БЕЗЕ или МЕРЕНГА - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ без термометра и духовки

У вас точно получится безе по этому рецепту! Простой и быстрый рецепт меренги.
Что понадобится:
кондитерские мешки
насадка "закрытая звезда"
белок
сахарная пудра
сахар
Рецепт:
Пропорции белка:пудры:сахара - 1:1:1
Белки отделить от желтков. Добавить сахарный песок и поставить на водяную баню до полного растворения сахарного песка. Снять с плиты и начать взбивать до плотных и неподвижных пик. Добавить пудру и быстро перемешать в течении 15 секунд. Окрасить массу в нужный цвет.
Выпекать при температуре 60 - 100 градусов (смотрите на свою плиту и конвекцию) или высушить при комнатной температуре.
Как сделать безе или идеальную меренгу?
Простой рецепт безе, простой рецепт меренги
Безе сердце или какой насадкой пользоваться для безе
Немного о себе:
► Хозяйка собственной студии "Маргошкины Сладости"
► Делюсь лайфхакахми и рецептами
► Учу выравнивать и декорировать торты красиво
►Провожу мастер классы и даю советы
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
Инстаграм: / margoshkiny_sladosti
Вконтакте: margosh...
Одноклассники: ok.ru/margoshk...