Complimenti oltre ad essere molto brava nella preparazione sei anche bravissima nell'impostazione del video che risulta di facile apprendimento 👏 lho prepararato con entrambe le tue ricette 100% e 50% con tipo 2 il pane è veramente buono, la segale è molto fastidiosa da lavorare, ma una volta che si è capito come formarlo diventa piuttosto semplice
Ciao e grazie per questa ricetta, sono curiosa del pane tutta segale anche se nel negozio del mulino dove vado mi consigliano sempre di aggiungere altra farina 🤗
Ciao Valentina, ti seguo da qualche anno e mi sei stata utilissima per riprendere a panificare col lievito madre, grazie davvero Io sono molto interessata ad un pane 🍞 100% di segale Grazie
Ciao Valentina Ho della farina di grano saraceno da consumare e volevo chiederti se posso usarla, in questa ricetta, al posto di quella di segale?!? Un saluto e grazie anticipatamente ❤ PS lascio questo feedback a chi come me era interessata alla sostituzione della farina di segale con quella di grano saraceno. Spero possa essere utile. È venuto benissimo, ho seguito alla lettera la ricetta di Valentina e cambiato in effetti solo la farina. Profumatissimo, fragrante e buonissimo 😍. GRAZIE Valentina ❤
Bravissima! Da provare assolutamente in attesa di quello 100% segale che è a basso contenuto di glutine per chi ha problemi diabetici. Grazie come sempre sei fantastica❤️
Ciao Vale sei bravissima in qualsiasi ricetta, volevo chiedere sempre se possibile, 2.cose quando si fa il pane frico forno, ma quando si mette in frigo basta il cestino carta forno con un po' di semola coperto poi con il resto carta forno cannevaccio, e volevo sapere se poi una volta frico bisogna mettere il cestino dentro una busta per alimenti, e poi tolto da frico quanto tempo deve restare fuori prima di metterlo nel forno, queste 2, cose mi piacerebbe sapere, e complimenti di tutti i video che vediamo, e ancora complimenti di tutte le ricette, grazie sei sempre attenta nello spiegare il tutto ancora comlpimenti. 💐👏❤️
Ciao Vale, so che sei bravissima a realizzare tabelle di conversione. Non so se ti è possibile creare una tabella che riporti la quantità di acqua in rapporto alle diverse tipologie di farina, utilizzando il lievito madre solido. Mi piacerebbe poter disporre di una guida da parte tua:sei affidabile e sincera
❤grazie Valentina , ti volevo chiedere: poiché il mio LM a giugno ha avuto un problema lo devo rifare .. quindi al momento x fare questo pane di segale useró il LdB x il pre/ impasto mi devo regolare con gli stessi tempi? Grazie
Bravissima sono nuova ,seguo tutti i tuoi video,molto chiari e interessanti,ho appena fatto il lievito madre da una settimana alla fine del mese ti dirò com'è venuto.non ho social ne Facebook ne instagram.intanto grazie di tutto
Ciao Valentina io ero una di quelle che aspettavo con ansia questa ricetta. Grazieeeeeeee!!! Ti volevo chiedere se al posto della farina 2 posso usare integrale o farro?
Ciao Valentina interessa anche a me pane segale al 100% Volevo anche chiederti posso usare la segale con farina 1 cambia per caso la quantità di acqua o lievito ? Grazie
Seguo i tuoi tutorial. Mi interesserebbe veramente vedere come realizzare un pane di segale.. Avendo mia figlia problemi di glicemia gravidica. Ho letto che ha un indice glicemico basso. Grazie e buona continuazione
Penso che tutti vogliano la ricetta del pane a 100% segale. Questo tipo di pane e famosissimo in Svizzera nel cantone di Vallese: il „Walliser Brot“. In generale, il segale è molto più usato nella panificazione in Svizzera, Germania, Polonia… magari perché segale si coltiva più in questi paesi. Si prepara anche con un tipo di licoli alla base poi del segale e - di solito - ha un gusto decisamente acidulo. In Polonia si fa anche una zuppa buonissima - „Zurek“ - alla base del „licoli“ segale.
Come sempre... bravissima!
Ciao, sono bellissimi 😍che bello il rumore che fa la crosta del pane quando lo tagli.
Si il pane con la segale al 100%.
ciao Valentina grazie grazie grazie per questa ricetta non vedo l'ora di farlo
Fantastica Valentina grazie
Ciao
Mi piace il tutorial per fare il pane di segale
Bella ricetta allora aspettiamo qualche ricetta con farina di grano saraceno,
Wow che spiegazione dettagliata di questo pane 🍞 complimenti.
