiedad por la comida ahi hay algo mas, un vacio que llenas con la comida. No es necesario meter todos los macronutrientes en una misma comida
Mil gracias por abrirnos los ojos con estas combinaciones. Me puedes enviar un enlace con recetas higienistas y aderezos diferentes al aceite de oliva que combine bien y no generen fermentaciones. Felicidades
Te recomiendo el canal vivir saludable cerotoxinas
A CORUÑA GALICIA ESPAÑA.
Qué alegría k toques un tema tan interesante.
Muchas gracias x compartir!!
Hoy descubrí tu existencia querida Rosa, quisiera saber como funciona el tema, en las zonas tropicales pues no tenemos estaciones. Siempre tenemos frutas, verduras, durante practicamente todo el año. Abrazos desde Colombia.
Rosa, me encantó tu vestido ! .... gracias por todo el conocimiento que nos compartes 🙏🏻☺️💙
Donde puedo conseguir la lista de los alimentos neutros que podemos combinar o con los hidratos o con las proteínas? Muchas gracias
Hola Rosa genial como siempre, sin embargo yo creo que en algunos casos queda demostrado que es bueno disociar, y es muy fácil de comprobar, cuando se hace mezcla por ejemplo de pasta con carne cuando vas a despegar al servicio se produce un olor putrefacto, defecar perdón, Al igual que en la mezcla de frutas ácidas con dulces por ejemplo, no sé cada uno puede tener su opinión pero yo creo que cuanto más se simplifique la digestión mejor para el cuerpo, Y desde luego los carbohidratos en cualquiera de sus formas producen una elevación de la insulina lo cual dificulta gravemente la pérdida de peso si es que fuera menester, Y si no lo fuera innumerables problemas de salud de todos los carbohidratos refinados, crean un desorden de tal magnitud que se está viendo la del sobrepeso y obesidad que hay a nivel mundial y nuestro país es absolutamente bárbaro el crecimiento de la obesidad lamentablemente incluidos también los niños, Y si realmente estamos hechos de proteínas grasas y agua podemos considerar a los carbohidratos simplemente un combustible, Y a no ser que necesitemos mucha exigencia física ya sea por trabajo o por entrenamiento, me parece que están siendo sobrevalorados los carbohidratos cuando aunque muchos de ellos aportan vitaminas minerales y nutrientes diversos con las frutas y los vegetales, otros por contra y es una opinión personal simplemente hacen estragos en la salud de mucha gente
Todo depende !!!
Gracias Rosita, saludos desde México 🇲🇽
Auténtica belleza,por dentro y por fuera.
Todo una hermosura de mujer y encima inteligente y generosa que más se puede pedir.
Desde Chile que viví España y la...😜
Siempre con respeto☝
Gracias Rosa, tan guspa que te ves! Es muy buena orientacion para quienes somos macrobioticos porque con tantas dietas que se oyen, la verdad que me pongo en duda si estoy en el buen camino!!
Saludos desde Filipinas : )
No lo dudes Carmen, estás en un buen camino con la macrobiótica, yo llevo 20 años y a mis 54 años estoy mejor que nunca.
@@rosatugores rosa pero entonces que vas cambiando a medida que pasan los años? Los cereales siempre lo dejas? Por ejemplo la crema budwig la conoces? También es a base de frutas ero con aceite de linaza y semillas molidas... Podría ir mejor? A mi me gusta mucho desayunar eso...
Gracias.
Muy bueno Rosa.
Bendiciones
Como siempre genial. Claro y directo. Cada dia más hermosa, por fuera y por dentro❤❤❤
Hola Rosa, muy buena la explicación sobre la dieta disociada que tantas discusiones ha ocasionado por no tener información veraz.
Por qué los fermentados como el chucrut o el soyu son saludables y sin embargo si la fruta fermenta en el estómago por estar demasiado tiempo junto con otros alimentos de más lenta digestión no es saludable?
Muy buena pregunta Heaven.
La fruta contiene azúcares simples que no requieren digestión, y por tanto cuando se toma como postre de una comida principal, al llegar al estómago queda detenida y esos azúcares fermentan. Por eso no es saludable comerla de postre, porque como explico en el vídeo, la fermentación no debe producirse en el estómago, sino en el intestino.
