Трюфели /Truffles | Почему они такие дорогие ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2022
- Трюфели /Truffles .Почему они такие дорогие ?
Сегодня мы расскажем вам об одних из самых удивительных и дорогих грибах - трюфелях. Трюфель в первую очередь пряность, скорее приятное и роскошное дополнение к блюду, нежели полновесный ингредиент.
Что же делает трюфели такими дорогими? Прежде всего из-за того, что их трудно выращивать в условиях искусственной среды, к тому же на размножение почти нельзя повлиять. Также большая стоимость связана со спецификой мест и условий произрастания, способом сбора и хранения.
Название гриба трюфель восходит к латинскому terrae tuber - «земляная шишка, клубень». Трюфель покрыт перидием - наружным покровным слоем с огромным количеством бородавок либо трещин, - который у определенных разновидностей он практически белый. На срезе внутренняя мякоть напоминает мрамор, состоящая из внешних и внутренних вен разных оттенков.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Lower Bracket Final // PRX vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/5HwO1bQyAx4/mqdefault.jpg)
Маслята молодые с картошкой жареные это тема!👍
с молоком
И грузди соленые со сметанкой
Вы не слышали аромат трюфелей. Я нашел их случайно когда-то собирал черные грузди. Пахнут лесными орехами. На вкус масленистые. Нарезал их на спагетти. Это просто блаженство.
@@user-en1ji3vf2z ем постоянно как хлеб
О даааа, ненавижу грибы, единственные ,которые ем, маслята
Ацетон, тухлый сыр, грязные носки….. Я думала живу в бомжатнике, а оказывается сижу на золотой жиле!
Ацетон и ацетилен - разные вещества
@@Carka_De теперь я знаю!!!
@@Carka_De а что вкуснее?
@@Alexandr_Nemts ацетат
@@Alexandr_Nemts и то и то на любителя))
Думаю что есть много вкусных грибов а трюфель это просто признак человеческой состоятельности.
как икра, мидии и устрицы
скорее, признак человеческой глупости. деньги качать из воздуха на ровном месте.
@@user-qm5cl7fe2p мидии и устрицы обыденные вещи, для тех кто живёт у моря. Ни чего состоятельного в этом нет
@@user-ws6qm7wx5h с Вашего позволения, добавлю! Тщеславие
Ценность продукта определяет потребитель,а не производитель;-)))
Это, конечно, вкусовщина, но суп из белых грибов или жареные лисички - приятнее на вкус, цвет, запах и цену.
Лисички 😭😁🙈
Ты его не ел никогда чтобы сравнивать
@@silvercloud6370 это не такая редкость как ты думаешь.
Ты его даже не ел, быдло
Специальную военную операцию Гитлера 1941 года, по «освобождению» народов СССР сегодня повторяют российские оккупационные войска в Украине, они тоже «освобождают», они так же убивают людей и разрушают города. Гитлер наносил точечные удары по военным объектам и группировкам войск, так же как сегодня заявляет российская военщина в Украине. Ковровыми бомбардировками они уничтожают сопротивляющиеся города, Мариуполь, Харьков, Лисичанск, Северодонецк, Чернигов, Ирпень, Николаев, Изюм, Одессу и т.д. До этого Россия 8 лет вела войну за Донбасс. - В 20 веке немецкий фашизм уничтожал еврейскую нацию, а в 21 веке российский фашизм уничтожает украинский народ. Украинских военнопленных говорящих на украинском языке избивают с большим зверством чем остальных. Фашизм в чистом виде. На руинах разрушенных городов Украины оккупантами устанавливаются российские флаги. Убирают вывески и дорожные знаки на украинском языке, снимаются символы Украина и уничтожают систему государственной власти. На оккупированных территориях сажают в тюрьмы и увозят в неизвестном направлении всех кто проявляет верность Украине. Российские войска несут нам руины, кровь и страдания. Чем российская военщина отличается от гитлеровского фашизма? ....
Ел в разных версиях этот гриб... редкое гуано. Восхитительность надумана для ажиотажа икак следствие заработка )
и с дорогими винами такая же история
Очень интересная история. Спасибо большое за информацию и за труд.
Рижик найсмачніший гриб) Добре, що в нас їх багато росте
Очень интересно и познавательно. Классно было бы сходить на охоту за этим редким грибом...
@@Wtf1485 а почему не продашь ?
@@Wtf1485 какие ж документы , если человек нашёл их в лесу . Я помню в детстве эти клубни выкапывали , не понимая их ценность . Бабушка говорила что их можно есть . До сих пор помню их ореховый оч необычный вкус .
