Kartoffelsalat - Den klassiske og den grønnere. Udekøkkensnak.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ค. 2021
- Efter op til 2-3 forespørgsler (nærmere en), har jeg lavet en opskrift på kartoffelsalat. Faktisk to. Men det var faktisk videoerne på BT som startede dette, hvor vi sidste år smagte på kartoffelsalat. Og ja, det mener jeg stadig man kan gøre bedre selv.
Hver salat er tænkt som et mindre tilbehør til cirka 3-4 personer. Sådan afhængig af hvormeget kød og hvidløgsbrød, man lige kaster i hovedet sammen med.
Den klassiske:
750g kogte, pillede (nyere) kartofler.
2 skalotteløg
2 spsk kapers
3 spsk creme fraiche
3 spsk mayonnaise
1 spsk grov sennep
1 spsk æble eddike
Evt en smule tabasco
Finthakket purløg (evt også dild og Ramsløg)
Orden kartoflerne. De må gerne være lune, når det hele røres sammen.
Rør en dressing af finthakket skalotteløg, kapers, creme fraiche, sennep, mayonnaise, eddike, tabasco, salt og peber. Vend kartoflerne heri og lad det gerne trække en smule.
Den grønnere.
1 bund broccolini (eller et broccoli - eller et bund grønne asparges i sæson)
3 rødløg
8 skiver bacon
300g kogte kartofler
1 lille hjertesalat
150 (ish)g cherrytomater
5-6 spsk olivenolie
1-2 spsk æbleeddike
1 spsk grov sennep
1 spsk finthakket frisk timian
2 spsk finthakket ramsløg
Salt og peber
Grill broccolinierne et par minutter. De må gerne have lidt liv tilbage. Baconet grilles til det er sprødt. Halverede rødløg grilles cirka 15-20 minutter. Først ved hård varme, så over på lavere til de er blevet bløde.
Rør olivenolie, eddike, sennep, timian, ramsløg, salt og peber sammen. Vend broccolini og kartoflerne heri. Senenere kommes halverede cherrytomater, grillede rødløg, som lige har fået et hak eller to, salat og bacon på. Vend det godt sammen. Suppler eventuelt op med basilikum, oliven eller soltørrede tomater. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 2 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/vwIQyCmNIBU/mqdefault.jpg)
Tak for ‘opskriften’/ideen - det skal prøves til sommer
Elsker sgu dine videoer! Skal lige have prøvet den en af dagene! :)
Tak for inspiration til min næste provencalske kartoffelsalat . (Vinagrette magen til din cirkus:kartofler,oliven tomater,artiskok rødløg samt grønne bønner) Ud med bønnerne og ind med broccolini, som jeg elsker, og rødløg som skal på grillen.
Dejlig rolig stemning og hold da k*** hvor ser det lækkert ud!
Smukt Thomas!
Du er så pisse sej, uden at prøve at være det. Selv når det ser ud som om tingene ikke går efter dit hoved. Jeg er mega fan. Og dine opskrifter skal helt klart prøves. P.S. baggrundsmusikken passer perfekt😍 Altialti.
Jeg er oftere heldig :P Jeg laver kun one-takes, for jeg gider ikke lavet sådan noget opstillet værk. Så nogle gange mangler der lige et billede og så kasserer jeg en del. Men når jeg starter kameraet kører jeg bare på. Så må det briste eller bære. Nok også derfor det tager 6 gange så lang tid at klippe i forhold til at optage. Men pisse mange tak alligevel :P
Halvere sine rødløg, Alti alti, ogs i bil.
Det jeg ligeglaj mæ.
det jej lie gla mæ
Alti alti!! 🤣 os når du kører bil.. det du ligegla' med?
Altid godt med noget ny moderne kartoffel salat med Ramsløg også en grøn med broccolini!
😂😂
Ser godt ud chef!
Tak tak tak.
Ind i mellem, så kommer jeg rygeost i kartoffelsalaten. Det er bare godt.
