[日本鄉下生活Ep.9 ] 日本婆婆教台灣媳婦釀梅子糖漿🇯🇵 這是初夏的樣子。
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 人生第一次自己釀梅子！
好喜歡香川老家的四季，這是日本初夏的樣子。
（下面還有食譜～）
【日本婆婆的釀梅子食譜】
青梅 … 1㎏
冰糖 … 1㎏
保存瓶 … 3～4L容量
我上網查一般來說釀7～10天也就完成可以喝了哦！
只是梅子糖漿是越陳越香越香～ 過一段時間味道會更沈澱更好喝！
小訣竅
- 玻璃瓶內要用熱水消毒並完全乾燥
- 放置於陰涼的地方
- 預防糖漿發霉，可以加一點點的燒酒
#香川 #鄉下 #日本生活
![[京都為何那樣|QA] 我們從台北搬到京都了，中年移居，不會日文，為什麼移居日本？移居條件和花費？國際搬家有多頭痛？在日本做什麼工作？一一回覆大家的提問 :)](http://i.ytimg.com/vi/OjX5Q39qRKc/mqdefault.jpg)
![婚後住進日本婆家1個月, 發現到的8個不同飲食文化！[日本鄉下生活Ep. 10]](/img/n.gif)
Mao真的是又漂亮個性又好的好媳婦 很願意常回鄉下陪長輩💯
當然前提是有一位超級好婆婆👍
台灣鄉下的婆婆只會跟妳說，妳連個也不會
呵呵~~所以沒人願意回鄉下
好羨慕有這樣的庭園，感覺到很愜意，內心有一股幸福感
婆婆真的好可愛喔。好喜歡日本鄉下vlog，看了好療癒❤
謝謝～ 婆婆真的很可愛
這集的色調真美 讓人想到電影Little Forest 住在能因應季節做不同食物的地方真的好棒
謝謝Mao剪輯這集 認識到香川的初夏🥰
長者智慧👍 媽媽心明手巧！Mao 遇上手巧媽媽、教導釀製方法！有學習及口福❤。
李子汁 顏色好漂亮喔、夏天消暑飲品、而且家人一起共飲 真是美好時光，美好回憶😋🍸
真好！真好！謝謝您精心製作這麼美好的影片！辛苦了！真的是幸福感安逸感滿滿！每次看到您介紹日本婆婆的鄉下生活的影片時，我就會驚嘆這不就是人們嚮往的世外桃源嗎！
對
好喜歡日本鄉村的氛圍😭❤️
喜歡好喜歡Mao的婆婆❤
影片越來越有質感了，編輯流暢畫面很美，音樂也配的很好，喜歡看這樣的日本鄉村生活，婆婆和Mao 有像耶❤
好棒喔 家裡有梅子樹 李子樹 天好藍 後院好綠 貓好可愛 好棒的風景❤
很喜歡鄉下的感覺，親近大自然
個人覺得很清幽、慢步生活，而生活上每日的點滴，都是幸福 ❤
夏日風物詩。家裡有庭院有梅子樹真也太棒了！~ 梅シロップ真的很好喝。今年第二次釀了。固定都釀一個月😆
各种昆虫和植物的入境让人不得不感叹环境是真好，很梦幻的感觉，这才是真正的夏天
婆婆超可愛的
老家自然的景色好美呀
婆婆懂好多、好厲害
好美的房子還有這麼大跟美的後花園
Mao戴上眼鏡真的有老師的氣質
梅子好漂亮，看到最後口中都有酸甜的感覺，可見曹操那望梅止渴是真的
喜歡香川系列影片！真實的生活舒服的環境！還有可愛的公婆
真幸福的生活！自給自足
路過好奇點了進來，發現這女生長得挺美的，再張大眼睛一看----竟然有九十幾萬訂閱，這也太厲害了吧！當下立馬就訂閱囉❤❤❤
京都綾瀨遙 不是假的😸
@@maxshei6380 這是博主的名字嗎
Mao喜歡新的拍懾介紹日本的植物跟採收，還幫婆婆真好❤
很温馨的家庭和很大自然的院子。❤
真的是結實累累😍 自己釀製的感覺好棒🥰
