Ciao Vincenzo, le pizze ottime come sempre, ho notato però anche nello scorso video con il karu 16, arriva troppa fuliggine sulla pizza. Secondo me una volta inserita la legna, bisogna aspettare che "riposa" la fiamma e si stabilizzi la temperatura come si fa nei forni grandi.. Non sono per niente un esperto quindi la mia è più una curiosità che una critica.
Ciao Vincenzo come sempre complimenti per i video. Ti volevo chiedere se hai avuto problemi con il colore esterno del tuo karu 12 G , in quanto a me si è sollevata la parte di colore attorno al bruciatore.. sicuramente un difetto di fabbrica, che non mi sarei mai aspettato da una ditta come la Ooni. Infatti io ero già possesso di un karu 12 , ma senza sportello... Ora ho acquistato il karu 12 G , questa nuova versione, con la colorazione nera, dopo soli 10 accensioni ha cominciato ad alzarsi il colore nella parte posteriore attorno al bruciatore.... Sono Veramente deluso della qualità della verniciatura! E quello che è peggio è che Ooni non lo considera una difetto di fabbrica! Ma è possibile?!?Tu hai avuto problemi a riguardo? Grazie mille
Mi piacerebbe molto acquistarlo, ma vorrei essere sicuro di poter gestire la fiamma al meglio...un bel video specifico sulla gestione non guasterebbe 😜😜
È sicuramente affascinante con la legna e dà quel tono in più ma da gestire non è il massimo proprio come ha detto Vincenzo...centomila volte meglio il gas e se posso darti un consiglio orientati sul formato 16 pollici... ciao
Ciao Vincenzo, usiamo il Karu 12 da un po’ ed è fantastico, ma ancora non ho capito se il deflettore serve oppure no. Di solito lo lascio sempre aperto, perché se lo chiudo la fiamma cala molto e fa parecchio fumo anche nella camera di cottura. Voi lo tenete sempre aperto? Grazie e ottimo lavoro
È per chi ha una villa in periferia o chi abita all'ultimo piano con un terrazzo come me. 😅 Mi hai convinto. Il mio forno di casa arriva solo a 300 gradi. Ero pazza per il bbq però Sn vegetariana adesso ma dovrei consumare la legna in casa. Una pizza Margherita è perfetta.
Quasi 3 mesi fa ho comprato un forno concorrente del karu12 prima versione a molto meno (150 euro spedito) dal sito agrieuro. Secondo me potete darci un occhio perché a quel costo è veramente un valido prodottino 😊
con la legna messa all’inizio si porta il forno a temperatura, dopodiché per cuocere ciascuna pizza bastano 2-3 pezzetti di legna di tanto in tanto, anche perché la cordierite subito prende temperatura e la fiamma (considerati gli spazi non immensi del forno) non deve essere sparata al massimo.
@@MalatidiPizza beh non male allora come alternativa, solo che vivendo in appartamento conviene un effeuno elettrico mi sa! Sto valutando quale acquistare
preso karu12g...arrivato 15 giorni fa, davvero una figata...come riferimento di temperatura ottimale quale hai utilizzato per la cottura della pizza? non mi sembra che nel video si sia parlato del termometro...o me lo sono perso?
Sieti come sempre Bravi Perche non fatto un Video con variazione di salsa per La Pizza, come Pizza gialla, viola, con crema zucca e zucchini come Si fano
Quale tipo di legna usare in questi forni? Non certo il pino, ma l’ulivo? Faggio? Insomma qualche tipologia che non “avveleni” (legni verniciati a parte) il prodotto PIZZA?
Il faggio è tra i migliori, l’Ulivo va bene anche se con potere calorico inferiore al faggio e con una fiamma meno vivace, però l’Ulivo ha sempre il suo fascino (profumo) che seppur non trasferito alla pizza quando lo annusi allieta l’animo.
Vincenzo io ho acquistato il forno circa 2 settimane fa, mi è arrivato l’ altro giorno. Oggi ho fatto il primo vero test e secondo me questo è il forno migliori di ooni per qualità/prezzo. È vero che è un po’ noioso inserire la legna al momento giusto, l’ intensità della fiamma….Però secondo me è proprio il bello dei forni a legna.
