С 1971 года готовили с мамой. У нас он назывался Кубанский. Перец тогда только на Кубани можно было купить. Классный рецепт. Всем советую. Спасибо ,что напомнили. Лет семь его не делала.
А в моей семье не пошёл такой салат... Ну вот не прижился)Простоял два года - и просто освободила банки. Съели только, пожалуй, одну баночку. Может быть, капуста там лишняя? А размахнулась и сделала сразу много, надо было хоть пополам что ли, попробовать. И да, вовсе не обязательно стерилизовать, можно проварить на плите минут 10 и разлить по банкам, хрустскость сохраняется. А ещё меня в далекой молодости научила стерилизовать консервацию свекровь таким интересным способом: надо на металлические крышки, которыми прикрыли банки, поставить палец. Крышка теплая и палец терпит - стерилизуем дальше. Как только крышка нагрелась и палец уже не терпит температуру - быстренько вытаскиваем банки из воды и закручиваем. Всю жизнь пользуюсь таким способом - как раз самое то, и не срывают никогда, и ничего не переваривается в банках.
Полностью согласна! Салат-то как раз неплохой. И хрустящий, и красивый, и несложный в приготовлении. Но вот...увы...Дело как раз во вкусах и в привередливости моих домашних) Нууу...жаль)
Сделала в прошлом году сразу 2 порции . Осталась 1 баночка . Очень вкусный салат . И огурцы действительно хрустящие . Спасибо огромное Вам за рецепты . Да не за рецепт , а за рецепты . Готовлю и закрываю банки по Вашим рецептам ,и всегда вкусно 😊
Спасибо за рецепт , вчера приготовила 2 , 5 л , одну открыла попробовать , очень вкусно , даже огурчики хрустят .Наверное потому , что до этого я делала очень мелко резала овощи .Муж попробовал , сказал что салат бесподобен 😅😅😅. Спасибо вам .🌷
*Здравствуйте.Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Вообще не грустите! Черная и грустная полоса пройдет, опять придет белая. Зачем на черные полосы тратить время, нервы и здоровье!? Тьфу на них!) Всё будет хорошо! Удачи!)
Делаю такой много лет, называется «Берегись водка!» все овощи берутся по норме в 1 кг, только чеснока там нет. Но зелень и сельдерей и базилик кладу, помимо петрушки. Все тоже режется крупно, кроме капусты и моркови. Маринуется, потом ставится на огонь и после закипания варится 10 минут и сразу раскладывается в стерилизованные банки. Закатываю, не стерилизую и в «шубу» до остывания. Стоит в квартире в кладовке на полках.
Доброго дня ! У нас тоже, такой салат ,называется " Берегись Водка ". Вкусный салатик, братишка с женой готовят его давно . Угостили нас, теперь и мы готовим в Зиму этот салат ! По 1 кг.овощи ,как в Вашем рецепте !
@@АльбинаПодольская-ф1и я делаю всех овощей по 1 кг, по стакану 200гр. Сахаа, растительного масла и уксуса 6%. Довожу до кипения и раскладываю в стерилизованные ( в духовке при 100гр. Минут 10) банки. Переворачиваю, укутываю на сутки до остывания. Стоит прекрасно дома, готовлю лет 20, одни овощи заменяют другими, нет одних- добавляю другие. И делаю сразу двойную примерно порцию, давно делаю все "на глаз" и даже уксуса ложу чуть поменьше.
Сегодня приготовила! Из этой порции получилось 7 банок× 0,5л Посмотрим на стойкость🙏 Сегодня открыла одну банку на пробу.Томаты надо закладывать недозрелые.Я положила зрелые,все разбрелись...Кожура от них ,как целлофан...🤔Буду усовершенствовать..
Скажите пожалуйста, а нельзя ли банки сначала простерилизовать а потом закладывать в них слать и закатывать или это не обходимая процедура в кастрюле, т.к салат там булькает и получается варёным наверно!???
Очень.хороший рецепт, готовим подобный рецепт уже 50 лет, если не больше. По крайней мере я его помню с детства, когда готовила мама. Морковь только терли на обычной терке и название у нас "Украинский". Из специй были всегда лавровый лист и немного перца горошком на дно каждой банки.
