[빅마마 이혜정] 집에서도 손쉽게 만들어봐요! 초간단 춘천식 닭갈비 🔥
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😄
춘천 잘 갔다왔어요 ~
춘천에서 먹은 닭갈비를 빅마마식으로 한번 만들어보려고요!
제 레시피 보시고 취향 껏 반영하셔서
자기만의 닭갈비 만들어보자구요 ♬
틈틈이 알려드리는 꿀팁은 꼭 메모하세요!
그럼 오늘도 빅마마 이혜정과 함께 하자구요!
#빅마마이혜정 #춘천닭갈비 #초간단
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【빅마마 춘천식 닭갈비 레시피】
≪ 재료 ≫
닭다리살, 고구마, 당근, 양배추, 양파, 대파, 고추, 깻잎, 고춧가루, 고추장, 식용유, 물엿,
매실청, 청주, 후추, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 다진 생강
◈ 만드는 방법 ◈
① 닭다리살에 청주를 넣어서 30분 정도 숙성시켜주세요 ♩
② 먹기 좋은 크기로 닭다리살을 썰어주세요 ♪
③ 팬에 기름을 두르고 딱딱한 고구마부터 익혀주세요 ♩
④ 당근, 양배추 등 단단한 채소들을 차례대로 넣어주세요 ♪
⑤ 고춧가루, 고추장, 물엿을 3큰술씩 넣어주세요 (1:1:1 비율) ♩
⑥ 매실청(2.5큰술), 청주(2.5큰술)를 넣어주세요 ♪
⑦ 후추(2작은술), 설탕(2큰술), 진간장(2.5큰술)을 넣어주세요 ♩
⑧ 양념 소스와 손질한 닭다리살을 넣고 볶아주세요 ♪
⑨ 요리가 반쯤 익었을 때 다진 마늘(2큰술)를 넣어주세요 ♩
⑩ 다진 생강(1작은술)을 넣어주세요 ♪
⑪ 중간에 양파, 고추, 대파를 넣어서 한 번 더 볶아주세요 ♩
⑫ 깻잎을 넣고 마무리 해주세요 ♬
앞치마 안하시는이유 공감합니다.
지금도 아름다우세요. 다이어트 무리하지 마시구요. 오늘도 잘 보고 갑니다. 건강하세요~~
이혜정님 요리하시면서 중간에 툭툭 뱉으시는 농담 너무재미있어요ㅋㅋㅋ
어쩜 요리를 이렇게 쉽게 하세요? 부러워요 ^^~~
이 사회를 밝게 만드시는 귀하고 귀하신 이혜정님 👍👍💗💗💗
시원 시원한 선생님의 설명이 말랑말랑 사르르 녹는 닭갈비 양념이 되어 빨리 만들어 먹고싶게 하네요 감사해요~😊
어쩜 요리를이렇게 쉽게.재미있게 하실까요?프로의 스멜이 느껴집니다 ㅋㅋㅋㅌ 5:52
완전 추억 소환입니다 ~^^ 엄청 추운 겨울에 얼음깨고 낚시하고 춘천 닭갈비 먹은거 생각나네요 ㅎㅎ요리 넘 시원스레 잘 해서 좋아요 ~~ 살빠진거 맞는거 같아요 ㅎ 아름다우 십니다 ^^
참ㆍ이건 댓글 안남길수없네요~^^
이렇게 쉽게 맛있게 설명하시는데. 선생님 최고예요👍👍👍👍👍👍👍
오~~제가 좋아 하는 닭갈비~~ 너무 좋아요. 선생님 목도리도 너무 멋찌게 두르셨네요. 예쁘세요. ^^
선생님 닭갈비 요리 잘보고갑니다 ~ 말씀도 재밌게 잘하시고~ 맛있을것 같네요 한번 해봐야겠네요 ~건행
집에서 함 도전해 봐야겠어요~!
샘의 영상은 요리가 어렵지 않고 쉽게 느껴지고 유익한 정보까지 주시고 지루하지 않아서 너무 좋네요~!!!👍👍👍
감사합니다~^^
항상 웃으시고, 건강하신 모습 보기 좋습니다.
이번 주말은 선생님 닭갈비 레시피로 가족이 모여 즐거운 식사시간을 함께 하겠습니다~🙆♀️
맛나겠어요~감사드려요~~선생님♡😊
시원시원 넘맛있게 하셔서 감사합니다~^^♡
10분내로하는"닭갈비" 해봐야겠어요.👍🙏
맛이 없는 건 아니지만 좀 많이 단 떡볶이 맛이에요. 늘 먹던 닭갈비랑은 다른 맛이니 참고하세요.
근데 닭갈비집맛 내려면 갖가지 인공조미료를 범벅해야 가능하더라구요.
너므 좋아요ㅎ
요렇게 빠르고 간단히? 짱입니다요
꼭 해볼께요 영상 감사해요~~♡
진짜 맛있었어요~ 남편이 역대급 요리라고 극찬을 ㅠㅠ 소스 버리는 것도 아깝다며 ㅎㅎ 다음에 닭갈비 또 만들면 참고하러올게요!
