Se agradecen mucho las recomendaciones, me hacen ver que no estaba yo mal viendo el Tresso de Veracruz (también me gusta el de Chiapas) como muy buena opción en su rango de precio y por su accesibilidad, y me anima a probar otras opciones de la lista. Pero como recomendación, creo que ya tienes el contenido, te falta pulir los videos con mejor calidad de imagen, composición y edición para crecer de verdad. En 2021, subir videos en máximo 720p se considera sub-óptimo en los estándares de esta industria.
@@DAVIDMEXX Hola David, disculpa por responder hasta ahora. Yo soy de Chetumal y compro un café que se llema kaawa, tengo entendido que lo distribuyen en playa del carmen. Te lo recomiendo, me ha gustado mucho
No tenía ni idea de qué café comprar para la reunión navideña que voy a tener pero gracias a tu explicación tan clara, concisa y amena ya me decidí por 3 opciones para buscar y comprar.
Hola buenas tardes. Tu sabes donde puedo conseguir café con sabor a tequila? Creo que es beneficiado en barricas con agave o algo así. Muchas gracias de antemano por tu atención. Un abrazo 👍
Hola José! En México es difícil encontrar Torrefactos. Como lo tuestan con azúcar me imagino que es es un rollo cuando tienen que limpiar la tostadora. Además ensucian demasiado los molinos de Café. No los recomiendo, también son malos para la salud por los nitritos y nitratos que son precursores del Cáncer. Un Abrazo!
Estoy haciendo la transición de cafe comercial a mejores cafes como estos que recomiendas, con que tipo de cafetera recomiendas prepararlos? Por ejemplo cafe volador.
Si me gusta que el café no sea ni amargo ni ácido , ¿cual seria para mi? Creo que me decanto por los sabores anuezados suaves o medios. Quizá achocolatados o dulzones acaramelados.
Hola Luis! No lo he probado, pero el 98% de Cafés Comerciales a pesar de ser de buena calidad los sobre tuestan y saben a Quemado, Humo y Ceniza. Te recomiendo comprar Café de Especialidad y mejor comprarlo en grano y molerlo al momento con un molino de muelas planas o cónicas para que tengas buena homogeneidad. Si deseas aprender sobre métodos Artesanales te recomiendo nuestro curso www.aficionalcafe.com/black Está en promoción hasta final de noviembre. Un Abrazo Éxito y Bendiciones
Hola! Recién vi tu video porque estaba buscando reseñas de café y me topé con el Café Volador. ¿Crees que podría dar buen resultado preparándolo en prensa francesa?
Hola! Acerca del Café La Parroquia de Veracruz, ¿Qué opinas? Viene molido y lo puedes encontrar en el súper. Está en $115-$120 pesos el medio kilo. De antemano gracias por tu opinión!
Hola! Sinceramente no lo he probado. Pero por el mismo precio puedes encontrar mejores Cafés. Me atrevo a decir que el tueste es obscuro, ahí de entrada ya solo sabe a Quemado y oculta los buenos atributos que pudiera tener el Café. Te recomiendo el Café Oveja León. Lo encuentras en Facebook o Instagram y te lo envía a domicilio. Un Abrazo
Yo tengo una pregunta estoy por abrir una cafetería con la máquina gaggia classic que recomendaste en otro de tus vídeos, ahora mi duda es que café en grano me recomiendas meterle? estoy en GDL y qué medidas de tazas recomiendas?
Hola Bri! Puede ser el "Café con Madre" de Catando Ando. Lo venden en línea. Las tazas que recomiendo es 3 Oz Espresso, 12 Oz Americano, Lattes y Chocolatrs. Aprovecho para comentarte de nuestro nuevo Curso de Frappés que está en promoción www.laformulafrappe.com/navidad Aprenderás a hacer polvos base, Jarabes y Concentrados. Además toda mi metodología de innovación. Éxito y Bendiciones
Hola Armando! Quizás hay tostadores de Especialidad cerca de tu localidad. Puedes buscar en google "Café de Especialidad Aguascalientes". Si no hay, puedes pedir en línea Catando Ando. Un Abrazo! Saludos
Hola Maira! Te recomiendo revisar el manual con calma para ver el modo de operación. Si requieres profundizar más te recomiendo mi Curso de Afición al Café, ahorita está con descuento. Te dejo más información en el enlace www.aficionalcafe.com/black Saludos!