Спасибо большое Обязательно сделаю У меня есть тоже рецепт салата очень похож на этот Но там нет огурцов вкусный делаю уже много-много лет сделаю теперь и ваш Спасибо
Я каждый год готовлю такой салат. Я не чего не варю. Я нарезаю все. И у меня стоит 2 часа. Каждые пол часа перемешиваю. А потом просто в помытые банки накладываю салат и стерилизую. С рассчотом 0,5банка 20 минут. И все как обычно. Переворачивают, и укутываю. И салат разлетается. Только так. Зимой откроешь банку. А там овощи все хрустящие. Очень вкусно
Люблю заготовки без стерилизации.
С 1971 года готовили с мамой. У нас он назывался Кубанский. Перец тогда только на Кубани можно было купить. Классный рецепт. Всем советую.
Спасибо ,что напомнили. Лет семь его не делала.
У нас в Закарпатье жили на этих перцах
Очень вкусный салат! Жаль, что делала мало так на пробу) сейчас зима - открыли и балдеем. Это невероятно вкусно! Спасибо! Однозначно в книгу рецептов
20 минут стерилизовали?
Приготовила в прошлом году, точно пальчики оближешь. В этом году решила наготовить побольше. Спасибо за рецепт❤
Рецепт посмотрела, комментарии прочитала, пошла делать!🤗
А в моей семье не пошёл такой салат... Ну вот не прижился)Простоял два года - и просто освободила банки. Съели только, пожалуй, одну баночку. Может быть, капуста там лишняя? А размахнулась и сделала сразу много, надо было хоть пополам что ли, попробовать. И да, вовсе не обязательно стерилизовать, можно проварить на плите минут 10 и разлить по банкам, хрустскость сохраняется.
А ещё меня в далекой молодости научила стерилизовать консервацию свекровь таким интересным способом: надо на металлические крышки, которыми прикрыли банки, поставить палец. Крышка теплая и палец терпит - стерилизуем дальше. Как только крышка нагрелась и палец уже не терпит температуру - быстренько вытаскиваем банки из воды и закручиваем. Всю жизнь пользуюсь таким способом - как раз самое то, и не срывают никогда, и ничего не переваривается в банках.
Но тут кому как,у каждого свои вкусы
Полностью согласна! Салат-то как раз неплохой. И хрустящий, и красивый, и несложный в приготовлении. Но вот...увы...Дело как раз во вкусах и в привередливости моих домашних) Нууу...жаль)
@@КсенияПачулинамы на работе себе в тарелку добавляли немного майонез, каждый по своему вкусу.... Сьедали, чавкая от удовольствия..
Спасибо большое за подсказку про крышки.)
Очень полезная инфа про палец, спасибо Вам, буду знать👍👍👍
Я из города Душанбе
🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤
Спасибо вам! Так попробую сделать! Я раньше проваривала, но варёный мне не нравится, а стерелизованный точно вкусный будет) Удачи вам!
Очень понравилось видео, чётко, ясно, коротко. Замечательно. Благодарю!!!
Spasibo za recept ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибочки 🙏, обязательно попробую 👍, ни разутак не готовила, всего Вам доброго 🌹
Спасибо. Вы очень подробно всё рассказали. Без лишних слов. Вас приятно слушать и делать по вашим рецептам заготовки.
Спасибо большое Вам
Я тоже делаю ваши салаты из овощей. Больше прижился ленивый салат на зиму где нет горчицы и петрушки. Очень вкусно.
Без ножа режете, как аппетиненько, спасибо.
Сделала в прошлом году сразу 2 порции . Осталась 1 баночка . Очень вкусный салат . И огурцы действительно хрустящие . Спасибо огромное Вам за рецепты . Да не за рецепт , а за рецепты . Готовлю и закрываю банки по Вашим рецептам ,и всегда вкусно 😊
20 минут стерилизовали???
Очень хороший рецепт, спасибо большое
Спасибо,мне очень нравятся ваши рецепты,такой салат на зиму,что может быть лучше!
Рецепт очень доступн.продукт.Без лишних замарочек.Очень ясно и понятно написано рецепт.Прекрасно!Приятнрго вам аппетита!
Спасибо Вам
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое мне ваши рецепты все нравятся благодарю
Спасибо за рецепт этого блюда
Люблю когда без лишних разговоров, только по делу)) Спасибо, пошла делать)))
Спасибо за рецепт , вчера приготовила 2 , 5 л , одну открыла попробовать , очень вкусно , даже огурчики хрустят .Наверное потому , что до этого я делала очень мелко резала овощи .Муж попробовал , сказал что салат бесподобен 😅😅😅.
