CORONA DI PANE MISTO SEMOLA COTTA IN FORNETTO VERSILIA

Qui potete vedere come formare e cuocere nel fornetto Versilia una corona di pane misto semola,in modo molto facile.
Gli ingredienti sono
300 gr di semola rimacinata
200 gr di farina integrale
8 gr di sale
400 ml di acqua
100 gr di licoli
Il diametro del fornetto Versilia e' di 24 cm.
Se volete utilizzare il lievito di birra, potete sostituire con 3 gr di lievito di birra.
Questo pane prevede una doppia lievitazione,per cui impastate la sera prima e formate il pane la mattina successiva per poi cuocere al raddoppio, che si avra' in 6/8 ore per il lievito madre; 2/3 ore per il lievito di birra.
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