Receita de TORTA de LIMÃO diferente - Mulheres (14/05/2024)

Vamos aprender o passo a passo de uma TORTA DE LIMÃO DIFERENTE?
O confeiteiro Estefano Zaquini vai nos ensinar todos os detalhes! Vem com a gente! 💛
#SomosMaisMulheres
MASSA:
• 125 g de farinha de trigo
• 125 g de açúcar refinado
• 125 g de manteiga
• 1 ovo
• 100 g de cobertura de chocolate branco
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa, abra em uma forma de torta reta de preferência, faça furos com o garfo e leve para a geladeira por 30 minutos, após isso asse em forno 180 C por 15 minutos ou até que esteja dourada, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e com o auxílio de um pincel passe uma camada da cobertura branca por toda a torta até blindar, deixe secar e reserve.
RECHEIO:
• 500 ml de água
• 100 ml de suco de limão
• 40 g de açúcar
• 3 g de ácido cítrico
• 10 folhas de gelatina
MODO DE PREPARO:
Junte o açúcar, 400 ml de água, suco de limão e o ácido cítrico e leve para o fogo até o açúcar derreter completamente, retire a espuma que irá se formar, pois desta maneira estará clarificando o recheio. Retire do fogo e deixe amornar. Hidrate a gelatina em folhas com 100 ml de água, retire o excesso e misture ao recheio morno até dissolver completamente. Despeje sobre a torta blindada e leve à geladeira por aproximadamente 10 horas retire da geladeira e decore com o merengue, E queime com o maçarico!
MERENGUE SUÍÇO:
• 4 claras
• 2 xícaras (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO:
No banho maria misture as claras com o açúcar até derreter completamente o açúcar, leve para a batedeira e bata até obter picos duros!
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[@ReceitasdaLeo]

É verdade, Pamela! Sobremesas de limão combinam super após um churrasco.
Incrível essa receita! Quero fazer algum dia. Eu me diverti muito com vocês 👏😄😆

[@marcoskenji1983]

kkkkkkkkkkkkk, adoro ponto de pico mole e ponto de pico duro!

[@claudiavivianiramalho7779]

Hahaha.. é só levar sem olhar q não entorna. Não sei pq, mas funciona . Levar água, suco, qualquer caldo. Não olhe para o recipiente

[@antoniacarlosdasilva4960]

Eu adoro as receitas do Zaquini porém ele fala muito corrido não entendo nada não poderia ser aluna dele professor tem que falar mais devagar

[@marcoskenji1983]

@antoniacarlosdasilva4960, Pico Duro e Pico Mole. Ele não fala devagar. Ele fala rápido.