Complimenti oltre ad essere molto brava nella preparazione sei anche bravissima nell'impostazione del video che risulta di facile apprendimento 👏 lho prepararato con entrambe le tue ricette 100% e 50% con tipo 2 il pane è veramente buono, la segale è molto fastidiosa da lavorare, ma una volta che si è capito come formarlo diventa piuttosto semplice
Ciao Valentina, anch'io aspetto con ansia il pane di segale 100%. Intanto mi preparo questo! Grazie! Bravissimissima! Meriti il successo che hai!
Ciao 🌻😊, come sempre i tuoi video sono 👍👏👏👏, pane interessante 🤩, ho della farina di segale, sicuramente lo farò.
Grazie 🥰 😘
Ciao Valentina ❤questo è il primo pane che ho sfornato quando ho iniziato a seguirti. È fantastico, sano, profumato, spacca!!!
Grazie 🌈
❤️
Il pane che meraviglia...manca na ricetta delle rosette soffiate...grazie
Da fare assolutamente !!!! Brava 👏👏
Bellissimo pane! Interessa anche a me la ricetta 100% farina di segnala. Grazie 😘
Ciao e grazie per questa ricetta, sono curiosa del pane tutta segale anche se nel negozio del mulino dove vado mi consigliano sempre di aggiungere altra farina 🤗
Ciao Valentina, grazie,si anch'io pane tutto segale, buona domenica ❤
Ciao Valentina, ti seguo da qualche anno e mi sei stata utilissima per riprendere a panificare col lievito madre, grazie davvero
Io sono molto interessata ad un pane 🍞 100% di segale
Grazie
Ciao Valentina, proverò senz’altro a fare questo pane e aspetto il video del pane 100% segale 👍
Ciao Valentina, sei bravissima anche io aspetto con ansia la ricetta del pane 100% farina di segale , grazie
Ciao Valentina
Ho della farina di grano saraceno da consumare e volevo chiederti se posso usarla, in questa ricetta, al posto di quella di segale?!? Un saluto e grazie anticipatamente ❤
PS lascio questo feedback a chi come me era interessata alla sostituzione della farina di segale con quella di grano saraceno. Spero possa essere utile. È venuto benissimo, ho seguito alla lettera la ricetta di Valentina e cambiato in effetti solo la farina. Profumatissimo, fragrante e buonissimo 😍.
GRAZIE Valentina ❤
Bravissima! Da provare assolutamente in attesa di quello 100% segale che è a basso contenuto di glutine per chi ha problemi diabetici. Grazie come sempre sei fantastica❤️
Lo farai vero? So che non ci deluderai!
Buongiorno Vale, bellissimo video! Mi dispiace non essere stata presente nella live a causa del lavoro...😘
Ciao Vale sei bravissima in qualsiasi ricetta, volevo chiedere sempre se possibile, 2.cose quando si fa il pane frico forno, ma quando si mette in frigo basta il cestino carta forno con un po' di semola coperto poi con il resto carta forno cannevaccio, e volevo sapere se poi una volta frico bisogna mettere il cestino dentro una busta per alimenti, e poi tolto da frico quanto tempo deve restare fuori prima di metterlo nel forno, queste 2, cose mi piacerebbe sapere, e complimenti di tutti i video che vediamo, e ancora complimenti di tutte le ricette, grazie sei sempre attenta nello spiegare il tutto ancora comlpimenti. 💐👏❤️
Ciao Valentina complimenti!
Posso usare il forno con solo luce accesa (27/28°) x farlo lievitare?
Grazie
Si per il tutorial del pane di segale
Siiiiiiii, segale 100% pleaseeeee
Grazie lo stavo aspettando! Vorrei anche io pane 100% segale
sarà fatto!
Grazie!!! Sei davvero gentilissima
Ciao Vale, so che sei bravissima a realizzare tabelle di conversione. Non so se ti è possibile creare una tabella che riporti la quantità di acqua in rapporto alle diverse tipologie di farina, utilizzando il lievito madre solido. Mi piacerebbe poter disporre di una guida da parte tua:sei affidabile e sincera
grazie del consiglio e del complimento!
❤grazie Valentina , ti volevo chiedere: poiché il mio LM a giugno ha avuto un problema lo devo rifare .. quindi al momento x fare questo pane di segale useró il LdB x il pre/ impasto mi devo regolare con gli stessi tempi? Grazie
Bravissima sono nuova ,seguo tutti i tuoi video,molto chiari e interessanti,ho appena fatto il lievito madre da una settimana alla fine del mese ti dirò com'è venuto.non ho social ne Facebook ne instagram.intanto grazie di tutto
Ciao
Ti chiedo
Se faccio il pane con farina integrale ed avena
Si può fare il pre impasto?