Hola Álvaro, quiero poner un negocio callejero tipo crepería y me gustaría añadir un café que le guste a la mayoría, que no sea demasiado caro, crees que volador sea para mí? O haya una opción parecida y más barata, también soy de SLP
Hola Ernesto! Puedes ir a Kat Blue Coffee, búscalo en Google. Maneja algunos Cafés a buen precio pero de gran calidad, así te ahorras el envío. Saludos!
Hola Memo! El cuerpo principalmente lo dan los sólidos disueltos en el agua y la solubilidad de tu Café dependiendo del tueste. El Volador es tueste 3/4 ese lo podrías notar con más cuerpo y también haciendo la molienda un poco más fina. Saludos. Un Abrazo
Hola! Puedes buscar en Google "Cafetería de Especialidad CDMX" y te deben salir bastantes opciones. No serán los mismos Cafés pero deberán tener el propio o de otra marca de Especialidad. Saludos!
Hola amigo alvaro, te saludo desde Villahermosa. Venderé café en bicicleta, conoces alguna marca que me recomiendes. Que sea soluble y de calidad y sabor.
Hola Luis! Te recomiendo más en grano y que hagas la extracción. Si deseas soluble te recomiendo los Liofilizados. Si deseas aprender métodos de extracción de Café te recomiendo mi Curso que está en promoción www.aficionalcafe.com/black Un Abrazo Bro!
Hola Siil, el Tresso es tueste medio y tiene acidez pronunciada. Si está acostumbrada a los sabores a chocolate, caramelo y tuestes medio - obscuro, el volador está perfecto para ti. Para tuestes medios debes cuidar que el agua esté recién hervida para usarla, usar moliendas un poco más finas y alargar los tiempos de extracción para extraer más solubles y balancear los sabores. Saludos!
Tambien a mi no me gustó, lo venden en walmart, dice que es un café de Huatusco y por lo que vi es de una región un poco mas abajo de Huatusco, en Huatusco hay excelentes cafes de especialidad que siempre están en las finales de taza de excelencia.
Oiga maestro una duda.... Es verdad que un café de calidad debe tener el color café al momento de beberlo? Y no debe tener el color negro que comúnmente duele verse en cafés molidos y solubles? Leí por ahí que el tueste alto podría ser considerado un defecto en la industria cafetalera y que esa intensidad de tueste podria ocultar granos ya podridos e incluso granos con bacterias que no logran mor-rir a ciertas temperaturas.... Será verdad que debe ser café el café ?? Debería buscar tomar un cafecito tueste medio?
Si te gustan los tuestes obscuros, seguramente no te va a gustar. En ese caso puedes hacer la molienda más fina para extraer más soluble y tener mayor cuerpo en Taza. Saludos
@@landshut181 Hola! Se refiere a Sabor muy ligero con muy poco cuerpo (peso en la lengua) esto es porque los tuestes medios son menos solubles en el agua. Saludos
HOLA, VIVO EN ACAPULCO Y ME GUSTARIA SABER CUAL ES EL MEJOR CAFÉ MOLIDO DE LOS SUPERS? Q TENGA BUEN AROMA Y SABOR, SUGIEREME ALGUNA MARCA Q CONOZCAS X FAVOR
Hola Sonia! Nivel de experiencia en el Café y cómo puedes ir escalando en sabores y calidad de Café. Si deseas aprender los fundamentos de la Extracción para preparar Café Delicioso te recomiendo mi Curso. Entra a: www.aficionalcafe.com Saludos!
