Ayuno intermitente, en «Vida Sana» (30/01/2022)

La Real Academia define así la palabra “moda”: “Uso, modo o costumbre que está en boga durante algún tiempo, o en determinado país”. Pues bien, como ocurre con las prendas de vestir o los complementos, en el ámbito de la nutrición también hay modas. Es decir, también hay “usos, modos o costumbres” que están en boga durante algún tiempo, para pasar después al olvido más profundo. En esta nueva entrega, Carles Mesa y yo hemos hablado de una de dichas modas: el ayuno intermitente.
Digo “de nuevo” porque tratamos el tema aquí mismo en octubre de 2019 y en enero de 2020. El caso es que el interés en esta propuesta (que tuvo su pico en enero de 2020) sigue siendo alto según las estadísticas de Google Trends. He intentado, sobre todo, resumir lo que detallé en el texto: “Nuevo estudio sobre ayuno intermitente, misma conclusión: no lo haga”.
En cuanto a “La patraña de la semana”, le ha tocado a un cartel con el que me topé hace unos días en una farmacia, en el que leemos “Refuerza la vacuna con jalea real”.