뚝딱뚝딱 짜잔~~~
쌤은요리마술사에요
닭다리살사다가
우리애들도해줘야겠어요^^
오늘도감사합니다
소스만들때 팁을 드리자면
숟가락에 먼저 가루류(설탕,고춧가루등) -> 액체류(간장,매실액등) -> 물엿류 -> 장류(고추장,된장) 이런 순서로 넣으면 숟가락하나로 간편하게 끝!
이혜정샘? 최고입니다 👍 💕 😍
말씀도 우아하시고 요리를 넘 시원시원하게 하셔서 좋아요^^
와~~오늘 덕분에 너무 맛있게 잘 먹었습니다~~^^감사합니다!
선생님 감사합니다. 예전 모습도 좋지만 다이어트 한 모습도 매력있어요.^^
오래오래 건강한 활동 응원합니다.~~~♡
유튜브에 있는 레시피 다 해봤는데, 빅마마님께 가장 맛있습니다.
해보면 아는데, 양념물이 꽤 넉넉하게 나오는데, 이걸 졸여야 하나 생각해도, 떠먹으면 와 맛있다 라서...졸이지 않고, 쌈->덮밥->볶음우동->볶음밥. 4끼 먹습니다.
오늘 미국에서 춘천 닭갈비 요리 해 볼까 생각의 미국인 남편과 아이들 좋아할것 같아서 선생님 말씀처럼 소금 안 넣는것이 간장 짠맛이 있기 때문의 유명한 백종원 요리는 경상도라서 그렇지 많은 레시피들이 음식들이 너무 짜요. 선생님 요리 짜지도 않고 새콤 딜콤한 맛이 다 어울려져 있는것 같습니다.
정말 맛있겠어요~
항상 따라하기 설명 해 주셔서 감사해요~🥰🌸💕
와 슨생님.. 만들어서 한 입 먹고 이게 내가 만든 것인지 맛집에서 사온 것인지 잠시 헷갈릴 정도로 너무 맛있습니다. 👍🏻👍🏻👍🏻 앞으로 닭갈비는 이 레시피 고정하겠습니다
진짜 빠르고쉽고 맛있네요
기름 떼고 하는게 건강에 좋다는 말씀에 공감합니다
퇴근하고 빨리 집에가서 해보려구요~~10분만에 만들지는 장담할 수 없지만...그냥 또 닭볶음탕이되겠죠~^^고구마가 없어서.. 라는 핑계로.. 영상 감사합니다!^^
알아서 할게요 닭 갈비 만들어 먹으려고 사왔는데 부재료가 부족해요 빅마마셰프님 양념으로 만들어 먹어볼게요
내일저녁 맛있게 해서 가족과 먹겠습니다
저도 따라 해보겠습니다
쉽게 설명도 잘하시고
시원시원 말씀도 잘하시고
정말 맛있게 보입니다
행복하세요
와 듬성듬서ㅇ 큼직한게 너무 좋네요
꼭 해볼께요 ^^
물엿 안넣고 그냥 설탕 좀 더 진한 육수랑 더 넣고 하는 방법은 없나요? 물엿이 몸에 안 좋아서 안먹는데. 근데 texture 가 좀 질어지면, 뭐가 좋죠?
좋아요 ~꾹 이쁜샘^^
감사합니다. 닭 준비하곤 더 맛나게 만들고 싶어 들어왔어요. 아주 탁월한 선택이었던거 같아요. 양배추만 없고 다 있는데 양배추 빼고 해도 선생님 맛은 안 나오겠지만 꿀팁을 많이 얻었네요. 감사합니다🤗
오늘은 닭갈비 생각이 나서
레시피 보고 할께요
넘 간단 하니 좋으네요
감사합니다
굉장이 귀여우세요
언제나 요리는
최고 최고 최고
아름답기도 하지만 어여쁜 분 매력넘치는 분이세요
이혜정님
맞아요 누릴자격충분해요 왕비님!^^
정말 맛있겠다. 꼭해볼께요~^^❤️
닭다리살 분량 알려주시면 흑흑 ㅠㅠ 감사할 것 같아용...
빅마마님 너무 러블리하세요❤꼭 해 먹을게요😊
이번 주말에 닭갈비 꼭 따라해 볼께요~~ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
와.....닭갈비 너~무 맛있게보입니다~^^
피부에서 빛이 나요
와 👍 정말 쉽고 황금레시피네요
요리도최고그요너무재있고기분이너무좋와요
닭갈비 여러가지 레시피 따라해봤는데 이게 원탑임
말씀 짱 최고 예요 요리도 👍맛도최고 건강 유읫나세요❤
춘천에 살면서 닭갈비를 2x년동안 먹어본 사람으로써 만약 모든 재료를 한번에 넣고 볶으신다면 고구마가 익었다면 닭도 다 익은거에요 ㅎㅎ 혹시 궁금한 분 있을까봐…
넘 맛나보여용 신랑 낼 해줘야겠어요 혜정선생님도 너무좋아요♡
오늘저녁 만들어 먹었는데
정말 맛있어요 감사해요 💛
너무 맛있게 잘해먹었어요 감사합니다~~♡♡
와... 이거 너무 맛있어요.... 떡볶이떡 많이 넣어서 닭갈비 떡볶이로 만들었는데 가족 다같이 싹쓸이 했어요 대존맛탱!!!!!❤
닭갈비 좋아해서 선생님 레스피로 해볼려구요.