Lo mismo pensaba hermano. Prueba un Café de Especialidad y vas a ver la enorme diferencia. Creemos que todos saben iguales porque nunca hemos probado algo diferente. Un Abrazo
Absurdo es tu comentario Bro. No sabes que en TH-cam hay público de todo el mundo!!! Si gente de Estados Unidos viene a México tiene una referencia del precio! Feliz Día
Se agradecen mucho las recomendaciones, me hacen ver que no estaba yo mal viendo el Tresso de Veracruz (también me gusta el de Chiapas) como muy buena opción en su rango de precio y por su accesibilidad, y me anima a probar otras opciones de la lista.
Pero como recomendación, creo que ya tienes el contenido, te falta pulir los videos con mejor calidad de imagen, composición y edición para crecer de verdad. En 2021, subir videos en máximo 720p se considera sub-óptimo en los estándares de esta industria.
Excelentísimo Alvaro!! muy bien tus recomendaciones de productos que podemos encontrar en México! Saludos!
Un gusto servirte Mario! Un Abrazo! Feliz Día!
Buenas recomendaciones!
Muchas gracias Ruben! Saludos!
Gracias por las recomendaciones Álvaro, ya los iré conociendo poco a poco. Saludos desde Quintana Roo
Con mucho gusto Daniel! Un Abrazo! Saludos!
Hola Daniel, yo soy de Cancún. En donde compras tu café por acá?
@@DAVIDMEXX Hola David, disculpa por responder hasta ahora. Yo soy de Chetumal y compro un café que se llema kaawa, tengo entendido que lo distribuyen en playa del carmen. Te lo recomiendo, me ha gustado mucho
No tenía ni idea de qué café comprar para la reunión navideña que voy a tener pero gracias a tu explicación tan clara, concisa y amena ya me decidí por 3 opciones para buscar y comprar.
Con Mucho gusto Cintia! Saludos!
Excelente Álvaro, un saludo
Un Abrazo Christian! Saludos!
Hola, que opinión tienes del café de bola de oro? Saludos.
Amigos una pregunta, de los cafés dela lista cuál se combina mejor con leche?
Cual recomiendas para prensa francesa?
Hola buenas tardes. Tu sabes donde puedo conseguir café con sabor a tequila? Creo que es beneficiado en barricas con agave o algo así. Muchas gracias de antemano por tu atención. Un abrazo 👍
Hola, buen aporte para quienes buscamos un buen café,una pregunta,El café volador ,ya viene molido para cafetera ?,saludos y gracias
Hola Carlitos! Lo puedes pedir en grano o molido. Al momento de comprar te da la opción.
Un Abrazo
Muy buen video, que marcas de café en Mexico son torrefacto de los que encuentras en el super normalmente, gracias.
Hola José! En México es difícil encontrar Torrefactos. Como lo tuestan con azúcar me imagino que es es un rollo cuando tienen que limpiar la tostadora. Además ensucian demasiado los molinos de Café.
No los recomiendo, también son malos para la salud por los nitritos y nitratos que son precursores del Cáncer.
Un Abrazo!
Estoy haciendo la transición de cafe comercial a mejores cafes como estos que recomiendas, con que tipo de cafetera recomiendas prepararlos? Por ejemplo cafe volador.
Hola Juan! Puede ser en cafetera de filtro de casa. Usa 60 gr de Café Molido por cada litro de Agua.
Un Abrazo
Que opinas de los de la marca Garat?
Muy buen video, bastante útil ^^
Era muy bueno pero ha bajado mucho su calidad
Muchas gracias Hsien! No lo he probado pero honestamente probablemente esté malito
Si me gusta que el café no sea ni amargo ni ácido , ¿cual seria para mi? Creo que me decanto por los sabores anuezados suaves o medios. Quizá achocolatados o dulzones acaramelados.
Hola Inés! El Catando Ando. Si lo buscas en Google puedes comprarlo en línea.
Saludos!
Álvaro una pregunta el café member Mark para expresso molido fino es bueno?
Hola Luis! No lo he probado, pero el 98% de Cafés Comerciales a pesar de ser de buena calidad los sobre tuestan y saben a Quemado, Humo y Ceniza.