Vale davvero la pena spendere 100 euro in più rispetto al karu 12 classico? Secondo me no..solo per il vetro che poi è un vedo non vedo e poi il termometro ma che poi bisogna comunque misurare la temperatura effettiva della pietra
Che la legna da sapore lo ha detto anche il presidente AVPN Antonio Pace non lo da e non lo deve dare se lo facesse vuol dire che stiamo mangiando qualcosa che fa male perché la legna quando cuoce deve essere in temperatura e non deve fare fumo, la legna deve essere solo la fonte di calore per la cottura, visto che voi ci tenete a sfatare certi miti ditelo
già detto in diversi video non facciamo polemiche inutili😄. Però la schiera di quella che ritengono di percepire una differenza di sapori è ancora molto nutrita, a noi non interessa fare crociate in un senso o nell’altro, riportiamo la nostra esperienza in modo sincero✌🏻🍕
@@MalatidiPizza confermo e lo capisco, ricordo di aver visto video in cui Vincenzo lo diceva per , mi sono sentito di scrivere solitamente non lo faccio per non fare polemiche, mi è quasi sembrato strano lo dicesse sembrava come avesse cambiato idea. Allora consiglierei un video oltre a quelli di biga poolish e diretto fate anche legna elettrico e a gas e anche extra con barbecue, però fatelo bene non influenzatevi tra i giudici e dite le risposte solo alla fine anche tra di voi
Dopo due pizze il vetro è già "nero" stesso problema che avevo in pizzeria, potrebbero evitarlo a priori. Ad ogni modo per tutto il resto sembra veramente bellissimo!
Ma io capisco alcune pizzerie, che devono campare e avere a che fare con i clienti che "il forno a legna è piu meglio", ma per un appassionato metterne uno così piccolo in casa, vuol dire che bisogna volersi proprio male
si ok ma ci sono tante esigenze diverse, questo forno per il campeggio è perfetto, poi ripeto tante persone si divertono proprio a gestire questa tipologia di forni. Io personalmente preferisco una cottura un pochino più assistita però dai de gustibus.
Ciao o visto una recensione di un forno a legna che costa 65€ la fatto un francese comprato su Amazon voglio che fate una recensione voi con vostro impasto 👍
Vai su TH-cam e scrivi forno 65€ a legna e guardi questo video è 33cm a me sembra buono e lui che non sa fare l’impasto e la pizza io o pensato che voi lo potete recensire molto bene 👍
quindi se domani impastiamo con una Caputo significa che abbiamo abbandonato la nostra Farina Mediterranea?!😂 noi dobbiamo provare tutto quello che può interessare alla community, anche perché ciascun forno ha un suo target di riferimento.
@@MalatidiPizzapenso si riferisse al fatto che Antonio aveva detto che sarebbe uscito un video sul Monaciello la settimana successiva quello di unboxing e prime impressioni, ma non è mai uscito... lo aspettavo anche io
@@vincenzoeantonio ci mancherebbe, semplicemente era stato annunciato e poi non è uscito... da qui le domande. È chiaro che la priorità in questo momento sono altre, in bocca al lupo 💪
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 88 | คู่เอก "ป้อมเพชร vs อัสลามจอน"](http://i.ytimg.com/vi/1ZqTVVbMgbo/mqdefault.jpg)
Mamma mia che spettacolo di pizza 🍕 🍕 🍕 complimenti Vincè 😍
Un bel video confronto tra il karu 12 G e quello "1.0"
le performance sono essenzialmente le stesse, cambia la comodità nella cottura, questa versione è più comoda per via della porta in vetro
Tutto perfetto complimenti, solo una cosa, con il primo carico di legna quante pizze riesci a fare. Grazie mille
Ciao Vincenzo, le pizze ottime come sempre, ho notato però anche nello scorso video con il karu 16, arriva troppa fuliggine sulla pizza. Secondo me una volta inserita la legna, bisogna aspettare che "riposa" la fiamma e si stabilizzi la temperatura come si fa nei forni grandi.. Non sono per niente un esperto quindi la mia è più una curiosità che una critica.
Ciao ragazzi, quando provate l'ooni volt 12, magari una comparazione con l'effeuno?
Sarebbe bello un confronto tra l ultimo arrivato 12G e il Karu 16 …. Sapere le varie differenze tra i due? Grazie sempre grandi video👍🏻👍🏻
Ciao a tutti, qualche consiglio su come gestire il diaframma della ciminiera? Di preciso quale vantaggio comporta poterlo regolare?
Ciao Vincenzo come sempre complimenti per i video. Ti volevo chiedere se hai avuto problemi con il colore esterno del tuo karu 12 G , in quanto a me si è sollevata la parte di colore attorno al bruciatore.. sicuramente un difetto di fabbrica, che non mi sarei mai aspettato da una ditta come la Ooni. Infatti io ero già possesso di un karu 12 , ma senza sportello... Ora ho acquistato il karu 12 G , questa nuova versione, con la colorazione nera, dopo soli 10 accensioni ha cominciato ad alzarsi il colore nella parte posteriore attorno al bruciatore.... Sono Veramente deluso della qualità della verniciatura! E quello che è peggio è che Ooni non lo considera una difetto di fabbrica! Ma è possibile?!?Tu hai avuto problemi a riguardo? Grazie mille
Mi piacerebbe molto acquistarlo, ma vorrei essere sicuro di poter gestire la fiamma al meglio...un bel video specifico sulla gestione non guasterebbe 😜😜
si lo faremo sicuramente
È sicuramente affascinante con la legna e dà quel tono in più ma da gestire non è il massimo proprio come ha detto Vincenzo...centomila volte meglio il gas e se posso darti un consiglio orientati sul formato 16 pollici... ciao
Usato sabato in campeggio il modello precedente ❤
Complimenti! Fantastico… dove si puó acquistare il tavolo in metallo richiudibile?