En cambio el chucrut o el shoyu son salados, y eso evita que fermenten en el estómago. Aportan microorganismos beneficiosos que sólo fermentan en el tramo final del intestino, cuando se libera la glucosa de los carbohidratos complejos de los cereales, legumbres y verduras.
Gracias Rosa ahora está claro💕
Lo que me sucede con los fermentados es que producen un exceso de agua en ese último tramo de intestino y no sé si me convienen mucho (por la pérdida de agua y nutrientes) 🤔
Si no hay bacterias no hay fermentación y ninguna bacteria sobrevive en el ácido del estómago, por lo tanto es absurda esa creencia, de toda la vida se ha comido lo dulce o la fruta después de comer, de todas formas uno mismo puede comprobarlo si te sienta mal comer fruta después de la comida, personalmente si cómo fruta antes es porque disfruto más de ella antes pero es lo mismo, nos llenan la cabeza don dietas y dogmas justificando que sáben de lo que hablan.
@@MS-vr6xf Yo pienso también que en un medio ácido la fruta no puede fermentar (aunque no entiendo de nutrición). Lo que sí me pasa es que la fruta no me sienta tan bien de postre como si me la tomo un poco antes; el motivo no lo sé.
Me llegó la notificación y vine de un salto a dejarte mi like.....que mujer más buenamoza eres rosita. ....tu admirador desde Chile. .....
Hoooooo saludos desde Barcelona, vivo aqui y estudio esto !!!
hola Rosa llevo poco haciendo ayunos intermitentes , y te he visto por aqui e intentando seguir tus pasos y consejos me he introducido en la macrobiotica , tengo 53 años y ya llevo perdidos 13 kilos, me encuentro bien no me ha costado nada el cambio. Pero me quedan muchas dudas , no tengo tu cocina pero voy comprando poco a poco algunas cosillas que tienes . Vivo en Lleida en un pueblo te estoy agradecida por tus recetas y por ser mi maestra.
Maravilloso Ana, qué transformación!
Sigue así, que vas bien 👏🏼👏🏼👏🏼
El secreto es practicar, practicar y practicar, adquirir soltura en la cocina y después observarte y actuar en consecuencia.
Un abrazo!😘😘😘😘
Yo hace años que estoy con problemas digestivos y empecé en serio con la macrobiótica a principios de año. También me dudo mucho si estoy en el buen camino ya que sigo teniendo muchos problemas... Mi energía sí que ha mejorado, mi piel, mi pelo,... la dieta higienista también la probé y creo que fue lo que me llevó al desequilibrio :(
No se puede reducir al higienismo a una dieta disociada. Hay personas que se autodenominan higienistas y practican el metodo disociado. Pero hay otras que no...No esta bien decir que todos los higienistas hacen los mismo. De hecho, higiene natural es reconocer las leyes de la salud, su ciencia y favorecer los mecanismos para que estas se cumplan.
Gracias por vuestras palabras estimada Rosa. Dieta interesante que, practicada con otras formas de alimentarse de manera saludable, es muy buena. Depende del contexto para su práctica. Siempre gracias y saludos desde EL CENTRO DEL PERÚ...
Que dieta recomendarías para la psoriasis?
A partir del minuto 4 !!! Homnivoros??!!
Tremendamente erróneo reducir el tema al ámbito social. El cuerpo merece más que la cultura de alimentarnos en grupo deacuerdo a las preferencias de la mayoría.
Rosita!qué gusto siempre verla!Buenas tardes, muy clara la explicación, excelente tema gracias por su ayuda un abrazo desde Ecuador 🤗💖
Muchas gracias por esta explicacion. La otra premisa es no combinar frutas de diferente acidez. Que opinas al respecto??
llevo años tomando un
zumo natural de naranja, pomelo, granada o mandarina colado sobre las 11 de la mañana, y 3 o 4 manzanas sobre las 12 de la mañana. Desde que lo hago, trabajo con más energía, y mi trabajo es de índole física. Luego no como hasta las 4 de la tarde, fruta también. A las cenas ensaladas higienistas cuando lo hago bien. De momento mucho mejor que antes. Los análisis médicos me van bien de momento. El colesterol lo tengo unos 100 puntos por debajo que mis amigos de mi edad.