Buonissimo Vale! potresti provare a fare il pane di mais lo adoro ma le ricette che trovo sono tutte con lievito di birra! grazieee .....
.
Ciao Valentina! Pensi che se mettessi il pane a lievitare in frigo durante la notte, rischio di rovinarlo? Grazie per la tua disponibilità
Ciao Valentina io ero una di quelle che aspettavo con ansia questa ricetta. Grazieeeeeeee!!! Ti volevo chiedere se al posto della farina 2 posso usare integrale o farro?
si si puoi
Brava Valentina...un'informazione siccome io non uso fare il lievito madre posso sostituirlo con il lievito di birra? Con quale dose?
Grazie di questo video. Anche a me piacerebbe vedere come si fa il pane di segale 100%
Ciao Valentina sei bravissima si si siamo interessati alla ricetta 100 per 100 farina di segale grazieeeeeee
Bene! Pane segale 100%. Assolutamente!!!
Per questa ricetta
Se uso 400 ml di acqua per 500 gr di farina di segale
Si può?
Sono molto interessata. Grazie
È troppo bello fare il pane con il "magico" come chiamo io il lievito madre ❤
Ciao
Io vorrei fare un pane con due farine: avena e segale insieme
Si può’?
Ciao, grazie della ricetta… per la seconda lievitazione nei cestini sempre 8 ore?
no assolutamente. Deve fare una breve lievitazione. 1 o 2 al massimo
Ciao Valentina interessa anche a me pane segale al 100% Volevo anche chiederti posso usare la segale con farina 1 cambia per caso la quantità di acqua o lievito ? Grazie
puoi usarla e rimane tutto invariato
valentina ciao da provare subito,una domanda quando l'e hai stese tutte e due in teglia prima della cottura e ci fa risposare va coperta o no?grazie
parli della pizza baciata vero? Puoi lasciarla scoperta
Interessantissima per panificazione con farine poco glutinose
Seguo i tuoi tutorial. Mi interesserebbe veramente vedere come realizzare un pane di segale.. Avendo mia figlia problemi di glicemia gravidica. Ho letto che ha un indice glicemico basso. Grazie e buona continuazione
Ciao Valentina, sarei interessata al pane 100% segale. Grazie
Buongiorno, si sono interessata anch'io ad un pane con 100% farina di segale 😊
Ciao Valentina il lievitino è sufficiente anche x impastare più farina grazie
no, se aumenti le dosi devi aumentare anche il lievito
Penso che tutti vogliano la ricetta del pane a 100% segale. Questo tipo di pane e famosissimo in Svizzera nel cantone di Vallese: il „Walliser Brot“. In generale, il segale è molto più usato nella panificazione in Svizzera, Germania, Polonia… magari perché segale si coltiva più in questi paesi. Si prepara anche con un tipo di licoli alla base poi del segale e - di solito - ha un gusto decisamente acidulo. In Polonia si fa anche una zuppa buonissima - „Zurek“ - alla base del „licoli“ segale.
il tutorial è già pronto, uscirà prestissimo!
Bella la ricetta mi piacerebbe avere 100% Segale
Io sono molto Interessata al pane di segale 100%
Ciao Valentina. Io sarei interessata perché io lo farei per mio marito che ha problemi di glicemia. Grazie
Si, sarei interessata a sapere come fare il pane tutto di segale, grazie
Per il preimpasto il lievito deve essere prima rinfrescato oppure deve essere esubero?
rinfrescato
Si sono interessata al pane di segale 100%
Di solo segale sarebbe meglio ho mio figlio che non può altre farine. Ma questo lo preparerò cmq per noi😄
sarà fatto!
Mi piacerebbe avere ricetta con tutta farina di segale
la trovi sul canale😊
Sono interessata a pane integrale al100% grazie
Se puoi,io sarei interessata al 100% Segale!!!!! Grazie mille
Sei sempre simpatica,pratica,precisa,onestà e dettagliata....direi TOP
Anch'io sono interessata
Si Valentina mi interessa il pane 100 per cento di segale
Sono interessata al 100 per cento segale
lo trovi sul canale😊
Ciao
Ci vuole l’acqua calda?
non occorre
Sono interessata
Grazie!!!!! Lo stavo aspettando
Si anche io vorrei un pane 100 segale