Je suis un jeune cuisinier de 21 ans, très diplômé et passionné. J'apprend et je découvre bien plus avec vous, que la où je travail. Ce que vous faites c'est l'essence même du métier. La passion c'est ça.
6 ปีที่แล้ว +2
C'est un magnifique compliment, merci beaucoup ! :D
Je regarde les commentaires, et je constate que c’est la première fois que je vois un youtubeur qui rassemble des collégiens, lycéens, plus jeunes moins jeunes ... tellement bien!
6 ปีที่แล้ว +7
Je suis refait aussi de cette communauté assez éclectique, de jeunes aux moins jeunes, du vegan à l'amateur de viande, quasiment 50-50 hommes femmes, du cuisiner à l'amateur total... J'ADORE :D
Et c'est aussi une des rares communautés qui, je trouve, est à la fois tolérante, sympa, ouverte au dialogue... je n'ai pas vu jusque là des gens s'engueuler dans les commentaires ( pourtant, je pense qu'on pourrait partir dans de grands débats plus ou moins polis entre, par exemple, les personnes qui mangent ou non de la viande, qui ont adopté ou non un régime alimentaire particulier... bon, je ne fais pas la liste, les gens en trouvent déjà assez) alors que là, tout le monde se donne des astuces, donne des conseils par rapport au contenu... je pense que tu peux en être quand même fier 😉
Merci pour tes vidéos, je ne laisse jamais de commentaires habituellement, mais sincèrement merci et bravo pour tout ce que tu fais, toujours un plaisir de recevoir la notification quotidienne pour ta diffusion de vidéo ! Ne change rien ! On aime ce naturel, cette joie de vivre et toutes tes astuces !
6 ปีที่แล้ว
Coucou Jennifer :) Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire, il fait super plaisir. En dehors de cette chaîne je n'en laisse presque jamais, je comprends tout à fait :) En tout cas c'est super sympa ^^
Tellement sympa de voir des vidéos naturelles, à la cool, avec tout de même beaucoup de travail de montage... Une bouffée d'air sur TH-cam! ça y est j'suis fan!!!
Je regarde de plus en plus de t'es vidéo et tu est très intéressent….Naturel et tu as une façon de trouvé des idées hors du commun en cuisine qui séduit
T'as un niveau de cuisine impressionnant, j'aimerai avoir le même savoir, genre t'as des idées qui te viennent et en même temps tu sais exactement comment réaliser tes idées, je trouve ça impressionnant ! Chapeau, continue comme ça
6 ปีที่แล้ว
Merci beaucoup, j'ai quand même souvent l'impression de partir à l'inconnu :D
Je commente pas vraiment les vidéos d'habitude mais je suis tombée sur ta chaîne l'an dernier pile quand j'ai emménagé en colloc pour mes études et tu nous donnes teeeeellement d'idée de recette excellente pour pas cher, c'est juste génial! Alors merci! La tarte a l'air super bonne il faut que je teste! :)
Aha content de t'avoir rencontré par tout hasard dans un H&M je m'y attendais pas et oui j'aime bien regarder tes vidéos même si je suis en cuisine ça me donne de idées parce que j'avoue avoir souvent la flemme de cuisiner :')
Je découvre votre compte je suis impressionnée par votre créativité . Je suis fan Mon père m’a appris d’accommoder les restes , mais là c’est du génie. J’adore merci
Bonjour Frédéric, je viens de regarder 3 vidéos car je n'ai pas eu le temps, et c'est vraiment, vraiment très sympa, je regarderais encore pour prendre des idées... à demain ! merci
Salut Frédéric ! A 7:15 dans ton bocal en verre avec les pâtes (au fond)... J'ai vu dans ta vidéo comment tu les prépares pour les faire cuire dans l'immédiat Top;-) mais là elle sont conservé, donc cuite différemment... Comment tu procèdes ?
5 ปีที่แล้ว +1
Coucou Cynthia, pour les pâtes sèches je les ai mises au déshydrateur je crois que je l'ai montré dans une vidéo. Sinon il doit y avoir moyen de les sécher au four doux ou au soleil :)
T'arrives à faire rire avec des vidéos de cuisine qui en plus sont utiles je pense qu'on ne peut pas faire mieux. Ce que j'aime surtout c'est le côté très naturel reste comme tu es 😎❤
6 ปีที่แล้ว
Merci beaucoup, ça me fait super plaisir de lire ça :D
L'asmr....ça me fait tjs rire)!!je vais finir par arrêter de commenter parce que je me répète mais tes recettes donnent trop envie et à chaque vidéo j'en apprends davantage sur '' comment faire bon avec peu''je te souhaite de passer de bonnes vacances!!! :-)
6 ปีที่แล้ว
Merci Lucie, super content que ça plaise et pas de souci pour les commentaires ça fait toujours plaisir :)
Moi qui suis pas du tout bouffe et recette bio blablabla ben je suis surpris de voir des recettes très simple et qui donne envie sur cette chaîne ! Merci !
5 ปีที่แล้ว +1
Tout le plaisir est pour moi :) Super content que ça plaise :)
J’aime tellement les vidéos de levé de soleil que tu mets au début de tes vidéos. Ça me donne vraiment l’impression d’un paysage asiatique. Bon tout en étant à Grenoble mais ça me fait voyager quelques secondes haha 😊
6 ปีที่แล้ว +1
Je cadre serré pour avoir la partie jolie de la ville :D
C'est vraiment super ces "paniers" de légumes abimés ! Est ce que la plupart des marchés en font ou c'est plutot rare ? Toutes ces vidéos sont vraiment géniales ça donne Beeeaucoup d'inspiration, Merci continue ^^ !!