@@user-fr3qg9fu1i а в какой трюфель области подскажите пожалуйста!
@@user-fr3qg9fu1i потому что черт пойми где найденные грибы в рот лучше не брать
Специальную военную операцию Гитлера 1941 года, по «освобождению» народов СССР сегодня повторяют российские оккупационные войска в Украине, они тоже «освобождают», они так же убивают людей и разрушают города. Гитлер наносил точечные удары по военным объектам и группировкам войск, так же как сегодня заявляет российская военщина в Украине. Ковровыми бомбардировками они уничтожают сопротивляющиеся города, Мариуполь, Харьков, Лисичанск, Северодонецк, Чернигов, Ирпень, Николаев, Изюм, Одессу и т.д. До этого Россия 8 лет вела войну за Донбасс. - В 20 веке немецкий фашизм уничтожал еврейскую нацию, а в 21 веке российский фашизм уничтожает украинский народ. Украинских военнопленных говорящих на украинском языке избивают с большим зверством чем остальных. Фашизм в чистом виде. На руинах разрушенных городов Украины оккупантами устанавливаются российские флаги. Убирают вывески и дорожные знаки на украинском языке, снимаются символы Украина и уничтожают систему государственной власти. На оккупированных территориях сажают в тюрьмы и увозят в неизвестном направлении всех кто проявляет верность Украине. Российские войска несут нам руины, кровь и страдания. Чем российская военщина отличается от гитлеровского фашизма? ....
ОЧЕРЕДНОЙ ЛОХОТРОН ДЛЯ БОГАТЫХ 🤣🤪😂
с изысканным запахом ацетона и грязных носков. пусть кушают.
Так интересно слушать когда не пробавал
Теперь я знаю почему ОГУЗОК чуть не огреб от шефа за то что выкинул трюфели!)
В реальной жизни Огузку пришлось бы от шефа на другой глобус сваливать)))
А тот бомж,который в этом сериале у помойки трётся,нашёл их и продал?
Хаха, у нас так и было: отец как- то принес из леса белый трюфель. Но да, он так вонял, что мы его выкинули, гурманы🤣🤣🤣
Лучше палочку шашлыка поем с горячим чёрным чаем. После плова с салатом. 😅
После Кампобассо с арбузом
Лучший комментарий
Хорошо сказал
Тебя не понят вкус трюфеля...
Ну беда 🤣аааааа конфеты
Просто их в природе искать сложно и выращивать искусственно тоже не просто ,а отличие от других грибов . Скорее всего их ценности несколько раздута итальянцами,потому что в районе Сиены грибы вообще редкость. .
Они отличаются ароматом и вкусом, их не получится с чем то перепутать, трбфельный аромат либо нравится, либо нет.
Их там валом,просто надо знать места..Собаку научить искать.Не знаю,что в них необычного,ну правда.
Вряд ли раздута. Они редкие, плюс оч приятный аромат
@@user-br2rq5uy3j они продаются для туристов в районе Сиены . Там сухая местность . Может я не любитель грибов ,но так же можно и о белых говорить. Они растут так же только около дерева . Итальянцы вообще очень эмоциональный народ и все любят как и наш Кавказ рекламировать. Мы просто по живописи и архитектуре много учили , тоже много сильно преувеличенно .
Не нужно трюфели сравнивать с другими грибами. Это отдельная тема. И они реально очень вкусные. Обычные макароны с соусом с добавлением трюфелей совершенно меняют вкус. Можно язык проглотить. А цена на них потому что они не только очень востребованы рестораторами, но и сами по себе большая редкость. Я бы сравнил трюфели с женьшенем по редкости. К счастью люди научили свиней искать трюфели под землёй. С женьшенем сложнее. Можно неделями бродить по тайге и ничего не найти. Кто будет на юге Италии или Франции осенью, очень рекомендую попробовать блюда с трюфелями.
Отличный комментарий. Но к сожалению не популярный. Так как большинство жителей нашей великой страны - колхозники. Незнание это не плохо, нежелание и насмешки- это глупость)
@@timzakharov6755 ну да. Заодно закусить улитками, лягушками и заплесневелым сыром. Колхозники лучше нормального мяса и овощей поедят, чем это... Индустрия деликатесов переоценена эстетствующими людьми. По факту частично это вообще пищевые отходы.
Я рад что мы в вежливом ключе и без конфликта разобрались кто есть кто. Просто каждому - своё)
Интересно, а можно их выращивать?
@@user-xn5wf4rx8f не слышал чтобы их выращивали искуственно. Иначе бы это не стоило так дорого.