Ciao complimenti ma si può fare il pane non o mai visto farlo grazie
Bravissimo come al solito, io ho la versione precedente e funziona benissimo...ma a me interessa il tavolino, dove lo hai preso? È perfetto!!😅👏🏾👏🏾👏🏾
è il tavolo pieghevole ooni ho lasciato il link nella descrizione del video
Ciao belli.. , un bello confronto tra karu16 e karu12g🧐.. grazie per le video 👌🏻
Ciao Vincenzo, usiamo il Karu 12 da un po’ ed è fantastico, ma ancora non ho capito se il deflettore serve oppure no. Di solito lo lascio sempre aperto, perché se lo chiudo la fiamma cala molto e fa parecchio fumo anche nella camera di cottura. Voi lo tenete sempre aperto? Grazie e ottimo lavoro
Ciao vincenzo, il suolo, tiene la temperatura per 6 pizze? Oppure si deve fermare.
La bocca del forno è abbastanza ampia da poterlo usare anche per la cottura del pane?
Molto interessante grazie
Il fumo della canna fumaria è eccessivo per un utilizzo in terrazzo?
È per chi ha una villa in periferia o chi abita all'ultimo piano con un terrazzo come me. 😅 Mi hai convinto. Il mio forno di casa arriva solo a 300 gradi. Ero pazza per il bbq però Sn vegetariana adesso ma dovrei consumare la legna in casa. Una pizza Margherita è perfetta.
Quasi 3 mesi fa ho comprato un forno concorrente del karu12 prima versione a molto meno (150 euro spedito) dal sito agrieuro. Secondo me potete darci un occhio perché a quel costo è veramente un valido prodottino 😊
Il forno è della Royal Food
dopo guardiamo
Come si usa con il gas ?
Ciao Vince, ti faccio una domanda interessante, più o meno con la legna che hai messo all'inizio quante pizza riesci a cuocere?
con la legna messa all’inizio si porta il forno a temperatura, dopodiché per cuocere ciascuna pizza bastano 2-3 pezzetti di legna di tanto in tanto, anche perché la cordierite subito prende temperatura e la fiamma (considerati gli spazi non immensi del forno) non deve essere sparata al massimo.
@@MalatidiPizza beh non male allora come alternativa, solo che vivendo in appartamento conviene un effeuno elettrico mi sa! Sto valutando quale acquistare
Di che diametro ai fatto le pizze puoi rispondere per favore...
Quanto é preciso il termometro al lato ? Si puó evitare di comprare il termometro laser
preso karu12g...arrivato 15 giorni fa, davvero una figata...come riferimento di temperatura ottimale quale hai utilizzato per la cottura della pizza? non mi sembra che nel video si sia parlato del termometro...o me lo sono perso?
ciao allora io dopo un po’ di prove credo che convenga infornare con una temperaturs della pietra a 380-400 gradi, con fiamma moderata
Sieti come sempre Bravi
Perche non fatto un Video con variazione di salsa per La Pizza, come Pizza gialla, viola, con crema zucca e zucchini come Si fano
Quale tipo di legna usare in questi forni? Non certo il pino, ma l’ulivo? Faggio? Insomma qualche tipologia che non “avveleni” (legni verniciati a parte) il prodotto PIZZA?
Il faggio è tra i migliori, l’Ulivo va bene anche se con potere calorico inferiore al faggio e con una fiamma meno vivace, però l’Ulivo ha sempre il suo fascino (profumo) che seppur non trasferito alla pizza quando lo annusi allieta l’animo.
Vincenzo io ho acquistato il forno circa 2 settimane fa, mi è arrivato l’ altro giorno. Oggi ho fatto il primo vero test e secondo me questo è il forno migliori di ooni per qualità/prezzo. È vero che è un po’ noioso inserire la legna al momento giusto, l’ intensità della fiamma….Però secondo me è proprio il bello dei forni a legna.