Hank Fire XOXO il a la chance d'avoir un marché de qualité je pense par chez moi les fruits abîmés ne sont pas bradés les paniers bradés c'est quand ils sont déjà bien pourris on ne peut rien en faire
Les vidéos sont de plus en plus agréable à regarder, tu t'améliores niveau montage et tu es de plus en plus à l'aise ! Et en plus j'apprends des choses petits à petits en cuisine grâce à toi :p (en commençant de -2 c'est pas trop dur ahah)
6 ปีที่แล้ว +1
Haha, le fameux niveau -2, celui où tu arrives à foutre le feu en faisant bouillir de l'eau :D En tout cas super content que les montages s'améliorent un peu d'eux même en fait ^^
Aaaah les tongs des vacances ;D il est super ce marché ! J'ai eu faim tout le long de la vidéo, la tatin façon baklava je trouve que c'est une idée géniale, je tenterai ! Super vidéo encore une fois :)
6 ปีที่แล้ว
Lire que mes vidéos donnent faim c'est super ! Merci ^^
le prédécoupage avant cuisson je crains que ça ne marche pas parce qu'il n'y aurait plus l'effet tatin de cuisson vapeur enfermée je crois que la solution est de décoller les bords faire le découpage après cuisson et après refroidissement éventuellement refaire chauffer un chouia et renverser in finé. si j'me rappelle bien les fois où j'ai fait des baklawas on les découpe après cuisson et on imbibe de sirop à la fin pour justement que ça imprègne par les découpes. si ya une spécialiste des vraies balklawas on attend confirmation.
6 ปีที่แล้ว
J'avais cru voir des vidéos de baklava où ils découpaient avant justement. Pour la tatin et la vapeur, y a peut être possibilité de couper avant de retourner oui
Ahaha l'Asmr ... j'ai jamais compris le délire de cette chose. Mmmmh la tarte tatin me dit bien moiiii 😛 J'ai kiffé le petit montage avec la feuille bravo !
6 ปีที่แล้ว
Apparemment ça procure des sensations stylées à certaines personnes...
La tarte donne plus qu'envie !!! Et le milkshake aussi... Comme quoi avec qq ingrédients on peut faire des trucs bien sympa. Et les couleurs dans ton assiette... Ça donne faim tout ça ! Merci fred 😉 bisous du nord
6 ปีที่แล้ว +1
En effet, parfois on fait des trucs compliqués (moi le premier) mais un petit coup de contrainte et BAM c'est pas mal :)
Ta Tatin revisité donne vraiment envie *.* et pour peu cher ! Décidément toujours un régal pour les yeux et surement pour le ventre même si je n'ai pas encore eu l'occasion de tester tes recettes!
6 ปีที่แล้ว
Elle prend un peu de temps mais est super bonne ! :)
Faut absolument que je teste cette pâte filo maison! Et à moi les recettes croustillantes sans trop de gras ! J'ai fait mes yaourts maison ce weekend et c'est effectivement curieux comme texture: ferme de visu et visqueux à la cuillère mais très bon en bouche. Demain matin sur mon planning de menus c'est aussi un muesli flocons d'avoine yaourt, je vais me régaler !
6 ปีที่แล้ว
Si t'as quelques fruits qui traînent, dans le muesli ça tue :)
En fait, tu es un Scientifique de la Cuisine... un Expérimentateur Culinaire... Ta poêlée de légumes avec les pâtes maison me semble délicieuse et me donne particulièrement envie... Je vais me procurer ces légumes et ce sera une de mes recettes prochaines. Crois-tu que ta Tatin soit faisable dans une poêle normale ? ou dans un plat au four ???... A+
6 ปีที่แล้ว +1
Merci ^^ Pour la tatin, y a moyen de précuire les fruits, les mettre dans un plat qui va au four puis les couvrir de pâte, le seul inconvénient c'est de salir deux trucs au lieu d'un :)
Salut, je découvre ta chaine et je la trouve super. j'ai activé la cloche, chose que je fais très rarement. les repas a 1e sont un concept genial. BONNE CONTINUATION ps je suis grenoblois
6 ปีที่แล้ว
Coucou, Merci beaucoup :D Je crois que je n'ai jamais activé aucune cloche (bon, je passe pas mal de temps sur YT mais bon ^^) Il te reste quelques heures si tu veux participer au jeu pour gagner le bento de la vidéo du premier jour de cette série :)
Waouh, tes recettes sont très créatives et surtout très inspirantes ! J'aimerais bien que les maraîchers près de chez moi fassent des "paniers" de fruits et légumes abîmés :/... J'adore tes vidéos continue comme ça :)!
Coucou. Ici il y a lidl (ici) , qui fait pour ceux qui viennent a 8h30 des paniers de légumes et fruits qu'ils ne peuvent plus vendre à 2€ le panier. Ils reversent les font aux restos du coeur. Je trouve l'opération sympa. Excellente vidéo comme tjs. ☺
6 ปีที่แล้ว
Franchement je trouve ça super pour tout le monde, ça évite de jeter et pour cuisiner le jour même c'est parfait :)
Tjrs de super vidéos et des recettes qui donnent faim...lol... si j'avais le courage et la santé je ferais bien ta tarte tatin mais je crois que je vais acheter de la pate filo mdr... à bientôt. .. bisouilles...
Bonsoir Monsieur Frédéric! ou plutôt bonjour. Merci pour le cadeau à mettre dans le dossier...que je n'avais pas encore créé :) . j'ai réussi au bout de la 8ème fois à lire le message. Sinon, tes commentaires sont toujours aussi géniaux, ne change rien!! C'est clair que tu dégages l'image d'un gars sympa qu'on a envie d'avoir pour pote! J'ai eu ma réponse au suspens du yaourt emballé, je suis ravie. Vivement demain pour la suite.