Hola Sparky, me alegro mucho de que te encuentres tan bien. Como yo digo cada persona tiene que encontrar lo que mejor le funciona, y si realmente lo consigue no importa que etiqueta lleve su dieta. Saludos!!
Hola Rosa: Cómo siempre muy buena información y muy bien explicada.
Me gustaría saber que crees de la dieta de ayunos intermitentes Te recomiendo ver algún video del científico y profesor de Harvard, David Sinclear. Un abrazo, desde Puerto Rico
Buenos días me llamo carmen y me veo todos tus vídeos. Me gusta mucho como lo explicas. Yo te quería hacer una pregunta que no tiene nada que ver pero esque soy anti fármacos. Estoy embarazada y me han dicho que tengo que vacunarme de la tos ferina yo no estoy muy de acuerdo pero me gustaría saber tu opinión por favor. Gracias
Yo hice una epoca la disociada por recomendacion medica y me senti tal cual lo que explicas. Supongo que tambien dependera de cada persona. Gracias
TODO ESTA EN EL AHORRO ENERGÉTICO ,Y LA OPTIMIZACION DEL USO DEL LOS NUTRIENTES Y SU CORRECTA ASIMILACIÓN, ESA ES LA DIFERENCIA ENTRE ESTA DIETA Y LAS DEMAS, SI QUIERES ESTAR ENFERMO COME COMO QUIERAS Y VERAS
Optimización es eficacia, menos comida desperdiciada, mas comida pars el planeta entero, si ayudas a tu cuerpo y le dejas que uso una u otra enzima, y solamente una a la vez, tensras un cuerpo limpio y tendras muchos mas nutrientes por comida aprovechados, no desperdiciados por fermentación, por ello entonces es conveniente tanto para la supervivencia como para el cuerpo y el gasto energético separar las comidas de un día por su clase
Al fin encuentro la verdadera disociada. Muy bien explicado. Muy amable
Me encantan tus videos Rosa, aprendo muchísimo con ellos, son una delicia!!
Gracias por la información hermosa.
Qué pena Rosa, he visto que la webinar que propones es el día 5 de noviembre y para ese día tengo programado un curso vía Zoom. Se podrá ver a posterior en tu página web?
Tengo que bajar 35 kilos y me recomiendan está dieta, pero que puedo desayunar? A mí no me gusta desayunar frutas , yo tomo café con leche o mate con dos tostadas y queso , por que lo puedo suplantar ? Gracias
Qué interesante. Dieta omnivora y equilibrada.
¿Puede fermentar la fruta en un medio ácido como es el estómago?
Me está costando mucho salir de mi adicción al edulcorante,gluten,lácteos,hoy por hoy estoy tratando de comer crudo con algo cocido, pero las veces que quise seguir macrobiótica, mi estómago se llenaba de gases por causa de legumbres y cereales.
Hola Perla, es normal, si has estado comiendo dulces, gluten y lácteos tu microbiota intestinal estará pobre y desequilibrada, y tu pared intestinal inflamada, por eso la fibra de legumbres y cereales te produce molestias y gases. Tienes que aprender a cocinarlos adecuadamente (remojo y cocción son claves), masticar muy bien y quizás aplicar algún remedio antiinflamatorio y que reequilibre y restablezca tu microbiota, como la sopa de miso diaria que tomamos en macrobiótica en estos casos.
Dicen cuando tenes el estómago vacío … como me doy cuenta? Después de cuanto tiempo de haber ingerido un alimento puedo considerar que tengo el estómago vacío? O se refieren a tener el estómago vacío después de defecar? O al síntoma de ansiedad x comer algo?
Hola soy higienista desde hace 6 años y si funciona. No es cierto que genera ansiedad. Deberias investigar mas sobre el higienismo.
Hola Xangeles, me alegro mucho de que te funcione. Cada persona es un mundo, y por eso una misma dieta no funciona igual para todos.
Sobre el higienismo te puedo asegurar que lo conozco muy a fondo, pues no solamente lo practiqué durante 8 años, sino que leí muchísimos libros y artículos sobre el tema, por tanto creo que estoy capacitada para dar una opinión fundamentada.
Un saludo.
