Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd har lagts ovanpå potatisen.
Jag brukar beräkna ca 3 potatisar / person.
Baserat för 4 personer:
12 potatisar av fast sort
Ca 50g smör
1 salt efter smak
2 msk ströbröd
Beroende på ugn så varierar värmen.
Men bra riktmärken är ca 175 grader för varmluft, ca 185 grader för kombi och ca 200-225grader för över/undervärme
Värm ugnen till önskad temperatur.
Skala potatisen.
Skiva den i 3 mm tjocka skivor, så att de håller ihop i botten.
Ett knep är att lägga potatisen i en träsked och skiva på samma sätt.
Placera potatisen i en ugnssäker form med skårorna uppåt.
Smält smör och pensla potatisen väl.
Strö på salt och ströbröd.
Baka dem i ugnen i ca 20 minuter.
Låt potatisen baka ytterligare 20 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Pensla med smör då och då.
Servera hasselbackspotatis som tillbehör till fågel- och kötträtter.
Musiken i klippet kommer ifrån
www.AUDIONAUTIX...

[@GodSlayer-vq7pk]

Helt suverän som alltid .. uppskattar dig och dina videos nått så ofantligt mycket .. tack ska du ha för den goda inspirationen .. 👌👍🙌💯😊

[@lassekarl]

Tack, pedagogiskt bra program,

[@gogadep]

Gott bra instruktioner 👍

[@user-yy8mg3ph3z]

As always fantastic and professional ! Thank You!!!

[@andreas_kok]

Марьяна Чабаева thank you for your support

[@Tjipen1978]

Gott ser det ut! Ska prova till helgen.. tack för att du tar dig tiden att spela in.

[@marianilsson8305]

Tack så jättemycket för vissa

[@markoruotsalainen9058]

Underbart enkelt och gott ! Tack

[@Napalmburns]

Tackar återigen för en bra video!

[@flacazzo]

Grymt bra video! Tack!

[@bjorndanielson5545]

Tack för ytterligare en bra film😃
Vad använder du för knivar i ditt kök?
Pris, modell och inköpsställe?!
Tack än en gång för en alltid lika givande film!
Med vänlig hälsning,
Björn

[@andreas_kok]

Björn Danielson Hej. I denna film använder jag kniven Vardagen ifrån Ikea, 16cm. Pris 179kr. Håller skärpan länge.

[@breakit2597]

Det var jättekul att göra och smakar fantastiskt!

[@andreas_kok]

Tack ♥️

[@taherataqaddosi6541]

Tack så mycket

[@ursus9104]

Bra tips med träsleven, det ska jag prova.

[@pontusandersen384]

Tack för en bra video!

[@neostratospey6946]

Trevligt! Tack.

[@naziarao6866]

bra 👍👍👍👍👍

[@patrickolsson5635]

Bra grundrecept. Önskar förslag på eventuella kryddor

[@anaana1143]

Duktig 👍🌷😁

[@jijadelmais]

Mmmmmm mums....älskar kolhydrater

[@Captain-Nostromo]

Mitt tips är att lägga två typ blyertspennor vid sidan om potatisen när du skär den, och byta ut ströbröd mot riven parmesan 😎

[@mannem6460]

Kan Du visa hur man gör choros någon gång

[@andreas_kok]

Månne M menar du churros? Spanska avlånga bakverk?

[@mannem6460]

Andreas kök ja exakt

[@fredericsvensson2858]

Inte en grönsak så långt ögat kan nå, im in heaven 🤤

[@viktoriaharrysson693]

Jag vill smaka den!

[@joypan5792]

Tummen upp! Det ska bli dagens middag.

[@notnirup]

Hej Andreas kök, vad använder du för typ av potatis, ska det vara fast potatis eller har det någon betydelse?

[@andreas_kok]

Jag använder fast potatis

[@notnirup]

Tackar :)

[@andreas_kok]

@@notnirup Bra att du tog upp det. Ska skriva det i beskrivningen

[@mikaelandersson6662]

Margarin !
Ingen riktig kock använder margarin !

[@andreas_kok]

Var bara ett förslag.
Tror ganska många gått över till margarin i dagens läge då priset på smör är högt.

[@eol251]

Definiera riktig? En riktig kock improviserar och får använda vad det man har.

[@nimetnimetstc]

jag brukar ta majsmjöl istället 😍testa🙏🏻