6 ปีที่แล้ว
Haha merci Aurore, quel volonté pour cette photo :D Et encore une utilisation du yaourt cet aprem :)
bonjour frédéric ! j'aime tjrs tes supers vidéos généralissimes ! où as -tu acheté ton saladier au sein duquel tu prépares ton tatin " façon baklava " ? merci . poursuis ainsi !
6 ปีที่แล้ว
Ce saladier c'est un cadeau de ma maman, c'est de Jars Céramistes :)
franchement Grenoble et les montagnes autour c'est quand même un super bonus local de qualité de vie, ( à part la chaleur estivale) une ville sympa. évidemment si on compare avec la NC ....
Coucou désolé je débarque mais bon ta recette de yaourts. Juste le pot faut bien le laisser dans un endroit à température ambiante ? Et aussi il se garde combien de temps pas ouvert puis après ouverture ? Merci d’avance 🌺
6 ปีที่แล้ว
Coucou et pas de souci ^^ Poour le yaourt, c'est bien de le garder entre 400 et 50°C pendant plusieurs heures pour qu'il prenne (avec une couverture de survie ou dans un bain marie chaud (voire une yaourtière), ensuite pour la conservation, si c'est bien fait, je dirais quelques semaines, après faut observer, goûter, normalement, y'a pas trop de risques si le lait est UHT ^^
Hello, la recette pour ton repas du midi me donne tellement envie ! C'est un plat simple que je pense tester Pendant mes épreuves de BTS, je t'ai croisé mais je n'ai pas pensé à venir te parler. Disons que j'avais la tête ailleurs 😂😂 Semaine de défi au top !
6 ปีที่แล้ว +1
J’espère que tes épreuves se sont bien passées ! Merci pour ton retour :)
Difficile de structurer mon commentaire Entre l'effet vacances avec les tongues et le coiffeur Les recettes toujours plus surprenantes et appétissantes L'ASMR Les fruits congelés qui sautent tous seuls Ou bien les commentaires insérés au montage x) Bref contente de retrouver à chaque fois vos vidéos !t
6 ปีที่แล้ว +1
Hahaha, super content que les petits à coté plaisent, je vias plus me laisser aller alors :P
Alors je dis bravo pour la coupe tu étais déjà très beau alors là tu es canon!!!!! Tu as relevé le défi bravo!!!!! Tout à l air très bon et peu cher. Gros bisous à toute.😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
La patience que tu as pour fait les pâtes et les feuilles de brick, je trouve ça dingue :p
6 ปีที่แล้ว
Si je n'avais pas filmé y a moyen que je n'aie pas fait les deux dans la même journée (pas sûr de la conjugaison ni même de la concordance des temps là xD)
Ohhh, jolie tarte tatin revisitée ! C'est vrai que ton milkshake avait l'air super bon, et grâce à toi j'ai découvert il y a quelque temps que les fruits (notemment les framboises) surgelés n'étaient pas uniquement bons à se faire décongeler, donc merci ! ^^ Et le milkshake est pile de saison avec les températures actuelles, donc merci pour la recette. ;) Vidéo toujours excellente ! ;) À demain pour tes nouvelles aventures ! :)
6 ปีที่แล้ว +1
Merci Gwenn, Tu sais, je crois que je n'ai jamais décongelé de framboises surgelées, dans le porridge le matin, c'est froides, pour les milkshakes pareil, pour les rainbow cakes mutatis mutandis... Et encore t'as pas vu le gaspacho :P
Ben franchement je valide totalement ta super technique ! Moi je le fait avec les graines de chia (que je laisse gonfler dans du lait de riz, ça fait comme un genre de riz au lait mais sans cuisson, c'est excellent), et je fais la technique des framboise gelées pour accompagner ça depuis que j'ai vu ce que tu faisais avec le porridge justement. ;) Et j'adore ! Donc merci d'avoir montrer ça. ^^
Super idée la fin de la vidéo et le teaser du lendemain !!! Je ne sais pas si c’est nouveau ou non ( honte à moi c’est que je ne regarde pas tjs jusqu’au bout du bout 😄)
Coucou Frédéric Jean :) , franchement très bonne idée de recette le milk shake ! :) ça m'a donné des idées sauf que perso j'ai remplacé les pêches par des abricots que j'avais. c'est trop frais, parfait pour l'été ♥ ! Franchement, continue comme ça c'est très cool ce que tu fais. je me souviens que tu avais fais des vidéos sur l'apiculture l'été dernier, ça m'avait beaucoup interessée, est ce que tu penses que tu pourrais refaire des vidéos du même type cet été mais avec un autre produit de ta région ? :) a + !
6 ปีที่แล้ว
Merci :D Je vais essayer de filmer des trucs un peu différents de d'habitude cet été, pourquoi pas un petit artisan...
Ce sont les voisins qui font tout ce bruit de chaises , l'horreur !!! Le plat de pâte a l'air super bon !!! L'économe me botte pour faire des salades où l'as tu trouvé , merci ??? Encore bien ri pour ta rencontre avec le cuistot , il faut pas se dévaloriser comme ça , tu n'es pas encore mort de faim :DDDDD . La tarte tatin miam !!!
