SARMALE in frunza frunza de vita de vie sau tei ca-n Moldova si Dobrogea
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Cum se aleg frunzele, cum se oparesc pentru sarmale? Cum se face compozitia pentru sarmale, ce condimente se folosesc? Cum se infasoara sarmalele? Gasiti raspunsurile la toate aceste intrebari in videoclipul de mai sus. Reteta scrisa, explicata cu multe trucuri moldovenesti o puteti gasi aici: pofta-buna.com/...
Ingrediente:
-1 kg carne tocata porc si vita
-300 g ceapa
-1 morcov mic
-1 bucatica telina radacina
-150 g orez cu bobul rotund
-40 g sare
-3 g cimbru uscat
-4 g piper proaspat macinat
-1 g ienibahar
-1 g coriandru
-1 g chimen
-1 frunza dafin
-200 g pasta de tomate
-100 g afumatura
-1 legatura marar si patrunjel verde
-bete de marar uscat (optional)
-500 ml suc de rosii
-1 cana bors sau vin alb sec sau zeama de la o lamaie
-frunze de vita de vie, tei, stevie, podbal, hrean....
Pentru mai multe retete de sarmale, explicate si cu diverse trucuri si secrete, va recomand: pofta-buna.com...
Daca v-a placut reteta de sarmale moldovenesti si daca doriti sa vedeti mai multe astfel de retete, abonati-va la canalul meu. In acest fel imi recunoasteti si apreciati munca. Va multumesc!
___________________
Urmariti-ma si pe:
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
G+: plus.google.co...
TH-cam: / poft%c4%83bun%c4%83cug...
Pinterest: / gbradea
#sarmalemoldovenesti #sarmale
O sa incerc recieta mulțumim Doamne Jina
In sfârșit o doamna care gătești în modul meu,felicitări și mulțumesc ca postați retete cum gătesc eu, gustoase!Gătesc cu dumneavoastră!🌹
❤ Anul 2024
doamna Gina Dumnezeu sa va dea multă sănătate asa se fac sărmăluțele de vita cu toate ingredientele crude sunteți o gospodina perfecta asa le prepar și eu
Cele mai bune preparate facuta de dna Gina. Sunteti minunată! Imi plac cel mai mult retetele dvoastra. Vineri am facut orez cu lapte dupa reteta dvoastra. A iesit o bunatate. Azi fac sarmalute in foi de viță. Sper sa-mi iasa la fel ca vele facute de dvoastra.
Va multumesc si va iubesc !
Sf sarbatoare de rusalii sa va aduca in viață lumina, pace, sanatate , armonie si iubire ! Cu drag Adriana🍀🌹🙏❤
🙏🌼❤
Vreau sa stiu daca se pune bors la fiert
mi au iesit niste sarmale excelente.multumesc pt reteta. retetele.dv sunt extraordinare.
Arăta bine și sigur sunt delicioase
Super
Multumim
Multumesc si eu, Anca!
Bună seara nustiu dacă o sa îmi răspundeți la comentariu
Dar vreau sa va spun k am făcut rețeta d-voastră și nu am cuvinte cum a esit 😋😋😋😋
Am pus apa și jumătate borș
Cu putina slănină și 2 foi de dafin foarte bune sa știți soțul a mâncat 11 odată 🙈😅🥰🥰🥰
Un clip util pt orice gospodina! Oricata experienta ai avea, sarmalele delicioase au multe secrete si mai ales se fac in multe variante. Imi place aceasta varianta pentru ca are in compozitie si legume, ceea ce le face mai soft dupa parerea mea.
Diana Anton by
Si mama mea tot asa le facea si cu o farfurioara pusa deasupra. Ori de cate ori fac sarmalute in foi de vita, ma ghidez dupa reteta dvs. Multumesc !
după câteva minute bune de căutat am găsit pe
cineva cu o rețeta care are morcov .
Mulțumesc,pt cele mai bune sărmăluțe,de la Dna Ginuta
Iti multumesc si eu, Marian! Pofta buna!
In sfarsit o reteta cu ceapa cruda!!! Asa face si mama. Ceapa cruda e mai sanatoasa, nu trebuie deloc calita, sunt destule arome in sarmale si fara! Trebuie sa incercati, oameni buni :) Eu inca nu am incercat cu amestecul dumneavoastra de condimente, doamna Bradea, dar am toata increderea ca sunt minunate!