선생님 철판정보가 궁금해요.
얼마나 맛있게 하시는지 먹고싶어요
와우 정말 너무 맛있게 만드시고 그대로 만드니까 정말 꿀맛이에용~ 구독하고 가요~!👍🏻
감사함니다
오 정말 간단하네요?? 닭갈비가 너무 먹고싶은데 주위에 맛있는곳이 없어서 이걸로 해먹어 볼게요!!!
선생님 요리솜씨 말솜씨 완전 짱이예요^^
입에 침이 ~ ~ ~ 닭갈비 는 철판이죠
우리 혜정님 얘기할때
나두 나두그래 하고 추임새가 서너번은 꼭 나와요
앞치마 없으니 날씬하고 멋진 Big Mama님 !
어제 저녁에 해먹었는데 👍👍👍
어지간해선 유투브에 코멘트 안 하는데... 혜정 누님 감사해요. (전 74 ) 닭갈비 딱! 정리가 됐네요. 재택근무에 애들 홈스쿨링에 격일로 식사준비해야돼서 고민 엄청. 아! 메뉴하나 추가 됐네요. 앞치마? ㅋㅋ 계속 입지 마세요. 100% 동의합니다. 묻거나 말거나 알게뭐야. 해외엔 (시드니)닭다리 손질한 것 찾기 어려워서 허벅지살로 해보려구요. 영상 감사해요. 애들이 좋아 하려나....
짝짝짝 잘보구 갑니다
꺄~~강혜정 선생님~! 안녕하세요~! 언제부터 너튜뷰하신거예욧?! 팬으로서 제가 너무 바쁘게 사느라고 무심했네요;;
너무 음식도 맛있게 하시지만 그와맞게 말씀도 맞깔지게 기분좋아지게 하시는지 모르겠어요~^^♡
귀에 쏙쏙 들어와요~ㅎ
오늘도 선생님 영상보며 맛있는요리도전해 봅니다
또 칭찬받겠어요~호
항상 응원합니다!강혜정선생님~화이팅♡
수고하섯어오
선생님이 쓰시는 양념통 정보 알려주시면 감사하겠습니다 매실청 물엿 담긴 양념통이 갖고싶어요^^
집에서 닭갈비 맛있게 해 먹고 있어요
요리도 요리지만 피부 왤캐 좋아용~~~~~?
저희 엄마가 왠만하면 맛있다고 안하는데 이건 계속 맛있다고 하셨어요!!
역쉬~~~~
샘에 쉬운 요리설명!!!
최곰니당^^~
ㅎㅎㅎ 앞치마 이야기에 공감 하고 갑니다 ㅎㅎ건강하세요~~
재료가 마침 집에 다있내요 .
맛나게 해먹겠습니다~
닭다리 살을 한 몇개정도 넣으면 저정도 양이 될까요~~??
오늘 저녁메뉴는 닭갈비임다
닭다리살몇그람 이런것도 구체적으로 적어주셨으면 좋겠어용 ㅠㅠ그래서 봐도 따라할수다없어요ㅠㅠ
선생님 철판 정보 궁금해요~~ㅎㅎ
말 예쁘게 하셔서 더욱 매력적이세요~^^
닭다리살은 몇그램정도인가요???
살 많이 빠지셨네요 😍 예뻐지셨어요 👍 비결이 뭔가요? ㅎㅎ
맛나보입니다
유튜브 댓글 처음 달아요. 진짜 맛있어요👏🏻👏🏻👏🏻
닭갈비를 시켰는데 너무 맛이 연하고 밍숭맹숭해서 선생님 양념 알려주신대로해서 조금 넣었더니 음식이 살아났어요~ 남은건 떡볶이 해먹었는데 괜찮던데요~^^ㅋㅋ
맛있었어요 엄청많이했는데 싹다먹었어요😆
역시 시원시원하십니다~~^^
내가 만들었는데도 넘맛있어요 ㅋ
멋있으세요🐰✨💕🥕
내일은 바로 이요리ㅋ
아이고 잘봤습니다. 저 철판서러가요.ㅎㅎ
쌤 짱조아!
와우
나도 닭갈비 해야겠다'
정확한 계량을 따로 자막으로 올려 주심
편하게 따라 할수 있을것 같은데 번거로워서 좀 아쉽네요
선생님 늠 조하^^^
좋아요
맛잇어보여요 ^-^