【李錦煮我敢教】EP40 紅酒燴牛脷 食到舐舐脷

[@waiklai]

身體健康，萬事勝意，新春大吉

[@CooKingLi]

祝願您虎年事事順利，龍精虎猛，虎虎生威，虎年好好好！

[@mspearlli7234]

Ben哥祝福你一家人和你所有網友新年快樂身體健康心想事成萬事如意🤗👍🤗紅酒燴牛脷👍👍👍😋😋😋

[@CooKingLi]

也祝願您虎年事事順利，虎年行大運！

[@mar1114]

有幸食過Ben哥親手炮制牛舌, 真係好食

[@kayukwu4680]

祝Ben哥一家新年快樂!萬事勝意!🎊🎊💕💕

[@CooKingLi]

也祝您虎年事事順利，龍精虎猛，虎虎生威，虎年好好好！

[@yuenkc7442]

🎉

[@chilungkwok9767]

請問蒸牛脷用幾多時間？

[@CooKingLi]

Ben哥說以中大火蒸大約一小時，用筷子篤入牛脷測試是否熟透，如未熟透可重複蒸幾次。

[@kayukwu4680]

請問Ben高可以放啤酒當紅酒嗎?味道是一樣嗎?
或者兩樣酒都吾落，可以嗎?有差別嗎?

[@CooKingLi]

不可以其他酒代替，味道完全不夾！
不落酒是可以，補回水份或牛肉湯便變成茄汁炆牛脷了，當然味道不一樣啦！