Спасибо, действительно очень интересно🤔💭
- Здравствуйте, а чем это вы тут занимаетесь?
- Трюфели ищу, товарищ капитан
- понятно, пройдёмте в отделение :D
Ну если как в видео нюхать их по земле ползать
Идёшь такой, трюфеля собираешь, а тебе инкриминируют 228))
Мне больше нравится чёрный трюфель. Мне кажется, что у него более сильный аромат. В Италии он везде в сезон. Паста с трюфелем - очень вкусно!)))
Мы в деревне шампиньоны за грибы никогда не считали, сбивали их сапогами просто так, а в городе они продаются под соусом вкуснейших грибов:)) грибной вкус сильнее выражен у боровиков, белых грибов, подосиновиках, подберёзовиках, лисичках, груздях, менее пахнут маслята, опята, сморчки...
Шампиньоны продаются в магазах не потому что вкусные,а по той причине,что их легко выращивать искусственно.
В России этих трюфелей дофига , только они не интересны местным , поэтому ни кто не заморачивается особо с их сбором.
Их можно дорого продать
Скажи где их дофига
Я уже выезжаю
это подтверждает, что европа бедная и скудная на ум))
@@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ поселок новоибенево за железной дорогой километр после болота.
😂😂🤣😂🤣
@@082395082395 😂😂😂
Ну его не едят как у нас, сковородками с жареной картошкой. Он скорее как приправа, для аромата. Пробовали в Италии, вкус необычный, ароматный.
Ясно Оксана.Это всё рассказано в ролике. В Италии она пробовала,не смеши
@@neroninc а что, в Италию путь закрыт?
@@heresfrankbetches921 Это не важно, главное - смысл писать то что сразу же в первую минуту видео говориться?
@@f1zog441 это не важно, однако автор комментария зачем-то сделал на это акцент
Спасибо за видео!!!
Спасибо большое автору за такой интересный рассказ!
Мой вывод такой,,, РЕКЛАМА ДВИГАТЕЛЬ Т О Р О В Л И!!!!
Сильно переоцененный продукт. Однако на самом деле как пряность, имеет бесподобный аромат.
Спасибо! Великолепная информация!
Оч. интересное видео. Спасибо.
Большое спасибо!
Благодарю Вас ❤️
Очень познавательно 👏спасибо ❤️
Спасибо за интересное видео.
Спасибо. очень интересно и познавательно. Я конечно никогда не попробую грибы трюфели. ну и ладно. мне хватает грибов нашей полосы и магазинных шампиньонов. . а больше всего из грибов люблю лисички, и особенно жаренную картошку с лисичками))
я когда конфеты с трюфелем ем, чувствую себя аристократичнее
главное в состав на упаковке не смотреть))))
Где ты конфеты с трюфелем видел? 🤦♂️. Шоколадная Конфета называется "трюфель" Из-за внешнего вида... и всё.
🤣🤣🤣
Только внешка)
@@user-lg6qn7wu5j ты перевернул все мои представления о трюфелях
Самый интересный канал на Ютубе. Спасибо.
Жареный гриб, зонт. Вкуснее. По любому.. 😀
рыжики люблю.
У вас есть сыр Рокфор? Это какой? Ну такой, с плесенью... О-о-о, у нас есть не только сыр Рокфор, но и колбаса Рокфор, и хлеб Рокфор, и много других продуктов от кампании Рокфор...
Очень интересно, спасибо!
послушал до 3.50 когда описали запах трюфеля) спасибо, нам такого не надо )
Так ведь это , белый специфический а чёрный орехами и семечками отдаёт
4:20 5:50 другие вариации 🙂
Тебе никто и не дает
Отличное видео.
Как то давно читал, что один трюфелевый грибник из Франции поделился своей почкой, для своей свинки которая заболела. Она очень хорошо находила грибы обеспечивая тем самым его и своё существование.
Отличная история. Жаль что такого не было.
Может наоборот ? Есть ролик с пересадкой свиного сердца человеку . Прожив несколько дней помер . Полистайте на you -tube .
Очень понравилось видео, как всегда интересно и познавательно, спасибо большое
Как только люди с ума не сходят 🤦♂️
Сумасшедший с ума сойти не может
Фраза из старого французского фильма (Чудовище) "Я очень люблю трюфели, но нахожу их только в паштете"...🤣🤣🤣
Очень нравятся ваши видео, информативно и по делу. Музыка, правда, к месту ли?
На какую хватило, такую и вставили. Скорее всего вообще из бесплатной библиотеки
И трюфель роскош юных лет, французской кухни лучший цвет
Спасибо за информацию
Ну наконец-то хоть у вас узнала что это такое.