6 ปีที่แล้ว
Oui, j'ai une voisine qui déplace régulièrement des meubles, va savoir pourquoi... L'économe vient d'Amazon "économe julienne" premier résultat ^^
Tu veu la recette de la pate a nouille ( c est pas dure) 100gr de farine, un oeuf, un peu d huile, avec sa tu peu faire des raviole) mais il faut etandre la pâte a 1 millimètre d epaisseir( tres bon pour les muscles des bras
6 ปีที่แล้ว
C'est ce que j'avais tenté de faire (une vidéo sur les pâtes) mais j'ai pas dû étendre assez finement
Frédéric JEAN sa c est sûr fine ou extra fine pour faire des pâtes et couscous en accompagnement ou base de plat. Petrir du couscous a la main sa doit faire les bras🤣
10:16 tu es de toute beauté 😂 merci pour ce cadeau pour une capture d’écran « dossier ». OUI, j’ai réussi à tomber pile poil sur cette image après une multitude de play-pause 😈😂
Petite technique pour couper ce genre de pâte... la fameuse paire de ciseaux toujours efficace et utile elle saura couper avec précision tartes, pizzas et autres plats sans trop de dégâts pour les supports ^^
6 ปีที่แล้ว
J'aurais dû y penser et aussi m'acheter une bonne paire de ciseaux ^^
Le yaourtttttttt 😊😊😊 c'est cool pour faire du ayran ( si ça interesse 2 dosses d'eau pour 1 dosse de yaourt un peux de sel et shake shake jusqu'a ce que ça mousse)
6 ปีที่แล้ว +1
Je connaissais pas du tout, j'allais dire que c'était un genre de lassi indien :D
Je saigne ou... a non c'est du poivron ^^ tu m'as tuée! Encore de supers recettes, simples a faire mais qui changent du classique, moi qui ait tendance a faire toujours la même chose. Sinon, une recette de gnocchis a nous partager? Tes pates y ressemblaient fortement, je n'ai jamais pour ma part réussi a avoir une consistance correcte...
6 ปีที่แล้ว
Haha merci ^^ Pour les gnocchis, j'en avais fait lors du précédent défi de mémoire, en revanche, ke ne me souviens plus du tout des proportions
Pas le temps ce soir je vous réponds à tous demain matin. Bonne soirée et merci, j'ai lu en diagonale vous êtes supers !
Frédéric JEAN bonsoir mais dis moi tu es rarement la le soir!!!!!!! Lol bonne soirée à toi😘😘😘
Elle a de la chance la femme qui gagnera ton coeur un homme beau intelligent et surtout qui sait cuisiner ... Quoi de mieux 😊
Ines nina c'est ce que je me suis dit aussi....
Ines nina fait lui une demande 😍
Je lui ai déjà dit que c'était dommage que je n'ai que des garçon car il ferrait un gendre parfait 😂
.
grim lock tqt j'ai pas besoin de lui demander je sais très bien qu'il a plein de demande autours de lui je ne serais qu'une parmi plein de femmes 😇
Ines nina ok ok
Je suis un jeune cuisinier de 21 ans, très diplômé et passionné. J'apprend et je découvre bien plus avec vous, que la où je travail.
Ce que vous faites c'est l'essence même du métier. La passion c'est ça.
C'est un magnifique compliment, merci beaucoup ! :D
Je regarde les commentaires, et je constate que c’est la première fois que je vois un youtubeur qui rassemble des collégiens, lycéens, plus jeunes moins jeunes ... tellement bien!
Je suis refait aussi de cette communauté assez éclectique, de jeunes aux moins jeunes, du vegan à l'amateur de viande, quasiment 50-50 hommes femmes, du cuisiner à l'amateur total... J'ADORE :D
Et c'est aussi une des rares communautés qui, je trouve, est à la fois tolérante, sympa, ouverte au dialogue... je n'ai pas vu jusque là des gens s'engueuler dans les commentaires ( pourtant, je pense qu'on pourrait partir dans de grands débats plus ou moins polis entre, par exemple, les personnes qui mangent ou non de la viande, qui ont adopté ou non un régime alimentaire particulier... bon, je ne fais pas la liste, les gens en trouvent déjà assez) alors que là, tout le monde se donne des astuces, donne des conseils par rapport au contenu... je pense que tu peux en être quand même fier 😉
Merci pour tes vidéos, je ne laisse jamais de commentaires habituellement, mais sincèrement merci et bravo pour tout ce que tu fais, toujours un plaisir de recevoir la notification quotidienne pour ta diffusion de vidéo ! Ne change rien ! On aime ce naturel, cette joie de vivre et toutes tes astuces !
Coucou Jennifer :)
Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire, il fait super plaisir. En dehors de cette chaîne je n'en laisse presque jamais, je comprends tout à fait :)
En tout cas c'est super sympa ^^
Tellement sympa de voir des vidéos naturelles, à la cool, avec tout de même beaucoup de travail de montage... Une bouffée d'air sur TH-cam! ça y est j'suis fan!!!
Merci beaucoup, ça me touche :)
Je regarde de plus en plus de t'es vidéo et tu est très intéressent….Naturel et tu as une façon de trouvé des idées hors du commun en cuisine qui séduit
Haha merci beaucoup, c'est super gentil :)
T'as un niveau de cuisine impressionnant, j'aimerai avoir le même savoir, genre t'as des idées qui te viennent et en même temps tu sais exactement comment réaliser tes idées, je trouve ça impressionnant ! Chapeau, continue comme ça
Merci beaucoup, j'ai quand même souvent l'impression de partir à l'inconnu :D
Je prends tellement de plaisir à apprendre toute ces recettes !! Merci bcp pour ton partage
C'est super gentil d'écrire ça, merci beaucoup !