@@rosatugores Hola Rosa claro cada persona es un mundo diferente pero tambien deberias hablar de quienes nos ha ido tan bien. Hablas del azucar de las frutas dejame decirte que no he subido la glucosa en estos seis años de acuerdo a mis examenes medicos mis defensas subieron mi salud y mi vida mejoro. Por esa razon dije que deberias informarte mas. Sobre eso q mencionas sobre la ansiendad dejame contarte que la mente tiene malos habitos y mucha gente no puede con eso y es entendible. En mi caso aprendi a escuchar a mi cuerpo y pude separar las necesidades de la mente con las del cuerpo. Te mando un abrazo exitos con tu canal y muchas bendiciones en tu vida
Hola rosa.. Adoro tu canal.. Yo hice un curso de macrobiotica y decia que las legumbres ( proteinas) mejor evitarlas por la noche.. Me puedes despejar esta duda? Y otra pregunta que ya formule en una clase tuya de macrobiotica.Yo tengo 2 niños de 5 y 6 años..seria sopa de verdura+cereales+ verduras poco cocinadas y trituradas porque aun no la comen entera y en un futuro machada solo con tenedor y cena la sopa de vrdura+ la proteina Sin gluten asi que legumbres.tofu o temphe y en la crema de verduras poco cocinadas le pongo semillas o frutos secos y listo.. Seria correcto asi?..
Desayunar fruta o cereales integrales
Vale.. Despues de ver 2 veces tu video
Hare lo siguiente
Desayuno crema cereales integrales
Cole fruta
Comida sopa verduras,cereales integrales junto proteina y ultima verduras crujientes trituradas para los peques nosotros enteras .
Merienda fruta si se desea o nada
Cena cereales integrales .tofu o tempe pq el resto lleva gluten o son leguminosas pero no se como ponerlo 3 noched tofu.2noches temphe y 2 noches legumbre o mejillones?... Seria mas correcto asi?
Y recomiendas la dieta mediterranea?
Pues yo no soy experta sobre la ciencia del asunto pero soy experta acerca de lo que me funciona y lo que no. Tenia muchos problemas de estomago y de digestion, todo lo que comia me caia mal y no paraba de echar pequenas cantidades en vomito despues de todas las comidas, esto sin comer nada raro ni basura ni grandes cantidades y desde que separo los carbohidratos y la proteina ya no tengo acidez, ni vomitos , ni pesadez de estomago despues de comer. Cada uno tiene que probar a ver que es lo que le funciona porque no todos somos iguales y lo que vale para uno al otra le va mal, no hay panacea.
Cuanta sabiduría!!!. Gracias x todo lo que compartes. Amliando conocimientos
Ampliando*
Conozco personas que hace muchos años son higienistas, Leonardo Otero es uno y cada vez come menos y está en mejor estado físico y de salud. Creo que es cuestión de acostumbrarse pero cómo siempre digo no todos los cuerpos son iguales
Muy excelente explicación que dieta llevas actualmente?
Gracias María. Soy consultora y profesora de Macrobiótica con 20 años de trayectoria, por lo que lógicamente la macrobiótica es la dieta que sigo y recomiendo.
Risa por favor ayúdame a crear una dieta para poder perder pesó
Hola Karla,
Cada caso particular es distinto, hay que valorarlo en sesiones individuales, hacer el historial de la persona y conocer su momento vital, para poder asesorarla.
Si necesitas asesoramiento personalizado, ofrezco un servicio de consulta individual online.
Tienes información detallada de este servicio en mi web www.rosatugores.com, o si lo prefieres envíanos un mail a cursos.cocinaysalud@gmail.com
Saludos!!
Bueno la intención del video imagino que es buena pero hay una serie de afirmaciones sin sentido y extremismos que en el higienismo no se llevan a cabo. Además el higienismo suele ir muy indicado a personas con problemas digestivos.