А ну-ка песню нам пропой весёлый ветер! ...и всё на свете ели трюфеля! Ля-ля-ля!
Мы и без сморчка обойдёмся. Наши грибочки для нас лучше всех!
А сморчики чем тебе не угодили?
Сморчок,, он и "есть" сморчок! Ну кому-то нравятся.
Интересно!)
Акмактар... Трюфели это менин богым
Лучший гриб это Белый!
Я скажу почему они дорогие потому что их жрут те кому деньги достаются даром
А я живу во Владивостоке и питаюсь свежим трепангом , как китайский Император ..
А что такое трепанг 😮
Самый дорогой морепродукт .
Где морепродукты лучше? Магадан или Владивосток?
Очень дорогое удовольствие. Вот бы настойку на меду из него.
Кукумария дешевле, но наверняка не то.
Не ты один))
В Амстердаме попробовал как то трюфель, 2часа не отпускало🤣
Ну не знаю дело каждого, Кто-то ценит, готов платить бешеные деньги , для кого вкусно, для кого гадость, не пробовал не знаю, но для меня бриллиант стекло а золото просто железяка.
и пробовала и нюхала. ну такое, на любителя, причём сильно на любителя. как по мне, нет вкуснее грибов, чем белые закарпатские. роскошный аромат и вкус.
белый это вобще царский гриб!
ничего вкуснее нет...
белые в Карелии- самые вкусные!
А мне плевать. Я вообще грибы не ем.
@@artursadykov6751 есть уйма грибов вкуснее белого, белый гриб это такой же "трюфель" он ценный как миф, кто вообще придумал что белый гриб вкусный? тот же подосиновик в 10 раз вкуснее но при готовке чернеет потому и не признан кулинарами, обычные рядовки я предпочту белому грибу, кроме красоты в нем нет ничего заслуживающего внимания. Аромат сушеных белых? да, это не сравнится ни с чем, но как и у трюфелей он улитучивается при готовке. Так что говно ваш белый гриб
Согласен с автором видео, трюфель это не про «наесться», а про «насладиться»
Трюфель не является самостоятельным блюдом, это добавка (усилитель вкуса)
Пошел копать, бизнес идея ясна
как сыр с плесенью на любителя
2:56 прикольная текстура для штукатурки или столешницы.😁
Пробовала я этот трюфель, честно за пустышку много денег. Так что не расстраивайтесь, если вы их не попробовали вы с экономили деньги. Лучше лесных грибов нет ничего
Очень вкусные грибы. Масло сложно достать. Тоже оч вкусно.
Масло растительное можно самому делать, как и чесночное - просто добавляете продукт и масло вберет аромат
Нам некогда такое готовить, лучше картоху с опятами нажарить
Тазик грибнои икры. С новым годом друзя 😀
1:06 обнаруженный Виталий: этот гигантский гриб весил почти два килограмма. 😹
Только посмотрел фильм Свинья))
это ж сколько полезного узнали европейцы после крестовых походов.и этикету и кулинарии и в науке...ведь мошный толчок развитию в европе дала именно экспансия крестоносцев на ближний восток.
Сморчки, привкус ореха, просто божественно..
Главное что бы не привкус песка.
Очень познавательно! Я сам роюсь под скальными дубами и иногда нахожу. Собаки дрессировке не поддаются пока.
А в Лен. области реально найти? Как-то была очень теплая зима в 2019 году, я 31 декабря собирала вешенки у дома свежие. В ту зиму затянула посадку тюльпанов и делала это в середине ноября. И, к удивлению, нашла в земле нечто похожее на трюфель. Разломила, был мраморный узор и пахло орешками. Пробовать побоялась, только сфоткала. Дубы, к слову растут в непосредственной близости от этого места, 2 шестидесятилетних дерева, а также клен и ясень. От крайнего дуба расстояние 1.5 метра, где была находка. По описанию и фото точно, как на картинке Белый трюфель. Смутило, конечно, местоположение - северная часть Петербурга в 30 км в пригород. И с тех пор меня мучает вопрос, а не покопаться ль там еще?!)
@@elena_bri в лен области много каких грибов можно найти. Не только трюфели, но и поинтересней кое-что 😉
👍🤘🔥
Почему трюфель дорогой?!
- Потому!))))
Карусель какрусель )))
Потому что гладиолус😂
Ни один трюфель не заменит жареных шампиньонов
шампиньоны вообще не грибы, а хрень безвкусная. белые, лисички, да те же сыроежки - вот это жизнь.
Спасибо за разяснение я понял что трюфели не едят как чистые грибы,а это значит,что ими нельзя насладится или проще наестся вобщем миф и туфта как пряности в средние века!