Je commente pas vraiment les vidéos d'habitude mais je suis tombée sur ta chaîne l'an dernier pile quand j'ai emménagé en colloc pour mes études et tu nous donnes teeeeellement d'idée de recette excellente pour pas cher, c'est juste génial! Alors merci! La tarte a l'air super bonne il faut que je teste! :)
Super content que ça plaise voire que ça aide :D
Aha content de t'avoir rencontré par tout hasard dans un H&M je m'y attendais pas et oui j'aime bien regarder tes vidéos même si je suis en cuisine ça me donne de idées parce que j'avoue avoir souvent la flemme de cuisiner :')
La star du jour :D
Merci ^^
Je découvre votre compte je suis impressionnée par votre créativité . Je suis fan Mon père m’a appris d’accommoder les restes , mais là c’est du génie. J’adore merci
Merci beaucoup, super content que ça plaise :)
Le contenu est vraiment génial ! Ton organisation et ton savoir faire est impressionnant ! On en apprend pas mal aha bonne continuation !
Merci beaucoup, super content que ça plaise :)
Bonjour Frédéric, je viens de regarder 3 vidéos car je n'ai pas eu le temps, et c'est vraiment, vraiment très sympa, je regarderais encore pour prendre des idées... à demain ! merci
Merci Cathy :D
Super content que ça plaise :)
Salut Frédéric ! A 7:15 dans ton bocal en verre avec les pâtes (au fond)... J'ai vu dans ta vidéo comment tu les prépares pour les faire cuire dans l'immédiat Top;-) mais là elle sont conservé, donc cuite différemment... Comment tu procèdes ?
Coucou Cynthia, pour les pâtes sèches je les ai mises au déshydrateur je crois que je l'ai montré dans une vidéo.
Sinon il doit y avoir moyen de les sécher au four doux ou au soleil :)
T'arrives à faire rire avec des vidéos de cuisine qui en plus sont utiles je pense qu'on ne peut pas faire mieux. Ce que j'aime surtout c'est le côté très naturel reste comme tu es 😎❤
Merci beaucoup, ça me fait super plaisir de lire ça :D
Vraiment bien cette vidéo j'aime beaucoup se que tu fait le soir quand je rentre des cours , sinon continue j'ai hâte de suivre tes prochaines vidéos.
Merci ^^
À tout à l'heure alors :)
L'asmr....ça me fait tjs rire)!!je vais finir par arrêter de commenter parce que je me répète mais tes recettes donnent trop envie et à chaque vidéo j'en apprends davantage sur '' comment faire bon avec peu''je te souhaite de passer de bonnes vacances!!! :-)
Merci Lucie, super content que ça plaise et pas de souci pour les commentaires ça fait toujours plaisir :)
magnifique la tarte tatin elle donne très envie et t'es vlog sont vraiment bien monté super
Merci Alexandre :)
6:45 😂 et bonne vacance
Aysha Safiya il essaye de se rattrapé avec l'élève 😂
Haha c'est ça :P
Ta cuisine...comme disent les jeunes : Elle déchire !
Haha :D
C'est un détail mais ton fouet à patisserie est trop beau ! Et tes recettes donne tellement faim !
C'est un cadeau et pour monter des trucs en neige c'est le must :D
Frédéric JEAN je l'ai cherché sur le net impossible de le trouver. Du coup je l'admire a chaque fois qu'il apparaît sur l'une de tes vidéos
Moi qui suis pas du tout bouffe et recette bio blablabla ben je suis surpris de voir des recettes très simple et qui donne envie sur cette chaîne ! Merci !
Tout le plaisir est pour moi :)
Super content que ça plaise :)
J’aime tellement les vidéos de levé de soleil que tu mets au début de tes vidéos. Ça me donne vraiment l’impression d’un paysage asiatique. Bon tout en étant à Grenoble mais ça me fait voyager quelques secondes haha 😊
Je cadre serré pour avoir la partie jolie de la ville :D
C'est vraiment super ces "paniers" de légumes abimés ! Est ce que la plupart des marchés en font ou c'est plutot rare ?
Toutes ces vidéos sont vraiment géniales ça donne Beeeaucoup d'inspiration, Merci continue ^^ !!
Hank Fire XOXO il a la chance d'avoir un marché de qualité je pense par chez moi les fruits abîmés ne sont pas bradés les paniers bradés c'est quand ils sont déjà bien pourris on ne peut rien en faire
Stéphanie Maris Ah je vois... Merci pour cette réponse !
Voilà y a moyen que j'ai pas mal de chance
Nooooon pas d’ASMR pleaaaaase 😂😂
Au top comme d’habitude!!
Les vidéos sont de plus en plus agréable à regarder, tu t'améliores niveau montage et tu es de plus en plus à l'aise ! Et en plus j'apprends des choses petits à petits en cuisine grâce à toi :p (en commençant de -2 c'est pas trop dur ahah)
Haha, le fameux niveau -2, celui où tu arrives à foutre le feu en faisant bouillir de l'eau :D
En tout cas super content que les montages s'améliorent un peu d'eux même en fait ^^
Bonjour, merci pour la technique du yaourt, je vais essayer de faire pareil du coup
Bonne journée
Il y a la vidéo plus complète sur les yaourts si tu veux :)
Aaaah les tongs des vacances ;D il est super ce marché !
J'ai eu faim tout le long de la vidéo, la tatin façon baklava je trouve que c'est une idée géniale, je tenterai ! Super vidéo encore une fois :)
Lire que mes vidéos donnent faim c'est super !
Merci ^^
là ***** la façon de faire la pate feuilletée de la tatin baklawa au pinceau large!!! une méga découverte... MERCI
le prédécoupage avant cuisson je crains que ça ne marche pas parce qu'il n'y aurait plus l'effet tatin de cuisson vapeur enfermée
je crois que la solution est de décoller les bords faire le découpage après cuisson et après refroidissement éventuellement refaire chauffer un chouia et renverser in finé. si j'me rappelle bien les fois où j'ai fait des baklawas on les découpe après cuisson et on imbibe de sirop à la fin pour justement que ça imprègne par les découpes. si ya une spécialiste des vraies balklawas on attend confirmation.