Спасибо вам .🌷
Салат за день настоялся ???
*Здравствуйте.Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Спасибо Вам большое и вы тоже никогда не болейте и всегда улыбайтесь, дай Аллах вам крепкого здоровья😍😚😚💖🇰🇿
Спасибо большое за добрые слова. Мне как раз грустно.
Вообще не грустите! Черная и грустная полоса пройдет, опять придет белая. Зачем на черные полосы тратить время, нервы и здоровье!? Тьфу на них!) Всё будет хорошо! Удачи!)
И вам здоровья, мира и добра!
Благодарю вас и вам всего самого самого хорошего добра здоровья!!!
Мне очень нравится ваш рецепт 👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное за салат!!!Лучший!
Мало сделала😭
Спасибо за рецепт и всего вам хорошего.
Молодец !!!!! 👍
👍👍👍класс,спасибо.Привет из Беларуси.
Наконецто нашла рецептик👍🏻👍🏻👍🏻
Благодарю👍❤🙏
Делаю такой много лет, называется «Берегись водка!» все овощи берутся по норме в 1 кг, только чеснока там нет. Но зелень и сельдерей и базилик кладу, помимо петрушки. Все тоже режется крупно, кроме капусты и моркови. Маринуется, потом ставится на огонь и после закипания варится 10 минут и сразу раскладывается в стерилизованные банки. Закатываю, не стерилизую и в «шубу» до остывания. Стоит в квартире в кладовке на полках.
А сколько маринуется?? Скажите пожалуйста. Спасибо.
Доброго дня !
У нас тоже, такой салат ,называется " Берегись Водка ".
Вкусный салатик, братишка с женой готовят его давно .
Угостили нас, теперь и мы готовим в Зиму этот салат !
По 1 кг.овощи ,как в Вашем рецепте !
Хороший комментарий , но при этом меняется кол-во уксуса , соли , сахара. Сколько в Вашем варианте этих ингридиентов????
Скажите,пожайлуста ранняя капуста подойдёт для рецепта или только поздняя?
@@АльбинаПодольская-ф1и я делаю всех овощей по 1 кг, по стакану 200гр. Сахаа, растительного масла и уксуса 6%. Довожу до кипения и раскладываю в стерилизованные ( в духовке при 100гр. Минут 10) банки. Переворачиваю, укутываю на сутки до остывания. Стоит прекрасно дома, готовлю лет 20, одни овощи заменяют другими, нет одних- добавляю другие. И делаю сразу двойную примерно порцию, давно делаю все "на глаз" и даже уксуса ложу чуть поменьше.
Класнные заготовочки, спасибо за рецепт😊👍
Спасибо за рецепт! Пока готовила, муж поел и сказал что такой салат надо готовить каждый день.
Спасибо за рецепт
Будьте здоровы
Сегодня приготовила! Из этой порции получилось 7 банок× 0,5л Посмотрим на стойкость🙏
Сегодня открыла одну банку на пробу.Томаты надо закладывать недозрелые.Я положила зрелые,все разбрелись...Кожура от них ,как целлофан...🤔Буду усовершенствовать..
Вот капусту делаю кубиками , не нравятся перья капустные , это очень хороший способ заготовки , согласна , что банки нужно только хорошо промыть .
Спасибо большое за рецепт, очень понравился.. Супер просто.
Спасибо за рецепт, попробую.
Рецепт овощного салата класс! Спасибо за рецепт 😋👍
Спасибо за рецепт.
Первый раз делала салат в зиму, открыли раньше, чтобы понять, надо ли делать еще. Однозначно - надо. Сегодня уже буду серьезнее готовиться к зиме :)
Готовила в прошлом году, семье понравилось. Вернулась опять за рецептом.
Спасибо большое за рецепт! Делала в прошлом году, очень -очень понравился!
Какая красотень!
Огромное спасибо
Спасибо
Рецепт понравился,пошла готовить ❤❤❤❤
❤❤❤ !!!
Спасибо,круто.
СУпер салат! Рекомендую ❤❤
Делала такой салат в 90-е годы.
Как давно я такой салат искала Спасибо
Хорошеи вам очень благодарна спасибо
Хороший рецепт салата !
Обязательно сделаю . Здоровья вам и вашей семье.
Красота!!!
Спасибо❤
СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ.
