teknologi pengolahan coklat

Bagian Teknologi Tepat Guna dari penelitian hibah KEMENRISTEKDIKTI skim Penelitian Produk Terapan 2017, dengan thema "Pemanfaatan Beberapa Jenis Rempah untuk Meningkatkan Kapasitas Antioksidan Cokelat Rendah Gula sebagai Alternatif Pangan Fungsional Pencegah Penyakit Degeneratif"

[@chitraayu2824]

tidak melalui proses fermentasi ya? padahal coklat yg enak rasanya berasal dari cacao nibs yang difermentasi terlebih dahulu

[@AlfonLimbong-tu1sq]

jika sy ingin membeli bubuk coklatnya kasih info bang... 🙏

[@sigeje]

kenapa tidak melalui tahap fermentasi? sedangkan fermentasi berperan membantu terbentuknya cita rasa cokelat yg baik

[@abuismail2442]

Itu benar konsumsi org indo rendah. Karena ini negara miskin. Cari kerja saja sampai kemalaysia. Dan makan coklat cuma disana. Negara ini miskin walau ada yg miskin lagi.

[@gintingmusa2624]

Alat pemisah dan pemasta namanya apa dan dimana bisa dibeli?

[@darulgarden8125]

Itu di pohonnya banyak tunas, itu harus di pangkas biar buahnya makin banyak

[@mutiaramonika5817]

Alamat mesin coklat dmna ya hehe n budidaya tanaman pohon coklat di perbanyak ya bun tiara suka bgt coklat apalgi klo bt terimakasih

[@qirhey418]

Klo untuk UKM alat2nya gak terbeli

[@sitiamina2517]

Ada campur nya ya kok hasilnya gilingan coklat kering bisa meleleh gitu?

[@ahsantaufik7370]

Bisa di beli hasil produknya?

[@evaoktarina2910]

Kak kalau boleh tau alamatnya di mana ini ya, dan nomor hp yang bisa dihubungi kak, rencana kami mau kunjungan, terimakasih

[@dapursusu245]

Alatnya mahal2. Coba diberi solusi untuk home industri modal skala kecil bagaimana mengolahnya? Krn kebanyakan petani tidak punya modal untuk beli mesin2 sebesar ini.

[@junochannel9674]

Minta informasi pengemulsinya

[@erlinefendi5685]

kalau kita study banding, boleh dibagi alamatnya, terimakasih

[@agilpamungkas7498]

Cocoa buter nya bisa nggak dipakai nggak?,

[@tituschannel6440]

Mantap konten TH-cam nya

[@meing9422]

Harga jual rawnya murah kaleee.

[@muhariefalamsyah2770]

Ini coklat berapa jam di halus kan

[@triasramadhan7626]

Itu alatnya apa aja dan budget nya berapa beli alat macam itu ?

[@mardiansyahofficial3951]

Gimana cara untuk membeli alatnya?

[@ahmadsyukron2392]

Kok Karyawanya gak ada yg pakai masker.. Bisa2 Droplet tu ke bahannya.😀

[@adinadindaayu6852]

Ini udah dari 4 tahun yg lalu

[@muzakirmuz8385]

Fermentasi ??? Kok tidak difermentasi ?? Aneh ini Kementrian...

[@andrewkwk24]

lu yang aneh kambing

[@hafizoblongfb4016]

Gimana cara ngolahnya

[@agionklee9717]

Habis di sangrai di giling kok keluar nya gak serbuk???

[@riantycendy91]

Karna biji cacao mengeluarkan minyak yg disebut cocoa butter

[@riasegian5159]

q prnh buat secara manual,,, stlh di tumbuk hasilnya tetap kering sperti tepung,, gak ada keluar minyak nya,,, itu knpa ya??

[@sigeje]

@@riasegian5159 penggilingan dilakukan agak lama sehingga suhu adonan meningkat dan menyebabkan cokelat meleleh

[@maliezaly8596]

beli peralatannya di mana yah?

[@Badminton05]

Saya pernah ke tmpt ini.

[@renunganakhirat2981]

Kemana kak

[@yose838]

informasi menyesatkan, urutan cara pengolahan tidak benar, peralatan mahal, tidak memberikan solusi bagi petani dan ukm