J'avais cru voir des vidéos de baklava où ils découpaient avant justement. Pour la tatin et la vapeur, y a peut être possibilité de couper avant de retourner oui
Tes timelapse sont magnifiques ! Et super bonne idée les courgettes de spaghettis !
Merci :D
Super tes recettes et simple a reproduire ;). Tres jolies les plans des montagnes de Grenoble a chaque intro! ;)
Merci :D
Au top encore pour le vidéo ! Rien à dire. Les marchés sont génials ! Vous êtes dans les bons bails !
Merci :D
J'adore tes vidéos tu manges de tout et tu fais dans le pratique et l'autonome c'est génial :)
Merci ^^
J'adore partir à l'aventure avec pas trop grand chose (dans un référentiel occidental ^^)
Ça donne trop envie ! J'ai toujours faim quand je regarde tes vidéos même après avoir mangé ! haha
Haha super content de donner faim :D
Ahaha l'Asmr ... j'ai jamais compris le délire de cette chose. Mmmmh la tarte tatin me dit bien moiiii 😛
J'ai kiffé le petit montage avec la feuille bravo !
Apparemment ça procure des sensations stylées à certaines personnes...
J'adore le passage "dans la vidéo de demain" !
:D
Super de voir ta vidéo en rentrant du brevet ! Continue comme ça c super
J'espère que ça se passe bien :)
Après une journée de brevet rien de mieux qu’une de tes vidéos !! :D
Et au fait, merci pour la capture d’écran « dossier » xD
Léopold + Marie + hand spinner = on s'est pris la totale xD
J'ai pas les références là :/
J'espère que le brevet se passe bien :D
Kaz Lay en effet !! 😂😂😂
Frédéric JEAN ma fois ça c’est bien passé mais ça reste le brevet xD mtn vacances !!!!!!!
La tarte donne plus qu'envie !!! Et le milkshake aussi... Comme quoi avec qq ingrédients on peut faire des trucs bien sympa. Et les couleurs dans ton assiette... Ça donne faim tout ça ! Merci fred 😉 bisous du nord
En effet, parfois on fait des trucs compliqués (moi le premier) mais un petit coup de contrainte et BAM c'est pas mal :)
Vraiment chouette l'idée de la pâte pour la tatin!! Très bon moment, comme toujours ! :)
Merci Nicolas :)
Ta Tatin revisité donne vraiment envie *.* et pour peu cher ! Décidément toujours un régal pour les yeux et surement pour le ventre même si je n'ai pas encore eu l'occasion de tester tes recettes!
Elle prend un peu de temps mais est super bonne ! :)
J aime trop le concept de fin de vidéo (y)
Faut absolument que je teste cette pâte filo maison! Et à moi les recettes croustillantes sans trop de gras !
J'ai fait mes yaourts maison ce weekend et c'est effectivement curieux comme texture: ferme de visu et visqueux à la cuillère mais très bon en bouche. Demain matin sur mon planning de menus c'est aussi un muesli flocons d'avoine yaourt, je vais me régaler !
Si t'as quelques fruits qui traînent, dans le muesli ça tue :)
J’aime beaucoup trop t vidéos tu me fait rire 😄😉❤️
Merci Zelie ^^
En fait, tu es un Scientifique de la Cuisine... un Expérimentateur Culinaire... Ta poêlée de légumes avec les pâtes maison me semble délicieuse et me donne particulièrement envie... Je vais me procurer ces légumes et ce sera une de mes recettes prochaines. Crois-tu que ta Tatin soit faisable dans une poêle normale ? ou dans un plat au four ???... A+
Merci ^^
Pour la tatin, y a moyen de précuire les fruits, les mettre dans un plat qui va au four puis les couvrir de pâte, le seul inconvénient c'est de salir deux trucs au lieu d'un :)
Super concept de vidéos ! Continue comme ça
Merci ^^
Salut, je découvre ta chaine et je la trouve super. j'ai activé la cloche, chose que je fais très rarement. les repas a 1e sont un concept genial. BONNE CONTINUATION ps je suis grenoblois
Coucou,
Merci beaucoup :D
Je crois que je n'ai jamais activé aucune cloche (bon, je passe pas mal de temps sur YT mais bon ^^)
Il te reste quelques heures si tu veux participer au jeu pour gagner le bento de la vidéo du premier jour de cette série :)
Cool j adore tes vidéo
😋
Super vidéo comme d'habitude! Perso pour mes yaourts j'ajoute de la cannelle pour les pimper 😃
Bonne idée ça :)
C'est les vacances ! 🌞🎋🏊 ça a l'air trop bon tout ça!
Oh oui !!!
Waouh, tes recettes sont très créatives et surtout très inspirantes ! J'aimerais bien que les maraîchers près de chez moi fassent des "paniers" de fruits et légumes abîmés :/...
J'adore tes vidéos continue comme ça :)!
Merci beaucoup et à bientôt :)
Superbe vidéo, continue comme ça !
Merci ^^
Vidéo toujours aussi relaxante :)
Merci ^^
Ça a l'air trop bon la tatin!
Brevet fini yeay
Et les pâtes avec de la semoule je connaissais pas
J'espère que t'as tout déchiré !
la tarte donne vraiment envie !!!!!