Мне понравился рецепт, обязательно приготовлю
Суууупер 🎉🎉🎉
Супер, Спасибо!
Только где все лайки?..
Их вижу только я
@@Lana_ilanavi Аааа)
Спасибо! 👍👍👍
Готовлю такой салат каждый год.
Это самое лучшее спасибо
Скажите пожалуйста, а нельзя ли банки сначала простерилизовать а потом закладывать в них слать и закатывать или это не обходимая процедура в кастрюле, т.к салат там булькает и получается варёным наверно!???
Никогда не стерилизую, стоит отлично!
Сырой салат закатываете крышкой???....
И не надуваются крыжки?
Нужно попробывать
Ой что то неправдаподобно🤔....взорвутся без стерилизации💯💯...‼️‼️‼️
Попробала сделала очень понравился спасибо
Они действительно очень вкусные
очень красивая спссиба
Замечательный салатик .
Спасибо за чудесный рецепт. Успехов Вам! 💋💋💋👍👍👍
❤❤❤❤❤
Делала, очень вкусно
Салаты этому уже 100 лет
Это салат осенний.
Какой тут балдежь?
Да вкусный.
Очень.хороший рецепт, готовим подобный рецепт уже 50 лет, если не больше. По крайней мере я его помню с детства, когда готовила мама. Морковь только терли на обычной терке и название у нас "Украинский". Из специй были всегда лавровый лист и немного перца горошком на дно каждой банки.
Так сделала и банки через неделю пошли гулять. Этот салат надо все таки кипятить мин15, а не в банках.
Очень аппетитный красочный салатик, а делается просто и получается я думаю вкусненько.Обязательно приготовлю.Благодарю Вас,за прекрасный рецепт.
И Вам спасибо
Спасибо!!! Попробую сделать так!!? Побалую детей и внуков новой вкусняшкой!!! 😃😃
Спасибо большое Обязательно сделаю У меня есть тоже рецепт салата очень похож на этот Но там нет огурцов вкусный делаю уже много-много лет сделаю теперь и ваш Спасибо
Сделала салат сейчас,аромат обалденный,но сока выделилось мало ,хотя делала все строго по рецепту. Не знаю, что получится
Я каждый год готовлю такой салат. Я не чего не варю. Я нарезаю все. И у меня стоит 2 часа. Каждые пол часа перемешиваю. А потом просто в помытые банки накладываю салат и стерилизую. С рассчотом 0,5банка 20 минут. И все как обычно. Переворачивают, и укутываю. И салат разлетается. Только так. Зимой откроешь банку. А там овощи все хрустящие. Очень вкусно
🎉🎉🎉
В советское время этот салат назывался осенний! Нужно сделать
Поеравился конечно !
Сделаю так же ! 👍🌺
Здравствуйте. Капуста поздняя или модно раннюю использовать?
Мы этот салат называем "Донской".. Вкусный, каждый год его закатываю
Спасибо большое
Я думаю, что лучше будет резать одинаково все овощи,либо соломкой,либо квадратиком
👍👍👍👍👍👍👍
Спасибі
👌👌👍👍👍👍
Здравствуйте.скажите пожалуйста а можно ли 6 процентный уксус?
Сегодня первый день зимы! Надо показывать уже как едите эти заготовки! 😂
Здравствуйте, а без острого перца можно?
Побробую,летом
👍
Спасибо вам большое за рецепт возьму себе на заметку скажите пожалуйста а без лука можно или нет заранее большое вам спасибо за ответ
Без лука конечно можно,чеснок тогда обязательно
@@Lana_ilanavi спасибо вам большое
Спасибо за рецепт. Можно не добавлять сахар
Здравствуйте, можно уксус заменить на яблочный и сколько нужно будет его для вашего рецепта.
ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ( ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ АРОМАТНЫЙ САЛАТ!!!)
Спасибо большое
Хрустит?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, надо ли,утрамбовывать салат поплатнее, когда накладываем?
Да конечно!
Здравствуйте. Сейчас собираюсь закрывать салат по вашему рецепту❤️ только если уксус 70% сколько надо положить на 1 литр банку?
К одной стол.л. 70% добавьте 7ст.л. воды-получится 9%уксус...
@@АлександрЧехович-о7в не 7, а 9
@@маргаритаяпарова именно 7! Если добавить 9 ложек -- получится 7% уксус. Интернет в помощь! Сейчас перепроверила!
Моя мама делает такой салат без капусты, тоже вкусный!