Hätte nicht gedacht, das so eine einfache Metaxasoße so gut schmeckt. Sehr lecker, wie bei unserem Griechen früher. Werde es jetzt immer so machen... danke Dir.
gut gemeinter Ratschlag: wäre super, wenn du so überbackene Gerichte auch mal anschneiden und von innen zeigen könntest, um sich auch davon ein Bild machen zu können. So sieht man ja an sich nur den gebackenen Käse :-)
Was soll man sich da für ein Bild machen? Möchtest du ein Video von mir sehen wo ich für dich extra eine Scheibe Brot durchschneide damit du dir davon ein Bild machen kannst wie eine scheibe Brot durchgeschnitten aussieht?
@@ginexgrin4133 es hat was damit zutun wie die Konsistenz ist. Ob flüssig oder fest. Viele Aufläufe sind einfach trocken und zumal der Kontrast von Soße und Fleisch und der knusprige Käse darüber mehr zieht als alles andere. Zum Video, metaxa Soße kocht man nicht "kurz" auf. Wenn dann flammt man den Alkohol weg oder kocht ihn aus ansonsten schmeckt es zu sehr nach snaps und wenn er in seinem Video die Soße wirklich nur 5 min kochen lässt würde der Auflauf nur einem Alkoholiker schmecken da du mehr als den puren Schnaps nicht schmeckst
Meinst du ich könnte beim selbst marinieren diese Zutaten nehmen? 2ELOlivenöl 1StkZwiebel 0.5TLThymian, getrocknet 1StkKnoblauchzehe 0.5TLPaprikapulver, edelsüß 1PriseSalz 1PrisePfeffer, aus der Mühle 0.5TLOregano, getrocknet 0.5TLMajoran, getrocknet 0.5TLKreuzkümmel, gemahlen
Lecker, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Leider sind wir grad für ein paar Tage mit dem Wohnmobil unterwegs, doch wenn wieder zu Hause. ..... ..sofort alles besorgen und dann wird geschlemmt. Vielen Dank für dieses neue Rezept. Liebe Grüße Beate
Ich würde sagen das ist eigentlich unbedenklich, weil Alkohol wird ja nicht schlecht. Bei Raumtemperatur hält das Zeug sich bestimmt über Jahre und bis dahin wenn man das Essen ein paar Mal macht...
Lecker. Ich weiß genau wann ich das wem vorsetzen werde. Die perfekte Grundlage für einen Besuch am Glühweinstand 🤗🤗🤗🤗. Die Herren werden begeistert sein.... dank für die Idee wie immer schöne Grüße aus dem inzwischen herbstlichen Thüringen
Ich liebe die griechische Küche. Ohh Metaxa.. hehe da kommen Erinnerungen vom letztem Urlaub hoch 🤣😂 Danke für das super, leckere Rezept. Wird am Wochenende nachgekocht ^-^ Liebe Grüße🤗
Pflaumenkuchen mit Käse überbacken ? Warum nicht ! :-) . . . wenn's Gruyere ist ! Seit ich Chef Jean-Pierre kenne, frage ich mich, wie gedünstete Zwiebeln auf der Sachertorte schmecken ach so: lecker Rezept ! DANKE für's posten
Ersetze seit dem ersten Nachkochen dieses Rezeptes den Metaxa (das Metaxa??) Mit einem kleinen Fläschchen Weinbrand. Hab gesehen, dass ich Metaxa im Supermarkt meines Vertrauens nicht für unter 15 Euro kaufen konnte, also habe ich nach einem Weinbrand für knapp 2 Euro gegriffen, der für zwei Mal ausreicht.
Oh wie lecker. Wir lieben Gyros mit Metaxasoße. Habe es allerdings noch nie selbst gekocht. Da weiß ich jetzt ja, was am Wochenende bei uns auf deny Tisch kommt. 🤤😘
Ooh, das hört sich ja vielversprechend an, lieber Esslust, mit richtig knuspriger Kâsekruste. Lecker! Da hast du dir das Busserl heute wieder einmal redlich verdient 👍👍👍😘💋💚lichst Bea
Cyka Blyat ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube es gibt davon auch kleine Flaschen „Flachmann“. Meine es bei Netto oder Rewe gesehen zu haben. Ich habe auch keine Verwendung für eine große Flasche Metaxa.
