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- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- Mon cercle fait 18 cm x 6 cm :
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Pour le biscuit madeleine :
3 Oeufs
150 g de Farine
135 g de sucre
100 g de beurre
1 petite cac de levure chimique ( 3 g )
Pour la crème de citron :
150 ml de lait
50 g de jaunes d'oeufs
45 g de sucre
30 g de maizena
1 feuille de gélatine
30 g de beurre
100 ml de jus de citron filtré
Le zest d'un citron
+
250 g de mascarpone
200 ml ( 20 cl ) de crème liquide 30 % très froide
3 cas de sucre glace
Pour le glaçage miroir :
100 g de chocolat blanc patissier
80 g de crème liquide 30 %
1 feuille de gélatine
15 ml d'eau
15 g de miel
1 pointe de colorant jaune en gel ( facultatif )
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Bravo Madame, vos explications sont concises et votre voix incite à écouter. Merci 🙏🫶❤️❤️❤️
C’est très gentil merci beaucoup 🥰
ماشاء الله عليك 🙏حفظك الله انت وأسرتك 🤲🏼
Bonjour, j’ai réalisé ce gâteau ce week-end. Délicieux. Merci pour le partage, la recette, les explications très claires et pédagogique. Bravo! Hâte de tester une autre recette
Avec plaisir 😊
Très contente qu’il vous ai plu 🥰🥰
Salem aidkoum moubarak j ai fais ce gateau une vrai réussite et très bon
Quoi qu il en soit impossible de rater tes gâteaux c est trop bien expliqué merci beaucoup 😊❤❤
Salem hummm il a l air délicieux c est universel les gâteaux au citron merci pour la recette je fais un retour dès que je le fais .
Avec toutes tes explications précises y a pas trop de raison de le ratés.
Merci ma pâtissière préférée 😊❤❤
Alaykoum salam
Olalaaa je n’avais même pas vu ton commentaire excuse moi
J’ai hâte d’avoir ton retour alors 🤎❤️🤎
C’est tellement gentil merci merci 🤩
Salam alaykoum ma chère Oumarya jen ai l'eau à la bouche je l'essayerai sans hésiter en plus il a l'air d'être un gateau tellement facile Moi je l'aurai appelé lémon-cake en plus jaime le citron 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 Merci et Bravo c'est une très belle réussite ce gâteau ❤
Alaykoum salam
Merci beaucoup ☺️
Oui je vous encourage vivement à le faire si vous aimez le citron vous allez beaucoup l’apprécier , il a beaucoup de succès à chaque fois que je le fait c’est un vrai régal
Merci à vous , vous êtes adorable 🥰
Bonjour merci pour toute tes recette elle sont tous super. J'aurai une question est-ce que le gâteau et acide ou plutôt sucré ? Merci
Bonjour ,
c'est très gentil merci beaucoup :)
Le coté acide ne se ressent pas vraiment grace a la creme et mascarpone , et le glacage miroir au chocolat blanc ajoute une touche de douceur au citron , donc je ne pourrais pas dire que c'est a gateau acide , par contre il faut choisir de beaux et bons citrons bien jaune et mure :)
Voila , j'éspère que ma réponse aura pu vous aidez , c'est un gateau vraiment délicieux vous verrez :)
A bientot
Oumarya
@@oumarya bonjour, merci beaucoup, je vous mettrez une photos 🙂🙂
Bonjour,
Le cercle fait combien de diamètre ? Et de hauteur ?
❤
☺😘
Je vais le faire ,je voudrais juste savoir est ce que je pourrais supprimer la gélatine stp,merci
Pour la crème au citron vous pouvez ne pas la mettre , en revanche pour le glacage miroir elle est indispensable , sinon il sera bien trop liquide ...
Bonsoir, est-il obligé de mettre le gâteau au congélateur 1h ou c’est facultatif ?
Oui c’est obligatoire si vous voulez le réaliser rapidement , sinon 4h au moin au réfrigérateur ! Ou une nuit complète ce serais encore mieux au réfrigérateur
❤❤😢
السلام عليكم ورحمة الله عزيزتي اختى حابة تفتح مشروع وحابة استشارتك إذا ممكن تفيدي وتستفيدي
Vous aurez dû imbibé le biscuit il z l'air sec merci j'adore citron
Non justement c’est un biscuit madeleine , il ne s’imbibe pas car très moelleux , à part si on aime les gâteaux " mouillé " on peut alors l’imbiber mais je ne trouve pas ça très bon
Merci pour le partage vous avez oublié le jus de citron dans les ingrédients
Avec plaisir 🙂
effectivement je n'avais pas fait attention , merci de me l'avoir fait remarquer , je viens de modifier 🙂
@@oumarya merci a vous aussi