Despues hablas de cereales y legumbres y eso basicamente lo explican en cualquier libro que leas acerca del higienismo, siempre se habla de alimentos concentrados la carne tambien tiene proteinas y grasas, la idea es que el componente mayoritario de la comida sea un compuesto concreto
Hola Rosa, está muy bella! Le cuento que yo siempre como la fruta,a la mañana ,y mis comidas se basan en pollo con ensalada,verduras cocinadas con arroz,carne roja muy poca,no lácteos,casi nada de pan , integral sí.. quiero librarme de acné en barbilla. Ya me apunté para el webinario.😘🇦🇷
Perdón... Pero yo estoy practicando el higienismo integral y debo decir que son muy débiles los argumentos en tu vídeo y lo digo con muchísimo respeto. Tu dices en el vídeo que practicaste el higienismo durante tres años bueno yo te preguntaría qué rama del higienismo has practicado porque evidentemente no has tenido tan buenos resultados y eso me llama la atención y habría que ver tu caso en particular. Con respecto a lo que dices del desayuno lo de tener un "buen desayuno" eso es falso y te explico porque se manera breve, la mayoría de animales (que nosotros los humanos somos también animales) viajan y vuelan kilómetros con el estómago vacío, ¿Por qué nosotros deberíamos ser la excepción? En mí caso en particular ya ni desayuno directamente voy al almuerzo y como alrededor de dos kilos de frutas bien combinadas y quedo satisfecho con mucha energía para seguir el día, si tengo hambre luego vuelvo a comer frutas y la noche generalmente ceno verduras crudas un plato gigante hasta las 9pm para el otro día almorzar a la 1pm y me siento muy bien, no sólo eso he sanado enfermedades con el higienismo como la depresión y otras dolencias y enfermedades y sigo en proceso de sanación. También me llama la atención que digas que no es bueno el consumo alto de frutas cuando el humano tiene un sistema como el de los simios, los primates y ¿cómo se alimentan los simios? De 90 por ciento de frutas ¿Casualidad? Y el ser humano tiene un sistema digestivo parecido por no decir igual. Y existen monos que quepan en una mano y otros que pesan 200kg y ellos comen frutas en un 90 por ciento, ¿Por qué si nosotros tenemos el mismo sistema digestivo de ellos, es decir frugívoro, deberíamos ser la excepción? Bueno hay que profundizar y especializarse. Y por último el argumento más débil y sin sentido es el tema social sobre la combinación de hidratos y proteínas eso me parece los más irrelevante del vídeo de eso se trata la salud y la buena alimentación de tomar las mejores decisiones en una sociedad que no se alimenta en base a las leyes del cuerpo sino en base a la cultura que solo destruyen el organismo entonces debo tomar las mejores decisiones, la cultura va en contra de la naturaleza y el higienismo justamente es el cuerpo respetado como lo hacen todas los animales en la naturaleza de manera fisiológica, que nosotros los humanos no hacemos. Y vayamos a un ejemplo práctico de lo que digo, si a mí me invitan a cenar algo que no es fisiológico y de salud para el organismo simplemente iré, no perderé el evento social con amigos familiares y etc pero bueno en ese caso llevo mis alimentos y compartimos el momento igual, es lo de menos; por eso es el argumento más débil e irrelevante, la sociedad va totalmente en contra de la naturaleza, nuestra fisiología, pero así estamos de enfermos y cabe destacar que los higienistas, y puntualmente en el higienismo integral las personas con enfermedades se sanan y se mantienen sanas en el tiempo literalmente no se enferman de nada de hecho el higienista que trajo el higienismo a América latina no se enferma hace 50 años, no hablo de ideales hablo de datos verificables el bioterapeuta se llama Mauricio Esteban Gatica es chileno y hay muchos videos en TH-cam y creo que es súper interesante que los veas tú que hablas sobre algunos aspectos de la salud. Te dejo saludos, de todas maneras aunque no comparta cosas del vídeo gracias por el vídeo y tu punto de vista, porque de eso se trata no de ganar debates, o ser famosos o elocuentes o más conocidos en el internet sino de que a todos nos valla bien y tengamos la mayor cantidad de salud posible y creo que en eso estaremos de acuerdo los dos, no? Saludos, paz y frutas! 😉
Deberian de estudiar lo que dice la ciencia nutrición, por andar experimentando puedes afectar tu salud, por qué no van con un profesional nutriólogo, se dice que hay nutrimentos necesarios para el organismo humano.
Ademas esos compañeros que dices como se alimentan no tienen la misma fisiología y el organismo, ni la inteligencia que nosotros.