Ich habe jetzt mehrere von deinen Videos angeschaut. Am meisten stören mich die "Daumen runter" -- bewertungen. (Bei diesem Video derzeit 22). Es kann ja sein, dass das ein oder andere Rezept nicht den Geschmack des jeweiligen Zuschauers trifft. Deshalb kann ich doch einen guten Vortrag wie diesen z.B. nicht negativ runter machen. Mir gefällt die ganze Aufmachung deiner Videos sehr gut und werde auch bei weitem nicht alle nachkochen - dieses hier sehr wohl (und bestimmt nicht nur einmal). Also weiter so
Heute ausprobiert und für seeehr lecker empfunden. So nun mal eine für mich wichtige Frage...wann sagtest du, kochst du für deine Fans 🤔😃. LG und einen schönen Tag
Das ist wohl so ein typisch "deutsches" griechisches Rezept 🤣, was irgendwann mal von einem griechischen Restaurantbesitzer in Deutschland erfunden wurde!
@@esslust mais, Tomaten, Paprika auch. Dennoch gehören dort keine Pilze rein. Ist eben sozusagen "eingedeutscht." Übrigens oft ist in der Metaxa Sauce auch keine Metaxa mehr drin. Ist es also nun auch eine gebräuchliche Variante deshalb? Metaxa Sauce ohne Metaxa. ^^ Dort gehören meiner Meinung nach her einfach keine Pilze rein. Punkt unabhängig davon ob es eine gebräuchliche Variante ist. Btw Vom Nudel Auflauf gibt es auch 1000 "Varianten" mit Zutaten.
Hätte nicht gedacht, das so eine einfache Metaxasoße so gut schmeckt. Sehr lecker, wie bei unserem Griechen früher. Werde es jetzt immer so machen... danke Dir.
Schon hundertmal gemacht und immer wieder lecker. Vielen Dank für deine Rezepte 😊
da bekommt man schon wieder hunger. tolles rezept. mach weiter so du bist klasse
Danke sieht und hört sich mega lecker an wird ausprobiert super danke
Habe das Rezept auch schon zwei oder drei Mal nachgemacht und mein Besuch war immer wieder begeistert, Danke dafür 👍🏻
gut gemeinter Ratschlag: wäre super, wenn du so überbackene Gerichte auch mal anschneiden und von innen zeigen könntest, um sich auch davon ein Bild machen zu können. So sieht man ja an sich nur den gebackenen Käse :-)
Was soll man sich da für ein Bild machen?
Möchtest du ein Video von mir sehen wo ich für dich extra eine Scheibe Brot durchschneide damit du dir davon ein Bild machen kannst wie eine scheibe Brot durchgeschnitten aussieht?
@@ginexgrin4133 es hat was damit zutun wie die Konsistenz ist. Ob flüssig oder fest. Viele Aufläufe sind einfach trocken und zumal der Kontrast von Soße und Fleisch und der knusprige Käse darüber mehr zieht als alles andere.
Zum Video, metaxa Soße kocht man nicht "kurz" auf.
Wenn dann flammt man den Alkohol weg oder kocht ihn aus ansonsten schmeckt es zu sehr nach snaps und wenn er in seinem Video die Soße wirklich nur 5 min kochen lässt würde der Auflauf nur einem Alkoholiker schmecken da du mehr als den puren Schnaps nicht schmeckst
@@misswhitechocolateyt7665 das ist bullshit...der Alkohol verkocht auch in den 20 Minuten die er im Ofen ist
Wie immer ein super Rezept. Wird nachgekocht. Griechisches Essen ist eh immer super lecker.
Richtig geniales Rezept, danke dafür! Haben wir an Heiligabend zum Abendessen gemacht und hat super geschmeckt!
Meinst du ich könnte beim selbst marinieren diese Zutaten nehmen?
2ELOlivenöl
1StkZwiebel
0.5TLThymian, getrocknet
1StkKnoblauchzehe
0.5TLPaprikapulver, edelsüß
1PriseSalz
1PrisePfeffer, aus der Mühle
0.5TLOregano, getrocknet
0.5TLMajoran, getrocknet
0.5TLKreuzkümmel, gemahlen
Hi. Find ja deine Rezepte immer sehr spannend. Es wäre vielleicht aber hilfreich bei den Zutaten grobe Mengenangaben zu machen. Liebe Grüße
Schmeckt einfach nur geil
ich ess das immer beim griechen :D
Lecker, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Leider sind wir grad für ein paar Tage mit dem Wohnmobil unterwegs, doch wenn wieder zu Hause. ..... ..sofort alles besorgen und dann wird geschlemmt. Vielen Dank für dieses neue Rezept. Liebe Grüße Beate
Wo sind die Zwiebel????
