Добрый вечер! Вы верно подметили. На дециметровой длине волн их успешно поглощают молекулы воды. Но это СВЧ-поле глубоко не проникает (до 3 см). Поэтому у севшего мёда для разбития кристаллов в центре стакана придётся капитально "заряжать" верхний слой. Проще говоря, перегревать. А значит белки гарантированно денатурируюся.
Я ево на самогон пустил семь вляг Меда, потехоньку заквашеваю и выгоняю, а для продажи мне хватает три Фляги, а у меня 14 фляг было, как то так, спс еще рас.
Декристализатор с плавной регулировкой температуры нам, пчеловодам, в помощь. Что же до хранения мëда в холодильнике... Так чаще всего именно там его неаккуратно и хранят, а потом жалуются на то, что мëд по запаху отдает колбасой и прочими разносолами, которые хранятся рядом. Как по мне, так проще всего хранить мëд в кухонной тумбе на самой нижней полке, там и температура прохладнее и влажности такой нет как в холодильнике. Да и чего его хранить? Его регулярно кушать надо 🙂
Я лишь сказал, как рекомендуют специалисты немецкого Института пчеловодства. И как храню я. Естественно, плотно закрывая крышку. Безусловно , каждый выбирает свой путь хранения мёда.
Александр, спасибо за интересное аидно! А если мед хранить в холоде ниже 0, будут ли сохраняться его свойства. К примеру в пустом улье на улице до весны? И будет ли разница хранения в сотах или откачанный в банке?
Добрый вечер, Алексей. Целый ряд грамотных вопросов. Благодарю. При заморозке мёда он не теряет своих полезных свойств. Поэтому некоторые пчеловоды замораживают в морозильниках. Если Вы храните мёд в сотах на морозе, то качество его не пострадает. Но иногда может сесть. Теперь насчёт разницы сотового и центробежного. Вопрос, как Вы уже поняли, в окислении кислородом. Здесь мой ответ однозначен: сотовый мёд полезнее центробежного. Но это, конечно, не говорит о том, что медогонка делает продукт бесполезным.
@@pchelovedenie подскажите пожалуйста как подготовить рамки с мёдом для подкорма пчел, если рамки хранились на улице. Это наша первая зима и не подумали что мед в рамках осядет. Спасибо за науку!
@@ОльгаВолосова-ы6ц Добрый вечер! Если мёд хранился на улице, вовсе не означает его кристаллизацию. Внесите в тёплое помещение и через сутки проверьте, расковыряв пару ячеек. Если не сел, то так плашмя на рамки через палочки и положите. И это пять же, если не уверены в кормах улья. Если сел, то прогрейте рамку сутки при +40 градусах. Над тазом, на случай, если потечёт. Кристаллы глюкозы развалятся. Если же при прогреве мёд вытек, то соберите его в пакетик и скормите пчёлам весной. А сейчас, если с кормами в улье проблема, можно через палочки положит пару кг канди.
@@pchelovedenie спасибо огромное, разложили весь алгоритм на все возможные варианты! Я Вам Александр очень признательна за конкретные подробные ответы, вы лучший!
Добрый день, Александр! Садка мёда - признак натуральности. Но если мёд до сих пор не сел, то это вовсе не означает, что он чем-то уступает первому. Так как условий для кристаллизации - масса. И даже мёд с соседних ульев не всегда садится одновременно.
Да я уверен, что он натуральный. Сам качал с женой, никакой химии и сахара не использую. Тягучий как карамель (влажность 17). Но блин, уже конец января, а он не садится (правда и дома тепло, выше 25 градусов). Вот хожу меняю у соседей их севший мед на свой жидкий, чтобы пчел подкормить.
@@АлександрБургас-п5к если для зимней подкормки нужен более густой мёд, то просто загустите его сахарной пудрой до состояния канди. И скормите. А чужой мёд я бы своим пчёлам не давал. Можно получить болезни.
![PASULOL รามเกียรติ์ ตอนที่ 4 นนทกพบรัก [Ramakien Ep.4: Nonthok in love]](http://i.ytimg.com/vi/tMUQgmZzf_A/mqdefault.jpg)
Как распустить севший мёд и не потерять его качество.
Со старым новым годом здравия. 🤚👍.
Благодарю, Павел! Взаимно поздравляю!
Спасибо, очень важная информация для начинающих. А то я видел некоторых что в микроволновке разагревают, волосы дыбом встают при виде такого
Добрый вечер! Вы верно подметили. На дециметровой длине волн их успешно поглощают молекулы воды. Но это СВЧ-поле глубоко не проникает (до 3 см). Поэтому у севшего мёда для разбития кристаллов в центре стакана придётся капитально "заряжать" верхний слой. Проще говоря, перегревать. А значит белки гарантированно денатурируюся.