日本農村房子真漂亮😊
太喜歡你婆婆的家丶院子和你婆婆，非常非常好人，好好珍惜這一切👍👍
Mao~是讀日語系的嗎？日語講的非常好，長的比老公姐姐更像日本人，婆婆個性好像不錯，看起來蠻好相處，老家，景觀不錯，基本上日本鄉下地都很大，住起來很舒服，也很會養生，不過房間太多，光打掃拖地就有得受了，尤其日本人都很愛乾淨，打掃起來都要很到位，沒什麼差不多就得了，這個字眼，
日本鄉下,日常,貓咪,摘果~哎呀好喜歡呀~
9:09 Hiroki老家好棒，花季的時候可以賞花，果實成熟了還有這麼多果實可以吃。
11:59 我也以為要把酒加到淹過梅子呢。😅
媽媽 是個超人！
我超喜歡日本人🇯🇵的醃漬文化！可否多多分享，日本🇯🇵如何醃製食物！
可以xD 下次醃別的xD
風景很美!謝謝分享👍💪😊
好想住日本鄉下的風景,兩隻白的黑的小貓好可愛,不管李子又是梅子成熟可以吃
黑白小貓們彼此感情不好 見到就吵架很好笑xD
你們對話聲音聽起來真的很舒服，看着你們飲梅酒我還差點忘記五年前自己也釀製了一大樽梅酒，即刻拿了出來和你們同時品嚐梅酒🍷😋
太讚了吧😍🥂
好幾年前去了香川，超喜歡那裡的風景、氛圍，很棒的是當時有機會在當地租腳踏車旅行
超棒的 有机会要去
超愛Mao在香川老家的vlog
一串串的好美喔❤
有這種老宅庭院真棒👍啦！
梅子與李子醃漬後都很好吃。🥰
啊!流口水了🤤Mao說了要每年都回香山摘梅李,要做到喔!婆婆應該會很期待😊
第一次看到，人美❤美，
好喜歡這次影片跟配樂
第一次知道原來酶子酒可以+牛奶一起喝😮
這樣混法感覺類似奶酒
只是多了梅子的香味
@@user-jamesband1019 下次來喝看看
@@鄭鄭玉琪 想到電影海街日記
梅酒貫穿整部電影
好喜歡你婆婆
好喜歡鄉下的影片❤
純天然耶 太健康了 太美好了 超級羨慕阿
對 沒有施肥也沒有農藥👍
幸福是
由內而外
再
由外而內
妳都擁有了
恭喜～！
謝謝❤️ 婆婆真的像天使一樣～
我喜歡用梅子加梅子粉，放鐵盆一直搖攪拌入味，超級好吃🤤
我好想念台灣的梅子粉～～～
真幸福快樂讚
這個房子好夢幻，傳統日式建築❤台灣的只能參觀不能住
哇! 羡煞死我了妳婆婆家是我梦想中的家，这种每天可以种花弄草的生活是我很想要的
多拍点这样的视频，很适合夏天看。
晾得不夠乾, 容易發霉. 以前學媽媽做過醃梅子汁, 就是一直晾到乾了才敢裝瓶醃製. 且是一層糖一層梅再一層鹽這樣醃, 不必加任何水或酒. 梅子真的是越醃越香. 教同學醃製, 出國兩年後回台還拿出來召待我, 哈!
看完之後也好想來醃製梅酒。。。好棒
釀梅酒真的很好喝，不怕酸的，綠梅子就能釀，怕酸就等黃了以後再釀，但黑掉的梅肉一定要切掉。日本有果實用基酒，酒精度30度以上。酒精度越高就要等越久，40度的威士忌就要八個月會比較沒酒味。一年後再喝口味會比較完熟。真的好喝。
用威士忌釀感覺也很有趣！感覺會有神奇的碰撞x D
我們臺灣山區也很多這種老人家。在自家土地種了一些非營利的蔬菜和果樹。每次親友造訪，就採摘送客 。大玻璃瓶要熱水消毒，真的麻煩又危險。用７５%的消毒酒精噴一下，在用乾淨的紙巾擦乾即可。
真的熱水不小心很怕會燙到
婆婆是老師傅了，跟著做就好.別多嘴喔
婆媳早安喔！
好好學習啊！有這樣可以傳承智慧的機會很棒的
有拍片 這樣以後就不會忘記了～～
聽看妳們採梅子李子，口水都出來了。
酶子有果酸~好喝!想念奶奶的……味道!