Sieht sehr gut aus. Gute einfache Metaxa Sauce. Versuche ich auch irgendwann, wenn ich jemanden finde der den Rest Metaxa trinkt 😅🤔😉
Ja ist so
Ich würde sagen das ist eigentlich unbedenklich, weil Alkohol wird ja nicht schlecht. Bei Raumtemperatur hält das Zeug sich bestimmt über Jahre und bis dahin wenn man das Essen ein paar Mal macht...
Könnte man nicht auch schon fertig gekochte Nudeln mit untermischen dann hätte man gleich einen fertigen Nudel Gyros Auflauf...oder??
Lecker. Ich weiß genau wann ich das wem vorsetzen werde. Die perfekte Grundlage für einen Besuch am Glühweinstand 🤗🤗🤗🤗. Die Herren werden begeistert sein.... dank für die Idee wie immer schöne Grüße aus dem inzwischen herbstlichen Thüringen
Sehr gut mein freund, bin froh dein Kanal gefunden zu haben. Abo ist sicher Chefkoch 😁👍🏾
Ich liebe die griechische Küche.
Ohh Metaxa.. hehe da kommen Erinnerungen vom letztem Urlaub hoch 🤣😂
Danke für das super, leckere Rezept. Wird am Wochenende nachgekocht ^-^
Liebe Grüße🤗
Das freut mich, liebe Sandra - und es lohnt sich auch, versprochen! 🌻
Lecker. Ich bin beruflich ein Koch. Kann dieses Rezept befürworten. Vor allem die Metaxasoße. Denoch möchte ich auf Berg-Oregano hinweisen.
Pflaumenkuchen mit Käse überbacken ? Warum nicht ! :-) . . . wenn's Gruyere ist !
Seit ich Chef Jean-Pierre kenne, frage ich mich, wie gedünstete Zwiebeln auf der Sachertorte schmecken
ach so: lecker Rezept ! DANKE für's posten
Darüber würde sich mein Mann sehr freuen! 😊
Ersetze seit dem ersten Nachkochen dieses Rezeptes den Metaxa (das Metaxa??) Mit einem kleinen Fläschchen Weinbrand. Hab gesehen, dass ich Metaxa im Supermarkt meines Vertrauens nicht für unter 15 Euro kaufen konnte, also habe ich nach einem Weinbrand für knapp 2 Euro gegriffen, der für zwei Mal ausreicht.
Oh wie lecker. Wir lieben Gyros mit Metaxasoße. Habe es allerdings noch nie selbst gekocht. Da weiß ich jetzt ja, was am Wochenende bei uns auf deny Tisch kommt. 🤤😘
Das freut mich. Es ist ja auch ganz unkompliziert und schmeckt wirklich richtig lecker!
Was ist Metaxa? Kenne ich gar nicht. Sieht aber mega lecker aus!!!
Danke! Metaxa ist ein griechischer Weinbrand, mit einem ganz speziellen, leicht süßlichen Geschmack.
Danke. Ich finde deine Rezepte echt cool. Und dass du so auf deine Zuschauer eingehst auch. Weiter so !!!@@esslust
Ooh, das hört sich ja vielversprechend an, lieber Esslust, mit richtig knuspriger Kâsekruste. Lecker! Da hast du dir das Busserl heute wieder einmal redlich verdient 👍👍👍😘💋💚lichst Bea
Du verwöhnst mich - danke! 🌺⭐
Kann man den Metaxa auch weglassen? Ich will nicht eine Zutat kaufen, die ich nach dem Rezept nie wieder anrühre
Du kannst ihn weglassen, doch dann schmeckt es eben etwas anders. Gib dafür einfach etwas mehr Sahne dazu und einen halben Teelöffel Honig.
Cyka Blyat ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube es gibt davon auch kleine Flaschen „Flachmann“. Meine es bei Netto oder Rewe gesehen zu haben. Ich habe auch keine Verwendung für eine große Flasche Metaxa.
So kann ich doch nicht abnehmen 😅
Aber es so lecker aus 😀
Werd direkt mal die Zutaten besorgen. Danke dir, für das Rezept 😊
Das schmeckt wirklich klasse! 🙂
Super Rezept! Hab es schon mal nachgekocht und werde es heute Abend wieder für die Familie kochen.