:D
La tarte à l’air bien sympa et originale ! A tester 😊
Tellement :)
Ça a La goût d’a quoi ça r’ssemnble hein 😂 ça me fait toujours rire
J'ai toujours pas de meilleure façon de le dire :P
Coucou. Ici il y a lidl (ici) , qui fait pour ceux qui viennent a 8h30 des paniers de légumes et fruits qu'ils ne peuvent plus vendre à 2€ le panier. Ils reversent les font aux restos du coeur. Je trouve l'opération sympa. Excellente vidéo comme tjs. ☺
Franchement je trouve ça super pour tout le monde, ça évite de jeter et pour cuisiner le jour même c'est parfait :)
Tjrs de super vidéos et des recettes qui donnent faim...lol... si j'avais le courage et la santé je ferais bien ta tarte tatin mais je crois que je vais acheter de la pate filo mdr... à bientôt. .. bisouilles...
Merci, et très bon courage pour la suite :)
Bonsoir Monsieur Frédéric! ou plutôt bonjour. Merci pour le cadeau à mettre dans le dossier...que je n'avais pas encore créé :) . j'ai réussi au bout de la 8ème fois à lire le message. Sinon, tes commentaires sont toujours aussi géniaux, ne change rien!! C'est clair que tu dégages l'image d'un gars sympa qu'on a envie d'avoir pour pote! J'ai eu ma réponse au suspens du yaourt emballé, je suis ravie. Vivement demain pour la suite.
Haha merci Aurore, quel volonté pour cette photo :D
Et encore une utilisation du yaourt cet aprem :)
Super recette ça donne très envie
Merci ^^
Salut, tu aurais des idées de recette de camping ? Genre faciles à faire avec une popote ou des recettes déshydratées.
Arf, j'ai pas trop ça sous la main. La dernière fois j'avais fait un taboulé à froid avec des boîtes mais sinon comme ça pas trop d'idées :/
super encore toutes ses recettes excellentes merci beaucoup pour tout Thifanye la cuisinière mdr
Merci Thifanye :)
bonjour frédéric ! j'aime tjrs tes supers vidéos généralissimes ! où as -tu acheté ton saladier au sein duquel tu prépares ton tatin " façon baklava " ? merci . poursuis ainsi !
Ce saladier c'est un cadeau de ma maman, c'est de Jars Céramistes :)
merci !
Super
:)
bravo .tres interesant.
Merci ^^
franchement Grenoble et les montagnes autour c'est quand même un super bonus local de qualité de vie, ( à part la chaleur estivale) une ville sympa. évidemment si on compare avec la NC ....
on ne s'en lasse pas.
Les alentours de Grenoble c'est son (seul ?) point fort :D
Franchement la tarte tatin me tente, j'essayerai ce week end ! :) merci pour ce moment detente
La découpe sera peut être un peu compliquée :)
Bonne cuisine et merci ^^
Super vidéo continue comme ça top ✌
Merci :P
Coucou désolé je débarque mais bon ta recette de yaourts. Juste le pot faut bien le laisser dans un endroit à température ambiante ? Et aussi il se garde combien de temps pas ouvert puis après ouverture ? Merci d’avance 🌺
Coucou et pas de souci ^^
Poour le yaourt, c'est bien de le garder entre 400 et 50°C pendant plusieurs heures pour qu'il prenne (avec une couverture de survie ou dans un bain marie chaud (voire une yaourtière), ensuite pour la conservation, si c'est bien fait, je dirais quelques semaines, après faut observer, goûter, normalement, y'a pas trop de risques si le lait est UHT ^^
Ca a l'air super bon cette tarte !! Je voudrais trop goûté en même temps que tu nous le filme...
Ça va être plus compliqué ça :)
Ce dessert a l'air d'être une tuerie!!
Il était pas mal oui ^^
Hello, la recette pour ton repas du midi me donne tellement envie ! C'est un plat simple que je pense tester
Pendant mes épreuves de BTS, je t'ai croisé mais je n'ai pas pensé à venir te parler. Disons que j'avais la tête ailleurs 😂😂
Semaine de défi au top !
J’espère que tes épreuves se sont bien passées !
Merci pour ton retour :)
Difficile de structurer mon commentaire
Entre l'effet vacances avec les tongues et le coiffeur
Les recettes toujours plus surprenantes et appétissantes
L'ASMR
Les fruits congelés qui sautent tous seuls
Ou bien les commentaires insérés au montage x)
Bref contente de retrouver à chaque fois vos vidéos !t
Hahaha, super content que les petits à coté plaisent, je vias plus me laisser aller alors :P
Le moment asmr, on aime 😂 rien que pour rire bien sûr...
Haha c'est ça :D
Alors je dis bravo pour la coupe tu étais déjà très beau alors là tu es canon!!!!! Tu as relevé le défi bravo!!!!! Tout à l air très bon et peu cher. Gros bisous à toute.😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
Haha merci Regine ^^
À tout à l'heure :)
T'as toujours des idées de génies, les tagliatelles à la courgette fallait y penser ! Je vais tenter direct
Super content que ça plaise ^^
Peut tu faire une vidéo sur ton appart ,bricolage ou autre
Je n'ai plus trop de bricolage à faire, ni le temps mais je pourrais faire un vidéo appartment tour (ça avait été demandé ^^)
Toujours sympa les time laps !
En début de semaine, je ne savais pas comment commencer les vidéos et bam, time lapses :D
La patience que tu as pour fait les pâtes et les feuilles de brick, je trouve ça dingue :p
Si je n'avais pas filmé y a moyen que je n'aie pas fait les deux dans la même journée (pas sûr de la conjugaison ni même de la concordance des temps là xD)
Vidéo parfaite, à demain!
Merci, à tout à l'heure :)
Ohhh, jolie tarte tatin revisitée !