Te recomiendo comprar Café de Especialidad y mejor comprarlo en grano y molerlo al momento con un molino de muelas planas o cónicas para que tengas buena homogeneidad.
Si deseas aprender sobre métodos Artesanales te recomiendo nuestro curso
www.aficionalcafe.com/black
Está en promoción hasta final de noviembre.
Un Abrazo
Éxito y Bendiciones
A veces cae de lujo un café comercial de ve en cuando! Delicioso
Puede explicar sobre qué es un café blend porfabor. Gracias
Hola Elizeth! Una mezcla de 2 Cafés diferentes.
Diferentes especies, varietales, tuestes, etc.
Saludos!
Hola! Recién vi tu video porque estaba buscando reseñas de café y me topé con el Café Volador. ¿Crees que podría dar buen resultado preparándolo en prensa francesa?
Hola! Sí, el tueste que maneja es pasadito de medio, pero sabe rico. Sí lo recomiendo. Saludos!
@@simplecoffeeslp gracias por responder!
Hola, me recomiendas algún café que no sea muy amargo.
Hola! Cualquiera de Especialidad. Puede ser Catando Ando. Saludos
Hola! Acerca del Café La Parroquia de Veracruz, ¿Qué opinas? Viene molido y lo puedes encontrar en el súper. Está en $115-$120 pesos el medio kilo. De antemano gracias por tu opinión!
Hola! Sinceramente no lo he probado. Pero por el mismo precio puedes encontrar mejores Cafés. Me atrevo a decir que el tueste es obscuro, ahí de entrada ya solo sabe a Quemado y oculta los buenos atributos que pudiera tener el Café. Te recomiendo el Café Oveja León. Lo encuentras en Facebook o Instagram y te lo envía a domicilio. Un Abrazo
No muy bueno
Que café descafeinado que sea preseso en agua me recomiendas??
Hola! De Cafés descafeinado no tengo conocimiento porque no los consumo. Lo siento. Saludos
0:30 Hoy me lo encontré en el HEB que suelo hacer súper!! yuhuuu
También venden la versión Café de la Sierra Norte de Puebla, también está buenísimo.
Excelente! Feliz Noche! Un Abrazo
Yo tengo una pregunta estoy por abrir una cafetería con la máquina gaggia classic que recomendaste en otro de tus vídeos, ahora mi duda es que café en grano me recomiendas meterle? estoy en GDL y qué medidas de tazas recomiendas?
Hola Bri! Puede ser el "Café con Madre" de Catando Ando. Lo venden en línea.
Las tazas que recomiendo es 3 Oz Espresso, 12 Oz Americano, Lattes y Chocolatrs.
Aprovecho para comentarte de nuestro nuevo Curso de Frappés que está en promoción
www.laformulafrappe.com/navidad
Aprenderás a hacer polvos base, Jarabes y Concentrados. Además toda mi metodología de innovación.
Éxito y Bendiciones
@@simplecoffeeslp Gacias! 🥰 E igualmente muchísimas bendiciones 🙏🏼
Hola buenas tardes, en Aguascalientes que marcas me recomiendas. Gracias
Hola Armando! Quizás hay tostadores de Especialidad cerca de tu localidad. Puedes buscar en google "Café de Especialidad Aguascalientes".
Si no hay, puedes pedir en línea Catando Ando.
Un Abrazo! Saludos
Hola, me acaban de regalar una cafetera expresso Hamilton beach y no se nada de preparación, que cafe me recomendarias para empezar. Gracias
Hola Maira! Te recomiendo revisar el manual con calma para ver el modo de operación. Si requieres profundizar más te recomiendo mi Curso de Afición al Café, ahorita está con descuento. Te dejo más información en el enlace
www.aficionalcafe.com/black
Saludos!
Del café de mi awuelita ya mejor ni hablamos! 😢 aquí puro experto, finísimo, !
Claro que sí Hermano! Saludos
Hola, ¿cuál me recomiendas para prensa francesa? Saludos.
