Hola, en primer lugar, las felicitaciones por el excelente video, gracias. En segundo lugar, tengo una consulta, Podría reemplazar el colorante amarillo con yema de huevo, jugo de naranja o cúrcuma. Y, por último, son muy necesarios el mejorador y el emulsionante? Mil gracias.
Hola un gusto conocerte. Gracias por la receta al parecer eres de la selva del perú. Solo una pregunta cuanto tiempo es de reposo la esponja.? De antemano muchas gracias. Nunca cambies. La humildad que te caracteriza es estupenda. Bye.
Hola, gracias por la receta. Una pregunta: que es el mejorador de masa? donde se consigue? he visto que usas harina de pan, ese mejorador de masa es algo asi como gluten?
Hola gracias por compartir tus recetas, llevo tiempo buscando esta receta, por aquí no encuentro esencia de Chancay cambia mucho si no la pongo?? Y el mejorador es muy necesario? Porque tampoco lo encuentro😓
Hola, en ese caso sí cambia un poco el sabor pero igual sales exquisitos porque tienen esencia de vainilla. En cuanto al mejorador sí es necesario para esta receta , se usa para controlar y mantener las características constantes de la mezcla y producto terminado durante el amasado, fermentación y horneo.
Hola! Este es el bizcocho que se vende en bolsas en 2 o 3 planchas de 12 o asi? (recuerdo que vendian 5 o 6 bizcochos por 1 sol 😅) Aquí en España no encuentro este bizcocho dulce, y quisiera poder prepararmelo pero no se el nombre del bizcocho 😢 igual probare tu receta, se ven buenísimos! Muchas gracias! 🙏💕
Hola monica, si no tienes mejorador lo puedes renplazar por gluten, el emulsionante si no tienes no lo eches, el emulsionante es para darle el mejor volumen a la miga y suavida, el mejorador de masas es para darle fuerza o tenasidad a la masa o al producto.
Me imagino que se lavaran Bien las manos; los brazos con mucha agua y jabón antes de agarrar la masa del pan, los lugares en donde se ponga la masa del pan y el pan deben estar super limpios también, igualmente una vez el pan salido del horno: si van a tocarlo; que sea con las manos y brazos limpios bien lavados con agua y jabón.
Todos las recetas son solo para los videos, no para la venta..Y si es que en algún momento hay algun pedido pues se tiene que hacer la limpieza e higiene correspondiente para la elaboracion del producto.
Gracias poŕ compartir esta delicia! Me recordaron à mi niñez.
Ise está receta y me salió rikisimo 😊, gracias por enseñarnos
Buenas recetas prepare la karamandunga y déjame decirte que terminó apenas salió del horno.... Excelente!!!
Gracias por la receta, que es el mejorador por favor?
Hola, en primer lugar, las felicitaciones por el excelente video, gracias. En segundo lugar, tengo una consulta, Podría reemplazar el colorante amarillo con yema de huevo, jugo de naranja o cúrcuma. Y, por último, son muy necesarios el mejorador y el emulsionante? Mil gracias.
Saludos desde el Valle de tanbo mollendo
Buen video , suerte!
Hola un gusto conocerte. Gracias por la receta al parecer eres de la selva del perú. Solo una pregunta cuanto tiempo es de reposo la esponja.? De antemano muchas gracias. Nunca cambies. La humildad que te caracteriza es estupenda. Bye.
Gracias por compartir la receta, la he estado buscando!!! Exitos :)
Gracias!!
Hola, gracias por la receta. Una pregunta: que es el mejorador de masa? donde se consigue? he visto que usas harina de pan, ese mejorador de masa es algo asi como gluten?
Que ricooo
Hola gracias por compartir tus recetas, llevo tiempo buscando esta receta, por aquí no encuentro esencia de Chancay cambia mucho si no la pongo?? Y el mejorador es muy necesario? Porque tampoco lo encuentro😓
Hola, en ese caso sí cambia un poco el sabor pero igual sales exquisitos porque tienen esencia de vainilla. En cuanto al mejorador sí es necesario para esta receta , se usa para controlar y mantener las características constantes de la mezcla y producto terminado durante el amasado, fermentación y horneo.
Dellycakes gracias por responder, a ver si entonces por lo menos encuentro el mejorador😉
Hola, una consulta, que es el mejorador?
Puedes hacer de pan palito o hay uno q le dicen carioca creo pero que tiene manjar (se parece a una arañita)
Buenas dónde vivo es muy difícil de encontrar levadura fresca. ¿Por cuánto de levadura seca sería para remplazarla? gracias
Hola, con qué se puede reemplazar el emulsionante?
Hola Annoyingkaty si no tienes emulsionante no hay problema. Sin emulsionante puedes hacer
Hola si quiero para que sean embolsados cuanto me duran?
Hola ximena saludos, 15 días te duran
Por favor q es el emulcionante
Hola! Este es el bizcocho que se vende en bolsas en 2 o 3 planchas de 12 o asi? (recuerdo que vendian 5 o 6 bizcochos por 1 sol 😅) Aquí en España no encuentro este bizcocho dulce, y quisiera poder prepararmelo pero no se el nombre del bizcocho 😢 igual probare tu receta, se ven buenísimos! Muchas gracias! 🙏💕
Hola ARMY saludos es el bizcocho embolsado de 24 unidades en las bodegas, espero te animes a prepararlo
Bizcocho chancay se llama
@@Micaella.s vale muchisimas gracias por tu receta! Ya quiero probarla 😊 ya estoy suscrita a tu canal, gracias otra vez! 😀✨
Yessie
Hola linda me gustaría conocerte
q es emulsionante
Hola Luisa saludos, el emulsionante es un producto q sirve para dar volumen o miga al pan y Alavés suavidad, existe en polvo y pasta.
Hola, si no tengo mejorador de masa y emulsianante con que lo puedo sustituir?? Y para que sirven esos ingredientes??
Hola monica, si no tienes mejorador lo puedes renplazar por gluten, el emulsionante si no tienes no lo eches, el emulsionante es para darle el mejor volumen a la miga y suavida, el mejorador de masas es para darle fuerza o tenasidad a la masa o al producto.
@@Micaella.s ok y como lo venden el gluten?? Asi con ese nombre
@@monicavargascarrera8999 si
Alguien que me pueda pasar la receta por favor
Pan palito
No anis?
Hola, no lleva anís ni ajonjolí
Dijo el agua de apoco y soltó casi todo😅😅✌️
Hola saludos Marcos, se me paso por eso dije que se añadiera de a poco
@@Micaella.s Ey! Si, lo noté, xvr tu receta😁, tienes nuevo suscriptor. Saludos✌️
U.u me falta el aroma de Chancay
Hola saludos, si no encuentras la esencia de chancay, también puedes añadir esencia de panetón,
Me imagino que se lavaran Bien las manos; los brazos con mucha agua y jabón antes de agarrar la masa del pan, los lugares en donde se ponga la masa del pan y el pan deben estar super limpios también, igualmente una vez el pan salido del horno: si van a tocarlo; que sea con las manos y brazos limpios bien lavados con agua y jabón.
Todos las recetas son solo para los videos, no para la venta..Y si es que en algún momento hay algun pedido pues se tiene que hacer la limpieza e higiene correspondiente para la elaboracion del producto.