ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- ออกเดินทางไปสัมผัสวัฒนธรรมและอาหารของชาวมอญที่ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ชมความสวยงามของแหล่งวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การรักษา กับวิถีชีวิตของคนไทยเชื้อสายมอญที่ยังคงเอกลักษณ์ไว้อย่างน่าชื่นชม และควรค่าแก่การไปเยือน เช่น ประเพณีการแต่งกายตามแบบฉบับชาวมอญ ประเพณีงานบุญที่มีความสวยงาม ศิลปะการแสดงการรำมอญสุวรรณภูมิ สะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยเชื่อมทั้งสองฝั่ง ให้คนไทยเชื้อสายมอญได้ไปมาหาสู่กันมาช้านาน
เช่นเคยเมื่อมาถึงที่นี่ที่ขาดไม่ได้ก็คือ วัฒนธรรมทางอาหาร เมนูพื้นถิ่นแท้ๆ จากวัตถุดิบทางธรรมชาติ เช่น ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย ซึ่งจะมีใครรู้ไหม่ว่า ต้นตอของขนมจีนบ้านเรานั้นเกิดจากชาวมอญนี่เอง ตามติดมาด้วยแกงจืดลูกส้าน หรือที่เรียกเป็นถาษาพูดของคนสังขละบุรีว่า ลูกสั้น เมื่อนำมาปรุงเมนูแล้วจะมีรสชาติอมเปรี้ยวอร่อยแปลกลิ้นอย่าบอกใครเลยเชียว ตบท้ายด้วยเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ คือ น้ำพริกมอญ ถึงจะเผ็ดจี๊ด แต่รสชาติก็ทำให้วางช้อนไม่ลงพาเจริญอาหารเสียจริงๆ
พิเศษสุดสำหรับแฟนๆ รายการทุกท่านลุ้นรับของรางวัลจากรายการ ชุดมอญของแท้แน่นนอน จากสังขละบุรี พร้อมด้วยเสื้อที่ระลึกสัญลักษณ์รายการบรรเลงครัวทั่วไทยอีก 5 รางวัล จะทำอย่างไรกติกาอยู่ท้ายรายการ....ห้ามพลาด
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน มนต์เสน่ห์ชาวมอญ วันเสาร์ที่ 19 มีนาคมนี้ เวลา 16.00 น.ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs
รายการดีมีประโยชน์
เราคนนีงที่มีเชื้อมอญ..แต่เป็นมอญพระประแดง
ชอบรายการ
ฉันรักมอญ
မာံည႘သာ ผมก็รักมอญ
ผมก็เป็นมอญ แค่อยู่นัย พม่า
ใช่.พี่เราบอกเวลาใส่บาตรจะนั่งใส่และจะก้มกราบกับพื้น..เราอยากไปบ้านป้าหลงของเรา เราอยากแต่งชุดประจำชาติมอญสักครั้งในชีวิต ขอบคุณแอดจ้ะ
อยากไปหาประวัติญาติเราที่นั่นแต่ยังไม่เคยได้ไป อยากไปจัง.
กินน่าอร่อยมาก
ภาษาไทยกลาง ที่พูดกันทุกวันนี้มาจากสาเหตุอะไร จะย่อให้สั้นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในยุคกรุงรัตนโกสินทร์เป็นยุคที่มีพลังอำนาจมาก ได้รับอาวุธจากฝรั่งมากมายจึงไปตีเมืองต่างๆมาเป็นเมืองขึ้นได้แทบทุกทิศ เหนือสุดไปถึงเมืองจีน กวาดต้อนเอาชนชาติต่างๆในสิบสองปันนาลงมา ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือขึ้นไปปราบพวกฮ่อจนราบคาบ แล้วอพยพชาวลาวลงมา ให้ตั้งถิ่นฐานอาศัยอยู่ทั่วไปนอกเมือง ทางใต้ไปตีได้ทั่วแหลมมลายู กวาดต้อนมุสลิมให้ตั้งถิ่นฐานอยู่รอบนอกเมืองเช่นที่หนองจอกเป็นต้น จึงทำให้ชนชาติมอญได้ซืบซับภาษาต่างๆจนพูดไดเป็นปกติ คือยุคนั้นคนมอญส่มารถพูได้หลายภาษา มาถึงยุค ร.5 อังกฤษยึดพม่าเป็นอาณานิคมได้ ก็จะเข้ามายึด อยุธยารัตนโกสินทร์ให้เป็นเมืองขึ้น จึงมีการปรับตัวเองว่าไม่มีชนชาติมอญแม้แต่คนเดียว จึงประกาศไปทั่วหัวเมืองห้ามไม่ให่ใครพูดภาษามอญใครพูดจะถูกจับเข้าคุก แล้วเริ่มคิดหาคำพูดจากภาษาจากชนชาติที่กวาดต้อนมาให้เป็นภาษาไทยกลาง ให้สำเนียงการออกเสียงกลางๆ เช่นทางเหนือพูดว่า ใจ๋ ก็ให้เหลือว่า ใจ ทางใต้พูดว่า ไหน้ ก็แก้ให้พูดว่า ไหน างเหนือให้เปลี่ยนจาก จอ จาน มาเป็น ชอ ช้าง เช่น จ้าง มาเป็นช้าง จ่วย มาเป็น ช่วย แจ่ มาเป็น แช่ เป็นต้น และเาภาษามอญมาใช้นับไม่ถ้วน เช่น แต๊ะ มาเป็น เตะ จึงลงความเห็นกันว่า การต่อสู้ที่ใช้หมัดเท้าเข่าศอกเป็นศิลปะการต่อสู้ของมอญมาแต่โบราณ นายขนมต้มก็เป็นคนมอญ พระเจ้าเสือก็เป็นคนมอญ แม้แต่ อภิเดช ศิษย์หิรัญ นักมวยเอกมนตำนานก็เป็นคนมอญ ราวี เดชาชัย มวยไทยรุ่นแรกๆลเวนเป็นคนมอญทั้งนั้น โผน กิ่งเพชร ก็คนมอญ นักร้องยิ่งไปกันใหญ่ ทูล ทองใจ ชาย เมืองสิห์ ศรคีรี รุ่งเพชร ฯลฯหรือครูเอื้อ ก็มอญอัมพวา ธานินทร์ก็มอญ อัมพวา ตากมอญ สร้างกันต่อมาผสมผสานจากหลายขนชาติมาเป็นภาษาไทยกลางมาจนทุกวันนี้
ทำนองมอญ คือ ทำนองของคนภาคกลางโดยแท้
มอญอพยบหลังกู้สยามไปอยู่แถวภาคกลางคับตอนนี้กลมกลืนเป็นไทยหมดละ
အဲဆာန္မန္