Hola Octavio! El catando ando, lo venden en línea. La versión "Café con Madre".
Saludos!
Amigo alguna recomendación dulce y de buen gusto para regalar? Muchas gracias
Hola Bro! Catando Ando! Si lo buscas en Google te aparece la tienda para pedir a domicilio. Muy bueno y a buen precio.
Un Abrazo!
@@simplecoffeeslp vendrá en versión molida? Muchas gracias
@@elandroide4914 Sí Bro. Al momento de escoger el Café, te da opción de diferentes tamaños de molienda. Ánimo. Un Abrazo
El café Tresso me gustó mucho, muy buena calidad para tan bajo precio, lástima que lo acaban de subir 50%
Hola Jesús! Sí es el único comercial que me atrevo a recomendar. No sabía que había subido un 50%
Saludos. Un Abrazo
Hola Álvaro, quiero poner un negocio callejero tipo crepería y me gustaría añadir un café que le guste a la mayoría, que no sea demasiado caro, crees que volador sea para mí? O haya una opción parecida y más barata, también soy de SLP
Hola Ernesto! Puedes ir a Kat Blue Coffee, búscalo en Google. Maneja algunos Cafés a buen precio pero de gran calidad, así te ahorras el envío. Saludos!
@@simplecoffeeslp Muchísimas gracias, que amable
Que tal saludos, tienes alguna opinión del café de la finca Santa Elena de Veracruz?
Hola Japh! Aún no tengo el gusto de probarlo.
Un Abrazo!
@@simplecoffeeslp ok lo probaré haber que tal pero es mejor una referencia ,gracias por contestar , Saludos y bendiciones !!!
Hola cual cafe recomiendas que tenga cuerpo?
Hola Memo! El cuerpo principalmente lo dan los sólidos disueltos en el agua y la solubilidad de tu Café dependiendo del tueste.
El Volador es tueste 3/4 ese lo podrías notar con más cuerpo y también haciendo la molienda un poco más fina.
Saludos. Un Abrazo
Hola , yo metí a mi cafetería coffee solutions , es bueno? Que tan bueno o tan malo es?
No lo he probado, pero debe ser un Café regular.
Te recomiendo los de Especialidad. Son un poco más caros, pero valen totalmente la pena.
Un Abrazo
Qué tal, ¿Algún lugar de la cdmx donde preparen alguno de estos cafés?
Hola! Puedes buscar en Google "Cafetería de Especialidad CDMX" y te deben salir bastantes opciones. No serán los mismos Cafés pero deberán tener el propio o de otra marca de Especialidad.
Saludos!
Hola amigo alvaro, te saludo desde Villahermosa. Venderé café en bicicleta, conoces alguna marca que me recomiendes. Que sea soluble y de calidad y sabor.
Hola Luis! Te recomiendo más en grano y que hagas la extracción.
Si deseas soluble te recomiendo los Liofilizados.
Si deseas aprender métodos de extracción de Café te recomiendo mi Curso que está en promoción
www.aficionalcafe.com/black
Un Abrazo Bro!
Un abrazo hermano. Me diste una idea.
Hijole, el Tresso me pareció horrible pero el Volador me gusta mucho y no es de especialidad. :)
Hola Siil, el Tresso es tueste medio y tiene acidez pronunciada. Si está acostumbrada a los sabores a chocolate, caramelo y tuestes medio - obscuro, el volador está perfecto para ti.
Para tuestes medios debes cuidar que el agua esté recién hervida para usarla, usar moliendas un poco más finas y alargar los tiempos de extracción para extraer más solubles y balancear los sabores.
Saludos!
Tambien a mi no me gustó, lo venden en walmart, dice que es un café de Huatusco y por lo que vi es de una región un poco mas abajo de Huatusco, en Huatusco hay excelentes cafes de especialidad que siempre están en las finales de taza de excelencia.
Oiga maestro una duda....
Es verdad que un café de calidad debe tener el color café al momento de beberlo? Y no debe tener el color negro que comúnmente duele verse en cafés molidos y solubles?