А сейчас пряности наверное никто уже не использует? Все то умные стали:)
Пряностями пользоваться ни кто не перестал, без них ведь еда не такая вкусная, трюфелем и не надо наедаться, наедаться надо блюдом с трюфелями.
Лишь бы брюхо набить...))
А я видел их в лесу думал чё за дичь шарики чёрные, ну теперь буду собирать продавать😁
Вот как с устрицами, но если ел с детства, то да норм, а нам нет, ни устрицы ни трюфель не понять🥴😁
Почему же, очень даже понять!)))
Столько удивительных вещей вокруг, которые человек мог бы изучить, но... Думаю если бы деньги, которые хотябы за 1 год тратят на производство оружия, потратили на изучение фермерского воспроизводства трюфелей, то эти трюфели давно бы уже лежали в "пятёрочке" рядом с шампиньонами. Но ракеты человеку видимо всё-таки нужнее трюфелей.
Случайно нашел этот гриб,когда искал наживку для рыбалки в Европе. Вкусный и ароматный! Кушали сырыми. Для гурманов.
В РФ, они тоже есть.
Это была медвежья какашка! Вы ошиблись! Бывает.
@@martmartov2892 как специалист по медвежьим какахам, расскажите каковы они на вкус?
@@sergiolungodispessore7543 а какой ты еще там гриб найдешь?
Кушали😂 может ели?
9:22 главное что бы у собаки был хороший нюх😂
А все знают кто любит есть трюфель, сюрстреминг и сыр с плесенью? Ни один адекватный человек такое даже к носу не подсунет. Теория заговора? Не думаю 🤘🏻
Здравствуйте это где где такие грибы какой район город?
Блин мы с пацанами в детстве варили их как картошку и ели))) тогда мы и не догадывались о том что это трюфели
Пизди больше, чмоня
А где?
У наших людей одно на уме.,пожарить,попарить и т.п.А сам трюфель если его сырым тонкими пластинками есть ,то напоминает вкус ореха,очень вкусный.....
Хорошо что не засолить
С лаврушкой и зонтиком укропа 😁😁
Вот и зачем мне гриб напоминающий орех, когда я могу и орехами похрустеть. Тоже полезно и вкусно.
Не объяснишь им, бесполезно. Типа: "Не были мы ни в какой Таити, нас и здесь неплохо кормят". Трюфели очень вкусные, но капец какие дорогие.
Семь лет мак не родился,и голода не видали
Трюфельное масло оооочень вкусное! Чуточку на пиццу или пасту с сыром брызнуть- ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!🔥🔥🔥🔥
В Костроме делают сыр с чёрным трюфелем. Очень вкусно.
Как же жить бес трюфеля?
Алба пиемонт Италия... город где в октябре проводят интернациональную трюфельную ярмарку. Fiera di tartufo bianco d'Alba...
Интересно очень, туристов много, различные мероприятия по этому поводу... много и подделок, .. настоящие трюфеля дорогущие, но очень вкусные ( хотя многим не нравятся)... Интересно и наблюдать за trifolau- охотник на трюфель, можно увидеть их днём но в основном они ходят по лесам ночью,..
Карго-культ в чистом виде
Час ночи . TH-cam хочешь узнать почему труфеля такие дорогие ?
Охренеть, а я их тупо хавал когда находил, кто ж знал что они такие дорогие
БЕЛЫЙ ГРИБ А ОСТАЛЬНОЕ ВСЁ ПОНТЫ 😂😂😂
И как я теперь буду жить без трюфелей ?!
И трюфли, роскошь юных лет...
Хлеб, масло, чёрная икра: Почему они такие дорогие ?
Трюфели-хороший маркетинговый ход.
Вот диву даёшься, чем люди порой заморачиваются. Это от безделья?
Что это такое? Вкусное только название))
Этот большой гриб наверное радиактивный
А они его ещё и продают..
Самые лучшие - Псилоцибиновые грибы и трюфелям до них далеко........ )
На хер трюфели! Даёшь тефтели!))
Я жiву в унiкальном городе Владiвосток ..., i люблю нырять за морепродуктамi , в мой старый катер Амур входiт 10 вёдер устрiц ...iлi 400 кг камчатского краба . Слава Мне !
Буква i на клаве пропала ..
Я не открою вам большого секрета, сказав что он совсем НЕ НЕОБЫЧНОГО грибного вкуса. Ну.... не совсем сморчок, но на дождевик очень похож. ВОТ И ВСЁ!!!!!!!
Дождевик самый вкусный гриб