【儚い口どけのブールドネージュ】スノーボールクッキーの作り方【字幕付】Boules de neige/How to make Snowball【簡単料理】

フランス菓子の一つでもあり、誰でも簡単にできるクッキーです。
材料に卵を使用しないことで、ホロホロとした儚い口どけの食感が特徴的なブールドネージュです。
ローストしたクルミを加えることで香ばしい香りをプラスしました。
ポイントは、
粉糖を2回振るうことで雪玉のように真っ白に仕上がります。
『Boules de neige/Snowball』
＜材料＞ 20~30個分
＊生地＊
無塩バター　50g
粉糖　30g
アーモンドプードル　40g
クルミ(ロースト)　25g
薄力粉　６０g
＊仕上げ＊
粉糖
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#ブールドネージュ
#デザート
#簡単レシピ

[@user-ko3wt5tl2z]

可愛いスノーボール
作りやすそうなので作ってみます。

[@Sop251]

くるみ包丁でやった方がいいんだろうけど、、フープロとかで砕け具合見ながらやっちゃっても大丈夫ですか？🫣

[@cuisinetrip]

フードプロセッサーでも問題なく砕けますが、すぐ粉々になってしまうので気をつけてください。また少量ずつ分けて回した方が綺麗に仕上がります。

[@maoogura0418]

皮付のアーモンドプードル
でもできますか？

[@cuisinetrip]

問題ありません。
皮付きの方がアーモンドの風味がよく仕上がると思います🤤

[@mako5516]

余熱はいらないんですか？？

[@cuisinetrip]

焼き色を均一にするために余熱は必要です。