ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ALMÔNDEGAS de TILÁPIA ao MOLHO INDIANO - Mulheres (11/07/2024)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2024
- O Chef Cleitom Martins está por aqui para nos ensinar uma receita incrível e super saborosa! 💕
Venha com a gente aprender o passo a passo dessas ALMÔNDEGAS DE TILÁPIA AO MOLHO INDIANO 😋 Anota aí os ingredientes e o modo de preparo:
#SomosMaisMulheres
ALMÔNDEGAS:
• 1,5 kg de filé de tilápia
• 30 g de Lemon pepper
• 50 ml de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte a tilápia em cubos. No processador, coloque a tilápia, o lemon pepper e um fio de azeite e triture até virar uma massa homogênea. Transfira para um bowl e ajuste o sal (lemon pepper já tem sal e pimenta). Faça bolinhas de aproximadamente 25 a 30 g, reserve. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, sele as almôndegas até dourar os lados. Reserve
MOLHO:
• 2 cebolas
• 100 g de manteiga
• 20 g de gengibre
• 2 pimentas dedo de moça
• 200 ml de leite de coco
• 1 litro de leite de amêndoas
• 1 colher (café) de curry
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de coentro em pó
• Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 limão siciliano
• 20 g de alcaparras
• 1 rama de funcho
MODO DE PREPARO:
Na mesma frigideira, coloque um pouco de manteiga, pique a cebola em brunoise e refogue até dourar. Entre com o gengibre picado, a dedo de moça e refogue mais um pouco. Adicione o leite de amêndoas e o leite de coco. Tempere com as especiarias, raspas de limão e acerte o sal e pimenta. Adicione as alcaparras. Deixe apurar um pouco até começar a ficar cremoso. Precisando engrossar, faça uma misturinha de amido de milho e água que servirá de espessante imediato. Cozinhe por mais alguns minutos e finalize com funcho.
Confira também as outras páginas do programa:
Site - tvgazeta.com.br...
Facebook - / gazetamulheres
Twitter - / gazetamulheres
Instagram - / gazetamulheres
Que chef simpático e profissional! Tem muita sabedoria culinária! Parabéns!!
Esse meu chefe de cozinha
Cleiton Martins tá mto chique hém! A tia está te aplaudindo de pé. 👏👏👏👏👏👏😍
Adorei a receita. Muito elegante. Parabéns ao chef Martins. ❤
Melhor chef!!!❤❤❤orgulho de ser sua amiga
Adorei a receita, arrassou Martins
Amei! ✨❤️
Nosso Martins ❤🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Martins é tão poético né, a gente aprende fácil assim...
Nosso pãozinho🍞🍞🍞🍞🍞🏆
Receita ótima. Chefe explicando muito bem. Pâmela excelente como sempre, fazendo perguntas pertinentes . O que não gostei foi a Sandrinha corrigindo o chefe que trocou o nome da Pâmela por Paloma. A apresentadora se saiu muito bem, mas Sandrinha foi deselegante demais.
Eu não concordo a Sandrinha é um amor como sempre ❤
Sandrinha tá na hora de parar deixar chef apresentadora igual outros canal