Quanto lai pagamento?
mamma mia mi fate venire fame
Wow!!!👏👏👏🔝🔝🔝😋☺️😋
Stupendo Vincenzo ! Come Ooni ambassador perché non fai un corso amatoriale in presenza di cottura coi forni Ooni?
sisi ci stiamo organizzando in questo senso con il locale, vorremmo realizzare una zona dedicata proprio ai corsi e ai video
Vale davvero la pena spendere 100 euro in più rispetto al karu 12 classico? Secondo me no..solo per il vetro che poi è un vedo non vedo e poi il termometro ma che poi bisogna comunque misurare la temperatura effettiva della pietra
Ottimo
3ºrd like1st comment. Keep it doing like this!
È un bel fornetto..ma il prezzo è un po' altino😮😮
Che la legna da sapore lo ha detto anche il presidente AVPN Antonio Pace non lo da e non lo deve dare se lo facesse vuol dire che stiamo mangiando qualcosa che fa male perché la legna quando cuoce deve essere in temperatura e non deve fare fumo, la legna deve essere solo la fonte di calore per la cottura, visto che voi ci tenete a sfatare certi miti ditelo
già detto in diversi video non facciamo polemiche inutili😄. Però la schiera di quella che ritengono di percepire una differenza di sapori è ancora molto nutrita, a noi non interessa fare crociate in un senso o nell’altro, riportiamo la nostra esperienza in modo sincero✌🏻🍕
@@MalatidiPizza confermo e lo capisco, ricordo di aver visto video in cui Vincenzo lo diceva per , mi sono sentito di scrivere solitamente non lo faccio per non fare polemiche, mi è quasi sembrato strano lo dicesse sembrava come avesse cambiato idea.
Allora consiglierei un video oltre a quelli di biga poolish e diretto fate anche legna elettrico e a gas e anche extra con barbecue, però fatelo bene non influenzatevi tra i giudici e dite le risposte solo alla fine anche tra di voi
Dopo due pizze il vetro è già "nero" stesso problema che avevo in pizzeria, potrebbero evitarlo a priori. Ad ogni modo per tutto il resto sembra veramente bellissimo!
Ma io capisco alcune pizzerie, che devono campare e avere a che fare con i clienti che "il forno a legna è piu meglio", ma per un appassionato metterne uno così piccolo in casa, vuol dire che bisogna volersi proprio male
si ok ma ci sono tante esigenze diverse, questo forno per il campeggio è perfetto, poi ripeto tante persone si divertono proprio a gestire questa tipologia di forni. Io personalmente preferisco una cottura un pochino più assistita però dai de gustibus.
Ti riferisci al fatto che è troppo piccolo o perché è meglio a gas ?
Quanti centimetri di pizza fai sempre?
Ogni tanto una pulitella al vetro aiuterebbe a vedere meglio :-)
cambia poco la fuliggine si forma sempre, ogni tanto si pulisce, certo, ma non mentre lo sto testando per la prima volta 😂
Non capirò mai come fate a fare questi cornicioni …ho seguito molti dei vostri video impasti ma non mi riescono
il problema potrebbe essere proprio la cottura
@@MalatidiPizza ho un calory forni con pietra casapulla …di norma cuocio a 450/470 cielo e pietra a 450
Puoi provare il COZZE 17?
li abbiamo chiesto all’azienda ma non ce lo hanno fornito
Ciao o visto una recensione di un forno a legna che costa 65€ la fatto un francese comprato su Amazon voglio che fate una recensione voi con vostro impasto 👍
Per caso sai dirmi il modello del forno ?
Vai su TH-cam e scrivi forno 65€ a legna e guardi questo video è 33cm a me sembra buono e lui che non sa fare l’impasto e la pizza io o pensato che voi lo potete recensire molto bene 👍
Ma il Monaciello lo avete abbandonato😂
quindi se domani impastiamo con una Caputo significa che abbiamo abbandonato la nostra Farina Mediterranea?!😂 noi dobbiamo provare tutto quello che può interessare alla community, anche perché ciascun forno ha un suo target di riferimento.
@@MalatidiPizzapenso si riferisse al fatto che Antonio aveva detto che sarebbe uscito un video sul Monaciello la settimana successiva quello di unboxing e prime impressioni, ma non è mai uscito... lo aspettavo anche io
sta per uscire, ragazzi stiamo aprendo un locale è difficile stare dietro a tutti, un minimo di comprensione
@@vincenzoeantonio auguri!!!vi verro a trovare💪💪vi aspettiamo per il video👍😉
@@vincenzoeantonio ci mancherebbe, semplicemente era stato annunciato e poi non è uscito... da qui le domande. È chiaro che la priorità in questo momento sono altre, in bocca al lupo 💪
sarebbe interessante una cottura con la carbonella..
Ragazzi ho contattato a mezzo watts up la ditta forno munaciello ma non ho trovato il kit pale e non funziona bn il loro sito vd su istagram