Te lo digo por qué yo he experimentado mucho, he probado muchos tipos de clases de alimentación y si me ha llegado afectar... Por ejemplo lo que se dice de las calorías para mantener el metabolismo basal se requieren al día tantas calorías dependiendo de la persona cuanto pese, tu que sabes sobre eso?
@@alexfloresenriquez1600 Hola, qué tal?
Mira para el higienismo, los nutricionistas o nutriólogos son mas parte del problema que de la salud en realidad. Estoy de acuerdo contigo que la salud es un tema serio y que debe ser una alimentación a conciencia, estamos de acuerdo en eso. Con respecto a las calorías los higienistas no contamos calorías y también es un poco un mito eso de las calorias pero es otro tema. Saludos!
@@ezequielc882 hola, una opinión tu que piensas del sistema curativo por dieta amucosa de Arnold ehret, no se si lo has visto, gracias.
Excelente informacion, gracias Rosita. Que lindo tu vestido. Abrazos!
Se puede o no mesclar ensalada d vegetales carnes y carbohidratos en la comida??? Porque yo quiero sacar masa muscular y se me complica si las comidas con proteina no las consumo con los carbohidratos🙏
Claro que se puede, es lo que explico en el vídeo, que nuestro sistema digestivo es perfectamente capaz de digerir la combinación de proteínas con carbohidratos.
Intenté el higienismo, fue algo muy complicado, desquiciante, además no me aportó beneficios, tenía calambres en las piernas y mente nublada. Recurrí de nuevo a mezclar alimentos en las comidas y se arregló todo. No aconsejo el higienismo ni tampoco la dieta estricta en vegetales. Personalmente no me funcionaron. El aceite de coco me sentó mal, también lo dejé. Resumo que salvé la situación con esta alimentación que llevo: salmón, pollo y huevos que no falten, avena, mucha verdura, nueces no tostadas, aceite oliva, legumbres, espirulina, pan integral dextrinado, semillas calabaza, chía, lino, girasol, pomelos, manzanas, jengibre, te verde y café, miel i kéfir. Cocino al vapor.o en olla lenta. Mucha agua. Saludos a quien lo lea. Ha, y aguacate, se me había olvidado !
Para hacerlo bien tenés que estar acompañado de un terapeuta sino es imposible
Como se aprende config. Un beso
Yo creo que cada persona puede reconocer qué tipo de alimentación le funciona mejor.
Yo soy vegana y tengo muchos gases y distensión abdominal. Eso no significa que no pueda digerir carbohidratos y proteínas, solo que me dan muchos gases y pesadez.
Si te dan gases y pesadez es porque NO LOS DIGIERES bien ... TONTA !!!!!!!
Uff,no sé que higienismo practicarias,tanta hambre y falta de energía no es normal
Por culpa del higienismo mi mamá se ha convertido en una obsesionada de la comida saludable
Bueno, en qué quedamos!
No me has convencido
Creo que por sentido de lógica tienes mucha razón comer tanta fruta no creo que sea muy bueno ya que es glucosa y el hígado la transforma en grasa, gracias por la investigación! 💞
Funciona y no funciona...usd. me entiende 🤔
Eres hermosa 🥺 deseo y espero poder ser como tú ❤
Creo que deberías documentarse más sobre el tema ya que el higienismo no es lo que explicas.
La fruta jamás se trasforma en grasa
El azúcar de las frutas nada tiene que ver con el azúcar refinada.
Quisiste explicar pero mal video. El higienismo es mantener limpio el tubo digestivo y la salud. Es la ciencia de la salud, tanto que funciona que me he sanado de enfermedades.
Yo no tomo desayuno hace años y jamás he pasado ansiedad.
Ya que energía que quemas en la mañana es la que almacenar de el día anterior no de lo que estás comiendo al momento.
Como haces para mantener en el tiempo una alimentación solo de frutas y verduras?
Más que higienismo, has hablado de manera muy ligera sobre trofología, de higienismo, este video no es profundo.
no tiene idea del Higienismo!!! por lo visto!!!
Muy bien explicado, y totalmente de acuerdo contigo que es un peñazo el salir a comer a un restaurante o casa de amigos y pretender seguir la dieta disociada, te miran raro.
un higienista no come fruta en la mañana, un jugo de algun citrico tal vez. perdon pero que tonteria de video. subiste cualquier cosa