🤗😋
Ich habe jetzt mehrere von deinen Videos angeschaut. Am meisten stören mich die "Daumen runter" -- bewertungen. (Bei diesem Video derzeit 22). Es kann ja sein, dass das ein oder andere Rezept nicht den Geschmack des jeweiligen Zuschauers trifft. Deshalb kann ich doch einen guten Vortrag wie diesen z.B. nicht negativ runter machen. Mir gefällt die ganze Aufmachung deiner Videos sehr gut und werde auch bei weitem nicht alle nachkochen - dieses hier sehr wohl (und bestimmt nicht nur einmal). Also weiter so
Schmeckt mega geil👌🏼 Habe statt Metaxa 5, Metaxa 7 genommen da wir das nicht hatten🙂
😍😍lecker
Heute ausprobiert und für seeehr lecker empfunden. So nun mal eine für mich wichtige Frage...wann sagtest du, kochst du für deine Fans 🤔😃. LG und einen schönen Tag
@Monika Bräuer gutes Datum 🤣
@Monika Bräuer das kommt schon noch und dann ist die Freude noch größer 🤣🤣🤣🤣
@Monika Bräuer natürlich wenn wir alle dort aufschlagen 😎. Ok die Addi muss er noch rausrücken aber das macht er doch bestimmt gerne...oder 🤔🙄🤣🤣🤣
Sehr lecker und zutaten werden besorgt und nachgekocht. Daumen hoch :)
Super gemacht.👍👍👍. Grüße von uns
Hi Herr Esslust😊
Leider habe ich noch nie Gyros gegessen. 😢😭 Ich finde , dass es wie Kebab aussieht, oder nicht?
Muss aber total lecker schmecken.
😊☺
Gyros und Kebab heissen auch beide übersetzt ähnlich. ^^gyros ist halt aus schwein und aus Stücke.
@@Chrublick
Danke sehr fuer die nette Erklaerung.😊
Deine Gerichte sehen immer so lecker aus.
Verstehe nicht warzm Du dafür ein Dislike bekommst.
Es fehlen Teigwaren
Nö!
Lecker
also ich als griechin kenne dies nicht haha, ich esse es immer typisch mit Zaziki und pommes 🌞 aber trotzdem gutes video 💕
Das ist wohl so ein typisch "deutsches" griechisches Rezept 🤣, was irgendwann mal von einem griechischen Restaurantbesitzer in Deutschland erfunden wurde!
keiner hat gesagt das es was negatives ist, ich sagte nur das ich persönlich das nicht kenne und Jessica hat mir darauf ne antwort gegeben etc.
mia mia wie kommst du denn darauf dass sie es negativ meint??? Sie hat es doch ganz normal geschrieben!!
@@Buffyrella wahrscheinlich hat sie auf nen kommentar reagiert, der vom absender aber zurückgerufen wurde
Nur eine Knoblauchzehe^^ hahahahahaha
Du kannst natürlich gern auch mehr nehmen.
Welche Deppen geben hier DR ??????
All wrong....I work in a Greek restaurant and in this video is all wrong
Pilze haben Dort überhaupt nix zu suchen^^ mach doch gleich noch mais rein ^^
Selbst bei Wikipedia kannst du nachlesen, dass es eine gebräuchliche Variante ist, Gyros mit Champignons zuzubereiten. de.wikipedia.org/wiki/Gyros
@@esslust mais, Tomaten, Paprika auch. Dennoch gehören dort keine Pilze rein. Ist eben sozusagen "eingedeutscht."
Übrigens oft ist in der Metaxa Sauce auch keine Metaxa mehr drin. Ist es also nun auch eine gebräuchliche Variante deshalb? Metaxa Sauce ohne Metaxa. ^^
Dort gehören meiner Meinung nach her einfach keine Pilze rein. Punkt unabhängig davon ob es eine gebräuchliche Variante ist.
Btw Vom Nudel Auflauf gibt es auch 1000 "Varianten" mit Zutaten.
@Monika Bräuer aber Käse ist dort drin ja?
@Monika Bräuer ist veganer Käse dann auch noch Käse ?
@Monika Bräuer nein ich bin Lebensmittel Technologe für Nestlé 🤦🏻♂️
Ich mag Gyros und ich liiiebe Überbackenes , perfekt ! :-)
Geht mir auch so! :)
@Dominik Rowan , F - U