Nu vrem,mamele noastre poate gateau cu calita si nu vrem sa schimbam.Gina niciodata nu contrazice,doar tu.Daca tie iti e rau,e problema ta
@@serendipityspell3372 atunci de ce va mai uitati la retetele altora, daca nu vreti sa le incercati? Faceti cum stiti. Ceapa fiarta e mai sanatoasa decat ceapa calita si apoi fiarta, asta e adevarul, stie oricine, nu stiu care va este problema. Din cate vad, acum 5 ani am scris ca „trebuie sa incercati“, adica propuneam sa incercati si metoda asta, nu vad pe cine contraziceam. Nu prea aveti logica, dar nici nu cred ca va trebuie…
D-na Gina Bradea spuneți-mi va rog frunzele de vita de vie capsunica, sunt bune pentru sarmale ?
Sunt foarte bune, da, le alegeti de la varf, mai fragede.
Se pune oala mai întâi cu apa sa se"înmoaie''??îmi e teama sa nu se crape la temperatura mare,cum se procedează?? mulțumesc
Frunza de tei se opărește cu apa și sare sau cu borș? Mulțumesc.
ambele, cu ce doriti.
Se poate face sarmale cu frunze de vie proaspete?
Trebuie sa fac ceva la frunze?
Cum procedez?
Va mulțumesc mult!😚
Da, se pot folosi frunze proaspete. Se oparesc in apa cu sare, 1 minut din momentul in care apa da in clocot, nu mai mult.
Va mulțumesc frumos!😚
Cu drag!
Vă rog să-mi spuneți câte sarmale rezultă din această compoziție. Mă interesează pt o pomană. Mulțumesc!
Eram interesată și eu, din câte am observat uitându-mă la video am reușit să număr în jur de 40-45 de sărmăluțe, depinde și cât de mari sau mici le faceți.
In afara de coriandru care in Moldova nu era .....ok .
Va multumesc pentu aceasta minunata reteta....dar va rog stiti de reteta cu urda???
Compoziția nu o recunosc drept moldovenească.
Reteta e din Moldova de jos, doamna, eu sunt din Galati :) Moldova e mare :)
Bună ziua se pot conserva sarmalele la borcan vreau sa trimit copiilor
Multumesc
Da, apoi sterilizat 30 minute
@ multumesc mult va urmăresc cu drag am făcut multe din rețetele dv ultima sambata alba ca zăpada un deliciu
Nu îmi reușea să împachetez sarmalele,îmi place metoda asta,mulțumim,sper sa îmi reuseasca
+Mariana Mariana Cu drag! Spor la gătit! Nu uitați să reveniți să ne spuneți cum v-au ieșit sarmalele.
Ați opărit frunzele de viță?
Daca e frunza proaspata, da, se opareste, daca e la sare, doar se lasa la desarat.
@ mulțumesc mult, sunteți minunată!
Buna ziua, aceste frunze de viță sau tei se vor mânca? Sau se vor desface si se vor da la o parte la masă?
Nu ati mancat niciodata sarmale in frunza de vita de vie?
O data in copilărie stiu ca a facut mama dar nu imi amintesc , ma gândesc daca sunt comestibile mai ales cele de tei deoarece vreau sa fac pentru ca avem tei mulți ☺
Nu imi amintesc daca se pot mânca 😂☺ :)) cele de viță iar de tei nu stiam. ..
Se mananca frunzele :)
@Santos Tecksan Dar sigur ca are dreptul sa intrebe, nu a mancat domnisoara frunze de tei fierte niciodata, e normal sa intrebe. In plus, da, ceapa se caleste pentru ca da dulceata compozitiei, in timp ce ceapa cruda, fiarta are gust de spital pentru unii. E mai sanatoasa, fireste, nu e toxica, dar unii de dragul gustului s-ar putea sa prefere ceapa calita... Felicitari, doamna Gina Bratea! Sunteti o adevarata chef.
telina???
Plus ceapa calita.
Jumatate din ceapa calita si jumătate cruda
Nasol nu explicați
Aveti frunza de vita
Se opareste ..¿
Si nu numai D-mnă ,
Bors nu se pune
Sigur ca se pune ceva pentru acrit: bors, zeama de lamaie...
Țelina la sarmale ? 😳🤔
Am auzit că sunt și sarmale cu frunze de nucă
VITA DE VIE TREBUIE OPARITE
Daca nu am oala de lut,si doresc sa fierb sarmalele,cum fac?
Le fierbeti in oala normala.
Cind se adaugă vinul??
La final, mai lasi 15 minute sa fiarba.
DOAMA GINA CAND SE PUNE FOILE DE VITA LA MURAT . AN CE PERIOADA .??
Normal in iunie, inainte de stropire. Dar se pot pune si acum, alegeti frunzele fragede de la varf.