Спасибо
Благодарю, всё в пользу было! Успехов вам!
Добро
От деда никогда не слышал- мед закристаллизовался. Всегда сахарился и этого не стеснялись. А теперь целая инфокомпания, как правильно и неправильно))
Деды говорили "мёд сел".
СПС тебе за токую Лекцию.
Я ево на самогон пустил семь вляг Меда, потехоньку заквашеваю и выгоняю, а для продажи мне хватает три Фляги, а у меня 14 фляг было, как то так, спс еще рас.
Добро. Всегда рад помочь коллегам.
Декристализатор с плавной регулировкой температуры нам, пчеловодам, в помощь.
Что же до хранения мëда в холодильнике... Так чаще всего именно там его неаккуратно и хранят, а потом жалуются на то, что мëд по запаху отдает колбасой и прочими разносолами, которые хранятся рядом. Как по мне, так проще всего хранить мëд в кухонной тумбе на самой нижней полке, там и температура прохладнее и влажности такой нет как в холодильнике. Да и чего его хранить? Его регулярно кушать надо 🙂
Я лишь сказал, как рекомендуют специалисты немецкого Института пчеловодства. И как храню я. Естественно, плотно закрывая крышку.
Безусловно , каждый выбирает свой путь хранения мёда.
👍👍👍
Благодарю, Иван!
Александр, спасибо за интересное аидно! А если мед хранить в холоде ниже 0, будут ли сохраняться его свойства. К примеру в пустом улье на улице до весны? И будет ли разница хранения в сотах или откачанный в банке?
Добрый вечер, Алексей. Целый ряд грамотных вопросов. Благодарю.
При заморозке мёда он не теряет своих полезных свойств. Поэтому некоторые пчеловоды замораживают в морозильниках.
Если Вы храните мёд в сотах на морозе, то качество его не пострадает. Но иногда может сесть.
Теперь насчёт разницы сотового и центробежного. Вопрос, как Вы уже поняли, в окислении кислородом. Здесь мой ответ однозначен: сотовый мёд полезнее центробежного. Но это, конечно, не говорит о том, что медогонка делает продукт бесполезным.
@@pchelovedenie Спасибо за ответ!
@@pchelovedenie подскажите пожалуйста как подготовить рамки с мёдом для подкорма пчел, если рамки хранились на улице. Это наша первая зима и не подумали что мед в рамках осядет. Спасибо за науку!
@@ОльгаВолосова-ы6ц Добрый вечер! Если мёд хранился на улице, вовсе не означает его кристаллизацию. Внесите в тёплое помещение и через сутки проверьте, расковыряв пару ячеек. Если не сел, то так плашмя на рамки через палочки и положите. И это пять же, если не уверены в кормах улья.
Если сел, то прогрейте рамку сутки при +40 градусах. Над тазом, на случай, если потечёт. Кристаллы глюкозы развалятся.
Если же при прогреве мёд вытек, то соберите его в пакетик и скормите пчёлам весной. А сейчас, если с кормами в улье проблема, можно через палочки положит пару кг канди.
@@pchelovedenie спасибо огромное, разложили весь алгоритм на все возможные варианты! Я Вам Александр очень признательна за конкретные подробные ответы, вы лучший!
Здравствуйте,как найти ваш ролик про изготовление кремов
Добрый день, Людмила! Пока не успел снять. Очень много работы. Но раз обещал, сделаю.
@@pchelovedenie Буду ждать,я делала крема для тела сама но с добавлением не пчелиного воска,и без меда,хочу посмотреть ваш рецепт
@@ЛюдмілаІсаченко добро
Доброго дня, Александр! Мед у меня тоже цветочный, но до сих пор так и не закристализовался. Пчел подкормить не чем. Храню в квартире.
Добрый день, Александр! Садка мёда - признак натуральности. Но если мёд до сих пор не сел, то это вовсе не означает, что он чем-то уступает первому. Так как условий для кристаллизации - масса. И даже мёд с соседних ульев не всегда садится одновременно.
Это у Вас отличный мёд, чем дольше мёд не садиться тем он лучше.
Да я уверен, что он натуральный. Сам качал с женой, никакой химии и сахара не использую. Тягучий как карамель (влажность 17). Но блин, уже конец января, а он не садится (правда и дома тепло, выше 25 градусов). Вот хожу меняю у соседей их севший мед на свой жидкий, чтобы пчел подкормить.
@@АлександрБургас-п5к если для зимней подкормки нужен более густой мёд, то просто загустите его сахарной пудрой до состояния канди. И скормите.
А чужой мёд я бы своим пчёлам не давал. Можно получить болезни.
@@АлександрБургас-п5к Я Вам не могу дать совет, у меня отход пчелосемей в зимовку большой, и причину ни как не найду.
👍👍👍
Благодарю, Михаил!