Leí por ahí que el tueste alto podría ser considerado un defecto en la industria cafetalera y que esa intensidad de tueste podria ocultar granos ya podridos e incluso granos con bacterias que no logran mor-rir a ciertas temperaturas....
Será verdad que debe ser café el café ??
Debería buscar tomar un cafecito tueste medio?
Correcto todo lo que mencionas! Busca Café de Especialidad! Saludos
Yo compré el tresso Veracruz.. sinceramente muy light
Si te gustan los tuestes obscuros, seguramente no te va a gustar.
En ese caso puedes hacer la molienda más fina para extraer más soluble y tener mayor cuerpo en Taza.
Saludos
Hola, soy novato en esto del café. A qué te refieres con light, cómo describirías el sabor
@@landshut181 Hola! Se refiere a Sabor muy ligero con muy poco cuerpo (peso en la lengua) esto es porque los tuestes medios son menos solubles en el agua.
Saludos
@@simplecoffeeslp Muchas gracias! :) Ya entendí
Hola Álvaro para preguntar de la marca cantando ando cuál presentación recomiendas para cafés calientes en una cafetería
Hola Miguel! Para espresso su Café "Con Madre". Para métodos artesanales el Garnica, Typica o Geisha. Saludos! Un Abrazo!
@@simplecoffeeslp Si sería para espresso, Muchas gracias 🙏🏻
Café Gila, y finca cual será mejor?
No los conozco Hermano, pero el que te sepa más dulce y con un toque de acidez sin necesidad de leche y azúcar, será el mejor. Saludos!
Buenas tardes, conoce el cafe Buna?
Hola! No lo conozco 😔 Lo siento. Saludos!
A mi le encantó el mexicano gourmet
El café marago de chiapas es espectacular
Hazte una lista nueva de cafés recomendados mii estimado Álvaro
Claro, espero pronto hacerla. Saludos
HOLA, VIVO EN ACAPULCO Y ME GUSTARIA SABER CUAL ES EL MEJOR CAFÉ MOLIDO DE LOS SUPERS? Q TENGA BUEN AROMA Y SABOR, SUGIEREME ALGUNA MARCA Q CONOZCAS X FAVOR
Hola Mercy! En el súper es muy difícil encontrar un buen Café. Quizás en Walmart de la marca "Tresso"
Saludos!
@@simplecoffeeslp gracias x tu sugerencia
@@mercyescutia7938 Con gusto! Saludos
Cuando dice nivel...de que hablamos?😊
Hola Sonia! Nivel de experiencia en el Café y cómo puedes ir escalando en sabores y calidad de Café.
Si deseas aprender los fundamentos de la Extracción para preparar Café Delicioso te recomiendo mi Curso.
Entra a:
www.aficionalcafe.com
Saludos!
donde esta el HUUPA CAFFE?
No sé? 🤔
A mi todos los cafés me saben igual. No creo que sea cierto eso de que unos saben mejor que otros
Lo mismo pensaba hermano. Prueba un Café de Especialidad y vas a ver la enorme diferencia. Creemos que todos saben iguales porque nunca hemos probado algo diferente.
Un Abrazo
@@simplecoffeeslp De casualidad has probado el café Stone street? Me está llamando la atención el que dicen sabe a vainilla
"QUE RARO" y absurdo, UN "TOP 9", de cafés en México, con precios en Dólares y no en Pesos Mexicanos
Absurdo es tu comentario Bro. No sabes que en TH-cam hay público de todo el mundo!!! Si gente de Estados Unidos viene a México tiene una referencia del precio!
Feliz Día
@@simplecoffeeslpaparte que tiene que sea en dólares? 😂 Jaja
@@simplecoffeeslpre absurdo el comentario. En cualquier video en youtube la referencia siempre es en dólares. Buen video brother.
Lo que es tener ganas de ser ridiculo te mmas
Soy de México y los costos los manejo en dólares. No todo el tiempo pero si lo manejo para hablar de precios de algunos productos