シーフードの梅トマト和えのレシピ

さっぱり美味しい！
シーフードの梅トマト和えのご紹介です。
水っぽくならないようしっかりシーフードミックスの水気はきりましょう♪
梅の酸味と旨味がトマトソースと意外とマッチ！
◎材料
シーフードミックス・・・200g
梅干し・・・2個
☆市販トマトソース・・・60g
☆オリーブオイル・・・大さじ2
☆砂糖・・・小さじ1/2
☆ニンニクチューブ・・・小さじ1/3
☆酢・・・小さじ1/2
大葉・・・2枚
塩・・・少々
オリーブオイル・・・適量
◎手順
①シーフードミックスは解凍し、サッとゆでる。ペーパータオルで水けをきる。梅干しは種を除き叩く。大葉は千切りにする。
②☆、梅干しを加えよく混ぜる。シーフードミックスを加えよく和え、塩で味を調える。オリーブオイル、大葉をちらし完成。