C'est vrai que ton milkshake avait l'air super bon, et grâce à toi j'ai découvert il y a quelque temps que les fruits (notemment les framboises) surgelés n'étaient pas uniquement bons à se faire décongeler, donc merci ! ^^ Et le milkshake est pile de saison avec les températures actuelles, donc merci pour la recette. ;)
Vidéo toujours excellente ! ;)
À demain pour tes nouvelles aventures ! :)
Merci Gwenn,
Tu sais, je crois que je n'ai jamais décongelé de framboises surgelées, dans le porridge le matin, c'est froides, pour les milkshakes pareil, pour les rainbow cakes mutatis mutandis...
Et encore t'as pas vu le gaspacho :P
Ben franchement je valide totalement ta super technique ! Moi je le fait avec les graines de chia (que je laisse gonfler dans du lait de riz, ça fait comme un genre de riz au lait mais sans cuisson, c'est excellent), et je fais la technique des framboise gelées pour accompagner ça depuis que j'ai vu ce que tu faisais avec le porridge justement. ;) Et j'adore ! Donc merci d'avoir montrer ça. ^^
Super idée la fin de la vidéo et le teaser du lendemain !!! Je ne sais pas si c’est nouveau ou non ( honte à moi c’est que je ne regarde pas tjs jusqu’au bout du bout 😄)
C'est depuis le début de la semaine :)
Fait plus de vidéo ou tu montre le marché stp
Frédéric JEAN le marché en lui même si tu négocie les prix film et aussi montre nous comment tu choisi t'es fruit et légume mais à ta façon 😊
Je négocie jamais les prix ^^
Super sympa, merci 😁
Tout le plaisir est pour moi :)
Coucou Frédéric Jean :) , franchement très bonne idée de recette le milk shake ! :) ça m'a donné des idées sauf que perso j'ai remplacé les pêches par des abricots que j'avais. c'est trop frais, parfait pour l'été ♥ ! Franchement, continue comme ça c'est très cool ce que tu fais. je me souviens que tu avais fais des vidéos sur l'apiculture l'été dernier, ça m'avait beaucoup interessée, est ce que tu penses que tu pourrais refaire des vidéos du même type cet été mais avec un autre produit de ta région ? :)
a + !
Merci :D
Je vais essayer de filmer des trucs un peu différents de d'habitude cet été, pourquoi pas un petit artisan...
Ahahah! L'ASMR version express... tout sauf détente 😂
Haha parfait, pas l'temps de se détendre ici :P
Ce sont les voisins qui font tout ce bruit de chaises , l'horreur !!! Le plat de pâte a l'air super bon !!! L'économe me botte pour faire des salades où l'as tu trouvé , merci ??? Encore bien ri pour ta rencontre avec le cuistot , il faut pas se dévaloriser comme ça , tu n'es pas encore mort de faim :DDDDD . La tarte tatin miam !!!
Oui, j'ai une voisine qui déplace régulièrement des meubles, va savoir pourquoi...
L'économe vient d'Amazon "économe julienne" premier résultat ^^
Tu veu la recette de la pate a nouille ( c est pas dure) 100gr de farine, un oeuf, un peu d huile, avec sa tu peu faire des raviole) mais il faut etandre la pâte a 1 millimètre d epaisseir( tres bon pour les muscles des bras
C'est ce que j'avais tenté de faire (une vidéo sur les pâtes) mais j'ai pas dû étendre assez finement
Depuis plusieur videos je me demande si c est de la semoule ou couscous que tu utilises?c est gros pour de la semoule🤔
Frédéric JEAN sa c est sûr fine ou extra fine pour faire des pâtes et couscous en accompagnement ou base de plat.
Petrir du couscous a la main sa doit faire les bras🤣
10:16 tu es de toute beauté 😂 merci pour ce cadeau pour une capture d’écran « dossier ». OUI, j’ai réussi à tomber pile poil sur cette image après une multitude de play-pause 😈😂
Hahaha, on sent la motivation :D
Toujours ! 😂
Petite technique pour couper ce genre de pâte... la fameuse paire de ciseaux toujours efficace et utile elle saura couper avec précision tartes, pizzas et autres plats sans trop de dégâts pour les supports ^^
J'aurais dû y penser et aussi m'acheter une bonne paire de ciseaux ^^
C'est stylé l'outro à la fin avec la feuille... original 👍🏻
Merci :D
Les astuces à budget limité :D
Super la vidéo colme dhab 👌👌je kiff toujours la copie a la fin c abusé chez pas pourquoi 😂
Merci, content que ça plaise :D
Super comme d’habitude 💪🏻
Merci ^^
T'es vidéos sont toujours cooool :D
Merci ^^
Le yaourtttttttt 😊😊😊 c'est cool pour faire du ayran ( si ça interesse 2 dosses d'eau pour 1 dosse de yaourt un peux de sel et shake shake jusqu'a ce que ça mousse)
Je connaissais pas du tout, j'allais dire que c'était un genre de lassi indien :D
oui c'est vrais !
Je saigne ou... a non c'est du poivron ^^ tu m'as tuée!
Encore de supers recettes, simples a faire mais qui changent du classique, moi qui ait tendance a faire toujours la même chose. Sinon, une recette de gnocchis a nous partager? Tes pates y ressemblaient fortement, je n'ai jamais pour ma part réussi a avoir une consistance correcte...
Haha merci ^^
Pour les gnocchis, j'en avais fait lors du précédent défi de mémoire, en revanche, ke ne me souviens plus du tout des proportions
héhé, la chaleur, c'est ça de vivre dans le sud, en Normandie tout va bien :D
Hahaha qui plus est à Grenoble - à peine polluée >