Jeg kan også godt lide at komme friskbælgede ærter i, synes det giver lidt frisk knas.
@@Thomas.Alcayaga Okay. Jeg kan lide kartofelsalat, og jeg kan lide ærter, så hvorfor ikke sætte dem sammen. Jeg vil tage mod til mig at prøve det. Welbekom ........
Hey Thomas hvor har du skaffet det der carhartt forstykke :) ?
Der er faktisk en del forskellige byggemarkeder og lignende, som sælger dem. Men de er ret meget i restordre i øjeblikket de fleste steder og det ser ud til de først kommer på lager igen i september. Jeg søgte bare på Carharrt forklæde, så kommer der en masse muligheder op.
Klokken er kvart over 11 om aftenen, jeg burde gå i seng da jeg skal tideligt op men jeg sidder og ser en video om kartoffelsalat lavet af Thomas, og alt er som det skal være-
Sådan er cirka alle mine aftener - Udover jeg sjældent ser mig selv. Det er alligevel for ananaset i egen juice.
Jens for helvede. Gå i seng, du ska være frisk når vi ska på bakken og drikke bajere
@@DanishStarling th-cam.com/video/bbm6BOCCFYw/w-d-xo.html
@@Thomas.Alcayaga th-cam.com/video/Ku6g5rduZs8/w-d-xo.html
Den der japansk mayo hvor har du købt den henne. Eller kender du et sted man kan finde dem
Jeg bor tæt ved en lille snoldet Meny, hvor de altid har den. Ellers plejer jeg at købe den i Inco eller i velvel-assorterede asiatiske supermarkeder.
Søg efter Kewpie mayo
Svigermor på besøg i dag. Forsøger mig med din kartoffelsalat. Sidste sommer lavede hun en der slog benene væk under mig. Alcayaga's grønne kartoffelsalat må kunne imponere. The pressure is on :)
Leave no prisoners! Du har den!.
@@Thomas.Alcayaga Den var godkendt. Ingen rester. Der blev taget ekstra portion. Lidt mere øvelse, så rammer jeg den lige i røven :) Så meget rustik ud :)
9:08 Argh Thomas, alle ved da at bacon er en frugt xD
Kewpie mayo er klart det bedste
Alle ved da, at hjermmelavet er bedst. Welbokom ......
Nu den klassiske alligevel skulle "ødelægges" , hvorfor havde den så ikke også fortjent lidt bacon ;)
Man kunne sagtens have lavet et lille bacon låg :-)
arghhhh
Var fan indtil du sagde artiskok 🙈
Jeg puttede det selvfølgelig heller ikke i, vel. Jeg er sgu da ikke psykopat. Eller...
Det virkede alligevel krænkende, den må du bortforklare i næste video.
@@BaumSpieler-DK jeg vil overveje et dementi. Tror den næste bliver koldskål. Der kan jeg passende sige, at artiskokker gør sig rigtigt dårligt i retten.
Tak vil betyde meget, den med revlsben var et hit.
Slut med flaske købt bbq sauce.
Ps. ungerne udtalte at det var bedre en hos Bones,…
"børnene kan godt lide brocolini"
de blev truet til at nikke ja ellers laves der ikke dessert til dem resten af året.
Vi har faktisk større udfordringer i at få kød i dem. Ikke at de partout skal spise kød, men når de kun spiser broccoli og gulerødder til aftensmad, så vil jeg mene at der godt kunne være noget med lidt bund i også.
@@Thomas.Alcayaga det var nu også mest ironisk, men det skal man passe på med for det kan godt komme til at lyde lidt banalt når det er noget man skriver fremfor hvis man sætter ord og lyd på.
Er bare glad for at dine børn værdsætter god sund mad, specielt kød kan godt være hårdt for et barns mave i al for store mængder.
Ikke desto mindre ser begge kartoffel salater lækre ud. Skal helt sikkert lave brocolini salaten til min næste grill aften. Så mange tak for denne inspiration.
Positive tanker og vibrationer til dig og din familie du kære Thomas :3