Noli 好亲人哦 ❤
Noli超級可愛😍
美丽日本乡村世外桃园❤🎉
丘凌地，紫色詰梗單瓣很美~!
旦那さんのご実家ですね。まさに良き田舎のお家ですね。広い！
おっ！梅酒作りですか！昔、オラの実家でも作ってましたよ。
好喜歡這次的影片❤
感恩分享
Mao 的视频越来越好看了❤视频內容多样更上一筹，喜欢！
謝謝❤️
聽說香川的烏龍麵很好吃，喝梅酒配香川烏龍麵烤香魚，餓了去煮飯。
四月的時候別的頻道學淺漬梅酒 有提到玻璃業者留言 玻璃瓶不需要用熱水消毒 很容易爆裂 用酒精消毒 擦乾即可
這棵梅開時應很美、麻煩mao每種植物開時都拍拍吧
從頭到尾都自己做好好玩哦
現在在家天天喝 很讚😍
好久沒有看到窩禡桑穿圍裙~😋
梅子一下放太多糖果實才會鄒鄒的，台灣有做紫蘇梅的要慢慢放糖，吃起來裡面會像果凍一樣多汁，我夢魅以求的家，像婆婆一樣的家，好棒喔
原來～
有貓就要讚!
可爱的妈妈 最后一部分
石榴製酒也好喝!
看到梅子想到《櫻桃小丸子》奶奶、媽媽、丸子和姐姐在後院做醃酸梅。好想體驗做梅子的過程
明年清明左右記得留意市場的青梅
果园好大呀！好羡慕
記得小時候就就偶爾會跑來我家釀酒...現在想喝喝不到了...
偶爾去買的梅子酒都帶啤酒味...orz
喜歡婆婆的帽子😂
婆婆真的很像宮崎駿裡面的婆婆～ 那種和藹可親的感覺💛
Noli好可愛～～未來有機會也想看mao帶日本公公婆婆一起旅行的影片❤一定會很有趣
其實，梅子那些液體，主要是冰糖化掉的糖水😅
可以試試金門高粱釀梅子
放3年，超級美味
果實要風乾一下，比較不會發霉
原來xD 跟我想像得太不一樣了haha
李子很好吃我超愛
口水……饞饞……好久*好久……沒有吃到奶奶醃製的葡萄與酶子……~😋
好惬意的生活啊, 和漫画里面的一样
梅ジュース最高やったな😋
桃花紅，李花白
我們都是用米酒清洗。比較保險
试着做做，谢谢mao
說明文有食譜～ 可以做做看❤️
今年臺灣缺水，梅子普遍長的不大顆。妳們的果肉真多。使用後的梅子還可以拿來入菜，或是再用糖漬起來慢慢食用。常晃動，梅肉會皺，是因為表面常時間接觸到糖。
酸酸甜甜青梅牛奶汁💗
那個很像優酪乳的感覺 我還是喜歡原味x D
@@MaoMaoTV なるほど！黏稠度高的青梅汁，有機會嘗一嘗。
13:29 菊池雄星😎
看到醃梅子
我想到電影海街日記
雖然海街日記是做成梅酒
用高粱酒泡梅子也很好喝
感覺也可以用不同的酒來泡泡看欸！日本酒 還有威士忌 蘭姆酒～
酶子才有多種層次!
日本国憲法の三代原則、国民主権、平和主義、基本的人権の尊重の三つと、神道の自然を愛し、敬意を表し、共存しようとする考えがあった上での風景であり日常なのだなあと再認識しました。残念ながら、「自由」という概念を含めて、そういったものが守られている国はアジアでは日本のみですが．．。
真好，有人一把手一把手的教導怎麼釀梅子(ps有賣嗎😂
超多都成熟後就掉在地上 很可惜QQ 真的應該拿去賣x D
下面鋪一塊布用搖的😂
梅子長得好漂亮！好嚮往這種生活～～🥹
老公長得好像王傑喔